Zkoušel jsem se stát šíleným vědcem Mocktailem pomocí SodaStream - odpovídají humbuku?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi.Tady je náš postup.

Už věky jsem střízlivý. Jsem také recenzentem restaurace, což znamená, že jsem vyvinul rutinu autopilota rychlého předávání nápojového lístku zpět hostiteli nebo hostitelce ještě předtím, než mi zadek seděl.'Neslazený ledový čaj by byl perfektní!'

Nicméně mezi sodovkami, sirupy a cukrymocktailsmůže rychle přejít od zdravé volby k náporu kalorií jediným tahem. Více často než ne, jsou tvrdým průchodem.

Zadejte: The SodaStream , globální základ v ušlechtilém umění dávat bubliny do věcí.

Byl to produkt, o kterém jsem doufal, že bude léčbou pádu do rutiny ledového čaje nebo poprsí. Když to přišlo, kreativní dítě ve mně si pomyslelo: „Pozor, 2020, přichází tvůj nejnovější nealkoholický nápoj-barista-mixolog.“ Oslovte hvězdy, lidi.

ryan reynolds wikipedie

Úplné zveřejnění: Nikdy předtím jsem se nepokusil přijít s vlastními recepty na pití. Ale protože boj s mocktailem byl až příliš skutečný, nastal čas začít. Teetotalers si zaslouží také šumivé růžové nápoje s deštníky!

S využitím svých znalostí vaření a svých rozsáhlých zkušeností jako lidské osoby, která pije studené nápoje, jsem se rozhodl dát infuzi - a teď mi pomohl SodaStream.

Jsou ale výsledky stejně dobré jako prodejny zakoupené v obchodě a předražené mocktaily v nabídce baru? A stojí tato DIY forma sycení vaší vody za investici, pultový prostor a humbuk?

SodaStream 101: Baby steps

Proces je poměrně jednoduchý:

1. Naplňte dodanou skleněnou láhev vodou.
2. Otočte a zajistěte skleněnou lahvičku uvnitř hlavní komory, něco jako připevnění mixéru Magic Bullet na místo.
3. Začněte pumpovat velké tlačítko nahoře v malých dávkách, abyste přidali karbonizaci. Čím více budete pumpovat, tím více sýtí. (Pokud příliš zatlačíte, vystraší to z vás kecy.)
4. Pokud chcete přidat chuť - přidejte chuťové kapky do vody. Je to opravdu tak snadné.

K mému prvnímu pití jsem si vyrobil seltzer s nádechem citronové limetky a pro svého méně citrusového manžela jsem dal dohromady seltzer s malinovou příchutí.

Vypili jsme je z elegantních lahví ze žebrovaného skla s černými víčky. Ano, jsme v pohodě.

Výsledek: Chutnalo to jako seltzer z obchodu! Ta novinka.

Byl jsem tak samolibý ohledně mého stvoření, že jsme s manželem po zbytek dne nečinili nic jiného než pózování s brýlemi. Skutečné experimentování se rozvine později.

Laboratoř bublin: Experimentování se SodaStream

Zatímco pro mě alkohol stále nepřicházel v úvahu, příštího rána jsem se probudil opilý silou své nové mašinérie. Druhý den s mým SodaStreamem jsem chtěl proniknout do světa kutilství. Žádná schránka mě neudrží.

Nechystal jsem se použít poskytnuté příchutě. Fresh Direct dorazil s příšerným množstvím ovoce a zeleniny, protože jsem se nechal unést. Rukavice byly pryč. Chystali jsme se projít těmito bublinami skrz rukavici nápadů.

Tady je to, co jsem vytvořil, miloval a nenáviděl. Pokud nejste moc experimentální v kuchyni , existují způsoby, jak se dostat do hlavního prostoru.

Okurkový seltzer

Vzhledem k tomu, že okurky se skládají převážně z vody a před obličejem jsem měl mnoho sklenic okurkové vody, měl jsem pocit, že to vyjde.

Několik kusů jsem nakrájel na dlouhou cestu škrabkou na zeleninu a hodil je do poskytnuté láhve a nechal je marinovat 10 minut.

Výsledek: Přesně tak, jak jsem doufal. Okurkový seltzer, který v obchodech nenajdete.

Zatím je vše dobré. (Také zde je důvod, proč byste mělivybrat seltzer přes tonikum.)

Ostružiny a meloun

Napustil jsem pár kousků melounu do ručního odšťavňovače (zní to divně, ale funguje to) a potom jsem ovoce vysypal na dno sklenice spolu s džusem. Totéž s ostružinami.

Nalil jsem čerstvě nasycenou sódu do sklenice, přidal stévii a sledoval, jak se napěnila (zatímco jsem se modlil, aby se nezměnila na plnohodnotnou sopku jako na střední škole na hodinách vědy). Poté šlo na 15 minut do ledničky.

Výsledek: Pravděpodobně bych mohl jen dát několik bobulí a plátky melounu na okraj sklenky běžného seltzeru a dosáhnout stejného efektu.

Barvy byly opravdu pěkné. Ve skle byly plovoucí kousky ostružin, což bylo hezké v podobě „výživné lávové lampy“. Ale to byla v podstatě ztráta času.

Pro pijáky alkoholu jsme nějaké vymysleli šampaňské koktejly které nakopávají mimózy k chodníku - včetně ostružin.

Oranžová a vanilková

Moje oblíbená chuť seltzer všech dob je pomerančovo-vanilková se slavnou etiketou s nulovým obsahem kalorií. Přemýšlel jsem sám pro sebe, módní pohár v ruce, když jsem vymačkal půl pomeranče a přidal tři kapky vanilkového extraktu plus stevia , bude to úžasné nebo meh?

Výsledek: F * cking strašný.

Pít toto stvoření a očekávat, že kouzelná příchuť byla zážitkem, který mohu popsat jen jako podobný tomu, který otevírá obří dárekprávě mámusí to být kolo, jen aby si uvědomil, že někdo právě vyrobil tříkolku z papírového machu z balicího papíru a uvnitř byla prázdná.

Až na to, že není prázdná. Ve skutečnosti je to 400 termitů a všichni vás nenávidí.

Nebudu dělat tuto chybu znovu ve spěchu. Tady nějaké jsou recepty na pomerančový koktejl vymýt chuť toho, co to bylo.

Jahody

Uvědomil jsem si, že když jsem naplnil láhev nakrájenými jahodami, nechutnalo to jako Starburst ve sklenici.

Jak se ukázalo, je mezi nimi jasný rozdílproudovocné příchutě a „příchuť“ (vůně + chuť), kterou jsme zvyklí spojovat se stovkami šumivých nápojů zakoupených v obchodech.

Poté, co jsem upravil svá očekávání, si raději užívám jahodový seltzer. Musím přijít na to, jak odstraním tyto podivné, nabité plátky z horní části láhve.

Výsledek: Začalo mi chybět aroma z obchodu.

Mohl bych to udělat znovu, kdyby nastala nálada. Jahody jsou bombou a neměly by se podceňovat.

U SodaStream jsou „přírodní příchutě“ mimo nabídku

Chuť v seltzerech, které jsem vytvořil, nebyla silná. Kdybys měl Spidey-Sense , možná by vás zajímalo, jestli touto sklenicí za poslední měsíc prošel kousek ovoce.

Ovoce také samo o sobě bude nevýrazné, takže to není tak zábavné žvýkat a sycení oxidem uhličitým se ve skutečnosti stane plochým způsobem dříve než seltzer, který jsme vyrobili pomocí příchutí kapek.

Moje největší otázka tedy byla tato - proč chutná pomerančovo-vanilkový seltzer v obchodě tak sladší a tak moc - řeknu to,lepší- než čistý vanilkový extrakt a šťáva ze skutečného pomeranče?

Zprávy blikají, vaše oblíbené příchutě z obchodu jsou vytvořeno v laboratoři . Extrahují určité sloučeniny z rostliny a kombinují je s dalšími přísadami.

To znamená, že mohou získat chuť, kterou průměrný Joe nebude schopen udělat, pokud do své práce nepřidáte vědeckou prozíravost a vybavení Petera Parkera Spidey-Sense .

Jedním příkladem je sloučenina vanillin.Vanillin. (n.d.). https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/vanillin Výrobci ho mohou extrahovat v přirozené formě z vanilkového lusku, ale je extrémně drahý. Protože peníze nerostou na stoncích vanilkových bobů, lidé v bílých pláštích je replikují v syntetické formě.

Tato podivná variace na vanilku je vlastně to, co jsme zvyklí ochutnávat a vonět jako „vanilka“.

To je možná důvod, proč vanilka v mém oblíbeném seltzeru zakoupeném v obchodě chutná spíš jako vanilka, kterou najdete v misce se zmrzlinou, a moje kutilská příchuť chutná spíše jako bledá napodobenina, i když je to zcela přirozené.

(Víme, že zmrzlina je skvělá nemusí být nezdravé .)

Stojí SodaStream za to?

Pokud vím, nejzajímavější věcí, která se v historii SodaStream stala, je obchodní kontroverze za jejich Nastavte kampaň bez bublin zpět v roce 2014 a následujících odvolání tisíců potenciálně nebezpečných lahví.

Ale hej, jsem jen jedna osoba. Jsi další. Takže zde ponechám několik výhod a nevýhod produktu a můžete zjistit, zda to splňuje vaši neustálou potřebu bublin nebo ne.

Milovníci kuchyňských gadgetů by si je měli prohlédnoutzázračné spořiče času.

Profesionálové

• Pokud máte zájem kuchyňské gadgety Přiznávám, je to zábavné vyzkoušet a připomíná to vědecké experimenty na střední škole.
• Nemůžeš nakopat svou jednu Coca-Colu denně? Sirupy SodaStream mají mnohem méně cukru a kalorií než běžná plechovka, takže je to dobré místo, kde alespoň začít snižovat.
• Pokud máte rádi dobrou směs pro kutily a chcete přestat kupovat kufříky LaCroix každý týden, SodaStream může být dobrou volbou pro řezání.
• Směsi SodaStream by měly zůstat sycené oxidem uhličitým déle než běžný seltzer, a protože nekupujete plastové lahve nebo nepoužíváte plechovky pro svůj seltzer nebo sodu, můžete argumentovat, že je zelenější.
• Pokud vás už nebaví dívat se na etikety s přísadami, abyste zjistili, které seltzery přidaly sodík a které ne, nebo vás zajímá, jaké skutečně jsou „přírodní příchutě“, víte přesně, co jde do SodaStream: Voda a bubliny . Přidané příchutě jsou na vás.

Nevýhody

• Malá kuchyň? Tento zlý chlapec, který připomíná malou raketu vypuštěnou do vesmíru s plnou nádrží dusíku, by mohl zabrat příliš mnoho prostoru pro pult, tj. Celý váš zatracený byt.
• Než dokončíte nákup doplňovacích kazet a ochuceného sirupu, nešetříte mnoho peněz a může být jen zlomový . Nechcete se navíc těšit ze skutečnosti, že seltzer zakoupený v obchodě je jednou z mála věcí na světě, kterou si stále můžete koupit za 1 $ za litr?
• Pokud nemůžete žít bez kokosové příchuti LaCroix (nebo jakákoli jiná značka), měli byste si jej stále kupovat, protože, věřte mi, čerstvé kokosové ořechy vám ve verzi pro kutily neposkytnou stejnou chuť.

Pokud hledáte více způsobů, jak naladit kokosovou vodu, řekněte Chia semínka tam . Poděkujete nám.

tl; dr

SodaStream může být zábavným víkendovým zpestřením pro lidi s fixací na kuchyňské gadgety, ale do mých mocktailů nepřidali nic jiného než prodejnu seltzer.

wiki tenké pandy

Oba jsou však pro vás lepší než chugging sodovky nebo koktejly / mocktaily z obchodu nebo baru, takže si můžete užít zábavu při sestavování bublinkových nápojů, ať už pomocí podivné mašinky nebo jednoduchého seltzeru.

Dokonce i lidoví blázni než já si mohou užít zdravou chuť. Tady jsou 60 možností přímo z hlavy.