Zjistěte Svůj Počet Andělů
Fazole jsou dobré, ale pikantní černé fazole s červenou paprikou a zipovým limetkovým dresinkem jsou mnohem lepší. Tento salát jeideální pro potluck, protože se to jen zlepšuje, čím déle to sedí. Poznámka: Pokud nevaříte často s jalapeños, buďte při řezání opatrní a nedotýkejte se prosím očí; ti špatní chlapci jsou horkí.
Pikantní salát z černých fazolí
Recept podle:Rebecca Firkser
Dělá: 4-6 porcí, jako strana
& NegativeMediumSpace; Připraveno za: 15 minut
SLOŽKY
K obvazu:
1 vápno, pečené a odšťavněné
1 čajová lžička sušeného koriandru
2 čajové lžičky olivového oleje
Sůl a pepř
K salátu:
2 plechovky o objemu 15 uncí, černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
1 15-unce konzervované kukuřice, opláchnuté a vyčerpané
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1/2 červené cibule, nakrájené na kostičky
1 velké rajče, nakrájené na kostičky
1 avokádo nakrájené na kostičky
1 malé jalapeño, nasazené a mleté *
POKYNY
1. Spojte limetkovou kůru, džus, koriandr, olivový olej, sůl a pepř v malé misce a odložte stranou.
2. Před jalapeño nakrájejte veškerou ostatní zeleninu. * Abyste bezpečně nakrájeli jalapeño: Nasaďte si latexové rukavice a pepř podélně rozkrojte na polovinu. Vytáhněte a zlikvidujte žebro a semena pepře - to je ta nejchutnější část! Nakrájejte papriku na proužky a poté ji nakrájejte nadrobno. Umyjte prkénko v rukavicích a poté rukavice vyhoďte. Důkladně si umyjte ruce.
3. Smíchejte fazole a zeleninu ve velké misce. Hodit s dresinkem.
