Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pokud najít čas na zabalení oběda každé ráno nebo uvařit večeři každou noc je nemožné, nebo se spoléháte na odběr více, než chcete, jste pravděpodobně připraveni naskočit do vlaku připravujícího jídlo. Jak byste měli! Až na to, hm, jak jsi začal? Pokud jste to nikdy předtím nedělali, může být příprava jídla ohromující. Ale to opravdu není. Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste uspěli.
Co je to příprava jídla a proč bych to měl zkusit?
Příprava jídla je přesně to, co zní: příprava jídla (nebo složek jídla) předem, aby bylo vaše jídlo připravené k jídlu, kdykoli jste. Nejjednodušší způsob, jak to udělat? Vyberte si den, kdy máte volno - obvykle v sobotu nebo v neděli - a připravte si dostatek jídla, které vás provede nadcházejícím týdnem.
Lidé milují přípravu jídla, protože usnadňují život. Pokoušet se přijít na to, co si každý večer připravit na večeři, může být stresující a najít si čas na to může být ještě více. Příprava jídla znamená, že máte veškerou práci v předstihu. Místo toho, abyste si během týdne mysleli na jídlo a vaření, všechno tam už je.
znamení, že tě tvoje přítelkyně už nemiluje
Plánování jídla předem může také usnadnit zdravější stravování. & ldquo; Máme tendenci dělat lepší volby pro naše budoucí já než pro naše současné já, & rdquo; říká Georgie Fear, RD, ČSSD, autorka Štíhlé návyky pro celoživotní hubnutí . Když jste po dlouhém dni vyčerpaní, je snadné podlehnout vytažení nebo zmrazené pizze. Pravděpodobně ale budete motivováni k tomu, abyste si vybrali lépe - řekněme losos a quinoa nebo kuřecí a pepřové fajitas - když si předem namapujete jídelní lístek.
Jak připravit jídlo
Příprava na několik dní & rsquo; hodnota jídla najednou se může zdát jako ohromující úkol. Ale je to vlastně docela jednoduché, jakmile se dostanete na kloub. Tady je podrobný průvodce, jak začít.
1. Zařaďte vyšší rychlost.
Navzdory tomu, co by mohli říci někteří průvodci přípravou jídla, nemusíte před začátkem nakupovat spoustu nových produktů. Bylo řečeno, mít správné nástroje může být docela užitečné. Pokud tyto položky ještě nemáte po ruce, zvažte jejich naskladnění.
focení sophie bush
- Jedna nebo dvě velké plechové pánve. Použijte je k pečení zeleniny, bílkovin nebo plných pokrmů.
- Velký skladem. Je to klíč pro jídla v jedné nádobě, jako jsou polévky, dušená masa, kari nebo chilli.
- Střední omáčka . Použijte jej k vaření celých zrn nebo k výrobě vajec natvrdo.
- Skleněné skladovací nádoby s robustními víky. Jsou to vaše nejlepší možnosti pro skladování připraveného jídla. (A na rozdíl od plastu nevyluhují chemikálie do vašeho jídla.) Snažte se mít různé velikosti pro skladování velkých i malých sérií připravených věcí.
- Tašky na zip. Malé jsou skvělé pro porcování svačinek, jako jsou ořechy nebo nakrájené vegetariáni. Větší z nich jsou vhodné pro skladování celých jídel nebo jednotlivých komponentů, pokud vám dojdou skladovací nádoby (nebo vám dojde místo pro více nádob v lednici).
2. Naplánujte si nabídku.
Než začnete vařit, musíte zjistit, co budete dělat. Snažte se mít ke každému jídlu bílkoviny, zeleninu a škrob - kombinace vám pomůže zůstat spokojeni, říká odborník na výživu Kelly Jones , MS, RD. Co přesně vařit? Obloha je limitem, ale nejúspěšnější jídla na přípravu jídla obecně spadají do jedné z těchto kategorií:
- Jídla z jedné nádoby nebo z jedné pánve: Pomyslete na polévky, kari, chilli, ovesné vločky nebo cokoli jiného, co můžete vařit v jednom hrnci nebo Crock-Pot . Vždy jsou skvělou volbou, protože do jídla nemusíte přidávat nic jiného než koření, & rdquo; Říká Jones. Jídla z plechu afrittaty(upečte je na velké pánvi a nakrájejte na plátky nebo si připravte jednotlivé porce v plechovkách na muffiny). Pokud chcete jednoduchost na maximum, je to správná cesta, říká Fear.
- Složková jídla: Chcete trochu více rozmanitosti? Zkuste jednotlivě připravit bílkoviny, zeleninu a škrobymíchání a párování. Například předem nakrájené vegetariány mohou v pondělí pizzu, v úterý je smíchat s těstovinovou omáčkou a ve středu je složit do tacos, říká Fear. A protože obyčejná miska quinoa, zeleniny a kuřete nebo tempehu může být trochu nudná, připravte si pár omáček, obvazy nebo zálivky, které udržují věci zajímavé z hlediska chuti, říká Jones.
Musíte zmapovat každou věc, kterou budete celý týden jíst? Ani náhodou. & ldquo; Mít plán většiny jídel může být pro některé lidi užitečné, ale je důležité, zvláště když začínáte s přípravou jídla, abyste začali s malým množstvím, & rdquo; Říká Jones.
Pokud se tedy zdá, že řešení pěti nebo dokonce sedmi dnů je příliš mnoho, začněte tím, že připravíte jen dvě večeře. Zdvojnásobte přísady, abyste mohli každou večeři jíst dvakrát, a bum! Máte kryté čtyři noci.
proč maso tak chutná
3. Nakupujte a vařte.
S naplánovaným jídelním lístkem je čas udělat si nákupní seznam a jít nakupovat. Promyslete si všechny položky, které budete vařit, a zapište si všechny ingredience, které budete potřebovat. To je klíč! Skutečný seznam (ve srovnání se snahou sledovat vše, co máte v hlavě) zvyšuje pravděpodobnost, že ve skutečnosti přijdete domů se vším, co potřebujete - a neztratíte čas tím, že se později vrátíte do obchodu.
Až bude čas na vaření, přemýšlejte o způsobech, jak co nejvíce maximalizovat vaši efektivitu. & ldquo; Příprava jídla by neměla trvat déle než jednu až dvě hodiny, pokud multitaskujete správným způsobem, & rdquo; Říká Jones. ( Tyto recepty trvá to jen 15 minut od začátku do konce!) Pokud zapalujete troubu, pečte zeleninu a pečte současně kuře nebo tofu. Poté na varnou desku začněte hrnec quinoa nebo polévky. Zatímco to vaří, předem nakrájejte ovoce nebo zeleninu nebo šlehejte dávku hummusu na občerstvení, navrhuje.
4. Sbalte to.
Máte připravené jídlo? Gratuluji! Nyní je čas vše uložit, abyste měli snadný přístup k vašim jídlům a surovinám po celý týden. Mějte na paměti tři důležité tipy:
- Využijte správné kontejnery. Rozdělte jednotlivé porce do malých samostatných nádob, které lze snadno uchopit a jít, říká Jones. Večeře, které budete servírovat v jedné velké dávce, se mohou konat ve větších nádobách.
- Saláty a dresinky uchovávejte odděleně. Skladování již oblečeného salátu je receptem na mokrý zvlněný nepořádek, říká Fear. Udržujte vše čerstvé zabalením nakrájené zeleniny do jedné nádoby a oblékáním do druhé.
- Před chlazením ochlaďte. Je v pořádku přenášet horké jídlo přímo do vašich skleněných skladovacích nádob. Před přemístěním do chladničky však nechte jídlo dosáhnout pokojové teploty - zejména pokud jde o velké dávky. Když vyskočíte na rodinnou porci, řekněme, napojení horkého chili na ledničku, ohřeje vše, co tam už je, říká Fear. To by potenciálně mohlo připravit půdu pro kazení a otravu jídlem.
5. Jezte strategicky.
Všechno toto lahodné jídlo máte hotové - co byste tedy měli jíst jako první? & ldquo; Většinu věcí lze připravit předem a zůstat v bezpečí po dobu pěti dnů, & rdquo; Říká strach. Přesto mají živočišné proteiny často tendenci ztrácet svůj lesk nejrychleji. Zvažte tedy, zda budete jíst masivější jídla dříve v týdnu a ušetřit rostlinné proteiny na později Jones doporučuje.
Samozřejmě je vždy dobré použít svůj úsudek. Pokud něco vypadá nebo páchne podezřele, nejezte to - i když to sedělo v lednici jen jeden nebo dva dny. Použitítéto příručcezjistit, jak dlouho jídlo skutečně vydrží.