Vaše tělo bojuje v bitvách každý den. Nemoci, znečištění ovzduší, UV paprsky - má to těžkou práci. Ale co pomáhá tělu bojovat s těmito stresory? Zadejte antioxidanty.
Jak tedy získat ty dobré věci? Zde jsou informace o antioxidantech.
chodit s mužem o 20 let starším než já
Creative-Family / Getty Images
Antioxidační výhody 101
Studie prokázaly, že diety plné rostlinných pohonů antioxidační potraviny jako ovoce , zelenina, celá zrna a zelenina může snížit riziko chronického onemocnění často spojeného s oxidačním stresem.
Pamatujete si volné radikály? Ve skutečnosti vedou k oxidační stres , který poškozuje vaši DNA, bílkoviny a lipidy-antioxidanty způsobující poškození buněk mají bojovat.
Antioxidanty také pomáhat posilovat the imunitní systém , což znamená, že jste lépe připraveni bojovat proti škodlivým infekcím (ahoj chřipková sezóna a COVID-19 ).
Druhy antioxidantů, po kterých vaše tělo touží
Existují tisíce živin a vitamíny které působí jako antioxidanty, ale všechny mají svou vlastní jedinečnou sílu.
Ve skutečnosti je to často synergický účinek více zdrojů antioxidantů, který je činí tak silnými.Získáním různých antioxidantů, které spolupracují, tedy získáte větší zdravotní přínos.
Zde jsou některé z nejznámějších antioxidantů, které najdete:
- vitamin A.
- vitamín C
- vitamin E.
- beta-karoten
- katechiny
- flavonoidy
- flavony
- lutein
- lykopen
- mangan
- fytoestrogeny
- polyfenoly
- selen
- zeaxanthin
Potraviny bohaté na antioxidanty k jídlu
Rostlinná strava je nejlepší zdroj antioxidantů. A čím barevnější bude vaše strava, tím více antioxidantů pravděpodobně získáte. Zde jsou některé z antioxidační potraviny na prvním místě našeho seznamu:
Vitamin A:mléčné výrobky, vejce , játra
Vitamín C:tmavě listová zelenina (kapusta, brokolice , kolega , řepa a hořčice),růžičková kapusta, melouny melounu a medovice, rajčata, paprika,zelí, jahody, květák , kiwi, pomeranče, grapefruit
Vitamin E: ořechy a semena (mandle, vlašské ořechy a slunečnicová semínka),avokádo, mangold, další tmavě listová zelenina (hořčice, řepa, tuřín a vařený špenát), červené papriky
Beta-karoten:ananasový meloun,mrkve, sladké brambory , dýně, pomeranče, papriky,řepa, brokolice,kapusta, Brukev Zelná
Lykopen:rajčata, červená paprika, grapefruit, guava,vodní meloun
Lutein:listová zelenina,kukuřice, pomeranče, papája
Polyfenoly:hrozny, zelený čaj , bobule jako borůvky ajahody,jablka, cibule, červené víno
Selen:Brazilské ořechy, zrna jako hnědá rýže a ječmen, ryby a korýši,zelenina, sýr, vejce
Vařte to správně, abyste mohli těžit z výhod
Obsah antioxidantů v potravinách se může významně zvýšit nebo snížitjakoni jsou vařené . Jíst směs vařených a surových rostlinných potravin je klíčové.
Když jsou rajčata vařená, jejich lykopen obsah je mnohem účinnější, než když se konzumuje syrový. ( Špagetová omáčka pro vítězství! )
Ale květák, cuketa , ahrášekztratit antioxidanty když se vaří .
Vaření a vaření v páře má tendenci zvyšovat zeleninu, jako je artyčok antioxidant moc, zatímco smažení sníží to.
Tipy, jak dostat primo antioxidanty do vaší stravy
Antioxidanty nekontrolovatelně rostou v rostlinných potravinách a není těžké dostat jich po celý den. Zde je několik tipů, jak z antioxidantů vytěžit maximum:
Jezte duhu.Doslova. Zahrňte ovoce a zeleninu v nejrůznějších barvách do jídel a občerstvení, abyste si byli jisti, že dostanete všechno zboží.
Okoreňte věci.Použijte bylinky a koření k dochucení jídla místo soli. Kurkuma, zejména zázvor, kmín a skořice jsou bohatým zdrojem antioxidantů.
Odpoledne si dejte zelenou.Vyměňte 15:00 Americano pro a matcha latte - zelený čaj matcha je naplněn antioxidační dobrota .
Jděte na snídani.Přidejte vlašské ořechy, para ořechy nebo kešu ořechů oves přes noc . Nebo si připravte jogurtový parfait vrstvením hladce řecký jogurt , borůvky a ořechy doplněné některými skořice na ráno nabité antioxidanty.
Přidejte řepu.Pečená řepa je všestrannější, než si myslíte, a je skvělým zdrojem antioxidantů. Řepa jsou skvělým doplňkem salátů, misky na obilí , a koktejly . A pokud se cítíte motivovaní, řepné lupínky udělejte skvělé odpolední občerstvení.
Jsou antioxidační doplňky bezpečné?
Existuje něco jako příliš dobrá věc? Pokud jde o antioxidační doplňky, odpověď znímožná.
Studie vysokých dávek antioxidantů doplňky ještě musí prokázat jakýkoli hodnotný úspěch nebo výhody. Ve skutečnosti se některé vysoké dávky antioxidantů ukázaly jako škodlivé u některých populací.
Při zvažování jakéhokoli doplňku je třeba vzít v úvahu také integritu produktu. Zatímco FDA reguluje průmysl doplňků, výrobci mají na starosti testování bezpečnosti a jejich správné uvádění na trh.
Pokud se rozhodnete jít cestou doplňků, vždy se nejprve poraďte se svým lékařem a vyberte produkt, který byl prověřen organizací třetí strany, jako je NSF International nebo Lékopis USA .
Jídlo s sebou
Nelze popřít, že antioxidanty jsou opravdu důležité, aby nám pomohly udržet zdraví.
Zahrnutí spousty celých potravin do vaší každodenní rutiny je nejlepší způsob, jak maximalizovat příjem. Ovoce, zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy, semena, byliny a koření jsou vaše BFF (nejlepší přátelé jídla).
