Fish Face-Off: Tuňák vs. losos

Vydejte se k místnímsupermarketa zaručeně najdete alespoň dva plody moře standardy: tuňák a losos .

Ať už si je koupíte v konzervách, zmrazené nebo čerstvé, tyto námořní opory jsou vynikající, snadno se vaří a jsou pro vás zatraceně dobré.

Ale přemýšleli jste někdy o tom, který z nich jezdravější? Pojďme se ponořit do debaty mezi tuňáky a lososy.

Basilios1 / Popovaphoto / Getty Images

Výživa: Tuňák vs. losos

Plody moře? Šek. Protein? Šek. Jak si však tuňák a losos vedou v soutěži o přímou výživu?

Pouze (výživová) fakta

Zde je nutriční rozdělení 4 unce vykostěného syrového tuňáka a lososa (který se po vaření změní na asi 3 unce).

Zda je pro vás lepší tuňák nebo losos, závisí na vašich zdravotních cílech.

Na první pohled si možná myslíte, že obsah tuku lososa by z něj učinil méně zdravou variantu. Pamatujte však: Většina tuku lososa pochází omega-3 . Losos také dominuje v oddělení vitaminu D.

Tuňák je stále jasným vítězem pro lidi, kteří doufají, že vytočí zpět svůj příjem kalorií a tuků.

Promluvme si o cholesterolu ...

Cholesterol má špatnou pověst pro zdraví srdce, ale výzkum je trochu temný. USDA nejnovější dietní směrnice nezmiňujte konkrétní denní limit pro cholesterol.

Místo toho USDA a Americká kardiologická asociace doporučujeme pokusit se udržovat celkovou zdravou stravu, která bude mít přirozeně dost nízký obsah cholesterolu.

význam přetrvávajícího polibku

4-unce porce tuňáka poskytuje 44 miligramů cholesterolu a stejně velká porce lososa má 52 miligramů. To nejsou vysoká čísla.

Výměna červeného masa za ryby pravděpodobně sníží příjem cholesterolu. A je nepravděpodobné, že přidání ryb do již zdravé stravy posune váš cholesterol přes hranice.

modré nealkoholické nápoje pro miminko

Losos technicky poskytuje více cholesterolu. Ale oba druhy ryb jsou skvělým základem pro více proteinů těžkých z cholesterolu.

Klíčové výhody lososa

Nejdříve první: Losos je naprosto lahodný. Nikdo, kdo kdy jedl lox bagel může říkat jinak.

Šupinatá, vlhká, štíhlá ... dobré věci přicházejí k těm, kteří jedí lososa. Ale dvě hlavní výhody lososa jsou vitamin D a omega-3 .

Omega-3 jsou základní tuky, které si vaše tělo nedokáže samo vyrobit. Výzkum naznačuje, že mohou pomoci:

• snížit riziko srdečních onemocnění
• zvýšit hladinu HDL cholesterolu („dobrého“ druhu)
• potenciálně snížit hladinu LDL cholesterolu („špatný“ druh - dobrý odpad!)
• možná snížit riziko rakoviny prsu
• posílit vaše zdraví očí
• možná snížit bolest a zánět u lidí s revmatoidní artritidou

Losos také poskytuje více než 12 miligramů vitaminu D za pouhé 4 unce. The Národní institut zdraví doporučuje, aby většina dospělých dostávala přibližně 15 mikrogramů denně, takže od statné porce lososa získáte téměř vše, co potřebujete!

Vitamin D podporuje vaše tělo a mozek následujícími způsoby:

• zdravé imunitní funkce
• lepší náladu
• snížená úzkost
• silné kosti

Největší výhody tuňáka

The Americká kardiologická asociace doporučuje jíst dvě porce ryb týdně. Specificky poskytuje rekvizity tuňákovi křídlatému (a lososovi).

Tuňák * je * docela skvělé pro různé stravovací záležitosti:

• Je to nízká kal.
• Své low carb .
• Je nabitý bílkovinami.
• Je univerzální: Můžete snadno šířit Konzervovaný tuňák na krekry, smíchejte to do salátu nebo ho hodte do zabaleného oběda.

Úlovek: A co obsah rtuti?

Pravděpodobně jste už slyšeli obavy z otravy rtutí při konzumaci příliš velkého množství ryb.

Známky otrava rtutí zahrnout:

• úzkost
• Deprese
• podrážděnost
• třes
• paměťové sondy
• nevysvětlitelné změny vidění nebo sluchu

Pokud často jedíte ryby nebo se obáváte otravy rtutí, můžete ten sendvič s tuňákem vyměnit za lososí placičku.

Podle Úřad pro kontrolu potravin a léčiv , průměrná koncentrace rtuti v lososu je 0,022 dílů na milion (ppm). Tuňák má vyšší průměrnou koncentraci 0,144 ppm.

Odborníci na zdraví doporučují jíst asi 8 uncí mořských plodů za týden. Dalo by se to snadno přehánět, pokud je váš denní oběd dobrou tuňákovou konzervou. Chcete-li hrát na jistotu, FDA radí držet se jedné porce tuňáka týdně, pokud máte dítě vařené nebo pokud jste dítě sami.

Super, takže je tuňák nebo losos pro mě lepší?

Odpověď zcela závisí na vašich zdravotních cílech.

Tuňák i losos jsou dobrým a zdravým zdrojem bílkovin. Mají také nízký obsah cholesterolu a jsou vysoce výživné.

• Pokud jsi snaží se zvládnout svoji váhu, vyberte tuňáka pro nízkotučné bílkoviny.
• Pokud chcete zvýšit příjem omega-3, jděte na lososa.
• Pokud vyměňujete červené maso nebo smažené kuře za mořské plody, losos a tuňák jsou dobrou volbou.

TBH, rozmanitost je kořením života -azdraví. Jíst různé druhy ryb, zeleniny a ovoce vám pomůže získat všechny živiny, které vaše tělo a mysl potřebují.

Jít rybařit! 7 chutných receptů na lososa a tuňáka

Vysmívat se tuňákovi přímo z plechovky jetakvaše kolej před 5 lety. Máme několik úžasných nápadů na jídlo, abychom zvýšili množství fantastických ryb, které vám plavaly přímo do úst.

Vyzkoušejte tyto:

• hrabat mísy
• uzený losos
• pečený losos s avokádem a koprem
• Středomořské těstoviny s tuňákem a rajčaty
• losos s citronem a bylinkovou květákovou rýží (# Whole30!)
• sáčky z citron-česneku z lososa
• „sushi“ tuňáků

Odnést

Losos i tuňák jsou zdravé. Tuňák je nabitý bílkovinami a má nízký obsah kalorií a tuků. Losos je plný omega-3 a vitaminu D.

kdo je kosatec v řecké mytologii

Neexistuje žádný vítěz, protože neexistuje žádný poražený. Začleňte je do svého týdeníku jídelníček sklízet všechny zdravotní výhody mořských plodů.