Správný způsob vaření kuřecích prsou

Jen málo jídel je stejně všestrannýchkuře. Je to perfektní protein, který můžete přidat do polévek, salátů nebo kari, které jstešlehání v hrnci. Ale převařený pták může snadno zničit celé jídlo.

Naštěstí jsme dostali techniku ​​vaření vykostěných prsou bez kůže na (super jednoduchou) vědu: Je čas se rozloučit s troubou a ahoj na sporáku. Tato snadná šestistupňová metoda se původně objevila v Radost z vaření ,a v zásadě upeče kuře do rovnoměrného, ​​šťavnatého dojmu.

nápady na sexuální večer

1. Libra kuře.

Ujistěte se, že kuřecí prsa mají rovnoměrnou tloušťku, takže se vaří stejnou rychlostí. Použili jsme zednářskou nádobu naplněnou mandlemi, ale dobře funguje i změkčovač masa nebo gumová palička. (Všechno, co se dotýká syrového masa, umyjte mýdlem a vodou - včetně rukou!)

2. Sezóna.

Přidejte kuře na obě strany kuřete. Zůstali jsme s tradiční solí a pepřem, ale pokud byste chtěli více nakopat, zvažte přidání papriky, kajenského pepře nebo dokonce kari.

3. Zahřejte pánev a přidejte olivový olej.

Umístěte soté pánev na středně vysokou teplotu a přidejte čajovou lžičku olivového oleje do pánve.

4. Přidejte kuře a opečte.

Snižte teplotu na střední teplotu a přidejte kuře do pánve. Vařte kuře po dobu jedné minuty - lícem dolů by strana měla začít vypadat zlatohnědě.

5. Snižte teplotu, převraťte kuře, přikryjte a vařte.

Snižte teplotu na minimum a pomocí kleští otočte kuře. Poté pánev přikryjte a vařte 10 minut.

6. Odstraňte z tepla. Necháme vychladnout.

Po 10 minutách přemístěte pánev z ohně a nechejte dalších 10 minut vychladnout. Nezapomeňte však ponechat kryt - stále se vaří! Poté sundejte kryt a podávejte.