Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pokud jste blázen pro squashmy jsme(ahoj, ořešák, špagety a dýně), s kabochou už možná dobře znáš. Pokud ne, představíme si vás. Dýňový japonský bratranec je jednou z nejsladších odrůd squashu. Líbí se nám to, protože je tak univerzální a dobře drží různé techniky přípravy. Překlad: Je nemožné se unavit. Tady je 23 našich oblíbených položek, které dokazují, že ať už ji připravujete do těstovinové omáčky, vaříte ji do polévky nebo ji jednoduše krájíte a opékáte, při vaření s kabochou se opravdu nemůžete pokazit.
Snídaně
1. Kabocha Squash a smažený vaječný snídaňový sendvič
Přemýšlejte o tom jako o labužníkovi Egg McMuffin: Americký sýr je vyměněn za krémovou kozí odrůdu a místo slaniny získáte zdravější kombinaci pepřové rukoly a sladké kabocha kaše. Karamelizovaná cibule dává tomuto sendviči ještě více bodů.
2. Snídaně Farro s Kabochou a kokosovým mlékem
Zabalte si do snídaně s vlákninou více vlákniny - toto super žvýkací zrno má za unci ještě více než quinoa. Výsledkem je kokosové mléko a kabocha, což je kříženec mezi parfaitem a rýžovým pudinkem.
3. Kabocha Squash Shakshuka
Tento pokrm z vajec na Středním východě zůstává docela věrný klasickému receptu, včetně papriky, kmínu a petrželky. Neočekávanou (ale naprosto vítanou) ingrediencí je nasekaná kabocha roztroušená do rajčatové omáčky, která dodává jemnou sladkost a dělá tuto shakshuku tak zábavnou, jak se říká.
4. Chai ovesné vločky s kořeněným vířením Kabocha
Tento recept používá specifickou značku ovsa, ale pokračujte a využijte vše, co máte v kuchyni. Vyniká zde opravdu kabocha, očištěná a poté vmíchaná do chai-kořeněných zrn. Je těžké myslet na útulnější snídani.
5. Winter Squash Frittata s jablky a slaninou
Od kousků pečené kabochy a jablek po pomlčky skořice a zázvoru je v tomto receptu spousta sladkých překvapení, které ho odlišují od většiny ostatních frittat. Tady je také slanina. Dost řečeno.
6. Čokoládové chipsy a Kabocha snídaňové tyčinky
Mohou být bez mouky a bez mléčných výrobků, ale tyto tyčinky se vyhýbají terénu „lepenkové textury“, a to díky čtyřem vajíčkům a pyré z kabocha, které je udržují lehké a měkké. Navíc jsme na snídani se vším, co zahrnuje čokoládové lupínky.
Polévky, saláty a strany
7. Bruselský klíček a salát Kabocha
Balený s praženou kabochou a růžičkovou kapustou, plus bílé fazole pro přidání bílkovin, tento salát se nejlépe podává teplý, takže je ideální pro útulnou (ale chladnou) noc. Mrkněte s lehkým dresinkem Dijon a javorovým sirupem, aby se veggie objevila přirozená sladkost.
8. Pečená polévka Kabocha
Kabocha nepotřebuje moc šťourat, protože má chuť další úrovně. Vezměte si například tuto polévku: S méně než 10 dalšími přísadami se z kabochy stane pečené, krémové, sladké a slané jídlo, které je hotové za méně než 30 minut.
9. Salát Kale s dresinkem Kabocha Squash a javorovým dijonem
Od sladké kabochy a mírně hořkého kelu až po pikantní dijonskou hořčici, pikantní dýňová semínka a pikantní kousnutí granátových jablek - tento salát obsahuje celé spektrum chutí. Squash dává tomuto pokrmu vydatnou kvalitu, díky níž funguje dobře jako hlavní nebo boční.
10. Kabocha Squash Toast s karamelizovanou cibulí a ricottou
Půjčením slavného receptu na toasty kabocha podávaného v oblíbené newyorské restauraci je toto jídlo všude schváleno kritiky potravin - a jak by to mohlo být? Krémová tykev a kozí sýr se slathered na křupavý toast spolu s javorovým sirupem políbil karamelizovanou cibulí. Je to hodná michelinské hvězdy.
11. Pečené miso a dýňová kořeněná kabocha
Jedním z nejlepších způsobů, jak připravit kabochu, je vložit ji do trouby, aby se vytáhly všechny její přírodní cukry. Tento recept dělá jen to, ale zdobí plátky sladkou a slanou omáčkou miso a polevou z ořechů a granátového jablka.
12. Pečená Kabocha s Tahini dresinkem
Poprášení za’atarského koření, házení olivovým olejem a mrholení tahini a řeckého jogurtu dodávají pokornému squashu trochu středomořského vkusu. S granátovými jablky a drcenými pistáciemi nahoře kabocha nikdy nevypadala klasičtěji.
13. Kabocha squashová polévka a quinoa
Najděte quinoa, kabocha a kale v tomto dobře vyváženém jídle. Quinoa se vaří přímo v hrnci a nemusíte ani odstraňovat slupku z squashu. Tolik výživy pro minimální práci a téměř žádné vyčištění nám nezní dost dobře.
14. Pečené krokety Kabocha
Vraťte se ke kořenům kabochy s tímto typickým japonským oblíbeným rychlým občerstvením. Zatímco krokety jsou obvykle smažené, používají pouze jednu čajovou lžičku oleje a volí metodu pečenou v troubě pro křupavé, ale lehké placičky.
15. Parmezán a bylina krustily Kabochu s jogurtem
Cokoli máčené v sýru má dobrou šanci dobře se vypracovat, ale sladká kabocha je obzvláště chutným doplňkem ořechového parmazánového nátěru. Tento blogger dělá chytrou výměnu řeckého jogurtu namísto zakysané smetany a chladně dotýká pražených, kořeněných klínů.
Obědy a večeře
16. Houbové těstoviny s omáčkou ze squashového krému
Květák a dýně jsou běžné přísady používané k výrobě veganských krémových omáček, ale kabocha se může stát vaším novým oblíbeným. Očištěno mlékem bez mléka a nutričními droždí, je bohaté a hedvábné, ale dostatečně lehké na to, aby se dalo jíst prakticky každý den (je to tak dobré, možná jen budete chtít!).
17. Polenta Pizza s Kabocha Squash a Kale
Použití hotové trubice z polenty dělá z bezlepkové kůry pro tuto pizzu hračku, která se dá dohromady. Posun od tradice tím nekončí - s kabochou míchanou do rajčatové omáčky, sýrem čedar místo mozzarelly a zálivkami, které zahrnují kapustu, to je jeden koláč, který v nabídce rozvozu nenajdete.
18. Podzimní kalifornský sendvič
Tento recept je důkazem, že sendviče mohou být snadné, aniž by byly nudné. Je to jen jednoduché vrstvení, ale kombinace chutí z kabochy, avokáda, sýra a dijonsko-řecké jogurtové pomazánky je vražedná.
19. Kabocha Gnocchi
Zastrašeni vyhlídkou na domácí gnocchi? Nebuď! Volání pouze po třech ingrediencích je mnohem jednodušší, než se zdá. Vyhoďte kousky na bázi kabocha s pečenou zeleninou a kuřecím masem pro vyvážený a elegantní twist na pravidelné těstovině primavera.
20. Kabocha a Tofu thajské kari
Kabocha se svou vlastní výraznou chutí neuvěřitelně dobře drží silnější příchutě. Vezměte si tento recept - i když se tady děje celá červená kari pasta, česnek, zázvor a kokosové mléko, prosvítá sladkost značky Kabocha.
21. Pečené kuřecí rizoto s Kabocha Squash
Tajemství velkého rizota bez neustálého míchání? Nechte troubu udělat práci. Díky vydatným kusům kuřete a kabochy v celé rýži Arborio a také bílému vínu a tymiánu ve směsi je toto pečené jídlo krokem od běžné kastroly, ale stejně snadné na přípravu.
líbáš se na druhém rande
22. Edamame Chili ve pečené Kaboche
V tomto receptu není žádné mleté maso ani fazole, kterou obvykle najdete v chilli. Edamame dodává spoustu bílkovin, zatímco kmín, koriandr a chilli prášek dodávají spoustu pikantní chuti. Jedná se o rostlinné stravování v té nejlepší kvalitě.
23. Kuřecí Burrito plněné squashové misky
Kabocha dělá skvělou misku jako náhradu tortilly za jinak tradiční náplň kuřecího burrita. Nakládejte rýži a maso na pečené poloviny zeleniny a na každé sousto nasbírejte kabochu.
