Jak vás stravování tuků může udělat chytřejšími

Tuk: To, co bylo kdysi ošklivým nevlastním dítětem dietního světa, se nyní označuje jakozachránce lidstva. Dobře, možná to vezme věci trochu příliš daleko. Ale tuk opravdu nabízí našim tělům velké výhody - a naše mysli . Čtěte dále a dozvíte se, jak zajistit, aby tuk pracoval pro váš mozek.

Je tuk opravdu dobrý pro můj mozek?

Ano. Věřte tomu nebo ne, náš mozek je složen ze 60 procent tuku. Esenciální mastné kyseliny a lidský mozek . Chang, CY, Ke, DS a Chen, JY. Acta Neurologica Taiwanica, prosinec 2009; 18 (4): 231-41 Za těchto okolností by nás nemělo překvapovat, že náš mozek potřebuje ke správnému fungování tuk. A přestože mozek představuje tak malou část naší tělesné hmotnosti, využívá ji 20 procent metabolické energie těla .

Dobrá výživa obecně je klíčem k udržení zdravého mozku (a k udržení zdraví vás ostatních!). Studie to ve skutečnosti ukazují výživa ovlivňuje vývoj mozku a fungovat po celý život. Zvláště povzbuzuje váš mozek tuky ketóza , který dodává energii do mozku a mimo jiné pomáhá chránit před mozkovými chorobami. Strava s vysokým obsahem mononenasycených tuků může také zvýšit produkci acetylcholin , neurotransmiter, který hraje důležitou roli při učení a paměti.

Taylor Dean Cranston

Top 3 dietní tuky pro vaši mysl a tělo

1. Polynenasycený tuk

Polynenasycené tuky obsahují esenciální mastné kyseliny (EFA) omega-3 a omega-6. Náš mozek potřebuje tyto tuky, aby správně fungoval (studie také ukazují, že konzumace velkého množství omega-3 mastných kyselin je spojena snížená míra závažné deprese , ale naše těla je nejsou schopna produkovat. To znamená, že je důležité zahrnout tyto zdroje tuků do naší stravy.

2. DHA

An omega-3 mastné kyseliny , DHA bylo prokázáno pomáhají mozkovým funkcím jako je paměť, řečové schopnosti a motorika. Ukázalo se, že zvyšování dietních hladin omega-3 pomoci zlepšit podmínky jako je deprese, bipolární porucha a ADHD.

plave bazén pro batolata

3. Nasycený tuk

Nasycený tuk je ve skutečnosti jednou z hlavních složek mozkových buněk, a proto je nezbytné pro zdravé fungování mozku . v jedna studie Bylo zjištěno, že lidé, kteří jedli více nasycených tuků, snížili riziko vzniku demence o 36 procent. Nasycený tuk taképoskytuje výhodypro játra a imunitní systém a pomáhá udržovat správnou hormonální rovnováhu.

6 potravin zabalených se zdravými tuky

1. Avokádo

Mononenasycené tuky v avokádu prospívají funkci mozku a podporovat zdravý průtok krve —A zdravý tok krve do mozku znamená vysoce funkční mozek. Krémově zelená superpotravina je také dobrá pro vaše srdce. Jejich statná dávka mononenasycených mastných kyselin může pomoci snižují hladinu cholesterolu a může pomoci zabránit srážení krve. Obsahují také draslík, který může pomáhat kontrolovat krevní tlak, a hořčík, který je spojen s nižším rizikem srdečních onemocnění u mužů. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

2. Losos

Losos obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin. Losos se nejlépe konzumuje v páře nebo lehce grilovaný, aby byla zachována integrita omega-3 mastných kyselin. Pokud jste fanouškem sushi, máte štěstí: Omega-3 jsou také přítomny v syrových rybách.

3. Ořechy

Ořechyjsou skvělým zdrojem nenasycených tuků a vitamin E. , které oba přispívají k lepšímu fungování mozku. Mohou také pomoci mandle, pekanové ořechy a ořechy chránit před kognitivním poklesem .

příklady vztahových cílů

4. Celá vejce

Vejce obsahují jak nasycené tuky, tak cholin, který můžeposílit paměťové schopnostia celkové zdraví mozku.

5. Olivový olej

Zdravý tuk, který lze přidat do téměř jakéhokoli jídla, vám může pomoci olivový olej zlepšit paměť a chránit před demencí a kognitivním poklesem.

6. Kokosový olej

Kromě toho, že obsahuje triglyceridy se středním řetězcem (MCT), které podporují odbourávání tuků a budovat svalovou tkáň ,kokosový olejmůže pomoci regenerovat a léčit nervové funkce uvnitř vašeho mozku.

The Takeaway: Tuk pracuje za vás

Trik, jak najít šťastné médium mezi konzumací příliš velkého a malého množství tuku, je hledat celé, nezpracované potravinové zdroje zdravých tuků a konzumujte je s mírou. Přijetím zdravých zdrojů tuku můžete přispět k zajištění optimální funkce mozku pro nadcházející roky.