Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pro mnohé z nássůlje hvězdou koření. Dodává chuť téměř jakémukoli pokrmu odslaná dušená masanačokoládové dezerty. Trvalé přijímání příliš velkého množství soli (sodíku) ve vaší stravě však pro vás může být dlouhodobě špatné.
Naštěstí existuje mnoho chutných solných alternativ pro ty, kteří chtějí omezitpříjem sodíku.
Jak používat těchto 21 alternativ solí
Hledáte nějaké nepříliš slané swapy? Jste na správném místě. Tyto varianty s nízkým obsahem soli dodávají chuť při zachování sodíku.
1. Citronová šťáva
Citrón šťávu lze použít téměř v každém receptu, který vyžaduje sůl, včetně polévky , masová jídla a hranolky .
Chcete to vyzkoušet?
- Posypte čerstvou citronovou šťávou ryby a kuřecí maso.
- Přidejte do citrónu šťávu dušenou zeleninu pro jas.
- Použijte sušenou citronovou kůru do pečiva, abyste dochutili bez přídavku soli.
Citronová šťáva může být zvláště prospěšná pro lidi s hypertenze . Nějaký výzkum naznačuje, že citron by mohl pomoci snížit krevní tlak.
2. Čerstvý nebo sušený česnek
Česnek je vynikajícím zdrojem antioxidanty . Jíst tuto zeleninu pravidelně vám může pomoci posílit vaše zdraví mnoha způsoby, například snížení krevního tlaku a zánětu .
Zkuste použít čerstvý nebo sušený česnek v slaných receptech, abyste snížili potřebu přidávání soli.
3. Čerstvá nebo sušená cibule
Jako česnek, cibule lze použít čerstvé nebo v práškové formě k přidání chuti bez solí do receptů.
Společné použití česneku a cibule přináší silný nádech chuti plné živin, které vám pomohou udržet si zdraví.
4. Sušená rajčata
Sušené na slunci rajčata jsou velmi chutné a jsou vynikající solnou alternativou, která je plná vlákno a další živiny jako vitamín C .
wiki michael cudlitz
Zkuste nasekat na slunci sušená rajčata a přidat je do vaječné pokrmy , hranolky a pečivo pro chuť.
Při výběru rajčatového produktu sušeného na slunci nezapomeňte dvakrát zkontrolovat seznam přísad. Budete chtít hledat možnosti bez obsahu soli nebo s nízkým obsahem sodíku.
5. Přírodní směsi bylin a koření
Vzhledem k poptávce po chutných, nízký sodík příchutě, mnoho společností nabízí přírodní byliny a směsi koření které lze použít místo soli ve vašich oblíbených receptech.
Například, Organické posypové koření Bragg je směs vyrobena z rozmarýn , cibule, česnek,tymián, červená paprika, mrkev, rajče, černý pepř, bazalka, Bragg bioextra panenský olivový olej, petržel, estragon, citronová kůra a další přírodní ingredience.
6. Nutriční droždí
Nutriční droždí je produkt vyrobený ze sušených kvasinek. Je ideální pro citlivé na sůl sýr milenci, protože má slanou, sýrovou chuť. Má také přirozeně nízký obsah sodíku.
Toto oblíbené veganské koření je vynikajícím zdrojem Vitamíny B. . Zkuste použít nutriční droždí k výrobě sýrových omáček s nízkým obsahem sodíku, dresinků a sýrových sýrů s nízkým obsahem sodíku popcorn .
7. Ocet
jablečný ocet , bílý ocet, ocet z červeného vína abalzámový ocetmůže zvýšit chuť receptů a zároveň snížit potřebu přidávání soli.
Zkuste použít obvazy na bázi octa saláty přidáním malého množství octa do polévek nebo přidáním trochu balzamikového octa do těstovin, abyste omezili sůl.
8. Kokosové aminokyseliny
Kokosové aminokyseliny je alternativa sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku na kokosovém ořechu (skvělá, pokud máte alergii na sóju), kterou lze v kuchyni použít mnoha způsoby. Například použijte malé množství kokosových aminokyselin k dochucení asijských pokrmů, jako jsou kari a hranolky.
roztomilý pokémon vyzvednout linky
To obsahuje pouze 90 miligramů sodíku na čajovou lžičku - jen 4 procenta doporučené denní hodnoty (DV). Pro srovnání, většina sójových omáček obsahuje více než 300 miligramů sodíku na čajovou lžičku.
Pozor: Zatímco kokosové aminokyseliny mají nízký obsah sodíku, nejsou bez solí. Používejte jej s mírou.
9. Černý pepř
Pepř, který se obvykle nazývá solný BFF, může také stát sám o sobě!
Černý pepř je mocným zdrojem antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny . Pomáhá dokonce zlepšit vstřebávání prospěšných látek, jako jsou kurkumin , hlavní aktivní polyfenol nalezený v kurkuma .
Zkuste přidat čerstvě mletý pepř do vaječných pokrmů, polévek, těstovin a salátů, abyste snížili obsah soli.
10. Paprika
Paprika je pestrobarevné koření vyrobené z paprik. Paprika má mnoho profilů chutí, včetně sladkých, kouřových a kořeněných.
Intenzivní zbarvení získává z rostlinných pigmentů karotenoidy , včetně p-karotenu, p-kryptoxantinu a zeaxantinu. Karotenoidy působí jako silnéantioxidanty, takže přidání potravin bohatých na karotenoidy, jako je paprika, do vaší stravy může pomoci zlepšit celkové zdraví.
11. Skořice
Pro peepy, kteří mají rádi pokropení mořská sůl na jejich čokoládě by se skořice mohla stát novým výrobkem bez solí. Přidat skořice na pečivo jako sušenky a další sladké cukrovinky, které vyžadují sůl ke snížení přidaného sodíku.
Kromě snížení příjmu soli skořice může posílit zdraví jinými způsoby. Například při pravidelné konzumaci skořice má potenciál pomoci snižují hladinu cukru v krvi .
12. Oregano
Oregano lze použít čerstvé nebo sušené ke snížení potřeby přidávání soli do oblíbených receptů.
Bonus: Oregano je bohaté na antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny. Je to teplá chuť, která se také dobře hodí k mnoha pokrmům.
Zkuste přidat sušené oregáno nadomácí rajčatová omáčkapřed přidáním soli - nebo přidejte posypané čerstvým oreganem a citronovou šťávou na rybu nebo kuře pro chuť bez soli.
13. Řasy vločky a granule
Kelp vločky a granule jsou vyrobeny z řasy, typu Mořská řasa .
Přestože vločky a granule řasy mají příjemnou slanou chuť, ve skutečnosti mají nízký obsah sodíku. Dobrá zpráva pro milovníky dobrodružné soli, kteří chtějí snížit příjem sodíku!
Řasa je také vynikajícím zdrojem jód , minerál, který je zásadní profunkce štítné žlázy.
Profesionální typ:Granule řasy nemusí být prodávány ve vašem místním supermarketu, ale najdete je online .
14. Bonito vločky
Vločky Bonito jsou vyrobeny ze sušeného, oholeného tuňák . Tento produkt poskytuje koncentrovaný zdroj chuti bez přidání soli.
Toto koření je skvělý doplněkvývary, polévky a vegetariánská jídla. Najdete bonito vločky online , ale nezapomeňte si koupit druh bez přídavku soli.
15. Umami prášek
Umami je jednou z pěti základních chutí (ano, slaná, sladká, kyselá a hořká).
Beran muž váha žena sexuálně
Většina prášků umami je vyrobena ze směsi prášků houby a koření. Mají také většinou nízký obsah sodíku.
Dark Horse Umami Powder je například jen jedna směs. To zahrnuje hovno houbový prášek, sušená cibule, tamari , sušená rajčata a nutriční droždí který obsahuje pouze 10 miligramů (<1 percent DV) of sodium per half-teaspoon serving.
16. Chili prášek
Chili prášek je směs koření, která obvykle obsahuje prášek chilli papričky, kmín, papriku,cibule, a česnek .
Tato chytrá solná alternativa dodává masovým a vegetariánským pokrmům teplou chuť. Nezapomeňte si přečístetikety přísadprotože některé chilli prášky obsahují sůl.
17. Pálivá omáčka s nízkým obsahem soli
Tenhle je pro solné nadšence, kteří touží po malém žáru! Horká omáčka s nízkým obsahem sodíku může být vaším novým oblíbeným zvýrazňovačem chutí.
Ačkolinějakýhorké omáčky jsou nabité solí, mnoho produktů obsahuje velmi malé množství sodíku.
Například, Horká omáčka Tia Lupita je vyroben z pouhých sedmi ingrediencí, včetně jalapeño , ocet a oregano . I když obsahuje amalýmnožství soli, jedna porce má pouze 25 miligramů - 1 procento vaší DV.
18. Vločky červeného pepře
červená paprička vločky jsou produktem sušeného, rozmělněného na prášek pálivé papriky . Zkuste je přidat do:
- domácí těstoviny
- vrby
- polévky
- slaná jídla na bázi vajec
Tyto barevné vločky jsou chutným doplňkem bez solížádnýrecept, který potřebuje dobrou chuť.
19. Kopr
Koprje bylina to je bohaté na vitamín C karotenoidy provitaminu A a chrání srdce flavonoidní antioxidanty .
V mnoha receptech lze místo soli použít čerstvý a sušený kopr. Některé nápady:
- Přidejte čerstvý, nasekaný kopr doRyba, kuře nebo vařená zelenina.
- Přidejte sušený kopr do omáček a obvazy .
- Experimentujte s výměnou sušeného kopru za sůl ve vašich oblíbených slaných pokrmech.
20. Kari prášek
Kari prášek je směs koření, která obvykle zahrnuje koriandr , kurkuma , kmín, chilli paprička a pískavice řecké .
Má jasně žlutou barvu a teplou zemitou chuť, která je ideální pro slaná jídla.
Kari prášek jeobvyklebez solí, ale zkontrolujteštítek přísadysi být jisti.
21. Nízká nebo žádná slaná salsa
Toužíte po slaném dipu nebo polevě na vejce, hranolky nebo tacos? Zkuste si vyrobit vlastní slanou nebo žádnou slanou salsu.
Zde je návod: Kombinujte nakrájená rajčata, cibuli, jalapeño, koriandr, česnek a pepř. ( Tento recept poskytuje podrobné pokyny.)
Můžete také nakupovat salsy s nízkým obsahem sodíku online .
Sečteno a podtrženo
Sůl je lahodné koření, které zvýrazňuje chuť. Pokud ale milujete sůl a potřebujete omezit příjem sodíku, netrapte se.
Alternativy solí, jako jsou kokosové aminos a chilli prášek, vám mohou pomoci snížit příjem soli, aniž byste obětovali chuť svých oblíbených jídel a občerstvení.
