Zázvor (aka kořen zázvoru) je podzemní stonekZingiber officinalerostlina. Připomínající malý vroubkovaný kořen stromu,toto pikantní koření se také používá jako alternativní medicína s vysokým potenciálem, od potlačující břicho ke snížení zánětu .
Jediný zázvor, který je silnější než Chuck Norris - proč je super
Od poloočekávaného po naprosto bizarní, byl použit zázvor k léčbě nevolnosti, průjmu, infekcí horních cest dýchacích, vypadávání vlasů a popálenin - kromě jiných onemocnění. Zatímco porota stále tvrdí o plešatosti (visí tam, Bruce Willisi!), Zázvor může být účinný i pro jiné účely. V jedné studii našli vědcina1-gramová dávka zázvoru pomohla snížit nevolnost a zvracení způsobené ranní nevolností Zázvor pro nevolnost a zvracení v těhotenství: randomizovaná, dvojitě maskovaná, placebem kontrolovaná studie . Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Klinika porodnictví a gynekologie, Univerzita Chiang Mai, Chiang Mai, Thajsko. Obstetrics and Gynecology 2001 Apr; 97 (4): 577-82 .. Další výzkumy naznačují, že 0,5 až 1 gram zázvoru může také snížit závažnost nevolnosti vyvolané chemoterapií. Zázvor (Zingiber officinale) snižuje akutní nevolnost vyvolanou chemoterapií: studie CCR podle URCC s 576 pacienty . Ryan, J.L., Heckler, C.E., Roscoe, J.A., et al. Dermatologické oddělení, Lékařské centrum University of Rochester, Rochester, NY. Podpůrná péče o rakovinu: Úřední věstník nadnárodní asociace podpůrné péče o rakovinu 2011 5. srpna. [Epub před tiskem] .. A pro pohybově nemocné typy může zázvor také pomoci zmírnit ten zelený pocit z bytí & ldquo; na lodi & rdquo; nebo jiný skalní druhy dopravy Účinnost zázvoru při nevolnosti a zvracení: systematický přehled randomizovaných klinických studií . Ernst, E., Pittler, M.H. Katedra doplňkového lékařství, Škola postgraduálního lékařství a věd o zdraví, University of Exeter, Velká Británie. British Journal of Anesthesia 2000 Mar; 84 (3): 367-71 .. Potřebujete několik dalších důvodů, abyste si zakořenili kořen zázvoru? Protože inhibuje enzymy, které hrají klíčovou roli při zánětu,jíst zázvor syrové nebo ve formě tobolek denně zmírnit bolavé svaly a potenciálně pomáhá zmírnit příznaky artritidy Zázvor - bylinný léčivý přípravek s širokým protizánětlivým účinkem . Grzanna, R., Lindmark, L., Frondoza, C.G. RMG Biosciences, Inc. Journal of Medicinal Food 2005 Summer; 8 (2): 125-32. Zázvor (Zingiber officinale) a revmatické poruchy . Srivastava, K.C., Mustafa, T. Department of Environmental Medicine, Odense University, Denmark. Medical Hypotheses 1989 May; 29 (1): 25-8 .. Výzkum naznačuje, že některé určité antioxidanty v zázvoru mohou být také účinné při zpomalení růstu rakovinných buněk, včetně těch způsobených rakovina prostaty Preventivní vlastnosti zázvoru proti rakovině: krátký přehled . Shukla, Y., Singh, M. Environmental Carcinogenesis Division, Industrial Toxicology Research Center, Uttar Pradesh, India. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Publicated the British Industrial Biological Research Association 2007 May; 45 (5): 683-90. Zvýšené růstové inhibiční účinky na lidské rakovinné buňky a protizánětlivá účinnost shogaolů z Zingiber officinale ve srovnání s gingeroly . Sang, S., Hong, J., Wu, H. a kol. Department of Chemical Biology, Ernest Mario School of Pharmacy, Rutgers University, Piscataway, NJ. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009 Nov 25; 57 (22): 10645-50 ..
okřídlené oční linky pro oči s kapucí
Najděte své kořeny - svůj akční plán
I když několik studií používalo zázvor v čerstvé nebo sušené formě, existuje jen málo důkazů, že forma ovlivňuje funkci. Ale pokud jsou sušené věci po ruce, perník nebo slaná indická kari jídla jsou vždy chutné sázky.K překonání nevolnosti se ukázalo, že zázvor je obzvláště účinný v kombinaci s jídlem s vysokým obsahem bílkovin,takhle zázvorové kuře recept Protein a zázvor pro léčbu opožděné nevolnosti vyvolané chemoterapií . Levine, M.E., Gillis, M.G., Koch, S.Y., et al. Katedra psychologie, Siena College, Loudonville, NY. Journal of Alternative and Complementary Medicine 2008 Jun; 14 (5): 545-51 .. Každý, kdo se trochu vstřebává, pravděpodobně slyšel, že zázvorové pivo pomáhá. Jistě, zázvor zmírňuje nevolnost, zatímco pivo pomáhá obnovit tekutiny . Pro kuchaře, kteří nemilují kousavou chuť zázvoru, existuje několik způsobů, jak ji ztlumit, aniž by jim unikly výhody. Jednoduše ho zřeďte jinými příchutěmi (jako je základní přísada v receptu nebo koření, které dáváte přednost, například muškátový oříšek neboskořice), vyrovnejte teplo s mléčnými výrobky (pomyslete na šlehačku na dýňovém koláči), nebo štiplavý kousek neutralizujte vytlačením citronu Miláček . Jen si to pamatujteněkteré formy zázvoru (jako práškový a drsný ) mají méně kalorií než ostatní ( kandovaný zázvor je vařený v sirupu a potažený cukrem!).A na pultu sushi, nakládaný věci se mohou připnout na 160mg sodíku na 0,5 g. Takže pečlivě rozjeďte tu sushi rolku!Foto Marissa Angell
Superfood recept: Ginger & ldquo; Fried & rdquo; Rýže
Autor: Tulika Balagopal
Co budete potřebovat:
- 1 šálek nevařené hnědé rýže
- 2 lžíce nasekaného (nebo nastrouhaného) čerstvého zázvoru
- 2 šálky zeleniny nakrájené na kostičky (špenát, brokolice, mrkev a hrášek fungují dobře!)
- 1/2 šálku náhražky vajec nebo bílků (nebo 2 vajec)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce rýžového octa
- 3-4 lžíce sójové omáčky
Co dělat:
jak se motivovat v práci
- Vařte rýži podle pokynů k balení a odložte stranou.
- Míchejte vejce a odložte stranou.
- Jakmile jsou vejce a rýže vařeny, zahřejte olej na středním ohni ve velkém hrnci nebo pánvi. Když je olej horký, přidejte zázvor.
- Když zázvor začne být voňavý (asi 1 minutu), přidejte zeleninu a restujte, dokud nebude hotový (téměř měkký)
- Přidejte vařenou rýži a vejce do směsi zázvoru a zeleniny a promíchejte, aby se spojily.
- Ochutíme rýžovým octem a sójovou omáčkou a důkladně promícháme
