Zjistěte Svůj Počet Andělů
Promluvme si sekanou. Ať už se podává na oběd ve školní jídelně, nebo jako večeře v neděli večer, pravděpodobně jste měli víc než spravedlivý podíl. A i když nemá přesně pověst nejzajímavějšího nebo nejatraktivnějšího pokrmu (jak sexy může být pečená hromada mletého hovězího masa?), Když do něj vložíte několik nečekaných koření, vynecháte lepek, experimentujete s alternativními bílkovinami, nebo je pečte ve formě muffinů, recepty na sekaná se mohou stát sakra mnohem působivějšími.
Od verzí Paleo až po veganské interpretace, podívejte se na těchto 23 receptů, které skromné sekané dávají chutný, instagram hodný člověka.
Hovězí
1. Snadná sekaná Paleo
I bez jakýchkoli zrn, které ji drží pohromadě, si tato vepřová a hovězí sekaná udržuje tvar pomocí vajíčka. Snadný kečup z javorového chipotle nahoře je volitelný, ale skvělý nápad, pokud chcete dát jednoduchému jídlu sladkou a kořeněnou kopu.
2. Skryté Veggie Meatloaf vdolky s restovanou rajčatovou omáčkou
Cuketa a cibule přimíchané do sekané masy již zvyšují počet vegetariánů v tomto receptu, ale pak jde o krok dále tím, že vymění tradiční kečupovou polevu za sladkou rajčatovou bazalkovou omáčkou. Příprava jídla hodná? Myslíme si to.
3. Sekaná Deluxe se skrytými vejci
Skryté vejce v tomto pokrmu může být návratem, ale sekaná ve školní jídelně, to není. Štipka muškátového oříšku mu dodává určitou hloubku, pouze dvě polévkové lžíce kečupu ho chrání před příliš sladkým a čtyři plátky slaniny, které jsou kolem něj zabalené, ho činí naprosto neodolatelným.
4. Osvětlená mini sekaná
Všechno pečené v plechu na muffiny je automaticky chutnější a tyto mini masové bochníky nejsou výjimkou. Díky extra libovému mletému hovězímu masu a celozrnnému strouhanému chlebu jsou plněny bílkovinami, plněny vlákninou, kontrolovány porcemi a přenosné. Nedostane se mnohem lépe.
5. Letní zeleninová sekaná
S cuketou, špenátem, mrkví, cibulí a rajčatovou omáčkou je to prakticky salát ve formě sekané. Mrtvá zima nebo vrcholné léto chutná skvěle v každém ročním období.
6. Sekaná sekaná
Zatímco ingredience na sekanou se obvykle mísí a pečou, tento recept je nejprve vaří na pánvi, aby se snížila doba pečení a zajistilo se, že je vše správně upečené. Nakrájejte konečný výsledek na klíny místo na plátky a podávejte jako pizzu!
7. Sekaná na pomalý sporák
Sekaná, kterou můžete zapomenout a zapomenout? Zaregistrujte se! Směs mletého hovězího a vepřového masa se vloží do pomalého sporáku vedle kořenových zelenin a nechá se stát pět až šest hodin; toto je nejjednodušší jídlo z masa a brambor, jaké kdy uděláte.
jak zjistit, zda vás má vaše bývalá přítelkyně stále ráda
8. Italská sekaná s marinarskou parmazánovou krustou
Dopřejte svému sekaná neapolský šmrnc přidáním několika sušených italských bylin a vyměněním kečupové glazury za parmezánový a marinárský povlak. Bez mouky nebo strouhanky v bochníku je to bezlepkový způsob, jak uspokojit touhu po pizze.
Drůbež
9. Buvolí kuřecí sekaná
Zde je další recept na kuře Buffalo pro váš repertoár. Toto propaguje slavné kombo od předkrmu po úroveň předkrmu smícháním kuřete, gorgonzoly a horké omáčky s strouhankou a vejcem. Je mnohem výživnější než kuřecí dip z buvolího masa, ale chutě tam jsou.
10. Kuřecí parmezán sekaná
Se vším smažením, které se děje s běžným kuřecím parmezánem, je to druh jídla jednou za měsíc. Ale tato sekaná, která používá mleté kuře, metodu pečení a jen tolik sýra, aniž by šla přes palubu, je dostatečně lehká, aby se dala jíst (alespoň) jednou týdně.
11. Balsamiková glazovaná letní zeleninová sekaná
Dokonce i pečená sekaná může chutnat čerstvě, pokud ji zabalíte do letních vegetariánů a nasekaných bylinek ... a na vrch nalijete pikantní balzámovou omáčku. Toto je jeden recept, který vás zasytí, aniž by vás vážil.
12. Sekaná z jihozápadního Turecka
Pokud nemáte čas (nebo trpělivost) na výrobu enchiladas, připravte si místo toho tuto sekanou. Má omáčku, fazole, kukuřici a sýr - ale žádné tortilly neznamená, že není nutné žádné jemné sestavování. Vše, co musíte udělat, je vytvarovat ze směsi formu na bochník a upéct.
13. Turecká sekaná s cuketou a fetou
Zatímco tento recept používá mletou krůtu jako štíhlejší alternativu hovězího masa, výsledek podobný kartonu je to poslední, co získáte. Marinara omáčka a nádech mléka udržují sucho pryč, a s rozsypaným feta, to není o nic vydatnější než jakákoli tradiční sekaná.
14. Glazovaná asijská kuřecí sekaná
Oblíbený Američan dostane ošetření inspirované Asií sezamovým olejem a hoisinovou glazurou. Je to perfektní jídlo, když chcete něco uklidňujícího, ale také něco trochu mimo vyšlapané cesty.
15. Mexická sekaná
Až příště uděláte krůtí sekanou, dejte jí na jih od hranice pizzazz přidáním chilli a čedaru do mixu. Nahoře se salsou, zakopejte a už nikdy neříkejte sekanou nudnou.
16. Bezlepková jablečná a šalvějová krůtí sekaná
Tento recept je o nekonvenčních ingrediencích: drcené, bezlepkové tortilla chipsy místo strouhanky, strouhaných jablek a hnědého cukru a šalvěje. Pokud jste někdy pochybovali o tom, že vás přitahují celé „protiklady“, tato sekaná z vás může udělat věřícího.
Bez masa
17. Veganská sekaná s jednou miskou
Tento recept se může spoléhat na běžnou náhražku masa (tofu) jako základ, ale pro tento bezmasý bochník neexistuje nic standardního. Pekanové ořechy dodávají texturu, černooký hrášek poskytuje další zdroj bílkovin a rozmarýn a tymián dodávají hloubku chuti.
18. Secret Ingredience Meatless Loaf
Upozornění na spoilera: Chystáme se tu zabít tajnou přísadu, protože je příliš dobrá na to, abychom ji nesdíleli. Plnění trojí povinnosti jako pojiva, zdroje sladkosti a zvýrazňovače textury, plný šálek datlí je zásadní pro to, aby tato sekaná chutnala jako žádná jiná.
19. Tempeh No-Meatloaf
Neznáte tempeh? Tady je perfektní způsob, jak použít více fermentovaného bratrance tofu. S vyšším počtem bílkovin a vlákniny než jeho protějšek na bázi sóji vytváří pekelný bochník.
20. Veganský čočkový bochník s pečenou mrkví, cibulí a portobelly
První pečení zeleniny může být další krok, ale stojí to za to. Při karamelizaci v troubě se stanou přirozeně sladšími a v kombinaci s příchutí česneku a italského koření dělají z tohoto veganského jídla jídlo, na které se dostanou i milovníci masa.
21. Čočková sekaná se sušenými rajčaty a bazalkou
Existuje důvod, že sušená rajčata a bazalka jsou tak populární kombo - funguje téměř v každém jídle a toto není výjimkou. Zde dodává směsi chutí čočky a bílých fazolí, která je pro maso, velkou chuť.
22. Veganský květák Čočkový bochník
Existuje několik druhů zeleniny, které jsou univerzálnější než květák. Může se maskovat jako rýže, nahradit špízy v bramborové kaši, tvořit základ pizzové krusty a nyní hraje hlavní roli v tom, že dodá této sekané vydatnou strukturu. Spárujte ji s hnědou čočkou, nutričními droždí a spoustou koření a nebudete potřebovat větší objem, strukturu ani chuť.
23. Klasický bezmasý čočkový bochník
S houbami, tofu, ovesem a čočkou stačí jeden plátek, který vás na chvíli udrží v sytosti. Možná zde není žádné hovězí, vepřové, krůtí nebo kuřecí maso, ale je tak masité, že byste mohli oklamat každého, kdo si ho sám nevaří.
