Zjistěte Svůj Počet Andělů
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi.Tady je náš postup.
Je to šťavnaté téma.
Pokud jste se někdy ptali sami sebe (nebo internetu): „Jaký je rozdíl mezi běžnými limetkami a Klíčové limety ? “ je pravděpodobné, že to bylo frustrace, jako pouhá zvědavost. Všichni jsme tam už byli: Jste v obchod s potravinami s nákupním seznamem odškrtávejte přísady, které se dostanou do košíku, když si uvědomíte, že další požadovaná položka tam není. Nenosí to nebo došly zásoby. Druhý obchod je jako, 20 minut jízdy autem ... Určitě tato podobně znějící ingredience bude fungovat? Zvláště si uvědomíte, že pokud se oba dva více či méně podobají a voní; možná dokonce patří do stejné rodiny. Jaký rozdíl to opravdu udělá?
V případě „běžných“ limetek vs. klíčových limetek je pravdou, že nejde o tunu. Samozřejmě je toho více oddělených, než se na první pohled zdá, ale rozdíly jsou poměrně nepatrné a tyto dva lze skutečně často zaměnitelně použít v receptech bez rizika úplné katastrofy. Samozřejmě to musí být rozumné Key Lime Pie není Key Lime Pie bez použití svého jmenovce citrusů. Pojďme to rozebrat.
velké rty nahé
Co je ve jméně?
Pěkně popořádku: To, co si zde ve státech představujeme jako „běžné“ nebo „konvenční“ limety, se vlastně odborně nazývá perské limety nebo tahitské limety (Citrus latifolia). Zajímavé je, že ve skutečnosti jsou celosvětově mnohem méně běžné než vápno Key, které je také známé jako mexické vápno nebo západoindické vápno. (Citrus aurantifolia). Posledně jmenované spojení na Floridě se datuje na přelomu minulého století, kdy byly komerčně vyráběny, dokud hurikán koncem dvacátých let 20. století plodinu docela nevymýtil. Poté se výroba do značné míry přeorientovala na účinnější perskou odrůdu odolnější vůči chorobám. Zatímco mnoho obyvatel v oblasti Key stále roste stejnojmenné stromy na svém pozemku, většina z líp Key najdete v obchodech zde pochází z Mexika.
Jak se liší lípy od běžných líp?
I když mohou být menší, Key Limes jsou ve skutečnosti známé tím, že mají odvážnější, mírně bylinně-květinové aroma a obsahují mnohem více kyselého punče než jejich perské bratří. Esteticky mají také tendenci mít žlutěji zabarvený odstín do zelené, pocit kůže je trochu kožovitější a uvnitř najdete podstatně více semen. Což přináší předmět práce: Nelze popřít, že klíčové citrusy toho vyžadují mnohem více - zvláště když vezmete v úvahu výnos (ne hodně) versus náklady (někdy až dvakrát nebo třikrát více než perské vápno).
Jaké další druhy limetek existují?
Dalším typem vápna, který se v jihovýchodní Asii často objevuje, jsou limety makrut (také běžně nazývané kaffirové vápno , ačkoli toto jméno je urážlivé pro mnoho a nejlépe se mu vyhnout, protože může být odvozeno z a rasová nadávka nebo alespoň zní hodně podobně); tyto limety (Citrus hystrix) jsou snadno viditelné podle jejich hrbolaté, vrásčité kůže. Listy makrutové limety mohou být snadněji k nalezení než samotné ovoce, zejména v asijských obchodech s potravinami; dodávají thajským pokrmům květinovou, citrusovou vůni, která je jako kombinace perské limetky, citronu a pomerančové esence. Skutečné ovoce není příliš šťavnaté, ale chuť může být použita jako listy k nalití chuti do polévek, omáček a kari.
Pixabay
Můžete také vidět calamansi (jemný citrus) v seznamu přísad pro filipínské jídlo a někdy se nazývá filipínské vápno nebo zlaté vápno - ale ve skutečnosti to vůbec není vápno. (Kromě toho, tyto malé citrusové plody s tenkou slupkou necestují dobře, takže je těžké je najít, ale pokud se vám některá dostane do rukou, očekávejte chuť trochu jako kyselý pomeranč.)
Můžete tedy jeden druh vápna nahradit jiným?
Pokud jde o klíčové citrusy a konvenční citrusy, ano! I přes jejich rozdíly jde o to, že každý z nich má své zásluhy v kuchyni, jak ukazují tyto 12 recepty na vápno (a recepty na klíčové vápno budou stejně dobré, pokud vše, co máte, jsou perské limety).
Perfektní Daiquiri
Shutterstock
Ne, nežedaiquiri. Zatímco ledová, sladká zmrazená verze bude vždy držet místo v našich srdcích milujících jarní prázdniny a pláže, prostě se to nemůže srovnávat s dokonalostí klasického daiquiri. Skládá se pouze ze tří jednoduchých ingrediencí - bílého rumu, jednoduchého sirupu a čerstvé limetkové šťávy - tento tvrdě otřesený sladký koláč se zárukou, že se stane vaší letní (OK), celoroční) základnou. Získejte naše Perfektní Daiquiri recept .
Easy Lime Icebox Cake
Čerstvá limetová šťáva a kůra dělají tento snadný dezertní zákusek lehký a jasný, ale je také super krémový díky odpařené a kondenzované mléko (který se často objevuje v Key Lime pie, takže pokud se vám to líbí, také se vám bude líbit). Získejte naše Easy Lime Icebox Cake recept .
Chili-Lime Pečený cizrna
Hledáte (skutečně chutné) zdravé občerstvení, které byste měli mít po celém domě, když tyto chutě zaútočí? Tyto křupavé-pikantní-kořeněné poppers přinášejí uspokojení mnohem hříšnějšího munchie. Dostaň Chili-Lime Pečený cizrna recept .
Tom Kha Gai (thajská kokosová kuřecí polévka)
Udělejte to jako píseň a vložte limetku do kokosu (mléka) pro tuto klasickou thajskou polévku. Ostrý, kyselý profil citrusů prořezává sladkost bohatého kokosového mléka a pomáhá zahrát kysele slanou příchuť umami rybího vývaru a hub. Získejte naše Recept na thajskou kokosovou kuřecí polévku .
jak rychle natočit vlasy bez tepla
Grilovaný chilský losos s limetkou
Když je v receptu požadováno vápno, je to jako sekundární koření nebo obloha. Méně časté jsou recepty, jako je tento, kde je šťáva a chuť citrusů prominentně obsažena v několika prvcích pokrmu. Získejte naše Grilovaný chilský losos s receptem Lime Crema .
Blackberry Lime Cake
Ambiciózní upozornění pekaře! Nakonec si mimo tvaroh myslí dezert zaměřený na vápno. Tento zákusek dezertu vtéká limetkovou kůru do klasického vanilkového piškotového dortu a nabízí jemný, osvěžující nádech k vyvážení šťavnaté sladkosti ostružinového krémového krému. Dostaň Recept na ostružinový vápno .
Key Lime Pie
Shutterstock
Klíčové vápno a koláč jsou neoddělitelně spojeny. V myslích většiny lidí to první bez druhého téměř neexistuje. Ale hej, pokud se chystáte za něco zaškatulkovat, může to být také jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších dezertů v zemi. Získejte naše Recept na klíčový limetkový koláč .
Key Lime Pie Dip
Samozřejmě, pokud milujete chuť tohoto klasického dezertu, ale chcete formát otřást, tento chytrý recept se vymanil z formy na koláče tím, že představuje tvarohový základ jako sladký dip pro sušenky a grahamové krekry. Dostaň Recept na Key Lime Pie Dip .
Klíčový limetkový čajový dort
Jessie Sheehan
Tento snadný limetkový dort Key se sladkou koláčovou limetkovou glazurou je ideální na snídani nebo dezert - nebo na svačinu kdykoli mezi tím. A i když je rozhodně mimořádně speciální s květinovými limetkami, je stejně lahodný s běžnými citrusy. Dostaň Recept na klíčový limetkový čaj .
Key Lime Sorbet
Pokud jste prozatím nasyceni koláčem a dortem, rozhodněte se místo toho pro dezert, který zdůrazňuje lehkost a svěžest citrusů. Tento koláčový, chladící sorbet je dokonalým čističem patra po zahradě. Jen mě předem upozorněte, že odšťavňování tolika malých limetek Key si vezme nějaký tuk na lokty. Dostaň Recept na Key Lime Sorbet .
Easy Key Lime Hřebenatka Ceviche
Intenzivní, kyselinou poháněný profil Key Lime je příjemnou fólií pro přirozenou oceánskou sladkost lastur. Jasný a aromatický se správným kořením, to je rychlý a snadný letní startér. Dostaň Recept Easy Key Lime Scallop Ceviche .
Klíčový chladič vápna
Pexels
jak přijmout být single
Hledejte klíčové limetkové koktejly a častěji se objeví martini verze koláče. Ale pokud se opít na dezertu není přesně vaše věc, tento jednoduchý chladič nabízí lehčí alternativu, která je přátelštější u bazénu. Dostaň Klíčový recept na chlazení vápna .
Maryse Chevriere je certifikovaná someliérka, držitelka ceny Jamese Bearda @freshcutgardenhose a autor „ Uchopení hroznů „- nesmysl, ale opravdu zábavný průvodce vínem.
