Zjistěte Svůj Počet Andělů
Všechny vegetariány by měly být součástí zdravé výživy, ale pokud jste vegan nebo se jen snažíte omezit maso, je na čase věnovat zvláštní pozornost houbám (ne, netydruhy).
Jejich vydatný skus a struktura z nich činí perfektní náhražky masa v rostlinné stravě, ať už je používáte v hamburgerech nebo špagetové omáčce
.
A nebojte se - nemusíte se vždy spokojit s portobello. Existuje tolik odrůd, které můžete vyzkoušet a které vám poskytnou tu vyhledávanou chuť umami, přičemž jsou pevným zdrojem živin. Co nemilovat? Tady jsou naši oblíbenci.
Recepty na veganské houby: předkrmy
1. Hřebenatky hlívy královské s mátovo-hráškovým pyré
Nakrájené na plátky, které vypadají přesně jako klasický předkrm z mořských plodů, by tyto kousky ústřicových hub mohly oklamat téměř každého. Jejich masitá struktura nabízí ideální kontrast proti svěží, máty třísložkové hrachové polevy.
dva. Veganské plněné houby portobello
Vegetariánské plněné houby často zahrnují sýr, ale tyto veganské kousky jsou bez mléčných výrobků. Mohou se pochlubit pekanovou, zázvorovou a vegetariánskou náplní, která je dokonalou rovnováhou bohatého a lehkého. Nahoře nepotřebují ani strouhanku, takže jsou snadno bezlepkový také.
3. Houbová ořechová čočková paštika
I jedlíci masa se mohou při představě tradiční paštiky vyrobené z jater otřásat, takže tato houbová verze funguje pro každého.
Beran muž lev žena sexuálně
Hnědý cukr, miso pasta, šalvěj a čerstvý tymián dodávají pomazánce hloubku a vlašské ořechy a čočka poskytují bohatost vedle masitých shiitakes.
Čtyři. Houbová ceviche
Kdo říká, že ceviche lze vyrobit pouze ze syrových ryb? Možná vás překvapí, jak to vypadá jako skutečná dohoda.
Tento veganský recept vyžaduje k vaření hlívy ústřičné, ale jakmile je hodíte s jalapeño, okurkou, avokádem a cibulí, nebude se lišit od marinovaného předkrmu z mořských plodů.
5. Houbová bruschetta z portobella
Pro alternativa s nižším obsahem uhlovodíků na bruschettu, namíchejte směs rajčat a bazalky na portobello čepice místo na plátky chleba. „Šálky“ jsou rozkošné a jsou dokonalým světelným startérem pro těžší hlavní chod.
6. Houby a pečený česnek hummus
Ať už hledáte zdravé občerstvení nebo předkrm na večírek, hummus není nikdy špatný nápad - zvláště když jedomácí výroba.
Až to příště uděláte, použijte tento recept, který rozněcuje cizrnové pyré s několika praženými houbami a získá tak extra chutnou chuť.
7. Kebab z česnekových hub
Žádný gril? Žádný problém! Tyto kebaby se ve skutečnosti vyrábějí v troubě, takže je můžete bičovat kdykoli během roku. Další bonus: Proces marinování trvá pouhých 15 minut, takže jsou skvělépředkrm na poslední chvíli.
Houbová polévka recepty
8. Hedvábný krém z houbové polévky
Jo, můžete úplně mít polévka, která je hedvábná a veganské zároveň.
Jak získá krémovou strukturu? Brambory a slunečnicová semínka se přidávají do houbového vývaru a poté se celá směs prolíná, dokud nedosáhne této lesklé konzistence.
9. Krémová polévka z quinoa z kokosu a hub
Pro polévku, která se může zdvojnásobit jako plné jídlo, zkuste tento polévka (museli jsme) uspokojující recept. Se zdravými tuky z kokosového mléka bílkovina quinoa a různé druhy hub má spoustu příchutí, ale snadno se připravuje - není nutné míchat.
Houbový salát recepty
10. Teplý balsamický houbový salát s parmazánem
Teplé polevy vedou dlouhou cestou k tomu, aby se salát cítil spíše jako hlavní jídlo než jako vedlejší jídlo. V tomto případě je to jednoduché soté z hub a námořních fazolí na lůžku z rukoly.
A výroba piniového ořechu „parmezán“ není zdaleka tak složitá, jak si dokážete představit - vše, co potřebujete, je kuchyňský robot.
jedenáct. Houbový salát z quinoa a shiitake
Houby nemusí být hvězdou jídla, aby vynikly. Zde předvádějí svou zemitou chuť jako součást obsazení ingrediencí.
Od drobných zrn quinoa přes šťavnatá cherry rajčata až po čerstvou a křupavou kukuřici je tento salát celkovou party textur.
12. Pečená houba a římský salát
Nakrájené, opečené pekanové ořechy a rozdrcený rozmarýn spojují houby cremini, aby byl tento teplý salát úplně hodné chladného počasí . S jednoduchým bylinkovým polibkem je dokonalým doplňkem podzimního nebo zimního menu.
13. Houbový, citronový a čočkový salát
Nakrájené houby a čočka se spojí s salátem powerhouse, který nešetří bílkovinami, vlákninou nebo - díky spoustě citronu a česneku - chuti.
Vegetariánskou a luštěninovou směs lze konzumovat za tepla i za studena, což z ní činí pevnou látku možnost přípravy jídla pro ty z nás, kteří mají před sebou rušný týden.
14. Houbový salát se špenátem a lněnými semínky
Za čas, který vám zabere sestavení běžného studeného salátu, si můžete připravit polovařený salát, který vašemu jídlu dodá trochu většího pohodlí.
Houby se vaří na pánvi s česnekem a jarní cibulkou, padají na hromadu špenátu, posypané vlákninou lněná semínka , a pak pokapané hubenou dijonskou vinaigretou. Je to překvapivě jednoduché, dokonale lehké a tak uspokojivé.
Houbové předkrmy
patnáct. Nejlepší Hamburger v destinaci Maple-Dijon
I když jste pravděpodobně viděli hamburger portobello jako veganskou variantu v každém bistru, kde jste kdy byli, tento konkrétní recept vyniká tím, že potřebujete pouze čtyři základní ingredience.
Tyto houbové čepice se místo toho, aby vás nedbale plácli na housku, před pečením nebo grilováním štědře potřou sladkým, pikantním javorovým sirupem a dijonskou hořčicovou omáčkou.
16. Veganské hlívy ústřičné a artyčoky „krabové koláče“
Může to vypadat efektně, ale tohlekreativní veganské točenína krabích koláčech a rémoulade je překvapivě jednoduché 30minutové jídlo.
Cizrnová mouka drží paštiky z artyčoku a hlívy ústřičné a omáčka bez sezamových semen bez majonéz trvá bez šlehání v mixéru. Udělejte to, když chcete vážně zapůsobit na své kolegy.
17. 5složkové snadné houbové tacos
Pravděpodobně jsme vás měli v „tacos“, ale skutečnost, že jejich sestavení zabere všech 5 minut, z nich může udělat váš nový go-to recept na veganská mexická noc .
Je to všechno díky rychlému vaření hub. K tomu, aby se z nich stala dokonalá tortilla náplň, nepotřebují nic jiného než kousek česneku a cibule.
jaká znamení zvěrokruhu tvoří nejlepší páry
18. Vegetariánská letní houbová paella s liškami a černými trubkami
Tato paella bez masa a mořských plodů pro veganské předkrmy je absolutním vítězem díky přidání nádherných zlatých lišek a černých trubek.
Trvá trochu času, než necháte do pokrmu nasát šafrán, bílé víno, tymián a česnek, ale po jednom kousnutí konečného výsledku budete tak rádi, že jste si dali tu námahu.
19. Groovy houbový toast
Houby na toastu jsou jedním z těch jednoduchých jídel, které můžete společně dát na rušný večer, ale to neznamená, že to nemůže být zvláštní.
Tento recept jde o upgrade s použitím hlívy ústřičné a shiitake 'místo standardní odrůdy knoflíků. Čerstvé bylinky a hummus zvyšují složitost chutí.
dvacet. Veganské houby stroganoff
Vždy budeme vděční přísadám, jako je rostlinné mléko, výživné droždí a - duh - houby, které nám umožňují vychutnat si bezmasé averze bez mléčných výrobkůtakových jídel.
Tento stroganoff, vařený do krémové a bohaté omáčky na naběračku na těstoviny, dokazuje, že jít vegansky nemusí znamenat kompromisy ohledně potravin, které máme rádi.
dvacet jedna. Veganské lepkavé meruňkové houby
Vyberte si přirozeně slazené meruňkové zavařeniny, abyste udrželi toto jídlo na nižší úrovni cukru. Stále získáte jejich ovocnou chuť, která je spolu s čerstvým pomerančovým džusem zásadní pro sladkost pokrmu.
Se sójovou omáčkou pro slanou rovnováhu a chilli vločkami pro pikantní nakousnutí jste nikdy neměli takové houby.
Sečteno a podtrženo
Ať už jste vegan nebo ne, tyto recepty na houby vám nabízejí spoustu způsobů, jak hodovat na jedlých houbách. Od předkrmů po hlavní jídla, toto shrnutí dokazuje, že ve vašich pokrmech je vždy prostor pro více hub.
