Zjistěte Svůj Počet Andělů
Nebojte se, ale něco se skrývá ve vašem jídle. Potenciálně škodlivá látka číhá v mnoha potravinách, o kterých byste nikdy neměli podezření - od cereálií, které jste měli k snídani, až po zálivku na salátu.
Cukr se stal veřejným nepřítelem číslo 1, pokud jde o zdraví Američanů. Ve snaze poslouchat pokyny lékařů a vládní pokyny týkající se konzumace méně tuku a cholesterolu se Američané obrátili na „zdravé“ nízkotučné potraviny, které byly skutečně nabité cukrem.
Zpracovaný cukr: V čem je problém?
The Americká kardiologická asociace doporučuje omezit přidané cukry na maximálně 6 čajových lžiček denně u žen a 9 čajových lžiček denně u mužů (respektive 100 a 150 kalorií).
Ve skutečnosti jímezpůsobvíce - téměř 12 čajových lžiček denně pro ženy a více než 17 čajových lžiček pro muže, podle studie z roku 2016. Park S, et al. (2016). Sociodemografické a behaviorální faktory spojené s příjmem přidaných cukrů u dospělých v USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
Ve svém přirozeném stavu je cukr relativně neškodný sacharid, který naše tělo potřebuje k fungování. Je to uvnitřovoce, zelenina a mléčné výrobky jako sloučenina zvaná fruktóza nebo laktóza. Problém nastává, když se cukr přidává do potravin během zpracování na chuť, texturu nebo barvu.
Jíst příliš mnoho přidaného cukru má mnoho zdravotních účinků, nejzřejmější je přibývání na váze. Přidaný cukr zvyšuje hladinu inzulínu, zhoršuje váš metabolismus a způsobuje, že se tyto kalorie proměňují přímo v břišní tuk.
Chudnutí je jen jednou z mnoha možných výhod snižování sladkých věcí. Níže je 21 dalších legitimních důvodů - kromě toho, že se vejde do vašich úzkých džín - aby se tento sladký zub nadobro zkrotil.
Srdce
1. Může snížit váš krevní tlak
Vysoký příjem přidaného cukru může vést k přírůstku hmotnosti, což může zvýšit riziko vysokého krevního tlaku. Přidané cukry mohou také samy zvýšit váš krevní tlak. Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že pokud jde o hypertenzi, může být cukr stejně velkým problémem jako sůl. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). Špatné bílé krystaly: ne sůl, ale cukr jako etiologický při hypertenzi a kardiometabolickém onemocnění. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Vysoký krevní tlak zvyšuje zátěž vašeho srdce a může časem poškodit vaše tepny. Nakonec to může vést k srdečním onemocněním, infarktu, mrtvici, poškození ledvin a onemocněním tepen.
Navíc lidé, kteří získají 17 až 21 procent svých denních kalorií z přidaného cukru, čelí o 38 procent vyššímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění než ti, kteří získají pouze 8 procent svých kalorií z přidaného cukru. Yang Q a kol. (2014.) Přidaný příjem cukru a úmrtnost na kardiovaskulární choroby u dospělých v USA. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Může snížit váš špatný cholesterol
Když jíte příliš mnoho cukru , vaše játra pumpují extra LDL (špatný) cholesterol. Sladká strava také snižuje váš HDL (dobrý) cholesterol. Vysoký LDL a nízký HDL společně mohou vést k ucpání tepen a srdečním onemocněním.
Výzkum ukázal, že ženy, které pijí hodně sladených nápojů, mají nižší hladinu HDL cholesterolu než ženy, které tak neučiní. Yu Z, et al. (2018.) Průřezová souvislost mezi příjmem nápojů slazených cukrem a kardiometabolickými biomarkery u žen v USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Mohlo by to snížit riziko srdečního infarktu
Více srdečních onemocnění se rovná většímu riziku infarktu. Blokované tepny zabraňují dostatku krve bohaté na kyslík do vašeho srdce. Lidé, kteří jedí více cukru, mají znatelné zvýšení rizika srdečního infarktu ve srovnání s lidmi s nižším příjmem cukru. De Mulder a kol. (2013.) Intenzivní regulace glukózy u hyperglykemického akutního koronárního syndromu: Výsledky randomizované studie BIOMarker k identifikaci akutního rizika studie glukózy s koronárním syndromem-2 (BIOMArCS-2). DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Jeden jednoduchý swap, abyste snížili riziko: Vypusťte sódu. Nápoje slazené cukrem jsou spojeny se zvýšeným rizikem ischemické choroby srdeční. Navíc je dnes na trhu spousta lahodných sycených vod (míříme na vás, La Croix).
Orgány
4. Mohlo by to snížit vaše riziko cukrovky
Navzdory některým opakovaným názorům online konzumace cukru nezpůsobuje cukrovku. To znamená, že strava s vysokým obsahem cukru přispívá k přírůstku hmotnosti, coždělázvýšit riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Nahromadění tuku činí vaše tělo odolnější vůči účinky inzulínu . Aby to kompenzovalo, vaše slinivka břišní pumpuje více inzulínu. Nakonec váš pankreas nedokáže držet krok se zvýšenou poptávkou vašeho těla a vaše hladina cukru v krvi stoupá.
5. Může pomoci předcházet tukovým onemocněním jater
Jak název napovídá, mastné onemocnění jater je hromadění tuku v játrech. Když přibíráte, rostou i vaše játra. Ten nadbytečný tuk může poškodit vaše játra do té míry, že vám nedokáže správně filtrovat krev.
Mastné onemocnění jater je běžným a významným rizikovým faktorem pro cukrovku, infarkty a dokonce i rakovinu. Dobrou zprávou je, že proti ní můžete bojovat zásadní úpravou stravy.
Studie dospívajících chlapců s tukovým onemocněním jater zjistila, že dieta s nízkým obsahem cukru výrazně zlepšila jejich stav. Schwimmer JB, et al. (2019.) Vliv diety s nízkým obsahem cukru vs. obvyklá dieta na nealkoholické tukové onemocnění jater u dospívajících chlapců: Randomizovaná kontrolovaná studie. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Může pomoci snížit riziko vzniku rakoviny
Přestože výzkum neprokázal, že cukr přímo způsobuje rakovinu, existuje mezi nimi docela přesvědčivá vazba. Rakovinové buňky - stejně jako ostatní buňky ve vašem těle - používají cukr jako palivo. A konzumace stravy s vysokým obsahem cukru vede k přírůstku hmotnosti, což je jednoznačný rizikový faktor pro rakovinu.
Studie z roku 2013 to zjistila diety bohaté na rafinované cukry , stejně jako maso a jiné živočišné produkty, byly spojeny s vyšším rizikem rakoviny pankreatu. Bosetti C, et al. (2013). Výživové stravovací návyky a riziko rakoviny pankreatu. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Po sledování subjektů po více než 2 desetiletí vědci v jiné nedávné studii zjistili, že cukry a nápoje slazené cukrem zvyšují riziko rakoviny endometria typu 1 u žen po menopauze. Inoue-Choi M, et al. (2013). Příjem nápojů slazených cukrem a riziko rakoviny endometria typu I a typu II u žen po menopauze. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
čisté jmění robin wright 2016
7. Může se ti snadněji dýchat
Dieta s vysokým obsahem cukru může přispívat k riziku chronické obstrukční plicní nemoci (CHOPN). Spojení může pramenit z vysokých hladin cukru v krvi, které negativně ovlivňují funkci plic. Vědci našli silné vazby mezi CHOPN a diabetem 2. typu. Mamillapalli C, et al. (2019). CHOPN a diabetes typu 2. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Budete mít více energie
Pokud hledáte cukrárnu, která vás povzbudí a provede vás odpoledním pracovním propadem, můžete být zklamáni. Ve skutečnosti samotná myšlenka „ cukrová horečka „Může to být mýtus.
Evropská metaanalýza 31 studií zjistila, že cukr neposkytl žádnou energetickou podporu. Ve skutečnosti se účastníci po konzumaci sladkých jídel a nápojů cítili ještě unavenější a méně ostražití. Mantantzis K, et al. (2019). Rachot cukru nebo pád cukru? Metaanalýza účinků sacharidů na náladu. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
Pro opravdové vyzvednutí se spolehněte na pomalu hořící sacharidy a potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Namažte arašídové máslo na jablko nebo položte plátek sýra na celozrnný chléb.
Mozek
9. Pomůže to udržet váš mozek ostrý
Možná jste byli varováni, že sladkosti mohou snístvaše zubní sklovina. Ještě děsivější je, že cukr může pohltit váš mozek.
Výzkum ukazuje, že strava s vysokým obsahem cukru negativně ovlivňuje duševní funkce. V jistém smyslu může cukr přepojit váš mozek. Jíst příliš mnoho z toho může změnit strukturu hipokampu - části vašeho mozku, kde se uchytí vaše vzpomínky. Reichelt AC, et al. (2018). Dietní vlivy na poznání. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Může být méně pravděpodobné, že dostanete demenci
Mezi cukrem v krvi a demencí existuje silná vazba, kterou se vědci snaží zjistit už roky. Lidé s diabetem jsou vystaveni vyššímu riziku Alzheimerovy choroby. Někteří vědci dokonce označují Alzheimerovu chorobu jako „cukrovku 3. typu“.
Spojení by mohlo souviset s touto cestou tvůj mozek reaguje na inzulín, hormon, který přeměňuje cukr z vaší krve do buněk vašeho těla.
bazének pro batolata plovoucí se stříškou
Studie z roku 2018 toto spojení ilustrovala. Poté, co 10 let sledovali více než 5 000 lidí, autoři zjistili, že účastníci s vysokou hladinou cukru v krvi měli vyšší míru mentálního poklesu než ti s normální hladinou cukru v krvi. Zheng F a kol. (2018). HBA1C, cukrovka a kognitivní pokles: Anglická longitudinální studie stárnutí. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Může snížit riziko deprese
Jíst sladkosti produkuje rychlý cukr „vysoký“, ale ten spěch je krátkodobý. Několik studií spojilo diety s vysokým obsahem sodíku, džusů, pečiva a dalších sladkých potravin s depresí.
Jedna studie zjistila, že starší dospělí, kteří vypili více než čtyřiporce sodyza den bylo o 30 procent vyšší pravděpodobnost diagnózy deprese než u lidí, kteří pili neslazenou vodu, kávu nebo čaj.Guo X, et al. (2014). Oslazené nápoje, káva a čaj a riziko deprese u starších dospělých v USA. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Existuje několik možných důvodů pro připojení. Jedním z nich je, že cukr zvyšuje zánět ve vašem těle, což může mít depresivní účinek na náladu. Sladkosti také ovlivňují inzulínovou reakci vašeho těla způsobem, který může změnit hladinu vašich hormonů. Knüppel A, et al. (2017). Příjem cukru ze sladkých potravin a nápojů, běžné duševní poruchy a deprese: Perspektivní nálezy ze studie Whitehall II. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Prolomíte svou závislost na sladkých věcech
Ukázalo se, že drogy nejsou jedinou látkou, které je třeba „prostě říct ne“. Můžete se také zapojit do sladkostí. Když jíte hodně cukru, váš mozek uvolňuje chemické posly, jako je dopamin, díky nimž se budete cítit dobře.
Vědci se ze studií na zvířatech poučili, že krysy, které „ binge „U nadměrného množství cukru se po ukončení projeví příznaky fyzické závislosti a známky stažení. Wiss DA, et al. (2018). Závislost na cukru: Od evoluce k revoluci. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
Jíst příliš mnoho cukru vypne zdravou signalizaci dopaminu. Výsledek: Vypálení stejných signálů potěšení vyžaduje stále více cukru.
13. Budete se cítit méně „hladovějící“
Jíst příliš mnoho cukru by mohlo váš mozek přimět, aby si neustále myslel, že máte hlad. Částečně je to proto, že cukr přispívá k přírůstku hmotnosti. Nadváha činí vaše tělo odolným vůči účinkům leptinu, hormonu, který normálně signalizuje vašemu mozku, že jste plní.
Potraviny s vysokým obsahem cukru mají také nízký obsah bílkovin a dalších živin, které vás naplní. Krátce poté, co sníte kousek koláče nebo cukrárnu, jste připraveni znovu jíst.
Zaměřte se na celá, nezpracovaná jídla, bez sladidel, abyste minimalizovali toto nepříjemné “hladový„Cítit se a zůstat déle plný.
Kůže
14. Mohlo by to udržet vaši pokožku vypadat mladě
A nyní k přitažlivosti pro vaši ješitnost: Celoživotní konzumace příliš velkého množství přidaného cukru může zanechat pokožku matnou, vrásčitou a předčasně zestárlou.
Cukr ve vašem krevním řečišti se váže na bílkoviny a vytváří konečné konečné produkty glykace neboli AGE, což je vhodný název pro to, co dělají! Nguyen HP, et al. (2015). Cukrová prohlubeň: Glykace a role stravy při stárnutí pokožky. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
VĚKY poškozují kolagen a elastin, což jsou proteinová vlákna udržujte pokožku pevnou a elastické. Toto poškození vede k tvorbě vrásek a poklesu, které někteří odborníci označují jako „pokles cukru“.
15. Vaše pokožka se může vyčistit
Cukr nezpůsobuje akné, ale může zhoršit náchylnost k pokožce. Je to proto, že sladké a vysoce zpracované potraviny způsobují zánět, který pomáhá při průniku paliva.
'Zánět způsobený nadměrným příjmem cukru byl spojen také s jinými kožními chorobami, jako je psoriáza,' říká Marisa Moore , registrovaný dietetik v Atlantě.
Zdravotní péče
16. Uděláte méně cest k zubaři
Spotřeba příliš velkého množství zpracovaného cukru je jistým způsobem, jak vytvořit dutiny, tvrdí zpráva vydané Světovou zdravotnickou organizací v roce 2017.
Když bakterie v ústech rozkládají rafinovaný cukr, produkují kyseliny, které pohlcují zubní sklovinu. To se liší od přírodních cukrů, jako jsou ty, které pocházejí z ovoce, protože celá jídla stimulují tok slin a chrání vaše zuby.
17. Lékař budeš navštěvovat méně často
Jíst nebo pít příliš mnoho cukru také snižuje reakci vašeho imunitního systému na cizí útočníky. Jednoduché cukry mohou inhibovat fagocytózu, proces, při kterém vaše bílé krvinky ničí viry a bakterie.
Jedna studie zjistila, že konzumace 100 gramů cukru nebo pití litrové láhve sody snížila sílu bílých krvinek v boji proti infekcím o 40 procent. Ullah H a kol. (2016). Účinky cukru, soli a destilované vody na bílé krvinky a buňky krevních destiček. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Silnější imunitní systém by mohl vést k méně nemocí . To znamená méně cest k lékaři a méně času stráveného v čekárnách čtením germánských kopií starých časopisů.
18. Ušetříte peníze za účty za zdravotní péči
Kromě toho, že si dáte do kapsy peníze, které byste utratili za nezdravé jídlo, ušetříte moola na těchto cestách k lékaři, zubaři a specialistům. Navíc vaše pojistné na zdravotní pojištění může zůstat stabilní, pokud se vyhnete cukrovce typu 2 a dalším chronickým stavům spojeným s přebytečným cukrem.
Země
19. Pomůžete planetě Zemi
Pěstování cukrové třtiny vyžaduje tunu vody a podle EU je často velmi destruktivní pro stanoviště, kde roste Světový fond na ochranu přírody . Některé oblasti, kde cukrová třtina roste, jako je delta Mekongu ve Vietnamu a Atlantický les v Brazílii, jsou již křehkými stanovišti.
20. Pomůžete chudým pracovníkům
Rodiny pracovníků s cukrovou třtinou po generace žily v extrémní chudobě, hladu a bídě. Proto si cukrová třtina získala pověst „plodiny hladu“.
NA Zpráva za rok 2016 Organizace spojených národů uvádí několikanásobné porušování lidských práv. Patří mezi ně dětská práce, špatné pracovní podmínky a otázky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.
Vzdání se nebo snížení cukru sníží vaši podporu vlastníkům plantáží a společnostem, které tato porušování udržují.
Sečteno a podtrženo
Tady ve společnosti Greatist jde především o rovnováhu. I když je nemožné se vyhnout dezertům, chlebu nebo pokrmům pokrytým cukrem sezónní latte po celou dobu (a kdo by chtěl?), není pochyb o tom, že konzumace méně sladkých věcí může vést k dlouhodobým změnám.
Malé výměny - perlivá voda místo sody, ovoce místo od vás - mohou časem změnit svět. Můžete vidět zlepšení celkového zdraví a bohatství a zároveň pomoci planetě. Teď je to něco, s čím se můžeme dostat na palubu.
