Zjistěte Svůj Počet Andělů
Čerstvé bylinky jsou neopěvovaní hrdinové vaření. Nejen, že zvyšují chuťový profil téměř jakéhokoli slaného pokrmu - vašemu jídlu dodávají také pomlčky barvy a aroma.
Ale když si koupíte čerstvé bylinky z obchodu, obvykle skončí s mnohem více než jeden recepty vyžaduje. Možná drancujete mozek, co s nimi dělat, než jejich půvabné listy začnou klesat a být smutné.
Ať už se jedná o kytici smíšených bylinek nebo jedinou petrželku velikosti malého psa, jsme tu, abychom vám pomohli! Máme šest receptů, které vyžadují velké množství společného čerstvé bylinky , včetně kopru, petrželky, rozmarýnu, tymiánu, bazalky a máty.
Návrh Dana Davenport
Jak skladovat čerstvé bylinky
Jakmile jsou čerstvé bylinky sklizeny, mohou být docela jemné, takže je budete chtít skladovat se správným množstvím TLC. Zde jsou osvědčené postupy.
Kopr
Kopru se nejlépe daří v lednici, kde vydrží čerstvý v uzavíratelném sáčku až 2 týdny. Pokud svoji partu nevyčerpáte do 14 dnů, listy kopru jemně opláchněte, osušte a zmrazit ve vzduchotěsné nádobě.
Petržel
Skladování čerstvé petrželky je docela bezstarostná záležitost. Pro nejlepší výsledky v ledničce opláchněte listy, protřepejte je a nechte zabalené v papírové utěrce v uzavíratelném sáčku.
Zmrazení je stejně snadné: dvakrát zabalte listy, odstraňte přebytečný vzduch a vysuňte mrazák.
Rosemary
Rosemary vyhrává nejlépe kvůli odolnosti. Tato bylina patří mezi nejdelší a vydrží v uzavřené nádobě až 3 týdny v chladničce.
Také zmrazení čerstvého rozmarýnu není moc příznivé. Jednoduše položte větvičky na plech na pečení v mrazničce, dokud nebudou pevné, a poté přeneste do pytlíku pro dlouhodobější zmrazení.
Tymián
Tymián se v chladničce udržuje pozoruhodně dobře, zvláště když je zabalený ve vlhkém papírovém ručníku v uzavíratelném sáčku. Uložené tímto způsobem můžete očekávat, že z této slané byliny získáte až 2 týdny používání.
Chcete-li zmrazit, odstraňte tymiánové listy z větviček a vložte do vzduchotěsné nádoby.
Bazalka
Jste připraveni na šok? Čerstvé bazalce se v lednici nedaří tak dobře jako při pokojové teplotě - ale toto šílenství má svůj způsob.
otázky požádat bývalého přítele o uzavření
Chcete-li uložit na desku, vložte svazek do šálku vody, jako by to byla kytice, a poté zakryjte plastovým sáčkem. (Mělo by to vypadat, že mu dáváte vlasovou kúru.)
Pro zmrazení vyžaduje bazalka trochu více práce než jiné čerstvé bylinky. Abyste zabránili tomu, aby se v mrazničce neobjevila nevzhledná bahnitá barva, budete muset čerstvě bazalku zblednout (tj. Na okamžik ji povařit a poté okamžitě vychladnout v ledové lázni). Po zblednutí listy důkladně osušte a zmrazte ve vzduchotěsné nádobě.
Tak jako
Sklenka vody a trik s plastovým sáčkem, který funguje pro čerstvou bazalku, je také přítelem čerstvé máty. Nebo, pokud nemáte chuť uskladnit mátu ve váze s vodou, můžete ji uzavřít do sáčku a dát do chladničky.
Máta je také dobře nasekaná a zmrazená stříkající vodou v zásobnících na kostky ledu.
Recepty z čerstvých bylin
Okurkový koprový salát s citronovou vinaigretou
Většina receptů s koprem vyžaduje větvičku zde a větvičku tam, ale tento okurkový koprový salát s citronovou vinaigretou od Spend with Pennies jde s 1/3 šálku jarní byliny. S takovou statnou dávkou některé z nich zaseknete kopr Dodávky manganu, vitaminu A a vitamínu C.
Snadno upečený falafel s petrželkou
Opakujte po nás: Petržel je více než obloha. Tato univerzální bylina poskytuje popovou barvu, jemnou, dřevitou chuť a silnou antioxidanty . Není lepší místo použít hromadu hromady než ve falafelu.
Tato veganská, bezlepková, pečená verze od společnosti Eating Bird Food představuje snadný způsob, jak sklízet petrželky pro zdraví bez smažení na oleji. Chcete-li použít ještě více petrželky, připravte dvojitou dávku a podávejte extra falafel na zeleném salátu nebo zabalený do lavash.
Pečené kuře s rozmarýnem a brambory
V kuřecím a bramborovém jídle, které by jinak mohlo být nevýrazné, rozmarýn krade show. Tento jednoduchý, domácí recept na pečené kuře a brambory od Tori Avey povýší základní ingredience na něco, na co se můžete těšit (a spotřebuje při tom alespoň 10 větviček rozmarýnu).
Tymiánová limonáda
Existuje něco, co čerstvý tymián nedělá lahodnější? Dokonce vyvážené přidání tymiánu může těžit i sladká jídla a nápoje. Vyzkoušejte tuto limonádu naplněnou tymiánem od Real Housemoms, abyste otestovali teorii.
Pesto z bazalky a ořechů
Pizzy, těstoviny a italská jídla mají z bazalky svou charakteristickou kořeněnou čerstvou chuť. Jeden způsob, jak naskočit do italského rozjetého vlaku -apoužijte tunu bazalky v procesu - je vytvořit si vlastní pesto.
Jde však o to, že piniové oříšky, které většina receptů na pesto vyžaduje, jsou trochu drahé. Abychom snížili náklady, aniž bychom obětovali chuť a strukturu, jde nám o toto levnější pesto z bazalky a ořechů od společnosti Cesnak a Zest.
Díky neuvěřitelným 4 šálkům bazalky je téměř zaručeno, že vám pomůže projít velkou partou vonné byliny. Pokud tato dávka vydělá více, než hned využijete, zmrazte doplňky v zásobníku na kostky ledu, abyste mohli později jednotlivě vyskočit.
Získejte recept!
Mátový ovocný salát mojito
Řekl někdo mojito? Dobře, možná to neníproudmojito, ale tento zdravý nealkoholický ovocný salát mojito od Iowa Girl Eats zabalí veškerou chuť koktejlu u bazénu do osvěžující mátové přílohy.
Dokonale se hodí ke grilovanému masu nebo mexickému jídlu a může se stát vaším novým oblíbeným v létě.
