Zjistěte Svůj Počet Andělů
Balení vlastního oběda ráno šetří spoustu peněz a může to být mnohem zdravější. Při jídle středomořského jídla (alias všech rajčat, citronů, fety a falafelu, které si můžete dát na jeden talíř), vám tyto mastné ponorky o kousek neuniknou.
Možná nebudete moci jet do Řecka a zpět v hodinové přestávce na oběd, ale tyto chutné Středomořské recepty rozhodně dostát humbuku.
Středomořská strava je bohatá na olivový olej (vidíme vás, zdravé tuky) i ovoce, zeleninu, luštěniny, ořechy a semena. V nabídce je také kousek mořských plodů, sem tam sypaný sýr a příležitostně hodená sklenice červeného vína.
Pokud vás lahodný seznam složek nestačil přesvědčit, výzkumy ukazují, že středomořská strava může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, zvýšit ztrátu tuků a chránit před cukrovkou 2. typu. Lăcătușu CM a kol. (2019). Středomořská strava: Od potravinové kultury založené na životním prostředí až po vznikající lékařský předpis. DOI: 10,3390 / ijerph16060942
Středomořské obědové saláty
1. Klasický středomořský salát
Foto: Blond Cook
Mísa klasického řeckého salátu nepotřebuje žádnou společnost - je sama o sobě dostačující. Připravte si špenát, černé olivy, cherry rajčata, nakrájenou červenou cibuli a milovaný slaný sýr, feta.
Jednoduchý dresink, který se k němu hodí, kombinujte olivový olej, ocet z červeného vína, mletý česnek, italské koření, sůl a pepř.
dva. Salát z kapusty Falafel s dresinkem tahini
Foto: Tento pikantní vegan
Domácí falafel zní jako skličující celodenní snaha. Ve skutečnosti můžete tyto veganské chlapce vybičovat za pouhých 10 minut.
Stačí smíchat cizrnu, cibuli a česnek v kuchyňském robotu a poté přidat lístky koriandru, petrželky, kmínu, koriandru a červeného pepře.
Jakmile smažete svůj falafel, váš základní salát je stejně jednoduché: kale (marinovaný v citronové šťávě), červená cibule, bílé fazole a jalapeño.
Blogger poukazuje na to, že kapusta je úžasná pro přípravu jídla, protože vydrží celé dny - o špenátu se to opravdu nedá říci.
3. Středomořský čočkový salát
Foto: Tymián a toast
Čočka jsou spížové zboží, které lze použít v různých pokrmech - dušená masa, polévky a další. Tento recept je hraje v hlavní roli pomocí červené cibule, ředkvičky, celeru, červené papriky, petrželky a fety.
Nejlepší část? Velká dávka může být hotová za méně než 30 minut a vydrží několik dní.
Čtyři. Bulgurský salát s feta
Foto: Myšlenka na jídlo
Bulgur může snadno zůstat jako hlavní jídlo ve vaší krabici na oběd. Tenhle je extra citronový a perfektně se spojuje se všemi nejlepší bylinky : koriandr, máta a petržel.
Pokud jde o polevu, kterou musíte mít, máte fetu, která se nejprve marinuje v olivovém oleji s citronovou kůrou, česnekovým práškem a čerstvým oreganem. Dobrý den, salát našich snů.
Středomořská strava na oběd
5. Středomořská quinoa mísa s omáčkou z pečeného červeného pepře
Foto: Pinch of Yum
Už žádné smutné, mokré obědové saláty, příteli. Vyzkoušejte tuto barevnou misku quinoa, okurky, sýr feta, olivy Kalamata a červenou cibuli.
Doplňte to humusem, bazalkou a panenkou pečené omáčky z červeného pepře a všichni vaši spolupracovníci vám budou závidět.
6. Řecká citronová kuřecí polévka
Foto: Pikantní perspektiva
Tato polévka se dokonale hodí k avgolemono omáčce (vejce a citron), která, pokud jste ji vyzkoušeli, je pravděpodobně na vašem seznamu nejlepších jídel. Hodnota opětovného ohřevu je také skvělá (takže je ideální pro kancelářskou mikrovlnnou troubu).
7. Řecké krevety souvlaki a farro mísa
Foto: Dishing Out Health
NA postel Farro je prázdné plátno a tato mísa má krevety na grilu s citronem a bylinkami, papriku, cuketu, rajčata a olivy, které to umocní. Recept vyžaduje celozrnné farro, ale můžete použít quinoa nebo dokonce hnědou rýži (ahoj, bezlepkové přátelé!).
8. Quinoa plněný lilek s tahini omáčkou
Foto: Jednoduše Quinoa
Nejsou tyto rozkošné? V tomto receptu tvoří misky husté lilky. Bude se vám líbit, jak snadno se přepravují, a ještě snadněji se ráno vybičují.
Naplňte se vším, co k tomu patří: quinoa, houby, rajčata z celé švestky, česnek a domácí tahini. Budete se divit, proč jste se někdy rozhodli pro salátový bar.
Středomořská strava nápady na oběd s těstovinami
9. Lemony orzo salát
Foto: Gimme Some Oven
Tento rýžové těstoviny vládne ve světě přenosných jídel. Pravděpodobně jste měli svůj spravedlivý podíl na cestách na letních piknikech, tak proč si ho nepřipravit na obědy celý týden?
Můžete omezit přísady, jak uznáte za vhodné, ale toto jídlo je plné čerstvé okurky, červené cibule, cizrny, bazalky, máty, špenátu a fety, takže je to do značné míry dokonalost.
jak vyčistit nosní póry
10. Bezlepkové středomořské těstoviny
Foto: Útulná zástěra
Díky nesčetným alternativám k pšenici bezlepkové jedlíky nemusíte se vzdát života v těstovinách.
Tento recept kombinuje nudle z hnědé rýže s pečeným lilkem a cherry rajčaty. Pokud máte chuť na jiný druh těstovin, jako je odrůda na bázi cizrny nebo quinoa, můžete ji snadno vyměnit.
jedenáct. Citronové parmazánové kuře s cuketovými nudlemi
Foto: Lexi's Clean Kitchen
Vždy milujeme naše nudle plné česneku a citronu - sýr je jen bonusová ingredience.
Vše, co musíte být připraveni na přípravu jídla, je máslo a sušené oregano (které již pravděpodobně máte), kuřecí maso, česnek, citrony, vývar podle vašeho výběru a spousta parmezánu.
Středomořské obědové recepty na gyros a sendviče
12. Řecké krůtí masové gyroskopy s tzatziki
Foto: Radostné zdravé stravování
Ke zvládnutí gyra nepotřebujete ve svém životě řeckou giagiá (babičku).
Namísto tradičního jehněčího masa, které může být drahé, tento recept nahrazuje chutné krůtí masové kuličky. Zabalte je do pita a doplňte je tzatziki. Všechno je lepší, když je pokryto milovanou jogurtovou omáčkou z okurek - to jsou jen fakta.
13. Středomořský vegetariánský sendvič
Foto: Vrstvy štěstí
Když se všechny vaše oblíbené polevy stanou hlavní událostí, víte, že poledne bude dobré. Tento sendvič je v podstatě salát mezi dvěma plátky celozrnného chleba.
Má hlávkový salát, klíčky, rajče, okurku, cibuli, fetu a jako svou hvězdu papriky peppadew (sladké i kořeněné). Pokud jde o pomazánky, vyzkoušejte jakýkoli hummus, ale tento recept vyžaduje humus koriandro-jalapeño, pokud ho můžete houpat.
Sečteno a podtrženo
S tolika přísadami, které tyto pokrmy završí, můžete tomu říkat dieta? Nejsme si jisti.
Kromě toho, že bude polední den zajímavější, zůstanou zde i samotné přínosy pro zdraví. Je známo, že středomořská strava chrání před mnoha chorobami a prodlužuje životnost. Romagnolo DF, et al. (2017). Středomořská strava a prevence chronických onemocnění. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Podejte olivový olej, prosím.
