Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pokud milujete chuť tonické vody, nedávný výzkum ukazuje, že byste mohli mít větší mozek než my ostatní. Hwang L-D a kol. (2019). Asociace mezi strukturou mozku a vnímanou intenzitou sladkých a hořkých chutí. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Nyní, když máte zábavný ledoborec, který můžete použít s ginem a tonikem v ruce, pojďme zjistit, zda je v pořádku nasávat.
Je tonická voda pro vás dobrá?
Krátká odpověď: Ne.
Ve skutečnosti je „tonikum voda“ trochu nesprávné pojmenování. Jistě, temperamentní nápoj začíná jako sodovka a poté se přidá chinin - hořký alkaloid, který se kdysi používal k léčbě malárie. Meyer CG a kol. (2004). Editorial: Gin tonic revisited. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
Na tom není nic špatného, ale většina odrůd zakoupených v obchodě také přidává ovocné výtažky a cukr. Když přidáte 4 unce tonické vody na standardní koktejl, usrkáváte 11 gramů cukru - stejně, jako byste nalili 4 unce Sprite .
Co říká věda
To už víme příliš mnoho cukr je špatná zpráva . Studie z roku 2019 ukázala, že čím více nápojů slazených cukrem konzumujeme, tím větší je riziko předčasného úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a rakovinu, zejména u žen. Malik VS a kol. (2019). Dlouhodobá konzumace sladených a uměle slazených nápojů a riziko úmrtí u dospělých v USA. DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.037401
Někdy sladkost v tonické vodě pochází kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy , ale zprávy tam nejsou o moc lepší. V roce 2015 našli vědci souvislost mezi pitím nápojů plněných sirupem a vyšším rizikem srdečních onemocnění. Stanhope KL a kol. (2015). Studie závislosti odpovědi na dávce konzumace nápojů slazených kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy na rizikové faktory lipidů / lipoproteinů pro kardiovaskulární onemocnění u mladých dospělých. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Toniková voda vypadá, jako by byla v jiné třídě než nealkoholické nápoje, na které myslíme, když slyšíme tyto druhy statistik. Ale pokud se podíváte na štítky s výživou na láhev tonické vody a láhev koksu, všimnete si, že oba mají téměř stejný počet kalorií.
Je zřejmé, že většina z nás konzumuje colu a tonikovou vodu jinak - možná pije celou plechovku první, ale používá jen několik uncí druhé k doplnění koktejlu. I když se tedy prvního ginu a tonika nemusíte bát, přidaný cukr se stává obavou, když jste na třetím nebo čtvrtém.
můj přítel mi zlomil srdce
A co dietní toniková voda?
Zdravější výběr bohužel není tak jednoduchý jako výběr dietní tonické vody. Bezkalorická sladidla jako aspartam (Equal) a sacharin (Sweet’N Low) jsou ve světě zdraví trochu skandální.
Někteří vědci se domnívají, že umělá sladidla připravují vaše tělo na opravu cukru a poté nedodávají. Podle studie z roku 2010, pokud ano zanechal chuť na sladké poté, co usrkáváte sódu, je větší pravděpodobnost, že budete jíst - a jíst dál. Yang Q. (2010). Přibírat na váze „dietou?“ Umělá sladidla a neurobiologie chutí na cukr. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
V roce 2013 se vědci rozhodli tuto teorii otestovat. 200 lidí jim na 6 měsíců nahradilo sladké nápoje dietními odrůdami nebo vodou. Závěr?Pijáci dietních nápojůve skutečnosti snědli méně dezertů než pijáci vody, takže je to. Piernas C a kol. (2013). Ovlivňuje příjem dietních nápojů stravovací návyky? Výsledky randomizované klinické studie Vyberte zdravé možnosti vědomě každý den (CHOICE). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
Přezkum z roku 2017 zaznamenal, že dlouhodobý dopad sladidel není dosud znám. A při hubnutí dělají jen málo. Ve skutečnosti může být opak pravdou: Někdy pijáci dietních nápojů přibírají na váze a mají zvýšené riziko chronických onemocnění. Azad MB a kol. (2017). Nevýživná sladidla a kardiometabolické zdraví: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií a prospektivních kohortních studií. DOI: 10 1503 / cmaj. 161390
Co místo toho použít
Všichni znovu a znovu hledáme elegantní gin a tonikum. Ale místo tonické vody možná sáhněte po seltzer, což je obvykle rovná voda s bublinkami.
Přidejte aroma citronu, abyste zvýraznili chuť. A pokud používáte seltzer jakokoktejlmixér, přidejte několik hořkých, abyste napodobili chuť chininu. Na zdraví!
