Zjistěte Svůj Počet Andělů
Cizrna (aka fazole garbanzo, ceci a bengálský gram) jsou milována po celém světě. Konzervované nebo sušené, mají hlavní místo v naší spíži. Tyto překonávající výživu jsou plné vlákniny a bílkovin.
Jedna dávka šálku konzervovaného nebo vařeného sušeného cizrny vám dá asi 14 procent vaší denní hodnoty vlákniny, 6 gramů rostlinného proteinu, 10 procent vaší denní hodnoty železa a trochu vápníku a draslíku.
Výzkum ukazuje, že konzumace cizrny může pomoci při regulaci hmotnosti, regulovat glukózu a inzulín a předcházet srdečním onemocněním. Zaregistrujte se tedy na cizrnovou párty. Wallace TC a kol. (2016). Nutriční hodnota a přínosy pro zdraví cizrny a humusu. DOI: 10,3390 / nu8120766
Při výběru plechovky cizrny si přečtěte etikety a zvolte nízkou hladinu sodíku. Nebo uvařte velkou dávku sušených a polovinu uložte do mrazničky. Je snadné je vařit na varné desce nebo v pomalém nebo tlakovém hrnci.
A teď k receptům. Nechápejte nás špatně -milujeme hummus. Cizrna má však mnohem víc, než aby byla bez okolků očištěna do další misky krémového dipu.
Shromáždili jsme recepty, které je pečou, vaří a pečou do kari, salátů, předkrmů, předkrmů a - a to - dezertů. Záludný! Zde je 27 receptů, které dokazují, že si cizrna zaslouží, mnohem více.
Snadné cizrnové recepty na kari a indické jídlo
1. Chana masala
Je zábavné dělat kari s kamarádem, že? Během chatování si změřte koření a nakrájejte cibuli, česnek a chile. Rozložte všechny své ingredience a zastavte se a udělejte několik snímků Insta.
Navíc proces indického vaření - fáze přidávání semen, aromatických látek, koření, rajčat - naplní váš dům neodolatelnými vůněmi. Bohatě kořeněná omáčka a cizrna volají po rýže basmati .
dva. Thajské cizrnové mandlové kari
Nevíme, jestli je naší oblíbenou součástí tohoto kari fakt, že je nabitý zeleninou a je super zdravý, nebo že je celý vyroben v jednom hrnci pro snadné čištění.
Je také super univerzální: Nemáte lilek? Použitícuketanamísto. Žádné bambusové výhonky? Jděte na zelený hrášek nabitý bílkovinami.
3. Chana saag
Toto klasické indické jídlo spojuje špenát s cizrnou a spoustou nádherného koření, bylin a aromatických látek. Existuje také recept na domácí verzi směsi koření garam masala.
Pečené recepty z fazolí garbanzo
Čtyři. Pikantní pečený cizrna
Jděte odtud, bramborové lupínky - máme nové oblíbené křupavé občerstvení. Pečený cizrna se v horké troubě proměňuje ve slavnou zlatohnědou. Tito muži jsou ochuceni kořeněnou kombinací chilli prášku, papriky a kajen.
5. Cinnamon Toast Crunch pečený cizrna
Výše jsme zakryli slanou pečenou cizrnu, ale pokud chcete uspokojit sladkou chuť, tato lehce oslazená náhrada za skořici popcorn (nebo cereálie), kterou můžete slabě osladit, nelze porazit.
Tahini pomáhá přikrýt cizrnu kořením. Plní se a lízají vám prsty dobře.
6. Křupavé, křupavé pečené ředkvičky a cizrnové tacos
K výrobě bezmasých tacos se nemusíte uchýlit k náhražkám zpracovaného masa - dejte šanci cizrnu! Cizrna pro tyto tacos je lehce ochucená a pražená.
Naplňte křupavé taco skořápky sladkými, šťavnatými praženými ředkvičkami; avokádo; a pikantní jogurtovou omáčkou. Kdo chce jíst stejné staré tacos?
Cizrnový salát a recepty na polévku
7. Nasekaný cizrnový řecký salát
Řecký salát dostane aktualizaci s tímtorecept bez vaření- garbanzos se připojí k slané fetě, křupavým okurkám, rajčatovému a citronovému dresinku. Jezte to samostatně nebo podávejte na zelenině.
8. Konfety quinoa a salát z cizrny
Tato slavnostní veganská párty na talíři kombinuje měkkou, nadýchanou quinoa s cizrnou a konfety vegetariánů. Trochu dijonské hořčice dodává obvazu ten správný nádech.
obchod s unisex oblečením
9. Pečený česnek a rajčatová polévka
Nikdy byste tomu nevěřili polévka tak hedvábná je vegan - ale to je kouzlo garbanzos. V této vyzdobené verzi typického pokrmu v chladném počasí poskytují fazole sametovou strukturu, kterou obvykle vytváří silný krém.
10. Mátové jogurtové parfaity
Kdo by mohl říct ne pokrmu s názvem „parfait“ ve jménu? Cizrna je zde vrstvená s ořechy, řeckým jogurtem, okurkami, rozinkami a mátou pro sladkou i slanou explozi chutí.
Ještě lépe, cestuje. Oběd u stolu vypadá dobře.
jedenáct. Dekonstruovaný falafel salát
Jedním z nejpopulárnějších cizrnových pokrmů je křupavý falafel, ale kdo vlastně má v kuchyni fritézu? Vyhněte se problémům s tímto dekonstruovaným salátem.
S pečenou cizrnou, která poskytuje křupavost a zeleninou hodenou s dresinkem tahini, může být tento salát dokonce lepší než původní jídlo. Falafelští puristé to mohou nazvat ohýbáním pravidel. Říkáme tomu geniální.
Veganské a vegetariánské recepty na cizrnu
12. Brokolice a cizrna z cukety s strouhankou gremolata
Lemony zoodles přikrytý bylinkovou strouhankou, to zní jako úplný sen, víme.
Přidejte brokolici, cizrnu a strouhaný sýr Parmigiano-Reggiano a máte sytou a zdravou večeři, která je téměř výhradně ze zeleniny.
13. Rizoto s karamelizovanou cibulí, houbami a cizrnou
Hledáte způsob, jak katapultovat pokornou cizrnu na gurmánské území? Už nehledejte nic jiného než toto luxusní, ale jednoduché rizoto.
Houby, karamelizovaná cibule a víno se kombinují s rýží Arborio v dobrém hrnci. Cizrna je posledním přírůstkem. Stačí trochu míchání.
14. Lemony vejce ve špenátu a cizrna hnízdo
Pokud vám cizrna nikdy nepřipadá jako snídaňové jídlo, tento recept změní hru.
Měkké vaření vejce v hnízdě restované cizrny a špenátu začíná váš den dvěma porcemi zeleniny, než vyjdete předními dveřmi. Ráno rozjasní kousek citronu.
patnáct. Zelené garbanzo karbanátky shiitake
Jsme velkými fanoušky každého receptu, který umožní mixéru pracovat. Navíc tyto veganské placičky používají čerstvé zelené garbanzy pro nádherný odstín. Ještě lepší je, že veganské aioli vyrobené z hedvábného tofu jsou také mixéry.
16. Veganská spanakopita
S Phyllo může být náročné pracovat, ale nedovolte, aby vám to nedovolilo vyzkoušet tento skvělý řecký koláč.
Vypadá to komplikovaněji, než to je, slibujeme - a i kdyby to bylo těžké udělat, česneková, krémová veggie-and-cizrnová náplň by to byla, takže to stojí za to.
Cizrnové dezertní recepty
17. Čokoládové cizrny
Tyto bonbony jsou bomba-bomba! Cizrnový a kešu máslový základ je slazený javorovým sirupem, namočený dovnitř hořká čokoláda a přelité kakaovými hroty.
Myslíme si, že by tyto pochoutky mohly Godivě trochu konkurovat - že?
18. Cizrnové proteinové tyčinky
Proteinové tyčinky zakoupené v obchodě často obsahují sladidla a konzervační látky. Tyto domácí tyčinky jsou plné dobroty cizrny, datlí, ořechového másla, dýňových semínek a sušených brusinek, doplněných veganským proteinovým práškem.
Je směšně snadné vložit ingredience do kuchyňského robotu a vtlačit je do pánve. A dělá 10 porcí. Ahoj, vezmi si snídani a 15:00 Svačina!
19. Dezertní tyčinky z dýňového koláče
V našem neustále se rozšiřujícím seznamu dýňových pochoutek je vždy prostor pro další. Zde je kořeněné pyré z dýně, cizrny a datlí skvrnité čokoládovými kousky.
Nezáleží na tom, jestliDíkůvzdáníje za rohem nebo měsíce daleko - tyto dobroty inspirované koláčem jsou po celý rok neodolatelné.
dvacet. Tyčinky z arašídového másla a želé
Zatím jsme viděli, že arašídové máslo hraje v těchto receptech podpůrnou roli jako pojivo nebo posilovač textury. Ale v tomto pečeném vezměte klasický sendvič, arašídy spolu s cizrnou.
Navíc můžete dostat vše umělecké a vířit domácí jahodový chia džem po povrchu těsta. Tyto tyčinky voní při pečení.
dvacet jedna. Bezmocné cizrnové blondýnky s mořskou solí
Blondies jsou často oprášeni jako méně žádoucí sourozenec brownies, ale možná je to proto, že tuto bezlepkovou verzi nikdo nezkoušel.
Společné úsilí cizrny, javorového sirupu a ořechového másla dává každému náměstí příjemnou žvýkačku a sladkost, kterou kompenzuje posyp mořskou solí.
Vypadá to, že brownies se budou muset podělit o reflektor - tyto blondýnky jsou připraveny na svůj detail.
22. Cizrna a pomerančový dort
Tento krásný bochníkový dort vyžaduje pouhých sedm ingrediencí, díky kterým prosvítá jemná oříškovost garbanzos a chuť z čerstvého pomeranče.
Budete muset strávit pár minut stažením cizrny z kůže, ale za konečný výsledek to stojí: lesklý bochník karamelové barvy.
Poprášíme skořicovým cukrem a podáváme s horkou cuppou na potrubí pro krásné a lehké čajové občerstvení.
2. 3. Arašídové máslo čokoládové chipsy cizrna
Jistě, těsto na sušenky je skvělé, ale nic se nevyrovnáteplý koláččerstvé z trouby. A tyto bronzové, lehce křupavé (ale přesto měkké!) Nugety nejsou výjimkou.
Postupujte podle receptury, jak je napsáno, použijte arašídové máslo a čokoládové lupínky, nebo experimentujte ponořením čipů z arašídového másla nebo jiného ořechového másla pro trochu jinou chuť.
Cokoli zkusíte, jen vhazujete přísady do mixéru (nebo kuchyňského robotu), takže jste vždy blízko času na cookie.
24. Cizrnové brownies z hořké čokolády
Jediný pohled na tuto bláznivou dobrotu a budete chtít vyrazit do své spížky, abyste shromáždili ingredience.
Než tě ztratíme v kuchyni, udělejme si je bezlepkové pochoutky ještě příjemnější, když vám řekneme, že mohou být také vegani, aniž by vyžadovali temné a funky přísady. Dobře - na vaši známku, připravte se, pečte!
25. Zdravý dip těsta
Dobře, takže možná je to jen další způsob, jak říci „dezertní hummus“, ale co se jmenuje, když mluvíte o jedné z nejznámějších sladkostí na bázi cizrny v blogosféře?
Vyrobeno z vašeho oblíbeného přírodního ořechového másla a posetého chipsy z tmavé čokolády, je to veganská mísa z mňam, která čeká na slathered na grahamový cracker nebo nakrájené jablko.
26. Veganské, bezlepkové cizrnové miniatury
Tyto sušenky mají podobné přísady jako mnoho jiných cizrnových sušenek, ale je úžasné, o kolik rozkošnější vypadají, když jsou oblečené do dollopů vašeho oblíbeného celozrnného džemu.
Recept je jen 12 najednou, takže tyto párty hodné lahůdky jsou ideální pro pečení pro malou skupinu.
27. Zmrzne těsto na led
Tentokrát se na cizrnu dostává ošetření, které může být trochu neintuitivní: místo pečeného je zmrazené.
Základ je vyroben z arašídového másla a kokosového mléka. Lněné semínko váže směs bez vajec. Pak je chladíte, dokud nezmrznou v těch perfektně krémových šupinách. Skvělé pro vegany!
Sečteno a podtrženo
Je čas vyrazit za hummusovou misku. Cizrna, skvělý zdroj bílkovin a vlákniny, je nezbytná pro rostlinné stravování . Vychutnejte si tyto fazole s výhodami polévek, salátů, kari a dalších.
