Zjistěte Svůj Počet Andělů
Tofu je populárnější než kdy jindy. Spoléhají na to vegani, vegetariáni a fanoušci Meatless Monday. Jemný měkký sojový tvaroh získává nesčetné množství podob, od ostrého až po krémový, a absorbuje každou chuť pod sluncem.
Od snídaně až po dezert můžete míchat, smažit, péct, míchat a šlehat tofu do hluboce ochucených, naprosto lahodných a zdravých pokrmů. A při jeho konzumaci můžete mít dobrý pocit - nutričně, ekologicky i eticky.
Stále více lidí si je vědomonáklady na konzumaci masa chovaného v továrněa mléčné výrobky. NavícOSN neustále varujenám, že svět bude v budoucnu jíst hmyz. Řekněte to vybíravým pojídačům, které znáte!
Většina z těchto 41 receptů na tofu je veganská nebo vegetariánská a žádný z nich není nijak nevýrazný. Rádi používáme organické tofu, protože není vyrobeno z geneticky modifikovaných sójových bobů, které jsou ošetřeny vysokými dávkami herbicidů. Přineste chuť.
Veganské tofu recepty
1. BBQ avokádo a uzený tofu toast
Tyto roztomilé, jednoduché kousky na občerstvení nejsou jen chutné - jsou také veganské, plné zdravých tuků (s laskavým svolením našeho BFF, avokáda) a mimořádně chutné.
Jen smažte marinované uzené tofu a plátky cukety a poté sestavte toastovou dobrotu. Mluvte o odvážných příchutích a kontrastních texturách.
2. Veganský německý sýr spaetzle
Přemýšlejte o tomto německém komfortním jídle jako o verzi maku a sýra - kterou, jak každý vegan ví, může být těžké znovu vytvořit.
Tento recept umožňuje práci s veganskou sýrovou omáčkou na bázi kešu, s pšeničnou moukou (nudle) a zálivkami jako tofu a pórek.
3. Salátový sendvič bez vajec
Veganský vaječný salátový sendvič? Ano, je to možné. Tofu, celer, cibule, veganské majonézy a koření spolu tvoří klasicky lahodný sendvičový salát - bez vajec.
4. Tofu hamburger Maple Dijon
Toto je jeden z našich oblíbených receptů na veganské hamburgery, protože kombinuje zdravou sladkou zeleninu, jako je mrkev a červená paprika, s rozdrobeným pevným tofu. Ořechy a ořechové máslo přispívají ke zdravým olejům a houby dodávají chuť umami.
Navíc je veganské mayo (koupené v obchodě - dejte si pauzu) ochucené ostrou hořčicí a sladkým javorovým sirupem úžasné.
5. Křupavé pečené tofu tacos s koriandrově-limetkovou struskou
Nutriční droždí dodává těmto zapečeným tofu kostkám další chuť bez sýra. Naplňte teplé kukuřičné tortilly zlatým tofu a nahoře s pikantní koriandrovou limetkou a tomatillo salsou. Jste uvnitř? Jsme uvnitř.
6. Veganská smažená rýže
Ty noci, kdy se zdá, že v ledničce není dost jídla na večeři? Podívej se znovu. Vsadíme se, že máte pytel mraženého hrášku, pár mrkve a tofu. Přidejte sponky, jako je hnědá rýže a asijské koření, a večeře je hotová.
Smažené a restované tofu
7. Honey-ginger tofu veggie hýbat-smažit
Pro vydatnou a svěžím mísu, která bude konkurovat čemukoli z místního odběru (a bude zdravější), zkombinujte vařené farro, chřest, mrkev, jarní cibulku a tofu s česnekovo-zázvorovou omáčkou.
8. Sezamovo-zázvorové tofu a vegetariánská míchačka
To, co dělá tuto praženici obzvlášť chutnou, je to, že tofu kostky jsou na okrajích všechny křupavé. A pak je tu omáčka, která pokrývá vegetariány čerstvým zázvorem, česnekem a sójovou omáčkou.
9. Křupavé tofu v čínské česnekové omáčce
Jak získáte chuť na nevýrazné tofu? Tento blogger začíná namočením extra pevného tofu do osolené vody, aby okořenil a změkčil. Poté odváží extra vlhkost tím, že ji zváží (použijte těžkou pánev).
je pět palců dost
Po marinování v oleji, soli a pepři se tofu restuje do křupava a dozlatova.
10. Pikantní sezamové nudle s křupavým tofu
Tento veganský recept už nemůže být jednodušší. Smažte tofu, dokud nebudou křupavé, a poté ho promíchejte přes nudle obalené v naprosto lahodné omáčce z arašídového másla, zázvoru, česneku a sezamu.
Pečené tofu
11. Křupavé pečené česnekové tofu
Pečené tofu přechází z nudy na úžasné s jednoduchou česnekovou omáčkou v čínském stylu. Podávejte nad hnědou rýží nebo se stranou brokolice, abyste získali zdravější alternativu k čínskému odběru.
12. Křupavý tofu a brokolice
Tady je jasný (červenooranžový) nápad: Mrkvovou omáčkou pokapejte praženou brokolici a tofu. S quinoa se nám to líbí.
13. Mandlové krusty pečené tofu nugetky
Vaše oblíbené dětské občerstvení (samozřejmě kuřecí nugetky) právě získalo zásadní vylepšení zdraví. Vyměňte kuře za tofu a obalte ho chlebem z mandlí, nutričních kvasnic, vajec a mouky.
Dodává se dokonce s receptem na lahodnou omáčku z avokádo-jogurtu.
14. Česnek pečený karfiolový tofu burritos
Snadné jako 1, 2, 3. Kousky tofu potřete rajčatově-chilskou omáčkou a pečte. Pečené kvítky květáku. Nakrájejte avokádo. Teď už jen musíte naplnit zahřáté celozrnné tortilly a je to zavinovačka.
15. BBQ tofu pizza
Zapečené tofu s kouřovou javorovou příchutí se připojí k pečeným kouskům ananasu (mňam!) Na domácích pizzách z připraveného celozrnného naanu (podívejte se do mrazírenské sekce vašeho obchodu s potravinami).
Nejprve se ale naan rozprostírá omáčka s BBQ s příchutí vyrobená z hoisinu. Toto je vaše každodenní připomínka, že vegan je vzrušující způsob stravování.
16. Pečená růžičková kapusta a medem zapečené tofu
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Pečení se stává naším oblíbeným způsobem vaření zeleniny. Je to tak jednoduché. Zde je příjemná hořkost růžičkové kapusty vyvážena kořeněnou medovou omáčkou na tofu.
Tofu polévky a mísy
17. Tofu a houbová miso polévka
Tato jemná polévka kombinuje tofu, houby, listovou zeleninu, pórek a vejce v bujónu vyrobeném z instantní dashi (bonito vločky a sušená řasa). Toto je polévka prvního chodu. Následujte to s náplnílilek restovaná.
18. Miso soba nudlová mísa
Takto si doma můžete udělat úžasnou misku vegetariánského ramenu. Budete potřebovat několik speciálních ingrediencí, jako je pasta miso, houby enoki a nudle soba. Tofu je zde marinované v omáčce kořeněné sriracha a pečené před připojením k misce jako polevou.
19. Tofu „kuřecí“ nudlová polévka
Vegani a vegetariáni si stále mohou užívat oblíbený domácí lék každého. Stačí vyměnit kuře za extra pevné tofu a použít připravený veganský kuřecí vývar. Kromě toho má tato polévka všechny pravidelné: mrkev, cibuli a těstoviny z celozrnných andělských vlasů.
20. Buddha mísa s arašídovým tofu
Tofu kostky absorbují bohatou arašídovou omáčkou naplněnou chutí, což z nich dělá úžasný doplněk k misce pečené brokolice, cizrny a syrové mrkve nad hnědou rýží.
21. Pohankové nudle soba s kokosovo-limetkovým tofu
Cesnakové nudle se kombinují s marinovaným tofu, špenátem a řadou koření. Přemýšlejte o sójové omáčce, thajské červené chile, sezamovém oleji a zázvoru. Je to pikantně sladké kombo, které vás povzbudí.
22. Pečená vegetariánská mísa Buddhy s křupavým tofu
Máme rádi účinnost v kuchyni, stejně jako způsob, jakým tento recept vyžaduje pražicí pánve z brokolice a květáku a tofu současně. Polovinu domácího tahini oblékněte přes zlatohnědé tofu a zbytek pokapejte mísou quinoa a zeleniny.
Indické jídlo a kari na bázi tofu
23. Sladké brambory a kel zelené kari s tofu
Tofu se hodí přímo do této zahřívací mísy se zdravou oranžovou zeleninou a dětskou kapustou ve sladko-kořeněném zeleném kari kokosovém mléce. Taková jídla nás činí tak šťastnými, že jsme doma.
24. Thajské kokosové kari tofu
Pasta z červeného kari je klíčem k příchutím této krémové kokosové kari plné koření. Dotek javorového sirupu dodává sladkost a završuje chuť, aby se dosáhlo sladko-kyselé-kořeněné rovnováhy thajské kuchyně.
druhy hvězdných semínek
25. Indické kořeněné černé fazole a tofu hamburgery
Hedvábné tofu se mísí s panko, černými fazolemi a garam masalo v těchto indiánských hamburgerech. Přidejte je kozím sýrem nebo oblíbeným veganským sýrem a podávejte je na celozrnných houskách.
26. Kari salát z tofu
Tento salát o pokojové teplotě je plný chuti. Tofu, celer, mrkev, cibule, rozinky a mandle ožívají v domácí veganské kari omáčce. Podávejte salát na zelených, na celozrnném toastu nebo v zábale.
27. Kari tofu podzimní závitky
Tyto role jsou mnohem jednodušší, než si myslíte. Stačí vyškrábat tofu, přidat kel a arašídy a vmíchat limetkovou šťávu, sójovou omáčku, kari, koriandr a pórek.
Rýžový papír namočte na 30 sekund do vody a poté položte na pergamenový papír. Naberte náplň do středu papíru, stočte ji jako burrito a začněte nominaci.
Tofu snídaně
28. Tofu tahanice
Přemýšlejte o této vydatné snídani jako o míchaných vejcích - vyměňte pouze vejce za extra pevné tofu a přidejte nějaké produkty, jako je paprika, červená cibule a špenát, a dobré koření, jako je česnek a kurkuma.
29. Borůvkový tofu smoothie
Tofu je super snadný způsob, jak přidat bílkoviny a texturu do koktejlů po tréninku / snídani / odpolední svačině. Opravdu. Díky tomu chutnají spíše jako mléčný koktejl než jako džus - skóre! Toto je dvojitá whammy se smetanovým avokádem.
Borůvky a jahody jí dodávají krásnou barvu.
30. Tofu snídaně tacos
Tacos nejsou jen na oběd nebo večeři. Míchejte tofu s nutričními kvasnicemi, kurkumou, česnekovým práškem, cibulovým práškem a taco kořením, restujte cherry rajčata, špenát a limetkovou šťávu. A dát je všechny dohromady do celozrnných tortil.
Sezóna s koriandr a máte vydatný začátek dne bohatého na bílkoviny.
31. Mini tofu frittaty
Přemýšlejte o těchto roztomilých malých kouscích na snídani jako o slaných muffinech. Nabízejí nějakou vážnou chuť a živiny díky česneku, spoustě vegetariánů a čerstvému bazalkovému pestu.
proč se tomu říká burpee
32. Kari tofu se špenátem
Tady je pikantní způsob, jak začít den: Vařte rozdrobené tofu do zlatova a pak přidejte olivový olej, cibuli, česnek a papriku a několik minut je vařte. Ochutíme kari, kmínem a koriandrem a promícháme.
Podáváme na celozrnném toastu s jarní cibulkou posypanou nahoře.
33. Palačinky s tofu kakaovým hrotem
Proteinové palačinky mohou někdy chutnat jako proteinový prášek. Použitím tofu místo toho dosáhnete stejné zdravé snídaně s proteinovým punčem a učiníte je nadýchanými.
Kakaové boby a vanilkový extrakt tyto palačinky oslazují, ale přesto byste měli pokropit trochou javorového sirupu.
Veganské tofu dezerty
34. Veganský francouzský hedvábný koláč
Brazilská ořechová krusta, slazená datlemi, obaluje hladkou čokoládovou pěnu. To je vše, co potřebujeme slyšet.
35. Banánový koktejl z arašídového másla
Jedná se o plnící koktejl z měkkého tofu, ochucený klasickou kombinací arašídového másla a banánu.
36. Veganské sklenice na krém z tmavé čokolády
Protože tento recept obsahuje tak málo ingrediencí, je každá z nich zvlášť důležitá. Tofu musí být hedvábné. Čokoláda musí být tmavá: 70 procent kakaa, bez mléčných výrobků. Espreso v prášku a sůl jsou nezbytné - zvyšují chuť.
37. Čokoládový silný dort s whisky ganache
Tento dort je láska ve formě dortu Bundt. Přichází s příběhem o pouto mezi otcem a dcerou. Seznam ingrediencí zahrnuje jak Guinness, tak irskou whisky. Jo, a hedvábné tofu.
38. Limetkový a vanilkový veganský tvarohový koláč
Tato kráska bez pečení má krustu vyrobenou z datlí, ořechů a semen a krémovou náplň kešu a tofu s příchutí limetky a javorového sirupu. Zpravidla se zaměřujeme na sladidla a přidáváme méně, než je požadováno. Ochutnejte, jak jdete.
39. Veganský koláč s arašídovým máslem
Toto je recept na oddaného pekaře - nebo týmová práce. Má vrstvy: staromódní krustu z grahamového krému, hladkou náplň z arašídového másla, veganskou čokoládovou ganache, pražené arašídy a šlehaný kokosový krém. Jak dobře to zní?
40. Veganský čokoládový pudinkový koláč
Bičování tohoto lahodného čokoládového koláče trvá jen 10 minut. Uspořádejte soutěž, abyste zjistili, kdo dokáže uhodnout tajnou ingredienci (jablečnou omáčku). Vítěz získá další plátek!
41. Veganský citronový tvaroh
Bezchybný citronový tvaroh? Ano! Pokud jste se v minulosti vyhýbali tomuto anglickému oblíbenci poté, co jste v minulosti udělali polévkový nepořádek, zkuste tento recept. Želé , želatina na bázi mořských řas, zahušťuje citronový tvaroh.
Sečteno a podtrženo
Vzhledem k tomu, že kreativní instagramové trendy v oblasti jídla a pokrmy bez masa rostou čím dál populárněji, roste i tofu. Nenechte se však oklamat přirozenou jemností tofu. Čeká na to, až se z vás kdykoli během dne stane lahodné jídlo plné chutí (nebo dezert).
