Zjistěte Svůj Počet Andělů
Možná se vám bude líbit
Když jsme si mysleli, že se Sriracha nemůže zlepšit, našli jsme toSriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; nebo & ldquo; sear-RAW-chah & rdquo;) je jasně červená pálivá omáčka, která se získává vážně populární. Pastovitá omáčka - pojmenovaná po Sri Racha v Thajsku - je vyrobena z chilli papriček, octa, česneku, cukru a soli.
Tato všestranná horká látka poskytuje nízkokalorickou chuť a může být použita jako omáčka téměř pro cokoli a získává slávu jako pochoutka na ulici. Chcete-li znít extra cool, nazvěte to aliasem „kohoutí omáčka“.
Nejprve si připravte vlastní srirachu s jedním z těchto receptů - medová sriracha , jednoduchá sriracha - nebo ji najdete ve většině hlavních obchodů s potravinami (obvykle v sekci asijských potravin) s jasně zelenou čepicí a kohoutem na štítku.
Bonus: Studie naznačují, že kromě vypalování jídla kapsaicin v chilli papričkáchzrychlit metabolismusa potlačit chuť k jídlu. Účinky kapsaicinu, zeleného čaje a sladké papriky CH-19 na chuť k jídlu a příjem energie u lidí při negativní a pozitivní energetické bilanci . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T. a kol. Department of Food Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Denmark. Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland), červen; 28 (3): 260-5. Účinky hedonicky přijatelných dávek červeného pepře na termogenezi a chuť k jídlu . Ludy, MJ, Mattes, RD. Purdue University, West Lafayette, Indiana. Fyziologie a chování, 2011 1. března; 102 (3-4): 251-8.
Shromáždili jsme některé z našich oblíbených zdravějších receptů na srirachu, včetnězdravá snídaně burritos, polévky a dušená masa, koktejly a sladké dobroty. Připravte si sklenici vody, protože se to tady brzy zahřeje.
Snídaně
1. Kalifornská vejce Benedikt
Přidejte plátky avokáda a rajčat do nadýchaných pošírovaných vajec, abyste si mohli vzít novou klasiku. Udělat Holandský zdravější (je to stále krémové, ale má o něco méně másla) se srirachou smíchanou přímo dovnitř.
dva. Sladká bramborová snídaně s pánví
Proti sladkosti sladkých brambor bojujte srirachou, česnekem a vejcem. Přidaný bonus: Potřebujete pouze jednu pánev!
3. Omelety smažené rýže Adobo
Tyto omelety se nespoléhají na stereotypní náplně, jako jsou sýry a zelenina. Místo toho jsou plněny rýží a kuře dochucený zázvorem a sojovou omáčkou. Pro zdravější verzi zvolte hnědou rýži a sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku.
Čtyři. Sriracha vířila muffiny z kukuřičného chleba
Tyto vlhké kukuřičné muffiny vířily sriracha přímo do těsta. Zabalte je k snídani na cestách nebo nahoře s tvarohem nebo obyčejným řeckým jogurtembílkoviny.
5. Kukuřičné vafle Jalapeño s javorovým sirupem sriracha
Tato kombinace nemohla být děsivější nebo lákavější pro všechny najednou. Nakrájejte na část sýra a přidejte celozrnnou mouku na azdravější vafle.
6. Slané ovesné vločky
Vypusťte ovoce a další & ldquo; normální & rdquo; ovesné vločky pro srirachu, česnek, rozmarýn a kešu oříšky. Naplňte misku slunnou stranou nahoruvejcepro extra bílkoviny, vitamíny a minerály.
7. Sriracha a veggie frittata
Tato frittata má spoustu zeleniny a zeleniny - špenát, červenou cibuli, papriky, houby a petržel - plus směs parmezánu a kozího sýra. Sriracha jde přímo do rvačky, ale je velmi doporučeno malé mrholení nahoře.
znamení, že s vámi chce budoucnost
Oběd
8. Nasekaný salát s nudlemi soba
Toto čisté jídlo má všechny druhy zdravých ingrediencí, včetně zeleniny, edamame a kešu ořechů. Soba nudle jsou vyrobeny z pohanky - a bezlepková mouka - ale stejně zkontrolujte štítek, protože tam někteří výrobci plíží pšenici!
9. BLT letní rohlíky
Tento recept je rychlý, jednoduchý a lehký. Plňte rohlíky malými proužky slaniny, hlávkového salátu a rajčat. Sriracha vstupuje do hry v kořeněném limetkovém máji. Role rýžového papíru najdete v mezinárodní sekci obchodů s potravinami nebo na asijských trzích.
10. Kousky Sriracha quinoa
Tyto maléquinoakousnutí lze připravit na malé muffinové pánvi nebo na standardní muffinové pánvi pro větší porce. Krémová Gruyere a med pomáhají ochlaďte srirachovo teplo .
jedenáct. Lemongrass-sriracha grilované krevety
Toto jídlo ve vietnamském stylu trvá méně než 30 minut a používá marinádu česnek-citronová tráva-sriracha. (Mňam!) Pro extra teplo si zajděte do divočiny s chilli omáčkou. Thešpejleudělejte pěknou prezentaci na předkrm nebo oběd.
12. Jarní závitky quinoa krevety
Quinoa znovu udeří! Tentokrát se v nich používá jako záloha pro rýžizdravější jarní závitky. Julienned okurky a mrkev doprovázejí krevety, salát a quinoa uvnitř obalů z rýžového papíru. Ponořte je do arašídové omáčky naplněné sriracha, aby se zvýšil faktor nom.
13. Sriracha smažená rýže
Vyberte si hnědou rýži a olivový olej, aby byla tato kořeněná rýže mírnězdravější volba oběda. Přidejte trochu zelené s růžičkami z brokolice nebo bok choy a jídlo doplňte bílkovinami, jako je tofu, kuřecí maso nebo biftek.
14. Pikantní tofu z arašídového másla
Tofu není nejvíce okouzlující jídlo (nebo ochutnávka). Polévejte to však v česneku, zázvoru, sójové omáčce, srirache a burákové máslo učinit to mnohem přitažlivějším. Plátky tofu jsou zhnědlé a omáčka se při vaření na pogumovaný tofu, které je něco jiného než nevýrazné, zahušťuje.
patnáct. Arašídové kuřecí grilované sýry
Udělat grilovaný sýr část tohoto receptu zdravější pomocí celozrnného toastu, obyčejného drceného kuřete a 1/4 šálku sýra. Věřte nám, že díky arašídové omáčce a avokádu je stále spousta krémů a spousta příchutí koriandru a samozřejmě srirachy.
16. Sriracha krutony
Okoreňte nudný salát nebopolévkas horkými krutony. Tento jednoduchý recept vyžaduje pouze čtyři přísady: chléb, olej, sriracha a česnek. Použijte celozrnný chléb pro zdravější sousto.
Večeře
17. Černý fazolový hamburger se srirachou
Tyto bezmasé hamburgery zahrnují červenou papriku, červenou cibuli a zelené papriky a držte se spolu s panko strouhankou, vejcem a černými fazolemi. Jednoduchá omáčka se skládá z beztučného jogurtu, srirachy a mletého koriandru.
18. Honey-sriracha hovězí špízy
Marinujte kostky steaku ve směsi medu, sójové omáčky a srirachy. Podávejte je špízované na obrovských bostonských salátových listech s plátky okurky a zakysanou smetanou (nebo použijte zdravější náhražku řeckého jogurtu).
můj manžel mě už nemůže přinutit přijít
19. Houbové těstoviny miso
Toto vydatné jídlo je více těstovinové jídlo než polévka a kombinuje houbovou omáčku s červenou miso pastou,řecký jogurt, vápno, sriracha a brokolice. & ldquo; Zdraví & rdquo; recept pomocí celozrnného linguinu.
dvacet. Opečené mušle sriracha z bílého másla
Pokud jste nikdy neslyšeli o této fantasticky znějící omáčce, my vás o tom budeme vědět. Má mletou šalotku, ocet z rýžového vína, citronovou šťávu, máslo, srirachu a čerstvé bylinky. Plátky mušlí posypeme čerstvé bylinky , citronový klín a mrholení omáčky.
dvacet jedna. Sriracha-vápno kuřecí pánev
Tento recept nevyžaduje mnoho přísad ani velké úsilí (trouba odvede veškerou práci). Vyhoďte kuřecí stehna do pánve vhodné do trouby s olivovým olejem, limetkovou šťávou, srirachou a cibulí. Nechte celý shabang viset pod brojlerem na konci vaření, aby bylo všechno pěkné a křupavé.
22. Kuřecí kari polévka
Kokosové mléko je dokonalým způsobem, jak zjemnit srirachu a kari pastu v této chutné polévce. Jakmile jsou všechny zeleniny nakrájeny a kuře je nakrájeno na kostičky, kari polévka bičuje za méně než 15 minut.
2. 3. Veganské klobásy
& ldquo; Veganská klobása & rdquo; může znít jako oxymoron, ale tato okořeněná verze používá jako základ zrna fazole a cizrnovou mouku. Pokud ve vašem domě tekutý kouř není spížní komora, pro rovnoměrnou příchuť použijte omáčku Worcestershire.
24. Ceviche z lososa Sriracha se tyčí
Tyto věže jsouozdobný. Hromádky lahodnosti se tvoří naplněním prázdné plechovky (s odstraněnými oběma konci) vrstvami lososa,guacamolea sriracha-sójová omáčka. Ředkvičky a okurky přidávají trochu tíseň.
25. Pečená špagetová špagety s krůtím masem
Špagety squash , záludná zelenina, která předstírá, že je těstovina, vyroste z přílohy na hlavní jídlo přidáním mletého krocana. Cibuli, česnek, olivový olej, rybí omáčku a srirachu okořeňte.
26. Salát z lososa sriracha
Tento recept přidává grilovaného, kořeněného lososa do těstovin (vyzkoušejte celozrnný pro zdravější a plnší pokrm), čerstvé bylinky a zelení. Chcete-li zvýšit faktor zdraví, použijte pro zakysanou smetanu majonézu a sýr se sníženým obsahem tuku v čistém řeckém jogurtu. Toto jídlo lze podávat teplé nebo studené.
27. Grilované krůtí sriracha-sezamové krůtí masové kuličky
Vylepšete masové kuličky s mletým krůtím masem, celozrnnou strouhankou a bez mastných olejů. Vyjměte masové kuličky z pánve a zkuste je vařit na grilu, abyste získali kouřovější chuťový profil.
Občerstvení
28. Sriracha sezamový zázvorový popcorn
Toto není vaše průměrné přesolené, nadměrně falešné máslo. Vysypaná jádra dobře protřepejte ve směsi másla, olivového oleje, srirachy, sezamových semen, česneku a mletého zázvoru.
29. Pečené hranolky z ořešáku sriracha
Řekněte nám jednu osobu, kteráneníjako hranolky. I když se někteří lidé vyhýbají cenným nedostatkovým nutričním hodnotám fry, tyto hranolky místo brambor a fritézy použijte ořešák a troubu. Ponořte sladkésquashové hranolkydo směsi arašídového oleje a srirachy.
30. Pikantní dip z bílých fazolí
Hummus je skvělý a vše, ale pokud potřebujete změnu, zkuste tuto horkou sójovou omáčku a alternativu naplněnou sriracha. Hodně se to děje s limetkovou šťávou, kari a česnekem a funguje dobře s celozrnnou pitou nebo jako sendvičová pomazánka.
31. Celozrnné sušenky sýra sriracha
Tyto čedarové, kořeněné krekry nejsou přesně tak zdravé jako hrst mrkve. Ale pokud se chystáte na lahůdku (bez všech těch těžko vyslovitelných přísad ze zpracovaných verzí), jsou skvělí domácí alternativa .
32. Křídla prosklená Sriracha
Šlehejte sójovou omáčkou, octem, srirachou, zázvorem, sezamovým olejem a trochou cukru, abyste obalili kuřecí křídla. Pečte je v troubě, dokud omáčka nezhoustne, a ujistěte se, že máte poblíž hromadu ubrousků. Nebojte se použít glazuru i na pikantně sladká kuřecí prsa!
33. Samolepky na krevety s dipem ze sriracha-zázvoru
Tyto samolepky na hrnce jsou jednoduché: Krevety, mrkev a jarní cibulky se zastrčí do obalů wonton. Namáčená omáčka kombinuje sójovou omáčku, srirachu, sezamový olej, Zrzavý, a nádech cukru (jako vždy, klidně snižte obsah cukru). Slouží jako předkrm na večírek nebo glazuru použijte jako marinádu na jakýkoli protein.
3. 4. Sriracha, koriandr a vápno pečené cizrny
Řešili jsme křupavé,pečený cizrnapřed. Tentokrát obalte cizrnu v konzervách (také sušenou!) Ve směsi olivového oleje, srirachy, limetkové šťávy, mořské soli, koriandru a limetkové kůry pro chutné občerstvení.
35. Pikantní avokádové rýžové koláče
Vezměte nudný, suchý rýžový koláč na nové úrovně se srirachou, avokádem a rukolou. Vyberte si velmi zralé avokádo, abyste vytvořili pomazánku, u které je větší pravděpodobnost, že se bude držet křupavého dortu.
36. Sriracha deviled vejce
Deviled vejce mohou být ďábel, když jsou naloženi majonézou. Udržujte tento recept zdravý použitím menšího množstvíSmět(nebo výběr odrůdy se sníženým obsahem tuku) a dochuťte srirachou a česnekem.
37. Pečená růžičková kapusta se sriracha aioli
Růžičková kapusta je v tomto super snadném receptu pikantní. Opečte je s trochou olivového oleje, soli a pepře a poté je ponořte do směsi srirachy a majonézy se sníženým obsahem tuku nebo čistého řeckého jogurtu.
38. Taro hranolky s kečupem sriracha
Taro je druh funky root veggie, ale dělá skvělou zdravější verzi bramborové hranolky a hranolky s ořechovou, mírně sladkou chutí. Hranolky namočte do směsi kečupu, srirachy a nádechu chilli oleje.
39. Pikantní pečený edamame
Tento recept má pouze pět ingrediencí: Edamame, olej, sójová omáčka, sriracha a wasabi prášek. (Poznámka: Tento recept téměř zaručeně otevře vaše dutiny.) Pro akřupka naplněná bílkovinami, tyto pikantní fazole se hodí k účtu.
40. Zelená rajčata se sriracha rančem
Tyto & ldquo; smažené & rdquo; zelená rajčata jsou bez lepku (díky mandlové mouce) a pečou se v troubě, aby se zdravěji konzumovaly nezbedné hospodské jízdné . Ponořte každé křupavé rajče do směsi ranče a srirachy, nebo přeskočte ranč a jděte rovnou do Srirarcha pro méně kalorií.
Nápoje
41. Jahoda sriracha margarita
Toto musíme vyzkoušet. Po smícháníDaisy sponky- jahody, tequila, led - zvýšte úroveň koření s dobrou pomocí srirachy. (Pokud jde o nápoj s menší vinou, neváhejte omezit cukr.) Jen nám dejte bazén, pár plováků a my jsme zpět.
42. Koktejl z mango Sriracha
Tyto záběry nejsou & ldquo; nejsou pro sissies. & Rdquo; Každá sklenice obsahuje vrstvu mangového pyré, whisky a limetky na bázi srirachy. Malí střelci začínají sladce a pak vás kopnou přímo do tlaku.
43. Sriracha hot toddy
Normálně,horké batolataobsahují whisky, citron a med. Ten čerpá z těchto základů, pak zahřívá věci pomocí srirachy a zázvoru.
44. Sriracha a wasabi Bloody Mary
Dobrý krvavý je známý svým kopancem, ale ten dostane navícboom Boom Powz trojice wasabi, Worcestershire a sriracha. Recept je dost pro dva, ale nikomu nebudeme říkat, jestli jste se rozhodli nesdílat.
Čtyři pět. Kohoutí kohout
Rozpusťte ledově studený nápoj se sriracha. Přidejte limetkovou šťávu, srirachu a jalapeños do jakéhokoli ležákového piva (zde je návod, jakvyberte zdravější).
46. Zázvorový citrusový koktejl
Zázvor a sriracha - často spárované v receptech na jídlo - sdílejí pozornost v tomto koktejlu obohaceném o vodku. Serrano chilli je ještě žhavější.
Mám problém s přílohou kvíz
Dezert
47. Čokoládová zmrzlina sriracha
Možná vám vyrazí mysl, ale sriracha ve zmrzlině je skutečná věc. Kokosové mléko ochlazuje chuť feferonky. Kakaový prášek, mletá skořice a javorový sirup se také mohou projet ve výrobníku zmrzliny. Buďme upřímní: Tento dezert není žádný ovocný kebab, ale je zdravější než mnoho mražených novinek zakoupených v obchodech.
48. Pikantní banánové lívance
Kousky banánů jsou doslova natřeny sriracha, aby se tyto lívance. Možná nejsouthenejzdravější volba, ale přinejmenším dostáváme trochu draslíku jako součást této sladké pochoutky. Protože smažení není úplně a zdravá metoda vaření , doporučujeme namísto toho tyto chutné plátky podbrojit.
49. Sriracha broskvová křupavá
Přidejte k tomuto kořeněnému dezertu na bázi broskve kopeček nízkotučné vanilkové zmrzliny nebo mraženého jogurtu. Udělat zdravější rozpadat poleva s nasekanými ořechy, ovesem a celozrnnou moukou.
padesátka. Pikantní jahodový koktejl
Pro o něco zdravější způsob, jak se chopit tohoto skvělého receptu, zkombinujte odtučněný nebo nízkotučný jahodový mražený jogurt, přeskočte drobky Graham cracker a přidejte srirachu a šlehačku pro pikantní, ale studenou, polozdravou & zdravou; dezert.
Původně zveřejněno v únoru 2013. Aktualizováno v dubnu 2015.
