Zjistěte Svůj Počet Andělů
Čočka nemusí být nejatraktivnější ingrediencí ve městě, ale to neznamená, že byste se jí měli vyhnout. Snadná příprava, skvělá alternativa k masu a super chutná, pokud se udělá správně, čočka je vlastně přísada go-to.
Těchto 21 jednoduchých a lahodných čočkových receptů je dokonalým způsobem, jak přidat bílkoviny (a chuť) ke snídani, obědu nebo večeři. A hej, některé z nich jsou také opravdu krásné.
Čočkové recepty na snídani
1. Křupavá čočka s ořechy a za’atarem
Ahoj bílkoviny! Čočka, sázené vejce a vlašské ořechy se spojí, aby z tohoto jídla udělala proteinovou elektrárnu. Má také pěknou křupavost, která je atypická pro čočková jídla.
Chutný způsob palivo na dlouhý den a vklouzněte do některých zelených, toto jídlo může být vaším oblíbeným novým ránem.
dva. Pečená vejce v rajčatech s čočkou a šlehaným kozím sýrem
Tato vaječná snídaně je super plná a chutná, ale ne příliš těžká. Je to také neuvěřitelně snadné a skvělé jídlo pro dav.
Čočka se vaří v rajčatové, pórekové a šalotkové omáčce a vejce se rozbijí na pánvi na pečení. Neváhejte přidat špenát nebo jinou zeleninu. Jediný požadavek tvůrce receptu: Nevynechávejte šlehaný kozí sýr.
3. Pikantní čočka s pošírovanými vejci
Super rychlá, snadná a chutná, tato kořeněná čočka je přesně to, na co si lékař objednal ponurá ráno nebo všední noci, kdy se prostě neobtěžujete - to je vaření.
Stačí jen minimální sekání. Několik rozruchů. Pytláctví (nebo smažení, pokud se vám líbí vaše vejce). A nakonec vůle zvednout vidličku, vrhnout ji do žloutkového nebe a žvýkat. Může vás dokonce přinutit k úsměvu.
Čtyři. Čočka, pečená rajčata a vejce rozdělená na dukku
Co je to kachna? Jsem rád, že jste se zeptal. Je to egyptská směs bylin, koření a ořechů - a je božská. Recept vyžaduje domácí, ale lze ho najít také ve specializovaných obchodech s potravinami.
Jednoduše pečte rajčata s harissou, vařte čočku, vařte vejce na měkko, vařte vajíčka v dukce a užijte si nejlepší (a nejnaléhavější) snídani.
Čočkové svačinové recepty
5. Špenátové čočkové lívance
Tyto chutné lívanečky lze připravit za 20 minut a stejně rychle je uvařit. Výsledek: křupavé, slané, špenátem plněné lívance, které chutnají, jako by byly vyrobeny pro citrusovou zakysanou smetanovou omáčku.
Pokud chcete, můžete si dát řecký jogurt a zkusit přidat na kousky rozdrobené sladké brambory, abyste je ještě o něco zvětšili. Jedná se o úžasný způsob, jak vklouznout zeleň a bílkoviny do předkrmu na svačinu nebo na víkend.
6. Mrkvovo-čočkové koláče s česnekovo-bylinkovým tahini
Vegan, bezlepkový , vážně lahodné a velmi chutné, tyto mrkvovo-čočkové koláče jsou skvělým pokrmem na večeři nebo na rande, pokud hledáte servírovat něco zábavného a zároveň udržet věci zdravé.
jak se vypořádat s ovládajícím manželem
Pro více než jen předkrm je podávejte na rukole nebo na teplé pita s více zeleninami (jako okurka a červená cibule) a nezapomeňte je velkoryse oblékat česnekovo-bylinkovou omáčkou.
Snadné čočkové recepty, které nejsou polévkou
7. Pečený květák a čočková tacos se smetanovou chipotle omáčkou
Zapečené ve smetanové chipotle omáčce, plněné čočkou a praženým květákem, a objímané spolu s teplou tortillou, pojďme si říct, jak dobré jsou tyto čočkové tacos.
To může být nejzdravější tacos jaké jsme kdy viděli (a jedny z nejchutnějších!). Sub řecký jogurt pro majonézu pro extra bílkoviny - a protože chutná mnohem lépe.
8. Veganské sladké bramborové a čočkové ovčácké koláče
Řekli jsme „zdravý koláč“? Proč ano - ano, udělali jsme. Toto veganské točení na pastýřském koláči je potěšením davu z nějakého důvodu: Je krémové, plnící, chutné, krásné a zmínili jsme se o krémové?
Díky pokrmu s kořeněnou čočkou a houbami a polevou ze sladkých brambor a strouhanky je toto jídlo mnohem přijatelnější pro zimu (a svátky).
9. Smažený čočkový salát halloumi
Salát, o kterém jsme snili, přelitý jemně nakrájenou cuketou, praskajícími praženými hroznovými rajčaty, posypané mikrogreenem a dokonale opečeným halloumi.
Pro další zelené , podávejte na lůžku z rukoly nebo špenátu. Poté přidejte další mrholení olivového oleje a vymačkejte citron na zálivku. Kdokoli řekl, že čočka není zcela jasná, toto jídlo neviděl.
Recepty na čočkovou misku
10. Sluneční čočkové misky s dresinkem z česnekovo-olivového oleje
Živá zelenina, krémová vejce (vařená s kozím sýrem), osvěžující bylinky a vydatné brambory z ní dělají ideální pokrm pro každou denní dobu. Přeskočte vejce naudělej to veganskéa přidejte omáčku tahini pro extra chuť.
jedenáct. Kurkumová čočková lívanečková rajčatová mísa s tahini-koprovou omáčkou
Tyto pochmurné, mírně kořeněné lívance jsou perfektní vegetariánskou polevou na salátovou nebo obilnou misku.
Balené s omega-3, bílkovinami, neuvěřitelným kořením a dokonce i některými skrytými zeleninami, jsou skvělým způsobem, jak přidat živiny bez obětování chuti.
Profesionální typ:Na omáčku tahini použijte čerstvý kopr. Zvyšuje chuť jako whoa.
12. Kari čočková čočková plněná misky na sladké brambory
Plněné sladké brambory jsou naším go-to jídlem pro snadné, výživné obědy a večeře. Ale tento recept posouvá věci na další úroveň.
S vážně kořeněnou kari čočkou a extra dávka bílkovin (a smetanost) z řeckého jogurtového polevy, v nejbližší době vám neublíží stejné staré jídlo.
Profesionální typ:Chceš to na snídani? Přeskočte jogurt a nahoře se smaženým nebo pošírovaným vejcem.
Čočkové sendviče a zábaly
13. Naklíčený čočkový veganský humusový zábal
Milujeme všechno, co je obojí rychlé a zdravé . Příliš často není čas strávený v kuchyni.
Tento naklíčený čočkový zábal je stejně jednoduchý jako roztažení humusu na tortillu (velmi doporučujeme špenátový zábal), přelití všemi druhy zeleniny a posypání hrstkou naklíčené čočky.
Můžete také přidat trochu hnědé rýže a poté ji dochutit uzenou paprikou a solí. Teď vyhrňte toho výživného zlého chlapce a ta-da! Hotovo. Jste připraveni vychutnat si jeho svěží, lehkou chuť.
14. Tangy čočka nedbalý Joes
Tyto čočkové nedbalé Joes chutnají tak dobře, jak vypadají - nebo ještě lépe. Vaří se v domácí omáčce ve stylu barbecue s rajčatovou pastou, rajčatovou omáčkou, nakládaným džusem, worcesterskou omáčkou, hořčicí a javorovým sirupem.
Chutnají dekadentně, ale jsou plné zdravých ingrediencí. Pokud jsou vaše oči větší než žaludek, čočka dobře zamrzne a při opětovném zahřátí chutná ještě lépe.
Čočkové recepty s těstovinami
patnáct. Zoodles s veganskými čočkovými masovými kuličkami
Milujemecuketové nudle, ale jejich smíchání s omáčkou z obyčejného oleje už tento trik nedělá. Tento recept posiluje věci s ne tak svalnatými masovými kuličkami.
Čočka v kombinaci s ovesnou moukou, chia semínky, bylinkami a nakrájenou cibulí vytváří superplněné, bílkoviny nabité kuličky, které konkurují těm z masa. Příprava koulí vyžaduje trochu úsilí (číst: čas), takže podle toho plánujte.
16. Čočková Boloňská
Ať už jstejíst vegetariánnebo prostě hledáte den bez masa, tento boloňský je přesně to, co si přejeme v těstovinách bez masa.
Vydatné, plné bílkovin, husté (ale ne příliš husté) a připravené k jídlu za 30 minut, může vás dokonce přesvědčit, abyste navždy šli bez masa. Chcete-li, aby byl bezlepkový, použijte těstoviny quinoa nebo zoodles.
Čočkové polévky a kari
17. Zimní detox marocká čočková polévka ze sladkých brambor
Slovo „detox“ vás možná přiměje očekávat něco nevýrazného, ale tato polévka je něco jiného než. Sladké brambory, mrkev, červená paprika, cibule, špenát, spousta česneku a spousta koření jsou plné chuti.
Pokud vás během pracovního týdne tlačí čas, nikdy se nebojte: Toto si můžete udělat o víkendu a užívat si několik dní. Navrch přidejte čerstvý řecký jogurt pro větší krémovost nebo pálivou omáčku pro extra teplo.
18. Pastinák a jablečná polévka s černou čočkou a zeleninovými lupínky
Tato polévka je dokonalou rovnováhou mezi sladkou a slanou. Základ jablka a paštrnáku také znamená, že je všelijaký krémový, i když je veganský (máme rádi, když kuchaři na rostlině přijdou na to, jak to udělat).
S černou čočkou, chilli vločkami, jarními cibulkami a kořenovými vegetariánskými hranolky je to skvělé jídlo pro hraní se všemi druhy příchutí - a textur - s minimální úsilí v kuchyni.
19. Léčivá polévka z červené čočky a kurkumy
Pokud nemáte rádi texturu čočky, rozhodněte se pro jídlo, kde je očištěno, jako je tato polévka. Tento recept je vyroben z červené čočky, našeho oblíbeného druhu (psst, neříkejte to ostatním!).
Celý váš dům bude úžasně vonět, protože má také cibuli, česnek, mrkev a různé druhy koření, jako je kurkuma, koriandr a kmín. Tato polévka je jen krátká a snadno se vaří skvělé pro začátečníky .
dvacet. Krémová kokosová čočková kari
Není toto jídlo krásné? Curry je jedním z nejoblíbenějších čočkových pokrmů. A z dobrého důvodu: Čočka nasává nebeskou kari příchuť a je ideální pro nabírání s naan, pita nebo dobrou ol 'lžící.
Ačkoli se polévka vaří hodinu, po většinu času se jednoduše vaří a výsledná chuť stojí za to. Nahoře s cherry rajčaty a koriandrem.
dvacet jedna. Toskánská kapusta a čočková polévka
Ať už je počasí na svetru a hledáte extra teplo, nebo je to konec dlouhého shovívavého víkendu a toužíte po nějaké zelenině, totopolévka je odpověď.
Tato polévka je plná sladkých brambor, kelu, cibule, mrkve, celeru a různých bylin a díky tomu se budete cítit naprosto dobře. Následující den chutná ještě lépe, takže je ideální pro zbytky.
Sečteno a podtrženo
Pokud jste někdy vyzvedli pytel čočky v obchodě s potravinami a poté ho vyklopili a odložili, cítíme vás. Jednoduchý pytel s luštěninami může nějak strašně zastrašovat.
Brzy uvidíte, jak snadné je tyto pokorné a výživné lusky vařit. Vyzkoušejte zelenou, červenou nebo žlutou barvu a dejte nám vědět, na kolik použití můžete přijít. Čočka se může stát vaší novou oblíbenou ingrediencí.
