Zjistěte Svůj Počet Andělů
Ach, pokornívejce. Několik jídel tam je jakouniverzálníjako tento levný zdroj bílkovin. Tyto malé koule jsou plné živin, včetně luteinu a zeaxantinu (nezbytné pro zdravé oči!) A omega-3 mastných kyselin (důležitá součást udržování zdravého srdce). 12týdenní inervace vajec zvyšuje u žen sérový zeaxantin a optickou denzitu makulárního pigmentu . Wenzel, A. J., Gerweck, C., Barbado, D. a kol. Psychologické oddělení, University of New Hampshire, Durham, New Hampshire. The Journal of Nutrition, 2006 říjen; 136 (10): 2568-73. Přínosy omega-3 mastných kyselin pro zdraví . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 11. - 17. srpna; 18 (48): 38–42 .. A zatímco obsah cholesterolu ve vaječných žloutcích způsobil určitou polemiku, stravování až čtyři žloutky za týden by pro většinu milovníků vajec neměl být problém. S pouhými 70 kalorií a 6 gramy bílkovin na vejce je začlenění vajec do jakéhokoli jídla snadný způsob, jak zůstat plný po celé hodiny a přitom zůstat zdravý.
Možnosti, od pečiva přes omelety, palačinky až po souflée, jsou skutečně nekonečné. A pak je tu jeden z nejkrásnějších způsobů, jak použít vejce: Cokoli, co žloutkům umožňuje volný běh. Zde je 27 receptů s jednou z našich oblíbených superpotravin (a nejlepší přírodní žlutou omáčkou - vaječný žloutek)!
Jděte dopředu, vložte vejce a hellip;
1. V krepu.
Tenké máslové krepy jsou dokonalým obalem na rozpadající se klobásu a vejce s jasným žloutkem v tomto jednoduchém recept na víkendový brunch . Vzdejte se klobásy ve prospěchrestovaná kapustapro bezmasou verzi s obsahem železa a vápníku.
2. V násobcích, na sendviči.
Dobře, takže ne každý má po ruce křepelčí vejce. Ale pokud jste to udělali, proč nedohodnout sendvič s kuřecím vejcem s asi tuctem slunečných bočních křepelčích vajec, jako v tomto & ldquo; Sendvič z křepelčích vajec WTF & ldquo ;? Nejlepší část? Runny žloutek s každým kousnutím!
3. já n rohlík, pečený.
Pravděpodobně jste viděli & ldquo; vejce v díře & rdquo; dříve, ale tohle chléb, vaječný recept přináší to na jinou úroveň. Vydejte vnitřek večeře a poté ji naplňte vejcem. Pečeme k dokonalosti. Jděte s celozrnnou rolkou pro přidání vlákniny a podávejte vedle postelezdravější salátová zeleninapro snadný a zdravý brunch.
4. V sýrovém špenátovém sendviči.
Zde je snadný způsob, jak vytvořit šarže sendvičů bez přílišných potíží. Směs vajec, špenátu a sýra se pečou dohromady a při vaření se nabírají na rohlíky. Voila! Jednoduché sendviče. Navícšpenát- těžká náplň je bohatá na výhody superpotravin, včetně zdravé dávky vápníku a vitaminu K. Udělejte to ještě zdravější vynecháním role a vychutnáváním vajec na čerstvých zelených nebo samostatně.
5. V bagetě na snídani.
Jistě, pravděpodobně jste měli vajíčkahorníplátky bagety, ale tento recept posouvá to o krok dále umístěním vajíčkauvnitřchléb. Vyberte si celozrnnou bagetu pro extra porci bílkovin a vlákniny a pochutnejte si na čerstvém ovoci nebo malém salátu.
6. Pečené do avokáda.
Jakmile je jáma odstraněna, zbývající deprese v polovině avokáda je ideálním místemrozbít vejce. Přidejte trochu rozdrcené fety a čerstvé bylinky a podávejte je spolu s celozrnným toastem pro zdravé, jednoduché a syté jídlo.
vtipné milostné hříčky
7. Smažené, nahoře na bramborovém a bylinkovém hašiše.
Jistě, je obvyklé vařit brambory na snídani v litinové pánvi, ale vejce se obvykle vaříodděleněa podávané nahoře nebo vedle. V tom ne jednoduché misky ! Poté, co jsou brambory vařené, rozbijte vajíčka přímo tam s hlízami a posypte je zdravou dávkoučerstvé bylinky. (Vyzkoušejte kopr pro skandanávský nádech, oregano a petržel, pokud se cítíte italsky, nebo rozmarýn a tymián pro francouzskou příchuť.) Kromě čerstvých příchutí poskytují bylinky zdravotní výhody od léčba nespavosti k poskytnutí zdravé dávky antioxidanty.
8. V šálku ze slaniny.
Tady není potřeba pánev. Udělat vejce n & rsquo; slaninové poháry vyložením plechu na muffiny (počkejte) plátky slaniny a rozbitím vejce v každém šálku vyloženém masem. Pečte, dokud nejsou bílé a žloutky jasně září a jsou stále trochu tekuté uprostřed. Podávejte vedle plátku celozrnného toastu nebo na restované zelenině nebo zelenině.
9. Míchaná, na lodi (chyba & bageta; bageta).
Přemýšlejte o tom jako o rychlém způsobu přípravy míchaného sendviče s vejci. Vydlabte dílčí závitky, naplňte je vejci, sýrem a klobásou a pečte. Můžete snadno zdravit tento recept výběrem celozrnné rolky, odříznutím vaječných žloutků a přidáním nakrájené zeleniny (jako je cibule, paprika a houby) namísto klobásy.
10. Na pizzu (na snídani, oběd nebo večeři).
Nejlepší na pizze je, že pokud jde o zálivky, jde prakticky o všechno. Toto se udusí v rajčatové omáčce, slanině, nakrájených bramborách, šunce a celých vejcích. Pokud nejste fanouškem pokrmu s dvojitým masem, rozhodněte se místo toho pro nakrájenou cibuli a papriku (dostanete extra dávku vitamín C , také!).
11. Na snídani pizzu Huevos Rancheros.
S fazolemi, sýrem, avokádem a vejci tato pizza není nic, s čím by se dalo pohrávat. Vejce a fazole poskytují zdravou dávku bílkovinavokádopropůjčuje nějaký vitamin E, který je nezbytný pro udržení zdravých a správného fungování našich buněk.
12. V křepelčí formě, na vrcholu praženého červeného pepře crostini.
Tento recept už to nebude jednodušší. Toasty plátky bagety. Nahoře s pečenou červenou paprikou (ze sklenice nebo domácí výroba ) a nahoře to smaženým křepelčím vejcem.
13. Pošírovaný, na vrcholu quinoa salátu.
Baleno s bílkovinami a vlákninou,quinoa(jedna z našich oblíbených superpotravin) je skvělou základnou téměř pro cokoli - zejména v tento salát . Vyhoďte to s trochou zelené zeleniny, restovanými houbami a kozím sýrem a nahoře to sázeným vejcem nebo dvěma, a máte zdravé, bezmasé a superplněné jídlo ideální na oběd nebo večeři. Díky tekutému žloutku je směs quinoa ještě chutnější.
14. V pečeném bramboru.
Tento autor má nekonečné nápady, kam lepit vejce. Ve skutečnosti napsala celou kuchařku, která se tomu věnovala! ( Podívejte se zde! ) The pečené brambory se slunečnou stranou nahoru dělá skvělou snídani nebo snídani na večeři. Ozdobte nasekanou slaninou, hladkouřecký jogurta zelenou cibuli, nebo jděte na plný vegetariánský režim a šlehejte směsí zelené nebo jiné sezónní zeleniny (růžičková kapusta by byla skvělá!), Aby se držela pod vejcem.
patnáct. Zmáčknutý na šťavnatý hamburger.
Na tento není potřeba žádný recept. Nejlepší polévka na hamburger (pravděpodobně někdy)? Samozřejmě snadné vejce. Stiskněte druhou polovinu drdolu nahoře a sledujte, jak žloutek stéká po stranách. Mějte na paměti, že to funguje stejně dobře pro hovězí, krůtí, vegetariánské a v podstatě jakýkoli jiný typ hamburgeru. Přínos pro zdraví? Tenhle je více o štěstí, lidi.
proč mě můj manžel nenávidí
16. Nahoře duhový mangold, brambory a pestem hash.
Nemusí to být zdravější než tohle na klasické snídani hash. Místo mastného masa je základem tohoto hash několik brambor ahromadyduhového mangoldu, vše ochucené čerstvým mangoldem akešupestem. (Můžeš říctMňam?) Jak hash, tak pesto používají stopky švýcarského mangoldu, které podle studií obsahují glutamin, aminokyselinu, která pomáhá posílit imunitní systém Stanovení volných aminosloučenin v betalainickém ovoci a zelenině plynovou chromatografií s ionizací plamenem a hmotnostní spektrometrickou detekcí . Kugler, F., Graneis, S., Schreiter, P.P. a kol. Institute of Food Technology, Section Plant Foodstuff Technology, Hohenheim Univesrity, Stuttgart, Německo. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006. Jun 14; 54 (12): 4311-8 ..
17. Na hromadě chřestu.
Tady jesuper jednoduchý jarní brunchto udělá dojem na každého hosta. Opečte chřest, upečte pár vajec, vše naaranžujte na pěkný talíř a nahoře oholený parmezánem.
18. Na čočku a restovanou zeleninu.
Čočka je podceňovanásuper jídlo. Jsou nabité bílkovinami, nemluvě o folátu, železa a draslíku. Navíc jsou nekonečně univerzální, zejména jakozdroj bílkovin pro vegany a vegetariány. Zde se vařená zelená čočka promíchá s restovanou zeleninou a zelení a poté se naplní vejci z žloutku. Tento recept je ideální jako pozdní víkendový brunch nebo lehká večeře.
19. Na avokádovém toastu, aby se dostal na další úroveň.
Dejte nám kousek celozrnného chleba s rozbitým avokádem a trochou soli a pepře a jsme šťastní táborníci. Nejlépe to s příliš snadné vejce, a jsme v nebi.
20. Jako zálivka pro polentu a dušenou kapustu s pancettou.
První velký tip: Na polentu použijte celozrnnou kukuřičnou mouku! Druhý tip: Rozbít žloutek a užít si první kousnutí vydatné, bohaté jídlo stojí za to čas potřebný k jeho výrobě. Krémová polenta je přelita pancettou a kale sautée, a to vše je přelité sázenými vejci. Celá zrna z polenty, železo z kelu a bílkoviny z vajec činí z této večeře posilující.
21. V hnízdě oholených růžičkových klíčků.
Tady v Greatist,máme rádi růžičkovou kapustu. A my všichni jsme vyzkoušeli jakýkoli recept, díky kterému je jejich příprava super jednoduchá. Rozdrcené a vařené s cibulí a jednoduchým kořením, malé zelené koule jsou dokonalým základem pro lehce vařená vejce v tomto snadný recept .
22. S asijskými příchutěmi na vrcholu zelených.
Nyní je špenát nebo kale a slunná vejce docela standardní kombinace. Ale tento recept roztočí kombinací zelených-vajec výběrem asijských zelených (například bok choy) a ochucením tamari a sezamovým olejem.
23. Se sladkými bramborami a růžičkovou kapustou.
Sladké brambory nakrájené na kostičky a nakrájený růžičkový kel tvoří chutnou a naplňující základnu pro sázená vejce, když jsou vařená na kokosovém oleji a ochucena červenou cibulí, česnekem a pepřem. Přidejte nahoře domácí tymián holandský a toto jídlo je čisté nebe. Plus, sladké brambory jsou nabité vlákninou, betakarotenem, vitamíny A a C a dalšími antioxidanty.
je sedm let svědění skutečné
24. Na křupavý kale BLT croque madame s uzenou goudou a avokádem.
Nyní běžný croque madame je už docela úžasné. Ale když do směsi přidáte křupavou kapustu, hroznová rajčata, goudu, slaninu a avokádo, věci se trochu zblázní (a téměř příliš chutné na slova). Pokud tento recept vypadá trochu příliš dekadentně (nebo je obtížné ho vyrobit), vzdejte se bešamelové omáčky a vynechejte slaninu.
25. V některých žloutcích ravioli.
Ano, to je věc . Ano, výroba ravioli může být docela proces. Ale ano, také stojí za to mít čerstvé, delikátní ravioli, které po rozříznutí vytekají z vaječného žloutku. Podávejte vedle restované zeleniny nebo na česnekovém chlebu pro opravdovou pochoutku. (Omlouvám se, přátelé. Není dobrý způsob, jak udělat tohle zdravější, než když se podává zdravá dávka zeleniny.)
26. Na vrcholu vajec ve stylu Caprese benedikt.
Snaž se tato lehčí verze klasických vajec Benedikt ponořením do plátků rajčat a čerstvé mozzarelly na tradiční šunku nebo slaninu. Pokud se domácí holandština zdá jako příliš mnoho práce, klidně ji přeskočte - tekutý žloutek z pošírovaných vajec bude sloužit ke stejnému účelu (ponořit se, samozřejmě!).
27. Na vrchol rizota.
Toto rizoto je plněné žampiony, cibulí, česnekem, mrkví, chřestem a hráškem. (Je možné do tohoto jídla vložit ještě více zeleniny? Nemyslíme si to.) Díky krémové rýži Arborio se cítíte v tomto receptu dekadentní, i když v každém kousnutí dostáváte spoustu antioxidantů. Přidejte nahoře vejce a máte zdravé jídlo kompletní se sacharidy, zeleninou a bílkovinami.
