Zjistěte Svůj Počet Andělů
Vegetariáni na rodinné večeři na Den díkůvzdání jsou zvyklí na páchnoucí oko, podrážděný povzdech a klasiku: „Myslím, že tyto bramborové kaše jsou bez masa ... ach, počkejte - jsou vyrobeny z kuřecího vývaru.“
, že jo?
V den, který zdůrazňuje shovívavost až k bolesti břicha, jsou lidé, kteří se rozhodnou vyhnout se masu, často lichí - a ve výsledku ti, kteří přijdou.
GMVozd / Getty Images
Ale místo toho, aby si stěžovali, plácnou úsměvy na tváře a doplňují nepříliš uspokojující kastrol ze zelených fazolí, večeře a dýňový koláč.
Tento rok tomu tak není. Zde je 33 našich oblíbených vegetariánských receptů na Den díkůvzdání, které jsou dost daleko od nudných, bez chuti nebo obávaného Tofurkey.
Koláče, koláče a quiche
Nakrmte mě koláče, nakrmte mě sladké koláče ...
1. Dýně může koláč
Foto: Zemité hody
Klasický koláč s kuřecím masem je vegetariánský a sezónní. Opečený dýně , mrkev, celer a kapusta postavte se do centra pozornosti a odstraňte maso stranou. (A ano, kale si někdy zaslouží středobod.)
Bílá ledvina fazole dát pokrmu trochu bílkovin, takže vám maso vůbec nebude chybět. Udělejte kůru trochu zdravější tím, že se rozhodnete pro celozrnnou mouku a budete se snažit o parmezán.
dva. Švýcarský mangold, sladké brambory a feta koláč s teffovou krustou
Foto: Pytel mouky
Tento krásný a zdravý dortík určitě upustí krůty na vašem stole díkůvzdání. Vezmi to, krocan ! (Ale pěkným způsobem, kde můžete dál pobíhat po výběhu.)
Batáty, cibule, česnek, Švýcarský mangold a sýr feta zasáhl jejich krok, když byl zastrčen do celozrnné a teffové kůry (pokud teff není ve vaší komoře, použijte běžnou mouku).
3. Houbový koláč
Foto: Savory Simple
Stejně jako hrnkový koláč je toto jídlo vyrobeno z vrstev pečiva zabalených kolem chutné náplně. Také jako hrnec koláč, to f * cking rány.
Vzhledem k tomu, že pečivo je podle definice vyrobeno z tun másla, můžete náplň zesvětlit pomocí částečně nebo zcela odstředěné ricotty a snadno se vydat na máslo aolivový olej.
Čtyři. Veganský pastýřský koláč
Foto: Minimalistický pekař
S čočka a vegetariánská směs namísto mletého hovězího masa jako základna, tento pastýřský koláč je připraven pro zdravý vzhled - a je stejně lahodný.
Tato verze je veganská, ale pokud jste vegetarián, který pojídá sýry, doporučujeme vám něco pokropit kozí sýr nahoře pro přidanou krémovou tangu.
5. Pečená zeleninová galette
Foto: Once Upon a Cutting Board
S tímto rustikálním zeleninovým dortíkem dávejte zeleninu dopředu a do středu. Galette je druh slaného krep a je to tak dobré, jak to zní.
Barevná mrkev, pastinák, ořešák squash a šalotka poskytuje spoustu chutí a drobky kozího sýra dodávají tomuto pokrmu slaný a bohatý závěr.
Zkuste přidat celozrnnou krustu vlákno do mixu.
6. Pečený zeleninový koláč z květáku
Foto: Vaření ve skříni
Co se stane, když překročíte styl Chicaga Pizza se zeleninovým quiche? Získáte uspokojivý hluboký zeleninový koláč, který je dostatečně působivývečeře díkuvzdání.
Zdravý květák , houby a tymiánová náplň hrají parmazánovo-quinoa kůru. Toto dekadentní hlavní jídlo bohaté na vegetariány soupeří s jakýmkoli krůtím o vydatné jídlo.
7. Slavnostní cizrna dortík
Foto: Vive Le Vegan recepty
Tento sezónní dortík bohatý na vegetariány vypadá komplikovaně (a působivě), ale je celkem jednoduché ho bičovat.
Ušetřete si krok rozšířením polevy (ze země cizrna , brusinky, špenát , šalvěj, vlašské ořechy, ovesné vločky, tamari a celer, mimo jiné) na předem připravené celozrnné krustě.
Nebo, pokud chcete získat další body brownie, jděte na plný kutilství a připravte si kůru od nuly. Ooooooh, fantazie.
8. Houbové a tlusté koláče se sladkými bramborovými krustami
Foto: První nepořádek
Pikantní koláč, který kombinuje pivo, sladké brambory a houby jsou dokonalým spojením dekadence a zdravého jídla.
Jako díkůvzdání Vchod , toto jídlo je docela jednoduché a rychlé, s několika kroky a minimálním množstvím nádobí k mytí.
Až se svět vrátí na místo, kde můžete hromadně vařit jídlo pro lidi, budete si moci udržet své vegetariánské přátele a rodinný obsah.
9. Sladký špenátový quiche se šupinami
Foto: Sladké jako med
Kůra? Jistě, to je v pořádku. Sladká bramborová kůra? Dobře, posloucháme.
Tento rustikální quiche kombinuje všechny barvy a příchutě pádu . Je to krásné jídlo, které jistě bude lákat každého člověka u stolu, ať už vegetariánského, nebo jiného.
Zbytek quiche také skvěle snídá další den.
10. Samosa hrnec koláč
Foto: Praktická kuchyně
Pro pikantní zvrat na vydatném, křupavém díkuvzdání, nehledejte nic jiného než samosový koláč.
Okořeněné kmín , koriandr, garam masala a kajenský pepř a plněné bramborami, tyto samosy v podobě koláče dodávají super zajímavý vegetariánský nádech. Ty vás celou cestu naplní, ale listové těsto dodává lehkost, což znamená, že po jídle okamžitě nezaspíte.
(Pokud máte rádi indické jídlo, podívejte se na tyto kari recepty stejně - myloooooovekoření a výrazné příchutě.)
Burgery
Věci. Uvnitř. Z. Buchty. Všechno. Sakra. Den.
jedenáct. Veganský burger na den díkůvzdání
Foto: Happy Food Zdravý život
Jíst hamburger na Den díkůvzdání: svatokrádež nebo génius? Vždy si vezmeme zbraň na hamburger, ať je to jakýkoli důležitý den kalendáře.
Tato celozrnná placka je vyrobena z černé fazole , papriky, cibule a koření a přelité zbylými stranami díkuvzdání.
Je to jako tradiční večeře díkůvzdání, jen na housce. Co nemilovat?
Vánoční rytíř elitní model
12. Vegetariánské hamburgery s quinoa, houbami a cuketou
Foto: Bowl of Delicious
Opět dokazující, že hamburgery jsou naprosto přijatelné jízdné na Den díkůvzdání, tyto karbanátky z quinoa-hub-cukety pravděpodobně ukradnou show.
Roztáhněte trochubrusinková omáčkanebo bramborová kaše nahoře pro nějaký extra slavnostní vkus.
Plněné houby a tykve
Jídla na den díkůvzdání by vám neměla nechat houby, abyste mohli jíst víc věcí. Už nic neříkej…
13. Houby Portobello plněné lilkem a gorgonzolou
Foto: Big Oven
Gorgonzola, lilek , česnek a Parm přeměňují tyto obří houbičky na bohaté a syté jídlo. „Shroom,“ shroom? Spíše jakozbožný zbožný.
Jen některé vyměňte bez mléčných výrobků sýr, pokud chcete udělat veganskou verzi.
14. Bezlepkové plněné houby
Foto: Liška a ona
Kdo potřebuje maso, když můžete jíst bohatý a masitý portobello houby namísto?
Plněné je celerem, kale, cibulí, feta a divočinou rýže promění tyto vegetariány v plnohodnotné jídlo.
patnáct. Granátové jablko, quinoa, plněné žaludovou tykev
Foto: Hummusapien
Tyto pečené tykve plné semen granátového jablka, quinoa, kozího sýra a ořechů určitě uspokojí vegetariány, vegani a jedlíci masa ... to jekaždý.
Představte si, že potěšíte každého. Teď můžeš.
Nejlepší část? Je to v zásadě quinoa salát v jedlé misce, takže na konci noci je méně nádobí na mytí.
Můžete jíst misky.To jekouzlo.
16. Quinoa plněné žaludové squashové kroužky
Foto: Oh My Vegetariáni
Tyto zlaté prsteny squashu vypadají jako mini slunce naplněná sezónní quinoa směs. To zní docela dobře na chladnou pozdní večeři, že?
S brusinkami, šalvějí, jablkem a javorový sirup , náplň quinoa zasáhne všechny vysoké tóny sezóny.
17. Curry-plněné delicata squash
Jak dokazuje koláč se samosou, příchutě z celého světa mají plné právo sedět s námi u stolu díkůvzdání.
Lahodnou tykev můžete plnit rýží basmati, skořicí, rozinky , kešu, jablka Granny Smith a samozřejmě čerstvý kari.
Tradiční? Stěží. Lahodné? Rozhodně.
18. Pečená žaludová tykev s vlašskými ořechy a brusinkami
Squash je vegetariánská základna a tato verze obsahuje jednu z našich oblíbených díkůvzdání: brusinky.
S pouhými pěti ingrediencemi je to něco, co můžete rychle vybičovat, i když to ve skutečnosti není Den díkůvzdání.
Italský den díkůvzdání
I když letos nemůžete mít všechny na Den díkůvzdání, může to být stále bellissimo.
19. Pečené rizoto z ořešáku
Foto: Cookie a Kate
Toto chutné rizoto používá k dosažení bohaté konzistence olivový olej a zeleninový vývar. S celou ořeškovou tykví je toto pečené jídlo snadným způsobem, jak dostat své vegetariány na Den díkůvzdání.
Přeskočte strouhaný Parm a připravte toto jídlo vhodné pro vegany .
dvacet. Sladké bramborové noky s balsamico-šalvějovým hnědým máslem
Foto: Sůl a vítr
Kdo řekl, že večeře díkůvzdání musí být záležitost s masem a bramborami? (Dobře, budeme se držet brambor.)
Tato kreativa Italské jídlo je dobrým příkladem toho, proč může být vystoupení z vaší komfortní zóny chytré (a chutné).
dvacet jedna. Domácí dýňové ravioli
Foto: Lisa Mastela, MPH, RD
Italská na Den díkůvzdání? Ano prosím.
Smíchejte věci s čerstvými domácími ravioli ( balíčky těstovin s nádivkou) plněné sezónními přísadami. Podávejte je s trochou rozpuštěného másla a posypané parmezánem.
(Květák Parm je další jistá výhra - tady je způsob, jak to přibít .)
22. Kale a ricotta plnily mušle
Foto: Úplně vynikající
Co se stane, když spojíte italskou klasiku s klasikou díkůvzdání? Získáte tyto lahodné, zdravé a naprosto hlavní hodné plněné mušle.
Pow! Přímo v Turecku.
Ořešák squashdodává vlhkost a chuť, takže je možné snížit sýr pro zdravější jídlo.
Chili, zábaly a mexické lasagne
Přidejte své oslavě trochu koření.
2. 3. Dýňové chilli s černými fazolemi a garbanzo fazolemi
Foto: Juliino album
V tomto slavnostním receptu na chilli je každému oblíbené zimní jídlo. Namísto mleté hovězí maso , tato verze používá cizrnu a černé fazole, stejně jako dýňové pyré a konzervovaná rajčata .
Nezapomeňte podávat s kukuřičným chlebem!
24. Veganské díkůvzdání zábaly
Foto: Minimalistický pekař
Cizrna a sladké brambory jsou některé z našich oblíbených základů - dokonce i pro ty z nás, kteří nejsou vegetariáni. Onyabsolutně křičetpodzim. Co lepší na Den díkůvzdání?
Tento recept využívá úžasné kombinace cizrny a sladkých brambor, díky nimž jsou tyto rozkošné díkůvzdání zábaly .
25. Zeleninová lasagna
Foto: Averie Cooks
Kastrol se nemusí zdát jako večeře při zvláštních příležitostech, ale toto jídlo v jedné misce vás převede z jakéhokoli skeptika.
Díky cuketě, mrkvi, vejcím, salsě a sýru je toto jídlo inspirované Tex-Mex v podstatě prostředkem pro zeleninu. Je toTex-mex? Je to lasagne? Je to kastrol?
Kdo dává f * ck? Je to vynikající. Všichni na palubě cuketa autobus!
Polévky a dušená masa
Každý může udělat polévku nebo dušené maso s vynikajícími výsledky.
26. Vegetariánský zeleninový guláš
Foto: Mrkev křivá
Ti, kteří to myslí vážně se svou zeleninou na Den díkůvzdání, by si měli přidat tento recept na čerstvý guláš. Oh, má to zeleninu, dobře. Zatížení a spousta zeleniny.
Kombinujte cibuli, mrkve , celer, portobello houby , bílé houby, česnek, rajčata, brambory , hrášek a petržel k přípravě této vydatné polévky.
27. Rajčatová a zeleninová polévka z bílých fazolí
Foto: Minimalistický pekař
Nechte polévku převzít hlavní roli tím, že ji servírujete vegetariánské jídlo jako hlavní na Den díkůvzdání. Počkejte - není to startér? Co je to za šílenství?
Nedělejte si starosti. Místo krůty tento recept obsahuje bílé fazole, brambory, cuketu, cibuli a rajčata. Bude vás to hřejit a naplní vás stejnou měrou.
28. Jednoduchá dýňová polévka
Foto: Minimalistický pekař
Ukažte to u večeře servírováním polévky jako hlavního jídla. (Z posledního bodu je to stále divné, ale stojíme si za tím.)
S tímto chutným pokrmem vyrobeným pouze ze šesti ingrediencí (a volitelnou česnekovo-kale-sezamovou polevou, která se po ochutnání stane méně volitelnou) se nemůžete pokazit.
Šest ingrediencí příliš mnoho? Zde je několik vydatných pomalých vařičů, které potřebujete pět ingrediencí nebo méně .
Jiné věci
Včetně nádivky, ořechů, ovesných vloček a některýchlilekkoule, ze kterých vám bude slzit ústa.
29. Quinoa plněná jablky, sladkými bramborami a lískovými ořechy
Foto: Marla Meridith
Přílohy, které jsou dostatečně plné, aby sloužily jako hlavní jídlo, už nemusíte hledat.
Quinoa a lískové ořechy poskytují protein a tlustý sladké brambory a jablka dát tomuto pokrmu vlákno a hodně podzimní chuti.
30. Pikantní ovesné vločky s houbami a zelení
Foto: The Lovely Crazy
Pokud jste si mysleli, že ovesné vločky jsou jen na snídani, chystáte se to objevit celý nový svět .
Toto slané jídlo obsahuje staromódní oves s houbami, zelení a cizrna pro kreativní zvrat na večeři díkůvzdání.
U stolu budete nejmódnějším hostem.
31. Klasický ořechový bochník
Foto: Kitchn
Pokud se slovo „ sekaná „Stále připomíná děsivé tajemné jídlo v kavárně, je čas přehodnotit tento koncept s touto vegetariánskou verzí. (Je vegetariánská sekaná oxymoron? Ano, a my milujeme pouhou myšlenku na to.)
Spousta zeleniny, koření a ořechů činí tento bochník bez masa pozitivně zdravým. Doplňte to nějakým strouhaným sýr , protože se sýrem je všechno lepší.
32. 4-složkové lilkové kuličky
Foto: Chelsey Amer Nutrition
Tyto super snadné kuličky z lilku jsou skvělé se všemi vašimi tradičními stranami nebo vám zbyjí těstoviny další den.
Stačí kombinovat lilek, česnek, šalotku, strouhanku a spoustu koření (to vy rozhodně mít ve své kuchyni ) v kuchyňském robotu a získáte kreativní vegetariánské jídlo.
33. Krémový špenátový salát s bramborami, avokádem a javorovým tempeh
Stejně jako olivy a ančovičky se zdá, že tempeh zapadá do kategorie „nenávidím to nebo miluji“. Pokud jste fanouškem, toto jídlo s bohatou příchutí je ideální pro večeři. Pokud ne, nebude to pro vás nikdy salát.
Tato kouřová javorová verze kombinuje brambory, avokádo , a špenát na plný, zdravý salát díkůvzdání.
Odnést
Jelikož letošní Den díkůvzdání bude pravděpodobně velmi odlišný, proč nezkusit na večeři něco jiného - i když jste obvykle pojídač masa?
fotografie carrie fisher
I když je to menší přehlídka Macy's Parade a více přehlídka Keeping 6 Feet of Space-y's Parade, nemusíte se vzdát uklidňujících zimních vibrací. A stále můžete udržet ty Díkůvzdání petardy v chodu s našimispeciální seznam skladeb.
Vydržte na tomto díku díkůvzdání trochu normálně, ale využijte také rozdílu.
