Jak umýt zeleninu a ovoce jako šéf

Určitě byste měli čistit ovoce a vegetariáni než je sníst. Vyhnete se tak nepříjemnostem, jako je otrava jídlem.

Pro informaci:Podle FDA, téměř 48 milionů lidí každoročně trpí otravou jídlem, což je často důsledkem kontaminovaného ovoce a zeleniny.

Bytost preggo nebo mít děti do 5 let zvyšuje vaše riziko za otravu jídlem.

Mammamaart / Getty Images

Fungují speciální čističe?

Odborníci na bezpečnost potravin doporučují, abyste se při čištění ovoce a zeleniny drželi čisté vody neexistují žádné důkazy že komerční čisticí prostředky jsou účinnější při odstraňování bakterií nebo zbytků pesticidů.

jak vklouznout do dms 101

Čištění zeleniny pomocí chemikálie jako bělidlo je také nebezpečný nápad, protože požití čisticích chemikálií může být smrtelné - tak prosím, nedělejte to!

Nějaký výzkum naznačuje, že neutrální elektrolyzovaná voda může být účinnější při odstraňování určitých látek, ale obecná shoda je, že normální olej voda z vodovodu udělám.

Jak umýt zeleninu a ovoce

Tady nějaké jsou tipy stát se profesionálem v mytí ovoce a zeleniny. Rolovat kroky!

• Volit moudře. Když kupujete koloniál , zkuste sbírat ovoce, které není pohmožděné nebo poškozené, a pokud používáte předřezané předměty - například pytle salát - ujistěte se, že byly v obchodě v chladu a že při přepravě k vám domů zůstaly chladné.
• Umyjte se těsně před jídlem. Praní před uskladněním může vytvořit hřiště pro bakterie a to nechceme!
• Umyj si ruce. kromě mytí rukou mýdlem a vodou, než začnete s produkcí, ujistěte se kuchyňské nářadí a povrchy, které používáte k přípravě jídla, jsou také neposkvrněné.
• Vezměte shnilé. Před umytím ovoce a zeleniny odřízněte všechny poškozené nebo pohmožděné oblasti.
• Před loupáním umyjte. Zní to neintuitivně, ale i když máte co do činění s ovocem nebo zeleninou, kterou je třeba oloupat, měli byste ji před loupáním vždy umýt. Tímto způsobem se vyhnete bakterie od vstupu do těla.
• Vysušte to. Dokončete sušením zeleniny a ovoce čistým hadříkem nebo papírový ručník odstranit všechny přetrvávající bakterie.

Pojďme se začít věnovat tomu, jak umýt různé druhy ovoce a zeleniny.

• Vegetariáni se silnou pletí. Pokud máte co do činění s produkty s pevnějšími slupkami, jako jsou jablka a pomeranče, nebo kořenové vegetariáni jako brambory a mrkev začněte kartáčováním čistým štětinovým kartáčem, abyste lépe odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.

• Listová zelenina. Když připravujete listovou zeleninu jako špenát , hlávkový salát, pórek a růžičková kapusta , budete chtít odstranit všechny pohmožděné nebo rozmočené části a poté je na několik minut vložit do misky se studenou vodou, vypustit, opláchnout a poté vysušit.
• Jemné bobule. Pro bobule nebo jiné jemné ovoce, budete je muset dát pod tekoucí vodu a potom jemně prsty odstranit zbytky.

Nejčastější dotazy týkající se mytí ovoce a zeleniny

Oddělme fakta od BS.

Otázka: Mohu zeleninu a ovoce umýt octem?

A: Tady je bez důkazů že ocet je pro čištění produktů účinnější než voda. Navíc může zanechávat drsné usazeniny na jídle, takže stačí projít.

Otázka: Mohu umýt zeleninu a ovoce sodou?

NA: Nějaký výzkum navrhuje, že čištění ovoce a zeleniny pomocí jedlé sody může pomoci odstranit určité látky. Odborníci se přesto shodují, že přilnavost k vodě je více než dostatečná.

Otázka: Musím umýt také biozeleninu a ovoce?

chandler riggs mladý

Odpověď: Organické farmy se řídí přísně Předpisy USDA , ale to neznamená, že byste měli přeskočit mytí. Ani ekologičtí zemědělci nemohou zaručit, že jejich produkce nebude kontaminována bakteriemi (ahoj kompost), když je v zemi nebo při přepravě na váš kuchyňský stůl.

Otázka: Musím oloupat veškerou zeleninu s kůží?

Odpověď: Ne, ale štětec na výrobu by se mohl hodit k účinnějšímu mytí těchto tvrdých vegetariánů.

Otázka: Mohu oloupat zeleninu a ovoce, aniž bych je nejprve umyl?

A: To není nejlepší nápad. Pokud své produkty oloupete, měli byste je nejprve umýt, abyste zabránili přenosu bakterií z vnějšku dovnitř.

tl; dr

Mytí ovoce a zeleniny před jejich konzumací je pevná látka hygiena opatření, které byste neměli přehlédnout. Nepotřebujete k tomu žádný luxusní čistič, vody je víc než dost. Stačí použít výše uvedené jednoduché mycí kroky a vyčistit ty vegetariány!