Zjistěte Svůj Počet Andělů
Sníte o Vánocích bez masa? Shromáždili jsme 40 nejlepších vegetariánských a veganských receptů, abychom potěšili všechny malé Santovy pomocníky. Od Frosty po Abominable Snowman si tu každý najde něco.
1. Uzená gouda a jablečná crostini s medovým mrholením
Foto s laskavým svolením Radostné zdravé stravování
Začátek jídla s crostini vydává okamžité fantastické vibrace. Všechny vibrace „ooh la la“ stranou, tento předkrm Gouda a jablko se snadno vyrábí atakChutný! Dokonalá směs slaného, křupavého a sladkého nádechu z medového mrholení z nich učiní aplikaci na párty.
dva. Avokádo deviled vejce
Foto s laskavým svolením Amee's Savory Dish
Světle zelená z avokáda a červená z papriky dělají z těchto vyvýšených vajec ďábla vánoční zázrak. Krémová náplň se skvěle hodí k ostrým příchutím kopru a hořčice. Zelená barva navíc dodává slavnostnímu vzhledu.
3. Makarony a kousky sýra
Foto s laskavým svolením Sarah Hearts
Samotný Grinch nemohl popřít tyto kousky makaronů a sýrů. Tento recept dává klasiku komfortního jídla ve formě vyskakovacích úst. Každý si může vychutnat lehkou křupku křupavých zapečených hran.
Čtyři. Buffalo kořeněné mandle
Foto s laskavým svolením The Almond Eater
Buffalo křídla jsou mimo nabídku vegetariánské večeře. S tímto jednoduchým receptem na mandle si ale stále můžete pochutnat na stejných kořeněných příchutích! Lehké občerstvení je příjemným odpočinkem od těžších vánočních jízdenek.
5. Pečené brie s lesními houbami, česnekem a čerstvou petrželkou
Foto s laskavým svolením Cooking Melangery
Všechno se zlepší, když je plněné sýrem. Tento předkrm z brie a listového těsta je překvapivě snadné rozšlehat, vaše kuchyně bude příjemně vonět a splní kvótu melty sýra každé dobré sváteční večeře.
Získejte recept!
6. Pečené sladké bramborové růže s tymiánem
Foto s laskavým svolením Cooking Melangery
Vaši hosté se budou divit, jestli vplížili Marthu Stewartovou do vaší kuchyně a vyrobili tyto nádherné rozety se sladkými bramborami. Kromě toho, že jsou krásné, snadno se vyrábějí: Potřebujete pouze pět ingrediencí a jsou připraveny k podávání za 25 minut.
Získejte recept!
7. Ořešková squashová polévka
Foto s laskavým svolením páru kuchařů
Tato polévka je tak krémová, že ani neřeknete, že je veganská! Tajemství je (* shh *) cizrna. Překvapili jsme překvapení, ale tato polévka je vítězem s nebo bez twist konce. Vaši hosté nikdy nezjistí rozdíl.
8. Vánoční salát s granátovým jablkem a pekanovými ořechy
Foto s laskavým svolením Rachel Cooks
'Simpsonovi' řekl nám nevyhrajete si přátele se salátem . Na druhou stranu Homer nikdy nezkoušel tento sen z granátového jablka a pekanového ořechu. Granátové jablko je krásným doplňkem každého vánočního stolu a salát obsahuje fantastickou směs domácích kandovaných pekanů, modrého sýra a jednoduché citrusové vinaigretty.
9. Kukuřičný chléb
Foto s laskavým svolením jedné dobré věci
Pokud nechcete trávit vánoční dopoledne staráním se o droždí a kynutí těsta, s tímto receptem na kukuřičný chléb si můžete dát lahodný domácí chléb. Nadýchaný a lehce sladký, tento kukuřičný chléb vydělá roční místo pro vaše vegetariánské sváteční jídlo.
10. Veganské sladké bramborové sušenky
Foto s laskavým svolením Cook Nourish Bliss
Kdo věděl, že sušenky bez másla mohou být tak dobré? Sladké bramborové pyré drží tyto sušenky pohromadě a brání jim v vysychání. Mezitím jim směs skořice, zázvoru a hřebíčku dává náznak sezónního koření.
jedenáct. Chutný dýňový opičí chléb
Foto s laskavým svolením Macheesmo
Vyzkoušeli jste sýrový opičí chléb? Vánoce jsou čas. Tento roztažitelný chléb má kopu chilli prášku a černého pepře smíchaného spolu se sladkostí dýňového pyré a javorového sirupu.
Výsledkem je načechraný sen a budete se divit, proč neděláte opičí chléb každý den.
co se šplouchá
12. Javorové pečené sladké brambory
Foto s laskavým svolením Budget Bytes
To je skvělá alternativa k vaší obvyklé supersladké sladké bramborové pánvi. Tato vydatná stránka se snadno vyrábí a je velmi cenově dostupná a doplní téměř každé hlavní jídlo.
13. Špičaté brusinkové chutney
Foto s laskavým svolením Love and Zest
Je to domácí brusinková omáčka ... s alkoholem. Co dalšího musíme říct?
14. Klasické bramborové latkes
Foto s laskavým svolením Platings and Pairings
Jistě, latkes jsou obvykle pro Chanuku, ale proč si nedělat to nejlepší z obou svátků? Ujistěte se, že používáte verzi receptu s kanolovým olejem (ne kuřecí schmaltz), aby byl vegetariánský.
patnáct. Snadné sýrové zapečené brambory
Tento uklidňující recept je klasickou vánoční kombinací: škrob a ooey-oh-so-gooey sýr. Protože jediná věc lepší než brambor je brambor udusený v sýru.
16. Bramborová kaše se zakysanou smetanou
Foto s laskavým svolením Platings and Pairings
Můžete mít sváteční jídlo bez bramborové kaše? Ačkoli studie nebyly recenzovány (ani provedeny), myslíme si, že každá vegetariánská vánoční večeře by měla mít nějakou kaši. Kousek zakysané smetany dává těmto bramborům trochu kopy a přidává ke klasické krémovosti.
17. Veganská houbová omáčka
Foto s laskavým svolením The Endless Meal
Stále si můžete pochutnat na lahodné omáčce bez masa. Tento recept se základem hub a česneku přidává rajčatový protlak a červené víno, které zabalí do chuti. Bonus: Je to bez lepku!
18. Veganská nádivka s houbami
Foto s laskavým svolením Vegan v mrazáku
Chcete-li jít s houbovou omáčkou, tady je několik houbových nádivek! Pokud nejste houbař, převládající chutí je stále klasická vánoční nádivka. Criminis jednoduše přidává texturu a náznak chuti.
19. Pikantní med pečená mrkev
Foto s laskavým svolením The Endless Meal
Paleo, bez lepku, bez mléčných výrobků a snadno se připravuje, tato příloha udělá radost každému. S kopou kajenů, která prořízne sladkost, se tato mrkev může stát hvězdou vašeho talíře.
dvacet. Vyholená růžičková kapusta
Foto s laskavým svolením Tastes Lovely
Pokud zůstanete tyto nebo dělá Whole30 v této sváteční sezóně stále existuje spousta chutných možností. Tyto oholené růžičkové kapusty používají jen několik ingrediencí, aby získaly dokonale křupavou, karamelizovanou chuť. I když máte averzi k výhonkům, tento recept stojí za vyzkoušení.
dvacet jedna. Ohořelé javorové sójové zelené fazole
Foto s laskavým svolením Jo Eats
Proměňte promáčenou kastrolku se zelenými fazolemi na tuto svěží a zábavnou stránku. Zelené fazole jsou lehce vařené ve směsi sezamového oleje a javorového sirupu. Smažené šalotky jsou přidány nahoře, aby se faktor yum dostal na zcela novou úroveň.
22. Křupavý česnek pečený květák
Foto s laskavým svolením Zdravé Liv
Květák je v mnoha receptech tajnou zbraní. Tentokrát nechte místo toho, abyste ji použili k přípravě rýže nebo keto krusty, nechat plnou chuť zářit. S pouhými čtyřmi přísadami je to dokonalá stránka, která je stejně zdravá jako lahodná.
2. 3. Cranberry-oranžový francouzský toast upéct
Foto s laskavým svolením Simply Eat Cake
Začněte Štědrý den přímo s tímto francouzským toastovým pečením. I když máte velkou sváteční večeři, tento recept je snadné připravit předem. Jednoduše ho vložte do trouby a máte snídani, která zahanbí jakýkoli bougie brunch.
24. Cuketa a sýr tamales
Foto s laskavým svolením Bless This Mess
Tamales je vánoční tradice v mnoha domácnostech Latinx a je fantastickou vegetariánskou sváteční večeří. Tento recept používá lahodnou směs cukety, cibule a sýra - ale nebojte se, aby byl váš vlastní!
25. Zeleninová pánvička s čedarovými sušenky
Foto s laskavým svolením Love Letter to Food
Místo toho, abyste čekali, až vám zbudou zbytky na přípravu hrnecového koláče, udělejte si hrnec jako hlavní chod! Tato plněná, uklidňující guláš je ještě vylepšena krustou čedarových sušenek.
26. Veganské plněné žaludové tykve
Foto s laskavým svolením Veggies Save The Day
S rajčaty, cizrnou a quinoa v perfektně vařené žaludové dýni máte prakticky celé jídlo v jednom receptu. Super plné a velmi zdravé, mohlo by to být celoroční večeře.
27. Vydatné vegetariánské lasagne
Foto s laskavým svolením Urban Umbrella
Dokonce Garfield ocení tuto vegetariánskou lasagnu s nízkým obsahem karbohydrátů. Vyměňte nudle lasagne s plátky lilku a vytvořte vydatné a uspokojivé jídlo. Vegetariánskou klobásu můžete použít pro extra bílkoviny, ale bez ní je stejně chutná.
28. Krémové těstoviny z brokolice
Foto s laskavým svolením Lounge 20
Připravte se na zamilování do tohoto slavnostně zeleného pokrmu. Brokolice dělá pokrm srdečnějším, zdravějším a uspokojivějším. Neubírá to ani na klasické chuti pesta.
29. Nejlepší veganská sekaná
Foto s laskavým svolením Vegan v mrazáku
Někdy chcete na svou vánoční večeři jen velký a masitý vrchol. Tato veganská sekaná se hodí k účtu. Přidejte hubovou omáčku a stranu bramborové kaše a nikdo si nenechá ujít hostinu z pečeného zvířete.
30. Čočkové masové kuličky
Foto s laskavým svolením The Almond Eater
Ať už je servírujete se špagetami nebo sami, tyto čočkové masové kuličky jsou dostatečně chutné, aby byly středem vaší večeře. Navíc to trvá jen asi 30 minut!
31. Koláč z hrušek, ořechů a kozího sýra
Foto s laskavým svolením Cook Nourish Bliss
Někde mezi pizzou a plátkem koláče je tento sladko-slaný koláč jedinečným lahodným hlavním jídlem. Kůra z listového těsta dodává směsi hrušek, vlašských ořechů a kozího sýra máslovou dobrotu.
Bonus za pečení: Tento dortík je tak jednoduchý, že ho budete chtít sníst celých 12 vánočních dnů. Sestavení trvá jen asi 10 minut a pečení dalších 30.
32. Vegetariánské misky na obilí
Foto s laskavým svolením Love and Zest
Pokud chcete zdravější a nenápadnou vánoční večeři, je tato miska na obilí vaším nejlepším řešením. Sladké brambory, quinoa, třešně a domácí jablečný moštový vinaigrette dělají z této mísy chuťovou bombu.
33. Holandské rizoto z trouby
Foto s laskavým svolením I Heart Vegetables
Li Gordon Ramsay naučil nás cokoli, je to tak, že risotto je velmi těžké napravit. Naštěstí vaši hosté nikdy neví, že toto risotto bez míchání je zcela vyrobeno v holandské peci.
3. 4. Veganský bezlepkový ovocný koláč
Foto s laskavým svolením Vegan Richa
„Veganský bezlepkový ovocný koláč“ zní jako pointa hackovaného komika. Ale věřte nám - to je překvapivě lahodný dezert. Víme, že ovocný koláč má špatný rap, ale když si ho připravíte doma s dobrými ingrediencemi, je to příjemný vánoční dárek.
35. Mandlový hruškový dort s vanilkou a kardamomem
Foto s laskavým svolením Happy Hearted Kitchen
Tento hruškový dort s náznaky vanilky a kardamomu je dokonalým dezertem, když chcete něco lehčího. Bez mléčných výrobků a veganský, tento dort je načechraný, chutný a jen trochu sladký.
36. Solená medová šlehačka
Foto s laskavým svolením Jo Eats
Ať už ho dáte na kousek koláče, nebo si do horké čokolády dáte panenku, tato slaná šlehačka s medem je vynikajícím doplňkem každého dezertu. Tento jednoduchý recept, který používá pouze silnou smetanu, med a sůl, dává tradiční zálivce chutný nádech.
37. Crustless brusinkový koláč
Foto s laskavým svolením Averie Cooks
Je čas dát brusinkám pozornost! Prázdninové ovoce s koláčem získává hlavní roli v tomto hybridu dort / koláč.
38. Veganské sněhové koule
Foto s laskavým svolením Nora Cooks
Ježíšek není jediný, kdo si na Vánoce může pochutnat na sušenkách. Tyto veganské sněhové koule (neboli svatební cukroví nebo ruské čajové koláče) se vám rozpustí v ústech. Vaši hosté řeknou: „Já nemůžu uvěřit je to veganské máslo. “
39. Vánoční stromeček
Foto s laskavým svolením tak snadné jako Apple Pie
Jsou téměř příliš roztomilé. S trochou chytrého potrubí a zeleného potravinářského barviva se z klasické pusinky stane rozkošný vánoční stromeček. Jediným důvodem, proč je nedělat, je, pokud neradi slyšíte lidi říkat „Jsou tak roztomilí!“ pokaždé, když míří k dezertnímu stolu. Protože budou!
40. Veganské pečené máty koblihy
Foto s laskavým svolením The Frugal Spinster
Nemůžete mít Vánoce bez máty peprné (omlouvám se, to je skutečné pravidlo). Tyto koblihy jsou dokonalým řešením. Jen je upečte na pánvi a přikryjte je glazurou a drcenými máty peprné.
Bonus: Můžete si je dát na vánoční snídaniadezert.
tl; dr
'Ty, chlapče - dostaň mě největší.' tofu log najdete, “říká Ebenezer Scrooge v mnohem méně populární verzi„ A Christmas Carol “. Chápeme to. Někdy prostě chcete tradiční masitou vánoční večeři.
S těmito 40 vegetariánskými nebo veganskými možnostmi získáte všechny slavnostní příchutě bez masa. Recepty jsou tak dobré, že na ně udělají dojem i masožravci.
