Meloun a cukrovka: Zvýší mi krevní cukr?

Meloun je přirozeně lahodný, takže to musí být tajně hrozné, že? Naštěstí odpověď zní ne!

Ovoce není ve své podstatě nebezpečné, ani pro lidi s cukrovkou, ale na každého má jiný dopad. Sledujte tedy své sacharidy, znáte glykemický index potraviny a sledujte hladinu cukru v krvi, abyste věděli, jak vás konkrétní potravina ovlivňuje.

Dokud to uděláte, můžete si bez obav vychutnávat jídla jako meloun.

Uh ... jaký je glykemický index?

Chcete-li vědět, jak každá potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi, je dobré vědět, kde je na tom z hlediska glykemického indexu (GI) a glykemické zátěže (GL).

The GI schody hodnotí potraviny podle toho, jak rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Potraviny, které nezpůsobují špičky krevního cukru, jsou na 55 a méně. Potraviny, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi, jsou na 70 a vyšší úrovni.

Kde se řadí meloun?

Je smutné, že meloun je považován za jídlo s vysokým GI s GI 76. Ale ještě nerozbíjejte své melounové sny - některá jídla s vysokým GI nezvyšují hladinu cukru v krvi tak, jak by se mohlo zdát. To je místo, kde glykemická zátěž přichází v.

GL bere v úvahu velikost porce jídla, stejně jako GI. Sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi a počet konzumovaných sacharidů je určen velikostí porce.

Proto je GL lepším indikátorem toho, jak moc potravina ovlivní hladinu cukru v krvi.

Meloun má nízkou hladinu GL 4,3 na 2 šálky.

termíny deštivého dne pro páry

Co to všechno znamená?

V zásadě obsahuje meloun přírodní cukry, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Ale pokud konzumujete malou porci, jako je šálek nakrájeného melounu, pak je účinek na hladinu cukru v krvi malý.

Ve skutečnosti mohou lidé s cukrovkou těžit z konzumace malého množství melounu s mírou.

Meloun a cukrovka

Neexistuje příliš mnoho výzkumů konkrétně o melounu a cukrovce, což je trochu ohromující, protože kdo by nechtěl jíst spoustu melounu ve jménu vědy?

Stále roste důkaz, že meloun může snížit komplikace spojené s cukrovkou.

Seznamte se s lykopenem

Lykopen je antioxidant, který se přirozeně vyskytuje v melounu, rajčatech a některých dalších načervenalých plodech.

The lykopen konkrétně v melounu může pomoci bojovat proti volným radikálům, zpomalit růst rakoviny a snížit riziko kardiovaskulárních poruch, cukrovky a makulárních onemocnění.

I když lykopen neovlivní hladinu cukru v krvi, může snížit riziko srdečních onemocnění. To je důležité, protože 68 procent lidí s diabetem ve věku nad 65 let zemře na kardiovaskulární onemocnění.

Sečteno a podtrženo

Kus melounu neopraví srdce, ale udržení lykopenu ve vaší stravě může mít některé pozitivní účinky.

Mnoho nutričních výhod melounu

Zvedání melounu není malá námaha! Je to proto, že jsou nabité vitamíny a minerály.

Co je v melounu?

Jeden šálek nakrájeného melounu obsahuje:

• 43 kalorií
• 0 g tuku
• 2 mg sodíku
• 11 g sacharidů
• 9 g cukru
• 1 g vlákniny

A následující procento denních vitamínů:

• 17 procent vitaminu A
• 21 procent vitaminu C.
• 2 procenta železa
• 1 procento vápníku

Další pozoruhodné živiny:

• voda
• riboflavin
• niacin
• folát
• hořčík
• fosfor
• draslík
• zinek
• měď
• mangan
• cholin
• lykopen (více než se nachází v jakékoli jiné produkci)

Řekni mi více

Meloun obsahuje vitamin C, o kterém je známo, že zlepšuje zdraví srdce, pomáhá předcházet některým druhům rakoviny a bojuje proti nachlazení.

Několik malých studií navíc zjistilo, že užívání doplňků vitaminu C může snížit po jídle hladinu cukru v krvi a snižují riziko komplikací cukrovky.

Meloun má v každé porci plný gram vlákniny, což pomáhá vám zhubnout, zůstat pravidelný a zůstat plný. Rozpustná vláknina také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi, takže je obzvláště dobrá pro lidi s cukrovkou.

Jako by jste již neprodávali meloun, nedávný studie zjistili, že konzumace čerstvého melounu denně významně snižuje tělesnou hmotnost, index tělesné hmotnosti (BMI), krevní tlak a poměr pasu k bokům - to vše jsou důležité faktory pro zvládání cukrovky.

Získejte více ze svého melounu

Spárujte to s bílkovinami nebo zdravým tukem. Bílkoviny zpomalují vstřebávání cukru z melounu a zabraňují hrotům.

Nějaké nápady?

• Přidejte meloun do salát s trochou sýru feta a čerstvé máty.
• Přidejte půl šálku nakrájeného melounu na šálek řeckého jogurtu.
• Nechte vychladnout meloun gazpacho .

Ach jo - a je to v pořádku jíst semena , ve skutečnosti vám v žaludku nevyroste meloun.

Jiné ovoce, které nezvýší hladinu cukru v krvi

Ačkoli si určitě můžete občas vychutnat čerstvý meloun, existují jiné ovoce s nižším GI, kterého můžete sníst mnohem víc.

A kdo nemá rád trochu navíc? Jablka , pomeranče a švestky jsou ovoce s nízkým GI se spoustou vlákniny a základních živin.

Cítíte se super glykemicky dobrodružní? Vyzkoušejte nejnižší z nízkých - grapefruity nebo třešně. Třešně a višně mají GI pouze 20, takže jich můžete jíst více, častěji, aniž byste zvýšili počet.

Sečteno a podtrženo

• Veškeré ovoce je bezpečné jíst, pokud máte cukrovku. Nezapomeňte na glykemický index / glykemickou nálož a ​​na to, kolik ovoce pravidelně konzumujete na jedno sezení.
• Spárování ovoce s bílkovinami nebo zdravými tuky ke snížení účinku na hladinu cukru v krvi je vždy dobrý nápad.

Existují nějaké plody, kterým bych se měl vyhnout?

Věci jsou ošuntělé, když zpracováváte, odšťavňujete, můžete nebo sušíte ovoce. Je to proto, že se často přidává cukr a odstraňují se zdravá vlákna. Mražené ovoce je v pořádku, jen se ujistěte, že neobsahuje přidaná sladidla.

Sečteno a podtrženo: pokud jste jej nekoupili v uličce pro výrobu, zkontrolujte štítek, sledujte přidaný cukr a sledujte své porce.

Odnést

Meloun má vysoký GI a 21 gramů sacharidů na porci. Na druhé straně má nízké GL, vysoké koncentrace lykopenu, vitamíny A a C a mnoho dalších živin, které jsou prospěšné pro osoby s cukrovkou.

Nezapomeňte, že jediný způsob, jak skutečně vědět, jak na vás meloun působí, je zkontrolovat hladinu cukru v krvi před a po jídle.