Zjistěte Svůj Počet Andělů
Budu mít tequilu a limonádu s extra limetkou, prosím! & rdquo; říká Paleo v pátek večer. Dobře, takže jeskynní lidé opravdu seděli kolem ohně a pili alkohol? To je velký tuk, ne, ale zdá se, že moderní muži a ženy z Paleo si během šťastné hodiny udělali z tequily svůj oblíbený nápoj.
Ale je toopravduPaleo přátelský? Někteří říkají destilovaní mohou mít místo v Paleo životním stylu, zejména tequile, protože je to jediný destilovaný destilát přirozeně odvozený z rostliny agáve. Ale tady je věc, ne všechny tequily jsou stvořeny sobě rovné.
Tequila 101
Nejlepší tequila na světě má & ldquo; 100% agáve & rdquo; pečeť, což znamená, že pochází z fermentované rostliny modré agáve a neobsahuje žádné přísady. Každá společnost vyrábějící tequilu má mírně odlišný proces vytváření svého jedinečného produktu, ale obvykle začíná v mexickém Jaliscu. Zábavný fakt: 100% agáve tequila * se musí * plnit do lahví v Mexiku.
Agáve používaná k výrobě tequily rostla několik let, aby dosáhla svého maximálního obsahu cukru. Jakmile je připravena na výrobu tequily, je rostlina transportována do lihovaru a několik dní pečena v malých pecích. Tento pomalý a pomalý proces vaření zkaramelizuje cukr rostliny agáve, což umožňuje hladký a sladký závěr (ano, tak by měla chutnat dobrá tequila).
Upečený agáve se pak podle receptu rozdrtí, rozdrtí nebo rozdrtí. Šťáva je několik dní fermentována kvasnicemi, čímž se agáve přemění z cukru na alkohol. Zákon vyžaduje, aby byla fermentovaná směs, známá jako mosto, destilována alespoň dvakrát. Nakonec se destilovaná směs nechá stárnout v sudech po dlouhou dobu, obvykle měsíce až roky, což dává tequile výrazný chuťový profil.
Zatímco tento proces výroby tequily následují nejlepší producenti na světě, některé levnější značky tequily obcházejí některé kroky a nakonec přidávají zbytečné přísady, jako je kukuřičný sirup nebo extra agáve. Bez ohledu na vaši stravu vám vaše chuťové buňky (a vaše budoucí kocovina) poděkují, že jste si vybrali stoprocentní agáve tequilu.
Jak se tequila hromadí na jiné alkoholy
Nyní, když toho o tequile víte dost, abyste mohli otevřít lihovar, zde je návod, jak se hromadí v oddělení výživy. Nejprve je obtížné znát skutečná výživová fakta o alkoholu, protože lahve nemusí mít označení výživových údajů. Většina webových stránek společnosti neobsahuje ani informace o výživě, ale můžete očekávat, že 1,5-ti oz dávka tequily bude mít asi 95 kalorií a 0 gramů sacharidů. *
Ale Hádej co? Dalších 80 alkoholických nápojů, jako je vodka, gin, rum a whisky, obsahují téměř identické údaje o výživě, s 95 kalorií a 0 gramy sacharidů za 1,5 unce. *
Piva, na druhé straně, se liší podle obsahu alkoholu takže nemají všechny stejné rozdělení výživy. Standardní pivo o objemu 12 uncí s 5procentním alkoholem má přibližně 150 kalorií a 12 gramů sacharidů, takže není ideální pro ty, kteří dodržují plán Paleo. * Pokud jde o víno, 5-unce nalít buď červené nebo bílé má asi 125 kalorií se 4 gramy sacharidů. *
Zde skutečně vyniká tequila: Pokud se vyhýbáte obilovinám (což je většina lidí s paleo stravou), pak je tequila jediným destilovaným duchem, který odpovídá faktuře. Vodka, whisky a gin se často vyrábějí z obilovin, jako je pšenice, žito, ječmen a kukuřice, které jsou pro Paleo peeps zakázány. Rum pochází z vedlejšího produktu cukrové třtiny, jako je melasa. Tequila je jediný alkohol pocházející z rostlin, a proto se stala oblíbeným nápojem Paleo. To vše zní dobře a dobře, ale pokud se chcete řídit touto logikou, víno pochází z hroznů schválených Paleo - stačí říct.
Je tedy Tequila Paleo přátelská?
Vysoce kvalitní tequila není nic jiného než fermentovaná agáve s nulovým obsahem sacharidů a bez zrn. Určitě by tedy někdo řekl, že je to nejlepší volba pro jedlíka Paleo, který stále chce pořádat párty (říkáme, že stojí za to zaplatit hezčí penny za tequilu, která má toto stoprocentní označení agáve).
Názory se však liší, takže rozhodnutí je nakonec na vás. Požádal jsem kolegu registrovaného dietetika, aby ji vzal, a ona řekla, že se to neliší od ostatních destilovaných lihovin.
svatební fotografie stevena yeuna
& ldquo; Nedoporučuji tequilu před jinými likéry nutně, protože standardní 1,5-unce porce obsahuje stejné množství alkoholu a kalorií jako vodka, rum nebo jakýkoli jiný alkohol - těsně pod 100 kalorií, & rdquo; říká Ginger Hultin, MS, RDN, mluvčí Akademie výživy a dietetiky.
Jinými slovy, pokud tequila opravdu není vaším nápojem, říká, že není nutné se nutit, abyste ji pili místo vodky, ginu, rumu nebo whisky. U všech lihovin buďte opatrní u mixérů - tequila je často se mísí s ovocnými džusy a sladidly, jako je jednoduchý sirup nebo sladké likéry, které mohou mít nízkokalorický nápoj a mohou být mnohem nezdravější; dodává Hultin.
Jak již bylo řečeno, musíme konstatovat zřejmé - alkohol, ať už na bázi obilí nebo ne, by měl být konzumován s mírou. Pokyny pro stravování navrhují jeden nápoj denně pro ženy a dva nápoje pro muže. Paleo dieta + dvě tequily denně + cvičení CrossFit na nás nemusí nutně křičet úspěch, ale vy ano, párty zvíře. Pijte zodpovědně a snažte se, aby ta tequila a soda s extra limetkou byly jednou za čas & rdquo; část vaší stravy.
* údaje o výživě získané z USDA Nutrient Database
