Výhody zdraví pro avokádo: Více než jen zdravé tuky

Jistě, avokádo lze vidět, jak zdobí obal zvlhčovačů a šamponů. Ale zatímco tyto kašovité zelené obličeje jsou strašně lákavé, toto chutné malé ovoce jde víc než do hloubky kůže.

A guacamole je jen začátek ...

Tatjana Zlatkovic / Stocksy United

Proč je avokádo tak skvělé?

Dobrá pověst avokáda je zasloužená. Ovoce (ano, jsou to technicky ovoce, ne vegetariáni) jsou nabité zdravými tuky, vlákninou a mikroživinami.

Všechny tyto nutriční složky nejsou k ničemu - podporují vaše zdraví různými způsoby. Výzkum spojil příjem vyhýbání se všemu správa cholesterolu na posílení vašeho mikrobiomu .

Sestavili jsme seznamAlllldobré důvody k získání tvůj guac (jako byste potřebovali další motivaci k dalšímu namáčení).

1. Avokádová výživa

I když bys mohlcítitjako jíst celé avokádo na jedno sezení, běžná velikost porce je skromnějších 50 gramů, tedy zhruba jedna třetina středního avokáda.

Tady můžete očekávat výživa v 50-gramové porci:

2. Jsou nabité zdravými tuky

Vaše oblíbené zelené plody jsou hlavním zdrojem mononenasycených tuků - ano, to je pro vás dobrý tuk. Ohromující 5 z 7,5 gramů v 50-gramové porci pochází z tohoto tuku, který je tekutý při pokojové teplotě. (Proto je struktura avokáda bohatá na vlhkost.)

Nejen, že vás mononenasycený tuk udržuje pěkné a plné mezi jídly, je to prsa kamarád do tvého srdce.

Po celá desetiletí výzkum ukázal, že mononenasycené tuky v avokádu posilují zdraví srdce tím, že snižují hladinu celkového cholesterolu v krvi a LDL cholesterol (aka „špatný“ druh).

Ve skutečnosti podle Americká kardiologická asociace (AHA), pro kardiovaskulární zdraví by většina tuků, které jíme, měla být nenasycená.

Další bonus k obsahu tuku v Avosu: Pomáhá tělu vstřebávat vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tucích. Např. Namočte avokádový dip s mrkví a nasajte více vitaminu A. Nebo uhnízděte některé vyhýbejte se plátkům v obalu se zelenými listovými zeleninami, abyste zvýšili vstřebávání vitaminu K.

3. Jsou to mikroživiny rockové hvězdy

Možná to nebudete vidět na vlastní oči, ale uvnitř avokáda se odehrává opravdová párty s mikroživinami.

Za prvé, vaše průměrné avokádo obsahuje více draslíku než banán 728 miligramů v 150-gramové linii dědečka 451 miligramů v 126 gramech banánu. (Promiň, banány. Stále miluji tě .)

Dostatek draslík může udržovat krevní tlak pod kontrolou a pomáhá předcházet ledvinovým kamenům.

Mezitím obsahuje vitamín E. antioxidant punč, chránící tkáň těla před poškozením deaktivací volných radikálů (skupiny nepárových atomů v těle, které mohou vést k rakovině nebo srdečním onemocněním).

Vaše denní dávka E může také být zabraňte ztvrdnutí tepen a udržujte krevní sraženiny na uzdě (pěkné kombo pro zdraví srdce, které se hodí k mononenasyceným tukům z avokáda).

Pak je tu vysoká hladina vitamínu B6 v avokádu. Mimo jiné úžasné funkce „Vitamin B6 (také známý jako pyridoxin) pomáhá při metabolismu glukózy a pomáhá dodávat energii tělu.

V neposlední řadě má avokádo málo minerálů, které by většina lidí měla zadržet: sodík . V jedné porci přijmete jen 3,5 miligramu, což je pokles kbelíku denního doporučeného limitu 2 300 miligramů .

nejistá žena ve vztahu

4. Mají bohaté antioxidanty

Ne všechny vitamíny a minerály jsou antioxidanty, ale existujíjedocela dost křížení mezi těmito dvěma - jako vitamin E, který jsme právě zmínili.

Kromě vitaminu E je avokádo bohaté na další slibné antioxidanty, včetně dvou nazývaných karotenoidů lutein a zeaxanthin .

Nemusíte být schopni je vyslovovat - jen vězte, že lutein může snížit zánět, což může chránit před artritidou (i když je zapotřebí dalšího výzkumu).

Když se lutein spojí se zeaxantinem, může to také udělat vašim očím (a dokonce i mozku) laskavost. Tyto dvě sloučeniny jsou spojeny s optimální vidění , a studie z roku 2017 zjistili, že když starší lidé dostali více těchto sloučenin z avokáda, měli lepší kognitivní výkon.

5. Udržují vaše trávení na správné cestě

Ach, magický mikrobiom - živná půda pro mnoho zdravotních výhod. Mít ve vašem střevě hojnost přátelských bakterií bylo spojeno s nejrůznějšími pozitivy - ale hlavní z nich je samozřejmě zdravé trávení .

Avokádo připravuje půdu pro plynulé pohyby, řekněme tím, že poskytuje spoustu vlákniny v malém balení. Dokonce jen jedna třetina ovoce obsahuje 3,5 gramů - 14 procent denního cíle 28 gramů .

Není tedy žádným překvapením studie z roku 2021 zjistili, že lidé, kteří do své stravy zahrnuli avokádo, zlepšili „hojnost“ určitých bakterií v jejich GI traktu, včetně celkového počtu a rozmanitosti (což jsou velmi dobré věci!).

6. Mohou podpořit hubnutí

Víme, na co myslíte:Nejsou avokádo příliš vysoké v tucích a kaloriích?Je pravda, že tyto krémové plody nejsou nízkotučné potraviny, ale to neznamená, že nemohou být užitečnou součástí hubnutí dieta .

To vlákno, o kterém jsme mluvili? Rozhodně má dopad na počet na stupnici. Výzkum ukazuje, že více vlákniny se často rovná menším kilogramům. A avokádo šířící dobré juju ve vašem mikrobiomu může být dalším klíčem udržení zdravé hmotnosti .

7. Jsou snadné a chutné

Nejlepší druhy zdravých potravin jsou ty, které skutečně chcete jíst. S jemnou chutí a příjemně hladkou strukturou má avokádo sklon k radosti z davu. Navíc k přípravě mnoha lahodných receptů s tímto všestranným ovocem není potřeba kulinářského studia.

Jen mějte na paměti, že tamumětbýt příliš dobrá věc. Kvůli ovoci s vysokým obsahem tuku obsah (zhruba 85 procent kalorií avokáda pochází z tuku), většina odborníků doporučuje konzumovat ne více než zhruba polovinu avokáda denně.

Nejčastější dotazy týkající se avokáda

Jak uložím avokádo?

Pokud vaše avokádo ještě není dostatečně zralé, můžete ho skladovat nesestříhané při pokojové teplotě. Pokud je zralý a připravený, může být uložen v lednici. Nesestříhané avokádo vydrží v ledničce několik dní a dá vám čas si jídlo naplánovat.

Jakmile je nakrájený, budete jej chtít sníst docela rychle, obvykle do jednoho dne. Skladováním v uzavřené nádobě ji udržíte převážně čerstvou (stačí seškrábnout všechny tmavší části) nebo useknutou stranu uskladníte v mělké vodě, aby vzduch nezhnědl.

Jak víte, kdy je avokádo zralé?

Prvním krokem přidání avokáda ke zdravé stravě (a možná nejvíce skličující) je vědět jaké ovoce vybrat . Dobrým pravidlem je koupit ovoce, když je pevné, a před jídlem ho nechat několik dní zrát.

Chcete-li vědět, kdy je avokádo připravené k jídlu, lehce ho vymačkejte. Mělo by to být stále trochu pevné, ale s dostatečnou dávkou, aby to nůž mohl hladce proříznout.

Co mám dělat, když je moje avokádo příliš zralé?

Pokud je avokádo zakoupeno příliš zralé nebo zapomenuté na kuchyňské lince, nenechte ho plytvat! Je snadné změnit opuštěné avokádo na domácí pleťová maska nebo péče o vlasy .

Přidání avokáda do těchto jídel

Zde je několik způsobů, jak co nejlépe využít své plátky zelené dobroty.