Zjistěte Svůj Počet Andělů
Nedělejte si chybu, bezmasé steaky & rdquo; neznamená to, že nejsou vydatní nebo super lahodní. Těchto sedm receptů na steaky z květáku je mnohem univerzálnějších než maso - tavený sýr? Ano, prosím! - a potěší každého patra. Jo, jedlíci masa & rsquo; zahrnuta.
1. Steak z květáku & ldquo; Pizza & rdquo;
Kůrková pizza kůrka je skvělá, ale mnoho receptů má za následek drobivou katastrofu. Říkáme, že přeskočte roztavený nepořádek a zkuste tlustší a jednodušší verzi kůry: plain ol & rsquo; květák. Jednoduše pečte steak - jedna hlava květáku by měla přinést 3-4 steaky - přidejte omáčku a zálivky podle vašeho výběru a popusťte je pod brojlerem po dobu 1-2 minut (nebo dokud nebude sýr pěkný a roztavený). Nyní je to už víc.
2. Steak z květáku s čočkou a pestem z pistáciové máty
Balené s bílkovinami, vlákninou a chutí, tyto steaky z květáku dělají skvělou všední večeři. Čočka se vaří s tymiánem a bobkovým listem pro její čerstvost a steaky se smaží s jednoduchou trochou soli a pepře. Skutečné kouzlo však pochází z domácího pistáciovo-mátového pesta, které spojuje srdečnost čočky s pepřovou rukola. Pokud vás nedělá starosti s udržováním veganského receptu, hodte na něj sypaný parmezán.
3. Steaky z květáku s citronovým parmezánem
Jsme rádi, že tento recept nechává chuť karfiolu skutečně zářit. Vyrobeno z méně než 10 ingrediencí, drží se základů, ale chutná cokoli jiného. Jednoduše steaky opečte, po 30 minutách je vyklopte, posypte polevou (parmezán, piniové oříšky a čerstvý tymián), ještě trochu opečte a poté polijte citronem. Šťavnaté, slané a svěží, jaké mohou být, to je jeden z těch receptů, ke kterým se vždycky vracíte.
4. Steak z květáku s pikantní omáčkou Romesco a olivami
Vypadá klamavě, jako je tomu v případě tohoto překvapivě jednoduchého, ale spíše efektně vypadajícího receptu na karfiolový steak. Zářivě bohatá omáčka trvá jen pět minut - jednoduše smíchejte ingredience do hladka - a zbytek je otázkou pečení a posypání oblohou. Abyste zajistili, že se květák nerozpadne na kvítky, počkejte, až ze stonku odstraníte zeleň, dokud plátky steaků nedokončíte.
5. Harissa kořeněné steaky z květáku
Milovníci květáku, tento recept je pro vás. Harissa-kořeněné steaky z květáku se podávají na lůžku z karfiolového pyré, díky čemuž využijeme jeden z našich oblíbených křupavých vegetariánů. Perfektní pro podzimní nebo zimní noci, toto ultra teplé jídlo se skvěle hodí ke sklenici červené. Profesionální tip: Pokud jste citliví na koření, začněte s malým množstvím harissy a postupně přidávejte další (může být klamně silná!).
líbání a dotýkání se částí těla
6. Steak z květáku s houbovou omáčkou
Proč čekat, až si Den díkůvzdání užije omáčku? Tento recept udržuje věci vegetariánské s houbovou omáčkou a relativně lehké s hustou omáčkou nalitou na jednoduché, pečené steaky z květáku. Pokud jde o šťávy, tento recept je docela základní, ale není nic špatného na tom, že se vypořádáte s nákupem v obchodě . Obchody se zdravou výživou, jako jsou Whole Foods, často mají vegetariánské možnosti (a zmrazí se skvěle, pokud je neplánujete používat najednou).
7. Steak z květáku Tahini Miso
Tahini a miso se nemusí zdát jako pravděpodobný pár, ale fermentovaná pasta dodává krémovému tahini perfektní slanost a lahodnost. A pokud jde o jednoduchá jídla, tato omáčka dělá jen tolik, aby se z jasně pečených steaků z květáku stal masitý hlavní pokrm - zvláště když je spárován s jednoduchým vedlejším salátem.
