Zjistěte Svůj Počet Andělů
Ztišit se, sýrové hlavy . Intolerance laktosy může být požehnáním, nikoli prokletím - zvláště s několika jednoduchými a zdravými náhradami mléka. Přečtěte si o našich 30 nejlepších tipech, které zaručeně uspokojí tuto další velkou touhu po krémových, sýrových a jinak omezených mléčných výrobcích. Dokonce i laktardy bude chtít kopat!
beran žárlivý
- Pravidelné nebo uzené tofu na nakrájenou mozzarellu nebo provolon Věřte tomu nebo ne, nakrájené tofu může napodobovat chuť a texturu mozzarelly a sýru provolone. Vyzkoušejte to na sendvičích nebo krekrech na svačinu plnou bílkovin polovina kalorií a jeho tuk sýrový protějšky .
- Nutriční droždí na sýr Místo toho, abyste nachos obložili čedarem, zkuste posypat nutričními kvasnicemi pro sýrovou příchuť s menším množstvím tuku. Chuť a struktura se mohou trochu lišit, ale krémová struktura je docela srovnatelná.
- & Ndquo; sýr na bázi sóji, konopí nebo rýže; na sýrModrý kordonnemusí souhlasit, ale pro veganské a laktózově nesnášenlivé niblery jsou tyto fauxové sýry alternativou spojky. Někteří dokonce skartovat, roztavit a protáhnout stejně jako skutečná dohoda. Veganská pizza párty, někdo?
- Prostě jsem jogurt na zakysanou smetanu S pouhým zlomkem tuku a kalorií zakysané smetany je sójový jogurt pro zdravou výměnu 1: 1. Možná to není tak husté a krémové (omlouvám se, tacos), ale stále to dokáže dipy a salátové dresinky .
- Čisté hedvábné tofu na zakysanou smetanu Rozbijte mixér (nebo kuchyňský robot, pokud máš chuť, jo! ). Čisté hedvábné tofu může dodávat hustou krémovou konzistenci podobnou zakysané smetaně - bez mega dávky kalorií a tuku. Moc tlustý? Jednoduše zamíchat malé množství nemléčné smetany.
- Jsem jogurt pro jogurt Sójový jogurt nemusí chutnatpřesně takjakojeho mléčný protějšek, ale pokud jde o texturu, všestrannost a dokonce i určité zdravotní výhody, je toho málo, co je třeba vynechat. Dávejte pozor na značky, které obsahujíprobiotikapomáhat podporovat přirozenou obranyschopnost těla.
- Neslazená jablková omáčka pro máslo Je těžké si to představitoblíbený ovocný poklesmohl adekvátně nahradit bohatství másla. Ale jablečná šťáva propůjčuje tu správnou konzistenci plus náznak sladkosti - bez veškerého tuku. Zkuste to v každém sladký chléb (jako banán nebo cuketa) nebo v muffinech, včetně balených směsí.
- Nerafinovaný kokosový olej na máslo nebo sádloKokosový olejvydrží vážně vysoké teplo, což z něj dělá smažení. A i když má vysoké množství nasycených tuků, kokosový olej některé může obsahovat výhody zdraví , včetně zvýšeného metabolismu a podpory imunitního systému.
- Olivový olej na máslo nebo sádlo Hvězdná základna ve středomořské stravě,olivový olejporáží máslo nebo sádlo v receptech pro ty, kteří se snaží vyhnout se laktóze a minimalizovat nasycené tuky. Chutný olej také zabalí zdravou dávku esenciálního olejeomega 3 mastné kyseliny.
- Avokádo pyré na máslo Proč nezelenět? Jsou to oba tuky (i když velmi odlišné tuky ) a mají téměř stejnou konzistenci při pokojové teplotě. Krémová a jemná chuťavokádofunguje obzvláště dobře u fondánových brownies a dezertů z tmavé čokolády. Podívejte se na tento recept a získáte představu o správných poměrech pro pečení.
- Šťouchané banány pro máslo Krémová, zahušťovací síla roztlačeného banánu působí stejně jako avokádo, co se týče náhrady tuku v pečivu. Konzistence je ideální, plus banány dodávají zdravou dávku draslík a vláknina .
- Prořezejte pyré za máslo Slečna ty čokoládové dorty, sušenky a koláče? Ukázalo se, že je půl šálku pyré sušené švestky (ano, švestky!) může ve většině receptů na pečení nahradit šálek másla. Prostě následuj tyto jednoduché kroky dostat pyré dolů.
- Konopné, sójové, rýžové, ovesné nebo mandlové mléko pro kravské mléko Možná jeden z nejjednodušších přepínačů, tyto alternativy mléka mohou zastávatkravské mlékobez netopýra oka. A i když některé mohou chutnat o něco sladší než kravské mléko, ve skutečnosti mohou mít nižší obsah cukru! Nezapomeňte jít na neslazené a neochucené odrůdy a na nějaký extra vitamin D a vápník zkuste obohacené druhy.
- Jsem mléko pro podmáslí Zatímco sójové mléko může pro podmáslí vypadat docela hladce, aby přineslo stejnou kyselou, pikantní chuť, trik je přidání kyseliny . Na každý šálek sójového mléka zkuste přidat dvě lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy.
- Kokosové, bramborové, rýžové nebo sušené sójové mléko pro sušené mléko Máte na tomto receptu sušené mléko? Udeřte do uličky pro pečení pro jednu z těchto jednoduchých náhrad. Zatímco sójové sušené mléko může být nejsnadnější narazit, kokosové, bramborové a rýžové sušené mléko to vše dělá (se stejným poměrem 1: 1).
- Kokosové mléko pro odpařené mléko Výrazná příchuť může být nejlepší pro dezerty, ale kokosové mléko se může použít pro odpařené mléko unce za unci . Nechte pečení začít!
- Kokosové mléko na krém Žádná polévka pro vás ? Kokosové mléko je skvělou náhradou za těžkou smetanu do polévek a dušených pokrmů. A nenechte se vypnout slovem „kokosový ořech“ - nechutná jako oslazený kousek!
- Kokosový krém na půl a půl Později laktóza. Vytvoření chutné (a stravitelné!) Alternativy k půl na půl je snadné. Překontrolovat tyto jednoduché kroky šlehat vlastní polokokosovou smetanou a směsí sójového mléka.
- Tofu pomazánka pro smetanový sýr Kdybagelbez smetanového sýra se zdá neúplný, vyhledejte jeho dvojníka bez mléčných výrobků, tofu pomazánka . S asi polovinou tuku běžný smetanový sýr a dvojnásobek proteinu, to je jeden extra, který je v pořádku schmear.
- Ochucená tofu pomazánka pro chip dip Každý chip potřebuje dip - ale ne nutně těžký, krémem naplněný. Naštěstí existuje spousta tofu pomazánek, které se mohou zdvojnásobit, včetně příchutí jako francouzská cibule, zahradní vegetarián a česnek a bylina Cítíte se zvlášť dobrodružně? Zkuste si vyrobit vlastní - takto veganská sušená rajčatová pomazánka .
- Baba ganoush pro špenát a artičokový dip Jistě, vegetariáni jsou různí, ale toto jednoduché mleté lilkové jídlo má stejnou robustní a vydatnou strukturu těžší smetany a sýra. Nakupte to s pita čipy, krekry nebo syrovými zeleninami pro občerstvení s nízkým obsahem kalorií.
- Sójový proteinový prášek pro syrovátkový proteinový prášek Toužící po proteinu v práškové formě? Od té doby, co jde o mléčné výrobky, vylučuje populárnísyrovátkový proteinový prášek(odvozeno z mléka), místo toho se rozhodněte pro prášek ze sójových bílkovin, které se smíchají do koktejlů, smoothies, těsto na sušenky , a více.
- Certifikované maso košer deli pro standardní uzeniny Pravděpodobně poslední místo, kde byste se mohli setkat s mléčnými výrobky? Lahůdky s uzeninami jsou někdy vstřikovány s kaseinem, syrovátkou nebo jinými mléčnými deriváty, jako je máslo, aby se zlepšila chuť (ick, známe & hellip;). Chcete-li zůstat v bezpečí, hledejte maso označené jako „košer“, které by měly být bez mléčných výrobků.
- Zmrzlina z kokosového mléka pro gelato I když tu není nic jako hladká a krémová italská specialita, kokosové mléko & zmrzlina & rdquo; nabízí podobné bohatství s téměř O 100 kalorií méně v jedné porci. Nezapomeňte, že tato nemléčná alternativa má vysoký obsah nasycených tuků, takže nezapomeňte minout půllitr.
- Banán & zmrzlina; zmrzlina; na zmrzlinu Zmrzlina vyrobená pouze zmražené banány? Ano prosím! Toto je jeden přirozeně sladký recept bez mléka a mléčných výrobků, který vás určitě poškrábe na hlavě - a přitom nabere sekundy. Extra draslík, lidi!
- Sorbet pro sherbet Tyto dvě naberatelné pochoutky mohou začínat stejnými třemi ingrediencemi (ovocné pyré, cukr a voda), ale sherbet také přidává mléko, želatina nebo vaječné bílky . Cítíte se ovocně? V průměru je volba bez mléčných výrobků asi 70 až 80 procentskutečné ovocena porci 4 unce.
- Sójový, rýžový nebo konopný & mdquo; mražený jogurt & rdquo; na mražený jogurt Kdo není pokoušen koláčem a zkrouceným fro-yo? Lidé s intolerancí laktózy se stále mohou zapojit do akce s některými stejně chutnými alternativami na bázi sóji. Najdete je ve většině supermarketů a specialitstudená měřetězy.
- Rýžová mléčná čokoláda pro mléčnou čokoládu Chocoholics, radujte se! Rýžová mléčná čokoláda dokáže uspokojit většinu chutí po mléčných výrobcích a je zcela bez mléčných výrobků. K dispozici jsou dokonce tyčinky z rýžové mléčné čokolády pro lahůdky na cestách.
- Hořká čokoláda pro mléčnou čokoládu Jděte do toho, udělejte si výlet na temnou stranu. Ne každá tmavá čokoláda však neobsahuje laktózu, proto si vždy zkontrolujte štítek. Hledejte značky, které obsahují pouze kakaové máslo, kakaový likér, lecitin (obvykle na bázi sóji) a cukr. Na občerstvení vyzkoušejte hořkou čokoládu s 50 procent kakaa - jen tolik sladkosti, aby uspokojilo ten sladký zub. K pečení mají tendenci fungovat nejlépe polosladké a hořkosladké.
- Rohovníkové lupínky pro čokoládové lupínky Pro ty, kteří se chtějí vyhnout mléčným výrobkůmapřidaný cukr, neslazené rohovníkové lupínky jsou jednoduchou náhradou za čokoládové lupínky v pečení a trailových směsích. Navíc zabalí zdravou dávku vláknina , bílkoviny, vápník a železo.
Chyběl nám jeden z vašich oblíbených? Řekněte nám to v komentářích níže!