Zjistěte Svůj Počet Andělů
Dokonce i dnes, kdy existuje více zdrojů pro bezlepková jídla a recepty než kdykoli předtím, může být vyřazení pšenice a jiných zrn z vaší stravy těžké - logisticky i emocionálně. (Když jsme museli nechat za sebou bagety? Byla to slzavá sbohem.) Nezáleží na tom, jestli už roky jste bez lepku, nebo se jen vrhnete na poklesek - zde je 15 potravin, které vám pravděpodobně budou chybět nejlepší bezlepkové náhrady, které jsme našli.
1. Tortilly z mouky
Pokud máte chuť na moučné tortilly, výměna v kukuřičných tortilách je rozhodně samozřejmostí. Salát je také klasická volba, ale zjistili jsme, že zelené listy jsou o něco lepší - listy mají tendenci být větší, silnější a méně pravděpodobné, že se roztrhnou.
2. Sušenky
Ačkoli v dnešní době existuje v obchodech s potravinami spousta bezlepkových sušenek, jednoduchost rýžového dortu nemůžete porazit. Také milujeme tortilly z hnědé rýže nakrájené, opečené a spárované se sýrem nebo humusem.
přítelkyně akshay khanna
3. Chlebové drobky
Ať už potřebujete strouhanku v receptu nebo jen jako polevu, bezlepkový oves je skvělou náhražkou, pokud ji nejdříve pošlete přes kuchyňský robot. Zkuste také rozdrtit své oblíbené bezlepkové lněné nebo vláknité cereálie a použít je místo strouhanky pro extra křupavou polevu.
4. Pizza Crust
Samozřejmě byste se mohli rozhodnout pro bezlepkovou pizzovou krustu, ale pokud chcete něco trochu nečekaného, zkuste si pizzu upéct na bramborovou kaší. (Vážně.) Pokud to pro vás nedělá, špagetová tykev a květák také dělají úžasné, zdravé krusty.
5. Palačinky
Kdykoli máte chuť na palačinky, vyměňte mouku, kterou váš recept vyžaduje, za kukuřičnou mouku, abyste protein zesílili bez lepku. Dodá vašemu ránu také zdravou dávku bílkovin a s tím jsme vždy dobří.
6. Granola
Nasekané ořechy jsou skvělý způsob, jak napodobit konzistenci tradiční müsli bez rizika kontaminace lepkem. Jsou perfektní na misce s jogurtem, ale také na nich milujeme snacky.
7. Připravená poleva
Ne všechny předem připravené polevy jsou bez lepku, takže pokud hledáte alternativu, která je jednodušší, než si vyrobit vlastní, vyzkoušejte pusinky. Je snadné jej vybičovat, je lehké a každému dezertu dodává správnou dávku sladkosti.
8. Krutony
Až příště budete mít chuť na salát, jděte namísto krutonů na ořechy. Jsou snadné, těžké na bílkoviny a hlavně bez lepku.
sexy jessica jones
9. Univerzální mouka
Existuje spousta skvělých možností, jak nahradit univerzální mouku, a upřímně řečeno, mnoho z nich je lepší než originál. Naše oblíbené jsou mandlová mouka, kokosová mouka, pohanková mouka, čiroková mouka, mandlová moučka, rýžová mouka, cizrnová mouka a hnědá rýžová mouka. Podle toho, co děláte, možná budete muset některé z nich zkombinovat s kukuřičným škrobem, tapiokovým škrobem nebo bramborovým škrobem.
10. Těstoviny
V dnešní době je k dispozici spousta skvělých bezlepkových těstovin, a protože většina našich oblíbených výrobků je vyráběna z fazolí nebo zdravých zrn, jsou pro vás lepší než originál. Samozřejmě, nudle a další zeleninové nudle budou také vždy základem v našem receptu.
11. Kuskus
Replikace výrazné textury kuskusu je téměř nemožná, ale jiná zrna, jako je quinoa a polenta, se mohou docela přiblížit. Další dobrý trik? Parní a roštový květák pro nadýchanou a vydatnou náhradu kuskusu.
12. Jsem Willow
Většina sójové omáčky obsahuje pšenici, takže pokud se rozhodnete pro tamari, sojovou omáčku bez pšenice, je to vaše nejlepší sázka, když potřebujete tuto příchuť umami. Přesto zkontrolujte štítek - některé tamari mohou obsahovat malé množství pšenice, které byste se možná chtěli vyhnout.
13. Roux
Roux je kombinace tuku a mouky, která se používá k zahušťování polévek a omáček, ale protože si nemůžete dát mouku (duh), budete potřebovat něco jiného. Zkuste použít bramborovou kaši nebo kombinaci kukuřičného škrobu a vody - obojí dodá tloušťku a krémovost, kterou hledáte.
koupel pro štěstí a peníze
14. Bagely
Cokoli si můžete dát na housku, můžete si dát rýžový dort. Prostě řekni.
Původně publikováno v prosinci 2011. Aktualizováno v červnu 2017.
