Zjistěte Svůj Počet Andělů
Viva la snídaně. Je to první jídlo dne, to nejdůležitější. Upřímně řečeno, každé jídlo udusené v guacamole, queso, tekutém vejci a pálivé omáčce stojí za oslavu.
Tradiční mexické snídaně inspirovaly vše od hlavního proudu snídaně burrito až po nekonečné variace huevos rancheros (i když bychom váhali říct „příliš mnoho“ - ani si nejsme jisti, že je to možné).
A zatímco jsou proslulí tím, že jsou lék na kocovinu (zmínili jsme avokádo a sýr?), mohou být ve skutečnosti docela výživné a snadno se připravují doma. Vaše abuela bude mít konečně konkurenci.
Od chilaquiles přes churro vafle až po chipotle sladké bramborové vejce Benedict, tyto mexické recepty na jídlo vás inspirují, abyste se zbavili svého brunchového data pro svou vlastní kuchyni - ano, opravdu.
Rančerská vejce
Vejce - přesně to, co nařídil lékař.
1. Snídaňové vrstvy Huevos rancheros
Foto: Vaření a pivo
Strata je vrstvená mísa podobná kastrolu a často je v ní tkaný lahodný chléb.
Toto jídlo inspirované huevos rancheros používá obyčejné bagely, chorizo, smetanový sýr, dva strouhané sýry, vejce, půl na půl a domácí rancherosovou omáčku, aby se vytvořila hromadná mísa mexického nebe.
Je to na těžší straně, takže si to užijte s přáteli a, jak navrhuje tvůrce receptu, omyjte ho hladkým bledým pivem.
Tady je snadné černá fazole Huevos Rancheros pokud nepotřebujete celé robustní vrstvy.
dva. 10minutová snídaně huevos rancheros tostadas
Foto: Jar of Lemons
Vaše sny o rančerovi ve všední den se právě splnily.
Tato lahodná a instagramovatelná huevos rancheros trvá bičování jen 10 minut, včetně avokádo-limetkového dresingu, na kterém nebudete chtít šetřit.
Rádi používáme smažené černé fazole a ztěžkáváme horkou omáčkou. To jsme jen my. Můžete to vylepšit jakýmkoli způsobem, který vám pomůže každý den se probudit s pocitem primo.
Pokud jde o fazole, po kterých opravdu jdeš, máme vás .
3. Snídaňový sendvič Huevos rancheros
Foto: Vaření ve skříni
Jde nám o multikulturní život a míchání barevné mexické hostiny s kuriózním anglickým muffinem je asi tak chutné a vydatné, jak se střetává s kulturou.
Jako byste ještě neviděli huevos rancheros v dostatečném množství forem, tady je ještě jedna (poslední, slibujeme).
Jsme rádi, že všechny ingredience jsou nasypány mezi dvě vydatné poloviny anglického muffinu (což, pokud se nás zeptáte, je pravděpodobně lepším prostředkem než tortilly pro nasáknutí omáčky a žloutku).
Tento sendvič můžete vybičovat během několika minut a ještě rychleji ho vyleštit. Držte se slaninou - slanost spojuje všechna kouzla dohromady.
Vegetariánské a veganské možnosti
Když je carne ne-ne.
Čtyři. Tres leches přes noc oves
Foto: Isabel Eats
Tento recept může vyžadovat tři různé druhy mléka, ale nenechte se tím zastrašit. Říká se tomu z nějakého důvodu tres leches („tři mléka“). Důvod? Je to opravdu dobré.
Můžete oves vyrábět přes noc hromadně, takže nepřijdete o žádné přísady. Pokud absolutně potřebujete zkratku, můžete použít pouze neslazené vanilkové mandlové mléko - ale věřte nám, přijdete o 66,6 procenta radosti.
Pro naše kamarády s cukrovkou jsou zde čtyři možnosti mléka které nebudou mít potíže s vaší hladinou cukru v krvi.
5. Mexické plněné sladké brambory s vejci
Foto: Food Faith Fitness
Milujeme plněné sladké brambory. Přidejte tekoucí vejce, taco koření a mrholení avokádové omáčky a možná jsme právě našli našeho Prince Charming. (Podívej, máš svůj vkus, my máme svůj a sladké brambory možná trochu milujeme.)
Tento recept se může pochlubit všemi našimi oblíbenými mexickými příchutěmi, ale přesto je přátelský k Paleo- a Whole30. Proč používat tortillu, když máte výživnou bramborovou bundu - nejmódnější oděv na bázi sacharidů?
Do hodu můžete hodit skoro všechno pečené sladké brambory .
6. Vzhůru nohama mexická kastrolka na snídani s hash hnědou krustou
Foto: Sklenice na malé koření
Na tomto receptu je tolik dobrých věcí, nevíme, kde začít. Hlavně, že je to vzhůru nohama.
Za prvé, hash browns vyrobené s taco kořením? Sakra ano. Naše druhá oblíbená část: Zbytky můžete použít k přípravě snídaňových tacos - stačí přidat tortillu.
Ne tak do hash browns? Přeskočte brambory. Kastrol je bez něj stále skvělý.
Univerzální? Plný chutí? Snadný? Toto zaškrtne všechna políčka. Pokud připravujete snídani pro dav, máme také nějaké úžasné možnosti pro tebe.
7. Drobky
Foto: Pinch of Yum
Migas je nejvíce podceňovanou mexickou snídaní všech dob. A to je Migas, ne Migos - ne Versace tady.
Ano, musíte si smažit vlastní tortilly. (No, technicky byste mohli použít čipy, ale věřte nám v tento.) A ano, pomalé vaření vajec je cesta k dokonalosti. Ale vynaložení jen malého úsilí přináší nesrovnatelnou chuť a nebeskou strukturu.
Milujeme polévku celého shebangu avokádem a pico de gallo, zachráncem Mexické předkrm .
8. Tofu scramble black bean vegan breakfast enchiladas
Foto: Plná pomoc
Tyto lahodné enchilady jsou dokonalým jídlem pro skupinovou snídani nebo brunch.
Jsou skvělé jak pro vegany, tak pro milovníky masa. Chuť je tak odvážná a delikátní, že i vaši přátelé, kteří mají požadavky na stravu, budou moci bez stížností žvýkat.
Chcete-li změnit recept - protože to jednou znamená, že to budete muset udělat znovu podle populární poptávky - zkuste zelenou enchiladovou omáčku a přidejte špenát.
Tofu je hbité zvíře, které se vejde téměř do každého jídla. Může to však být docela nuda. Našli jsme 41 způsobů, jak to okořenit .
9. Veganské pikantní míchané tofu snídaně tacos
Foto: Blažená bazalka
Aaaaaaa je to zpět! Tofu není známé svou chutí, ale koření a míchaná rajčata v tomto receptu ho činí nezapomenutelným.
A tento recept funguje i s netlačeným tofu. Jednoduše naplňte teplé tortilly pikantním tahancem, nahoře s avokádem rozdrceným s mořskou solí a limetkou a nalijte na sebe cokoli, co vám vyhovuje.
Jsou tak dobří, že to těžko dokážeme taco. (Odpusťte - myslíme jen na tacos a naše hra s hříčkami je vypnutá.) Podívej! Rozptýlení! Tady jsou 32 zdravých tacos okamžitě jíst!
10. Mexická chipotle sladká bramborová vejce Benedikt
Foto: Nekonečné jídlo
Pokud často vynecháváte vejce, Benedikt, protože nejíte chléb nebo neoceníte filmové práce Pane Cumberbatchi , vyzkoušejte tuto verzi se sladkými bramborami a připravte se na změnu svého názoru.
wiki james toback
Kousky sladkých brambor jsou pečené a přelité rajčaty, guacem, sázenými vejci a neuvěřitelnou holandskou chipotle. Pokud jste Paleo, přeskočte majonézu a použijte ghí v omáčce. A jako vždy, pokud máte dost odvahy, dochuťte více pálivou omáčkou.
Vejce jsou skvělá. Je jich spousta věci, které je můžete nasadit nebo dovnitř . Hurá na vejce!
jedenáct. Churro vafle
Foto: Soubory cookie a šálky
Dobře, pár věcí o těchto ohromujících vaflích se dá skutečně nazvat zdravými, ale občasné zacházení s vámi je zdravé, takže na to buďte.
Připravte si těsto večer předtím, abyste získali dokonalé množství chmýří, a rozhodně jděte na vanilkovou zmrzlinu (a karamelovou omáčkou).
Je to pravda: YOLO. A ten jeden život by měl obsahovat co nejvíce vaflí. Navíc si zítra můžete dát zelený koktejl nebo salát.
Vafle také nemusí být nezdravé.
Ranní injekce masa
Když se vzbudíte a uslyšíte, jak zvířecí protein volá.
12. Snadné kuřecí chilaquiles
Foto: Pioneer Woman
Pro ty, kteří začínají s chilaquiles, je to v podstatě tortilla (chip) kastrol. Nejtěžší částí tohoto super-jednoduchého receptu je drcení kuřecího masa, aniž byste ho dokázali sníst, než splní ostatní přísady.
Jakmile to bude hotové, přidejte kuře na hromádku tortilla chipsů rozdrcených na pánvi, přikryjte ho salsou verde a pečte celý obchod po dobu 15 až 20 minut.
Doplňte ji jakýmikoli upevněními, která si přejete - milujeme sýr cotija, guacamole a koriandr - a kopat.
13. Pikantní chorizo shakshuka
Foto: Vždy si objednejte dezert
Zatímco shakshuka je tradičně vegetariánské jídlo, klobása chorizo ve španělském stylu přináší do této blízkovýchodní základny ještě další punč s mexickým nádechem. Můžete cestovat po světě ještě předtím, než si dopijete ranní kávu.
K masu uvaříte cibuli a papriku a dodáte mu stejnou pikantní chuť. Poté na všechno rozmetejte drcená rajčata a vejce. Pečte to na litinové pánvi a jakmile vaječné bílky ztuhnou, vyjměte pánev z trouby a přikryjte sýrem a bylinkami.
Zatímco recept vyžaduje kozí sýr a petržel, můžete použít cotija a koriandr, abyste si udrželi mexický styl.
14. Mexické snídaně poháry
Foto: Zdravé jídlo
Milujeme všechno, co se týká předkrmů - zvláště když chutnají takto. Jedinou věcí, kterou musíte při probuzení vzít v úvahu, je, jak rychle si je můžete pustit do úst.
Tyto vaječné šálky jsou pečené s černými fazolemi, avokádem, sýrem čedar a slaninou - jinými slovy, mají bílkoviny po celé dny. Jsme rádi, když si na slaninu přidáme kuřecí klobásu a přidáme zeleninu, jako je nasekaná brokolice, abychom jim dodali ještě větší nutriční podporu.
australská dívka v transformátorech
Pokud jste velcí ve hře make-ahead, přišli jsme s některými dávkové nápady na vaření po zbytek týdne snížíte tlak.
patnáct. Snídaně enchiladas
Foto: Chutě na venkově
Další skvělé jídlo pro setkání, tyto enchilady jsou superzábavný způsob, jak změnit snídani. Máme rádi podřezané drcené kuře na klobásu a pepřový sýr pro kolby.
Pečte s omáčkou ze zeleného chilli zakoupenou v obchodě a nahoře s domácí salsou nebo nakrájenými rajčaty a červenou cibulkou. Nebo všechny tři - proč ne?
Pokud máte keto dietu, zde je několik kuřecí recepty abyste se ujistili, že jsou vaše porce bílkovin na místě.
16. Mexická snídaně kastrol
Foto: Paleo Running Momma
Tento kastrol Paleo používá sladké brambory jako krustu a je nabitý bílkovinami a chutí. Výživné droždí dodává jemnou sýrovou chuť a kokosové mléko mu dodává tu nadýchanou krémovou strukturu, kterou vejce obvykle získávají z půl na půl.
Zatímco kokosový ořech a klobása nemusí znít jako skvělá shoda, chuť oleje a smetany je jemná a dodává cibuli, paprikám a masu ten správný nádech sladkosti.
Toto je zajímavější možnost, pokud se chcete zdát, že znáte své brambory.
17. Celé vejce, slanina a avokádová quesadilla
Foto: Recept Tin Eats
Chcete-li udělat tuto snídani quesadilla, jednoduše rozbijte vejce uvnitř díry vytvořené plátky avokáda, nahoře se slaninou a sýrem, posypte solí a pepřem, složte a vařte, dokud nebudou křupavé.
Milujeme jednoduchost - kdo potřebuje víc než slaninu, sýr a avokádo? - ale stejně jako u většiny jídel také rádi experimentujeme s různými vegetariány, bílkovinami a sýry.
Experimentujte se svým grilem letos v létě, aby se kouzlo jídla dostalo o další stupeň.
18. Snídaně taquitos
Foto: Sakra Delicious
Vejce, klobása, sušená rajčata, avokádo, tavený sýr… ach, a to nejlepší: křupavý, křupavý tortilla obal. A jsou ještě lepší - jsou také vhodné pro mrazničky!
Udělejte si o víkendu velkou dávku, vyskakujte je do mrazáku, buřič nebo pečte a namočte se do guacu a salsy. Jsou stejně lahodné podávané čerstvé a skvěle chutnají s náhradními náplněmi.
19. Snídaně burrito kastrol
Foto: Postavte stůl
Jediná věc lepší než a snídaně burrito je kastrol se snídaní burrito. (Tentojevíce než „jen burrito,“ slibujeme!)
Nevěříte nám? Troufáme si, abyste to i tak vybičovali. Pokud se mýlíme, zabalte to do tortilly a nazvěte to burrito. Vyrobený z hash browns, chorizo, scallions a ostrého sýra cheddar, tento lahodný kastrol rozhodně nešetří na chuti.
Milujeme krůtí klobásu pro chorizo a pečené kousky sladkých brambor pro hash browns a experimentování s různými sýry.
dvacet. Zdravé mexické mísy na snídani
Foto: hodování doma
Tyto misky na snídani jsou ideální pro líná rána nebo víkendy, kdy se snídaně koná v poledne. Super náplň, plná vlákniny a bílkovin, doplněná dokonale smaženým vejcem ... co nemilovat? (Spoiler: Nic.)
Pokud se chystáte na trochu práce navíc, udělejte turecké chorizo - je štíhlejší než běžný druh v obchodě a chutná stejně skvěle. Navíc zbytky masa je skvělý v tacos a burritos nebo jako svačinka zabalená v bílkovinách.
dvacet jedna. Mražená snídaně burritos
Foto: Sakra Delicious
Dobře, řekli jsme, že neVšechnosnídaně burritos, ale jak bychom nemohli pozvat tyto lidi na večírek?
Tater tots a snídaně burritos jsou zápas vyrobený v nebi. Přidejte klobásu, smažené fazole, sýr a nakrájená rajčata a máte ve svém obličeji milostný příběh.
Vzhledem k tomu, že burritos jsou tak univerzální, neváhejte hrát s doplňky a zálivkami - je těžké pokazit se. Udělejte si laskavost a udělejte velkou dávku. Budete rádi, že jste to udělali, když se probudíte k osmi krásné snídani burritos čeká jen na vás - a kamaráda, pokud bude mít štěstí.
Mexické koktejly
Protože když je příliš brzy na to, abys uvažoval o žvýkání.
22. Mexický zelený koktejl
Foto: Sakra Delicious
Ačkoli to není tradičně to, co byste považovali za mexickou snídani (kde je sýr ?!), tento zelený koktejl používá některé z nejlepších mexických ingrediencí: jalapeño, koriandr a avokádo.
Smíchejte tuto zelenou trojici s ananasem, pomerančem, limetkou, okurkou, banánem a kale a na závěr ji doplňte chia semínky. To je totální smršť chutí, která vás během několika sekund probudí až na doraz.
Se všemi těmi hydratačními přísadami se možná budeme obracet na toto smoothie příště, když zasáhne kocovina. Zelené koktejly nemusí být nudné.
2. 3. Lichotník Horchata
Foto: 24 Mrkev Life
Výroba horchaty se může zdát jako potíž, ale je to mnohem jednodušší, než si myslíte. A zbylá dužina znamená, že můžete dělat úžasné smoothies, jako je tento.
Ačkoli horchata není obvykle nejzdravější nápoj (díky přidaným sladidlům), výroba sama znamená, že máte pod kontrolou všechny doplňky.
A když je smíchán s mraženým banánem, koření a data, myslíme si, že je OK, považovat to za výživné. Horchattaboy!
tl; dr
Začátek dne s příchutí, kořením a uspokojivými přírodními ingrediencemi zní upřímně, upřímně. Jaký lepší způsob, jak se ujistit, že jste na tomto setkání vzhůru a jste plní až do polední přestávky?
Pokud jste ještě neměli chuť mexických chutí, dali jsme dohromady 44 receptů protože když se chcete dostat rovnou zpět na večeři.
