Zjistěte Svůj Počet Andělů
Chcete jednoduchý způsob, jak posunout jídlo na další úroveň? Už nehledejte nic jiného než čerstvé bylinky. Zatímco sušené věci jsou skvělé na první pohled, ve skutečnosti neexistuje nic jako živé barvy, vůně a příchutě čerstvého bazalkového pesta, těstovinový salát posypaný koprem nebo salát rozjasněný chladnými lístky máty. Jako bonus jsou čerstvé bylinky nabité bojem proti rakovině antioxidanty , což z nich dělá chytrý doplněk k vašim pokrmům.
Takže s farmářskými trhy v této sezóně v plné síle, vyzvedněte pár těchto voňavých svazků a udělejte z nich hvězdy svého letního stolu s těmito 31 recepty.
Bazalka
1. Basil Alfredo Zoodles
Nic nezpívá „léto“ jako čerstvé bazalkové pesto a díky tomuto receptu se na sezónní omáčku mohou dostat i vegani. S kešu ořechy, máslovými boby a nutričními kvasnicemi místo olivového oleje a sýra je stejně bohatý a ořechový jako originál.
2. Zelené fazole, sladká kukuřice a letní squashový salát s bazalkovým dresinkem
Vzhledem k tomu, že není nutné žádné vaření, plus přísady a barvy, jako jsou tyto, je tento salát letní na talíři. Nejlepší součástí by mohly být skvrny čerstvé bazalky z obvazu v každém sousto.
3. Citronové bazalkové těstoviny s ořechovým parmazánem
Místo těžké omáčky použijte spoustu čerstvé bazalky a citronové kůry, aby se vaše těstoviny rozjasnily a vhoďte do nich jen oříškové veganské pesto pro zdravé tuky. Je dostatečně lehké k obědu, ale dostatečně speciální na to, aby vás doma vybičovalo na dnešní noc.
4. Thajská bazalka Tofu se restuje
Žádný strach, pokud nemáte pro tento recept po ruce skutečnou thajskou bazalku; běžný druh funguje stejně dobře, se sezamovým olejem, chilli pastou a sójovou omáčkou, která přidává autentickou chuť. Jako každá dobrá praženka se i tato spojí za pouhé minuty, takže je ideální volbou, když máte spoustu produktů, ale ne hodně času.
5. Čerstvý bazalkový česnekový chléb
Česnekový chléb většinou obsahuje znepokojující množství másla a sušených bylin. Tato odlehčená verze se rozhodla pro pouhé dvě lžíce olivového oleje a spoustu čerstvé bazalky. Nejen, že je lepší chuť, ale tato živá zelená barva nesmí chybět.
obrázky desky jenna
6. Vepřové kotlety s citronovou bazalkou
Citron a bazalka jsou spolu docela dokonalé. Přidejte do směsi česnek a je to kombinace připravená v nebi chutného jídla. Slather to na vepřové kotlety a hodit je na gril, a možná nebudete chtít jíst nic jiného celé léto.
7. Rajčatová rýžová polévka z bazalky
Vařená hnědá rýže způsobí, že se tato veganská polévka spojí rychleji, než se dá říci „pohodlné jídlo“, a dodá nějaké vlákno navíc pro správnou míru. Celý šálek bazalky dodává spoustu vydatné chuti uprostřed vydatných sacharidů a bohatého kokosového mléka.
Tak jako
8. Broad Bean, Pea a Mint Bruschetta
Hrášek a máta jsou klasickým combo, takže není pochyb o tom, že jejich smíchání v pomazánce dopadne dobře. Vhoďte do mixu široké fazole pro větší hladkost a bílkoviny a máte nejjednodušší - a nejhezčí - zelený předkrm vůbec.
9. Orzo s mátovým pestem a hráškem
Pokud jste ještě nikdy mátové pesto neudělali, nečekejte déle. Je jasný, osvěžující a oživuje vše, do čeho ho zamícháte, zvláště když použijete tuto verzi, která dramaticky snižuje olej ze standardního receptu na pesto.
10. Pečený jehněčí hřbet s mátou Chimichurri
Zde je verze pečeného jehněčího masa s mátovým chutney, která je vhodnější pro počasí, kterou najdete u svátečního stolu. Díky super-čerstvé, lehké a nevařené omáčce chimichurri se spoustou máty a citronové šťávy je tato večeře z jehněčího a bramborového uspokojení, aniž by se cítila příliš.
11. Perlový kuskus a citrusový salát
Přepněte svou hru s obilím pomocí perlového kuskusu na tento salát. Hodí se s celou řadou čerstvé máty (konečně žádná neztratí!), Plus šťavnaté pomerančové klíny, krémová feta a vlašské ořechy, které vám při každé sousto dávají milovat.
12. Kuřecí křidélka Tandoori s mátovým chutney
Pokud jste někdy byli v indické restauraci a vyzkoušeli samosy, určitě si vzpomenete, že obvykle přicházejí s osvěžujícím mátovým chutney. Tento recept má stejnou myšlenku s podobnými příchutěmi, kromě toho, že namísto smaženého těsta tato omáčka kape na grilovaná kuřecí křidélka bohatá na bílkoviny.
13. Řecké turecké masové kuličky s okurkovou mátovou omáčkou
Místo toho, abyste masové kuličky namáčeli v bohaté omáčce, spárujte je s lehčí okurkou a mátovou omáčkou. Díky třem celým šálkům byliny je to konečný chladicí doplněk k mírně kořeněným kuličkám.
Kopr
14. Uzený losos a koprový list Pan Frittata
Nic neříká „víkend“ jako uzený losos na pohodovém brunchu. Nyní doma můžete cítit stejné vibrace - nešetřete na čerstvém kopru; půl šálku oživí chuť této frittaty i po 20minutovém pečení.
15. Pečený květák a bramborový salát s citronem a koprem
Házení bylin do směsi pražených vegetariánů dělá pro jejich chuť nějaké docela magické věci. V tomto případě je to celá hromada kopru, který je rozptýlen na hromadu květáku, toskánského kelu a brambor, aby mu dodalo správné množství svěžesti.
16. Okurkový nudlový salát s dresinkem z avokádového kopru
Půl šálku kopru rozezní tento avokádový dresink ve stylu bohyně a skvěle se hodí k dlouhým spirálovitým okurkovým „nudlím“. Křupavé, krémové a studené, to je perfektní stránka každého letního stolu.
alec jon takový
17. Orzo a pečené krevety
Teplé počasí = pikniky. Pikniky = přenosné jídlo. Přenosné jídlo = tento super-jednoduchý orzo salát, naplněný krevetami a feta bohatými na bílkoviny, zbarvený okurkami a červenou cibulí a oživený citronem a spoustou nasekaného kopru. Toto jídlo půjde rychle na jakémkoli setkání, takže nečekejte zítra zbytky na oběd.
18. Perská koprová rýže
Byliny jsou velkou součástí perského vaření a toto autentické jídlo „Baghali pólo“ není výjimkou. Velká hromada čerstvého kopru se vmíchá do kouřící hromady rýže a fazolí lima a ještě více se posype na vrchol, aby se jídlo dokončilo.
19. Tacos ze sladkých brambor a černých fazolí s omáčkou ze zeleného kopru
Vegetariánská tacos mohou být buď praštěná, sýrová fiaska, nebo mohou být svěží, svůdná a dostatečně plná. S pečenými sladkými bramborami a černými fazolemi; nádech listové zeleniny; a nahoře pokapaná omáčka na bázi kešu ořechů, hádejte, do které kategorie spadá tento recept?
Estragon
20. Pikantní rybí zábaly
Tento recept kombinuje několik ingrediencí, které vás možná nenapadnou používat společně: ryby a kurkuma, kokosový olej a estragon. Ale lehce restované a zastrčené do tortilly, budou vás zajímat, proč jste je nezkusili dříve.
21. Čerstvý estragonový nový bramborový salát
Balený s bramborami, paprikou a zelenou cibulkou, tento salát je fantastickým způsobem, jak využít spoustu letních vegetariánů najednou. Místo toho, aby majonéza předběhla příchutě plodů, nechala projít každou složku pokrmu čerstvý estragon a obvaz na bázi šalotky.
22. Salát ze zelených fazolí, quinoi a estragonu
Zdravější, letní chuť mandlí ze zelených fazolí, tento salát zamění máslo za olivový olej, přidá nějaké quinoa pro extra bílkoviny a sacharidy a hodí sezónní chuť čerstvých třešní a estragonu. Snadno přenosný a skvělý lehký oběd nebo mísa.
23. Turecké estragonové čajové sendviče
I když nejste typem čajového večírku, určitě budete fanouškem těchto sendvičů. Kdo by nebyl? Balené s pečenou krůtí, mandlovou a estragon-majonézovou pomazánkou as odříznutými krustami si získají každého hosta.
24. Salát z avokáda z grapefruitu s estragonovou vinaigretou
Jezte své živiny tím pravým jídlem s tímto slunným salátem. Losos přináší vitamin D, grapefruit poskytuje vitamín C, avokádo dodává vitamíny E a K a estragonový dresink to všechno spojuje.
25. Grilované kuře s citronovým estragonem
Žádné nudné grilované kuře. Citron a estragon tvoří docela nepřekonatelný tým v „omáčce“, která pokrývá perfektně opečené paličky a dělá je šíleně dobrými.
Oregano
26. Křupavé oregáno rozbité brambory s fetou a citronem
Několik ingrediencí převezme tyto jednoduché pečené brambory nahoře: oregano, které se v troubě rozpadne spolu s hlízami; citronová kůra, která dodává extra citrusovou chuť; a feta a parmazán, které opravdu nevyžadují vysvětlení.
filmy a televizní pořady tylera hoechlina
27. Lososové špízy s citronovým oreganem
Jsme hlupáci pro jídlo na špejli a rychlá jídla a tohle získává velké body za kontrolu obou polí. Lososa stačí namočit v klasické marinádě z citronu, oregana a olivového oleje asi na 15 minut, než bude připraven ke špízu a grilování.
28. Olejem konzervovaná černo-olivová česneková pizza s Herby „Parm“
Čerstvé oregano v domácí rajčatové omáčce a kešu „parmezán“ pro tyto snadné pizzy dělají od sušených věcí tak velký rozdíl. A co je ještě lepší, veganský recept na Parm dělá dobré množství, takže si můžete celý týden pochutnávat na zbytcích sypaných… no, na všechno.
29. Oregano Meatball Marinara
Jen proto, že je teplo, ještě neznamená, že teplé komfortní jídlo je naprosto vyloučeno. Vyšlehněte tuto vydatnou večeři špaget a masových kuliček, ale dejte jí letní nádech přidáním hromady oregana do omáčky i masové směsi.
30. Cuketa s čerstvým česnekem a oreganem
Dejte spiralizátoru pauzu a jděte se staromódní nakrájenou cuketou pro tuto neuvěřitelnou stránku. Restovaný s čerstvým česnekem a oreganem, je to třísložkový pokrm, který získá hodnocení pěti hvězdiček.
31. Rychlé a snadné čerstvé veganské pesto z Oregana
Oregano není nejkonvenčnější složkou pesta, ale je to lahodný odklon od běžné odrůdy bazalky. Ten jde ještě dál mimo krabici, používá naprosto veganský recept, s nutričními droždí pro sýrovou chuť, pekanem místo piniových oříšků a jen jednou lžící olivového oleje na celou dávku.
