15 receptů na veganskou polévku, které dokazují, že na chuť nepotřebujete mléčné výrobky ani maso

Jistě, říkají, že kuřecí polévka je pro duši. Ale řekněme jednu věc jasně: Polévka bez kuřete - nebo jakýkoli živočišný produkt - může být stejně uspokojující pro tělo, mysl, a pokud tam opravdu půjdeme, duši. Neexistujepotřebahovězí maso ve vašem chilli nebo krém ve vaší rajčatové polévce, aby se vyplatilo lžíci.

Ve skutečnosti existuje spousta receptů na veganskou polévku a dušená masa, o kterých jsme přesvědčeni, že dokonce i naši přátelé, kteří jedí maso, mohou jen tak spěchat, než se nás vůbec mohou zeptat, jestli nám chybí slanina. Od osvěžujícího gazpacha po horké arašídové guláš, tyto recepty na veganskou polévku vám (a vašim skeptickým přátelům všežravec) pomohou po celý rok požívat zdravé pohodlí.

1. Pečený česnek a pórek

Pokud existuje osvědčený lék na zimní blues, je to tato polévka s kombinací měkkých sladkých brambor, póru a celé hlavy česneku. Hoďte nahoře několik domácích krutonů a útulně až do (obrazně) teplejší zimy.

kelly marie tran čisté jmění

2. Africký arašídový guláš s lilkem a okrou

Toto jídlo nás přesvědčilo, že arašídové máslo patří do polévky. Možná ve všech polévkách. Možná ve všem. Tato oslnivá arašídová polévka, bohatá, ořechová, kořeněná a nabitá vegetariány, které jsou pro vás dobré a plné chuti, je ideální pro případ, že chcete své noci přidat trochu extra chuti.

3. Krémová veganská houba a tymiánová polévka

Nenechte se oklamat - není tu žádný krém. Smíchané houby, petržel a tymián se spojují v jemně kořeněnou polévku, která zahřeje celé tělo. Spárujte s opečenou bagetou nebo rukolovým salátem na chutný a sytý oběd.

4. Mrkvová, kurkumová a zázvorová polévka s cizrnou praženou cizrnou

Krok stranou, zlaté latte - je tu nové jídlo z kurkumy, které jsme připraveni usrkávat. Tato zlatá polévka obsahuje naše oblíbené koření doplněné křupavou a chutnou cizrnou. A s vitamínem A, který se nachází v mrkvi, antioxidanty v zázvoru a protizánětlivými vlastnostmi v kurkumě, si můžete být jisti, že každá lžíce je pro vás stejně dobrá jako pro vaše chuťové pohárky.

5. Veganská pikantní citronová nudlová polévka

Tento recept dokazuje, že tofu je něco jiného než nevýrazné. Thajská červená kari pasta, citronová tráva a vápno se spojily a vytvořily základ zabijácké polévky, pokrytý plátky sladkého, česnekově marinovaného tofu. Dobře kořeněné a kořeněné, zde není žádný nedostatek chuti.

6. Veganská rajčatová bazalková polévka

Prolomte sendviče na grilu (kešu) a připravte se na svůj oblíbený dětský oběd. Tento veganský recept na tradiční rajskou polévku je stejně krémový - jen trochu sójového krému a míchané kešu rajčat promění v misku nostalgie.

7. Řepa Gazpacho

Typicky si gazpacho představujeme jako pikantní rajčatovou polévku. Ale výměna rajčat za řepu dodává zemitou sladkost, která zachovává chuť, ale trochu snižuje kyselost. Přidejte to koprem, nakrájenou okurkou a avokádem a v horkém letním dni si vychutnejte tuto chlazenou misku osvěžující fuschiové polévky.

8. Vegan & ldquo; Cheesy & rdquo; Brokolicová polévka

Ano, řekli jsme & ldquo; sýr. & Rdquo; Zatímco se vyhýbá mléčným výrobkům, tato polévka kombinuje krémové brambory, mrkev, jablečný ocet a kopr, aby vytvořily pocit, že se rozplývá bohatá a máslová sýrová mísa.

1

9. Pečená fialová bramborová a květáková polévka

Je málo známou skutečností, že mrkev, květák a sladké brambory jsou (přirozeně) fialové. Tato teplá, zemitá polévka, která využívá sílu této fialové trifecty, vás naplní chutí vašeho oblíbeného kořene a křupavé zeleniny. Navíc je docela zábavné něco usrkávat, takže & hellip; nachový.

10. Krémová veganská polévka z kukuřice

Pro každého, kdo touží po bohatém vaření v jižním stylu, může být tento krémový kukuřičný polévka jen oprava. Tento recept je doplněn sladkou máslovou kukuřicí a je mnohem zdravější, než chutná.

11. Zlatá kokosová čočková polévka

Tato kořeněná čočková polévka ji udržuje lehkou a kombinuje červenou čočku, kokosové mléko a živé koření. V létě ji doplňte o další koriandr a spárujte ji s toastem nebo pečeným naanem, pokud si přejete v zimě trochu více tepla - jedná se o polévku, která je příznivá pro rozpočet, kterou můžete bičovat kdykoli během roku.

12. Veganská polévka Wonton

DIY wonton polévka zní příliš dobře na to, aby to byla pravda, ale pokud najdete veganské wontonské obaly (nebo jste ochotni věnovat jim čas), je to naprosto možné. Jakmile jste ty lidi nacpali houbami shiitake, tofu, česnekem a zázvorem a pustili jste se do vaření, zbytek je docela snadný. Vše doplňte velkorysou hromádkou nakrájené zelené cibule a usrkávejte.

13. Smoky Chipotle Black Bean Quinoa Chili

Tento svět může být chladný a někdy jediná věc, která vás může zahřát, je hromadící se mísa s napařeným chilli. Tento veganský produkt se vyznačuje silnými příchutěmi z chipotle pepřů, omáčky adobo a kmínu - a přináší většinu s quinoa, černými fazolemi a zeleninou. Chcete-li přidat ještě větší chuť, vhoďte do nich uzenou papriku a koriandr a dolejte avokádem.

14. Veganská kari dýňová polévka

Všechno na této polévce křičí na pohodlné jídlo - od bohaté chuti dýně přes teplý domácí kešu krém až po křupavá kuřecí kari dýňová semínka, která to všechno spojuje. Tento oblíbený na podzim je tak chutný, že se pravděpodobně dostane na váš kuchyňský stůl po všechna čtyři roční období.

15. Easy Vegan Pho

Budou tam lidé, kteří budou tvrdit, že hovězí vývar je na pho nejlepší. Tito lidé se mýlí. Tento recept to dokazuje tím, že kombinuje pikantní houby shiitake, smažené tofu, měkké rýžové nudle a všechna koření (sójová, limetová, koriandrová a hoisinová omáčka, abychom jmenovali alespoň některé), díky nimž je pho tak pho-nomenal.