Další mísa z ovesných vloček? Ne, děkuji. Je čas namíchat snídani s novými texturami a příchutěmi, prosím. Ať už jste všežravec, vegetarián nebo vegan, dejte tomuto míchanému receptu na tofu šanci.
Jakmile je hotový, zvýrazněte chuťový profil ještě více nakrájeným avokádem, teplým toastem, plátky rajčat, bezmasou slaninou, salsou nebo pálivou omáčkou. V podstatě vše, co byste jedli s pravidelnými míchanými vejci.
Pokud jste na cestách, zabalte jej do celozrnného obalu a získejte více přenosné jídlo . Možná jen zapomenete, že nejíte obyčejná vejce - to ježepřesvědčivý. Wham, bam, děkuji, scram.
1. 10minutový tah tofu
Složení
- 1 lžíce vody
- 1 čajová lžička výživných kvasnic
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/8 čajové lžičky černého pepře
- Sevřete mořskou sůl
- Sprej na kokosový olej (nebo sprej na olivový olej)
- 1 pórek, jemně nakrájený na kostičky
- 1 stroužek česneku, mletý
- 7 uncí (1/2 balení) pevného tofu, dobře vyčerpaného
- 1 lžíce jemně nasekané petrželky
Pokyny
- V malé misce smíchejte vodu, výživné droždí, kurkumu, kmín, papriku, pepř a sůl. Dát stranou.
- Zamažte pánvi olejovým sprejem a umístěte ji na střední teplotu.
- Jakmile je pánev horká, přidejte pórek a česnek a vařte, dokud nebude voňavý, asi 2 minuty.
- Rozdrobte tofu na pánvi a rozbijte ho prsty. Nalijte kořenící směs na tofu a dobře promíchejte a snažte se zbarvit co nejvíce tofu. Vařte 2 minuty nebo dokud tofu není horké.
- Hoďte petrželkou a pokračujte v míchání po dobu 1 až 2 minut.
Více receptů na tofu
Jakmile zaklepete základní recept na tofu, existuje spousta způsobů, jak ante vylepšit. S chutnými jihozápadními příchutěmi, šplouchnutím sójové omáčky nebo nesčetnými dalšími možnostmi je tofu cokoli jiného než nudné .
dva. Jihozápadní tofu tahanice
Pokud máte před sebou jen 20 minut volného času vyrazit ze dveří , toto je recept pro vás. Chilli prášek, červená paprika, cibule a brambory přinášejí tu vydatnou jihozápadní atmosféru. Nezapomeňte na čerstvý stisk vápna.
Profesionální typ:Stiskněte tofu noc předtím, aby bylo ráno připraveno na první věc. To vám ušetří čas na přípravu, takže si můžete skutečně užít posezení a rychlé sousto.
3. Kurkuma tofu tahanice
Kurkuma vypadá jako přirozený doplněk receptu na tofu. promění toto jídlo v jasnou, slunečně žlutou a la pravidelná vejce.
Houby a listová zelenina dodávají zvláštní výživu a texturu, anutriční droždípřináší ořechovou, ale sýrovou chuť. Je to bez vajec a bez mléčných výrobků, přesto jste nějak dostali sýrová vejce. Je to magie.
Čtyři. Středomoří tofu tahanice
Nejvajíčkovější ingrediencí v tomto receptu není vůbec tofu, ale sůl. Je to přesný kala namak neboli himálajská černá sůl. Díky vysokému obsahu síry vytváří vaječnou chuť a vůni, které znáte.
Olivy a sladká sušená rajčata přidávají a Středomořský vkus . Aby byl tento recept v souladu s danou oblastí, doporučujeme vyměnit řepkový olej za olivový. To by chutnalo skvěle i se soté cizrny.
5. Tofu vyškrábat snídani burrito
Smažené fazole. Avokádo. Zelené chilli. Náznaky kmínu. Je to všechno, co máte rádi na snídani burrito + naše hvězdná ingredience, pokorný tofu.
Tři hrstky špenátu zajistí, že se vám zeleně podaří také (ne že si toho všimnete). Bonusové body, pokud skutečně vybičujete domácí jalapeños nakládaný s kurkumou a veganskou zakysanou smetanou. Jedno slovo: mňam.
6. Čínské tofu tahanice
Nyní začínáme být kreativní. Když se základní tahanice začne cítit trochu „meh“, tím se znovu nadchnete pro snídani.
Jarní cibule, houby shiitake, zázvor, česnek a sójová omáčka se setkávají s rozpadlým tofu skvělé veganské jídlo samostatně, plněná do obalu nebo na misku s teplou hnědou rýží.
7. Javorové sladké tofu
Javor na tofu - co na to? Betcha.
Sladký brambor, nasekaný kel, výživné droždí a javorový sirup spojují síly, aby nám připomněly ty časy, kdy si zbytky javorového sirupu našly cestu dolů k vajíčkům na talíři ... a bylo to úžasné.
Profesionální typ:Přidejte celou veganskou sýr čedar. Tvůrce tohoto receptu doporučuje kousky Daiya, které se taví jako mléčné výrobky.
8. Harissa lilek a tofu míchají snídani burrito
Zábavný fakt: Ve Velké Británii je lilek známý jako lilek („AH-bur-zheen“). Další zábavný fakt: Je to zjevně vynikající veganská snídaně Burrito.
Tento recept vytvořil náš seznam pro jeho kreativní využití fialové zeleniny rozhodně netradičním způsobem. Spolu s lilkem a tofu, červeným zelím a veganským pepřovým jack sýrem by měly být vaše chuťové pohárky uchovány.
rodinné vtipy a hádanky
Sečteno a podtrženo
Nyní oficiálně víte, co dělat s tím blokem tofu, který tam sedí v ledničce: Proměňte jej na vejce bez vajec! Stejně jako u těch pravých můžete kolem této bílkovinné základny vytvořit libovolný počet jídel.
Házejte je na toast, zaklínujte je mezi dva plátky bagel s veganským sýrem a avokádem, nebo je podávejte v misce naplněné zeleninou a salsou. Máte nápad.
Pokud chcete mít opravdu chuť a střílet na rostlinnou dokonalost, vyzkoušejte tofu scram spolu s náhražkou masa jako seitan , tempeh, fazole, steak z květáku nebo houby.
A tady to máte. Tofu opravdu jevejce-Cellent (promiň, museli jsme) přísada, která rozjasní vaše ráno.
Hilary I. Lebow je novinářka v oblasti zdraví s certifikací fitness a výživy prostřednictvím Yoga Alliance a National Academy of Sports Medicine (NASM). Když nepracuje, najdete ji hrát si na pláži se svými dvěma psy nebo prozkoumávat Miami, krásné město, kterému říká domů. Přečtěte si více o její práci tady .
