Zjistěte Svůj Počet Andělů
Přihlašujete se do jiné šťastné hodiny Zoom (RIP tváří v tvář zablokuje), když vás váš BFF znovu upozorní na Suchý leden. Chcete být kamarádi odpovědnosti?
Nebo možná už jste v klubu sódového vlaku a přemýšlíte: „Mohl bych nadobro nakopat zvyk na chlast?“
Ať už alkohol přestáváte na měsíc, na celý život nebo cokoli mezi tím, zaokrouhlili jsme 20 mocktailů, které vás lákají, abyste se dostali přes prázdniny i mimo ni.
Ilka & Franz / Getty Images
3 recepty na koktejly bez alkoholu od profesionálů
Tato trojice originálů barmanů uvítá vaši chuť na měsíc - rok nebo celý život! - popíjení bez alkoholu.
Papa, ne broskve
Fotografie s laskavým svolením Kevina Ho
Ochutnávky: teplý, kořeněný, podzimní
Deet: Tobias Moser, generální manažer ve Philadelphii Pochybný , říká to interní mixolog Kevin Ho Tvorba: „Tento mocktail zachycuje všechny podzimní příchutě muškátového oříšku a skořice z čaje chai. Broskev a tymián dodávají hloubku a kyselinu. Tento mocktail lze dokonce podávat teplý nebo chlazený. “
Složení
Grilovaný broskvový sirup
Smíchejte cukr a vodu, dokud se nerozpustí. V mixéru kombinujte všechny ingredience a zkapalněte.
- 2 zralé broskve (nakrájené na plátky, pak grilované do karamelizace)
- 1 šálek vroucí vody
- 1 šálek cukru
Tymiánový sirup
Smíchejte cukr a vodu, dokud se nerozpustí. Poté tymián namočte do teplého sirupu, dokud se nelije.
- 4 větvičky tymiánu
- 1 šálek vroucí vody
- 1 šálek cukru
Závěrečný koktejl
Zkombinujte přísady a ozdobte nápoj.
- 6 uncí chlazený čaj chai
- 2 unce grilovaného broskvového sirupu (pokyny výše)
- 1 unce tymiánového sirupu (pokyny výše)
- Plátky broskve a snítky tymiánu, na ozdobu
Instrukce
- Začněte tymiánovým sirupem. Budete míchat vroucí vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Ta-da, právě jsi vyrobil jednoduchý sirup! Nyní do sirupu namočíte hrst tymiánu, dokud se příchutě nezmíchají. To může být pouhých 30 minut, ale čím déle vyluhujete, tím silnější bude vaše chuť.
- Poté grilovaný broskvový sirup. Nakrájejte broskve a grilujte je, dokud nejsou hezké a karamelizované, aka zlatohnědá a šťavnatá. Připravte si jednoduchý sirup (viz výše) a smíchejte ho s grilovanými broskvemi. Dokonalost.
- Je to doba míchání koktejlů. Smíchejte chai se sirupy. Otřes to, zlato!
- Nakonec ozdobte a podávejte. Podává se váš koktejl s nulovou odolností.
Žádný důkaz, že to není (dýně martini)
Fotografie s laskavým svolením Alex Pendergrass
Ochutnávky: pikantní a komplexní
Deet: Alex Pendergrass má záviděníhodnou pozici, když pomáhá se správou jídla a pití, které šlehaly na roztomilou Hotel Viking na Rhode Islandu.
Říká, že toto faux martini „zahrnuje všechny příchutě pádu a přidává trochu hloubky pomocí vaječných bílků.“
Složení
- 1 unce Alternativa rumu Lyre's Dark Cane
- 1 unce místní dýňové pyré
- 1 unce kořeněného sirupu (vyrobený ze skořice, muškátového oříšku, nového koření, hnědého cukru a vody - vše podle chuti)
- 1 vaječný bílek
- Skořicová tyčinka a muškátový oříšek, na ozdobu
Instrukce
- Připravte kořeněný sirup. Jednoduché sirupy obecně obsahují stejné díly vroucí vody a cukru. Jakmile se cukr rozpustí, můžete přidat koření podle chuti.
- Dostat praskání. Tento recept obsahuje vaječný bílek, což znamená, že byste rozhodně měli toto dítě rozbít a oddělit.
- Na parket. The Mezinárodní barmanská asociace doporučuje míchat koktejly z vaječného bílku v koktejlové třepačce. Chcete-li získat dostatek pěny, povzbuďte se při třesení: „Buďte agresivní, buďte, buďte agresivní!“
- Ozdobte a podávejte. Nezapomeňte na svou skořicovou tyčinku a muškátový oříšek.
Apple highball
Fotografie s laskavým svolením Alex Pendergrass
Ochutnávky: sladké a pikantní
Deet: Pendergrass doporučuje použít místní jablečný mošt, pokud je k dispozici. Dodává, že jablečný mošt „pěkně ladí s kořeněností zázvorového piva a Rituální whisky s nulovým důkazem . “
Složení
- Alternativa whisky 1,5 unce Ritual Zero Proof
- 1 lžička (asi lžička) pomerančové marmelády
- Zázvorové pivo (dostatečné k naplnění sklenice)
- Jablko a pomerančové lupínky, na ozdobu
Instrukce
- Shromážděte své ingredience. Zkombinujte je.
- Na parket. U tohoto není nutné žádné silné třesení. Stačí to promíchat a jít.
- Ozdobte a podávejte. A ty jablkové a pomerančové chipsy si odložte na pozdní noční občerstvení.
Dalších 17 nápojů bez alkoholu k vyzkoušení
Jste připraveni na další kolo? Pokračovali jsme v lovu dalších 17 nulových doušků. Interweb doručen.
1. Virgin margarita | Sladké a ovocné
Fotografie s laskavým svolením páru kuchařů
Chcete výlet bez alkoholu na pláž, do doku nebo do kteréhokoli tropického ráje, po kterém vaše mysl touží? Tato panenská margarita obsahuje tajnou přísadu, která povýší limetkovou šťávu a cukr na šokující výšky podobné tequile.
2. Nealkoholický rozprašovač z granátového jablka | Ovocný
Fotografie s laskavým svolením páru kuchařů
Tento sladkokyselý spritzer je stejně slavnostní jako chutný. Šťáva z rubínového granátového jablka vyzdobená vápnovými klínky je dokonalým nápojem bez obsahu alkoholu pro vaši příští dovolenou - nebo jen noc se svým BFF. Doplňte to semínky z granátového jablka připomínajícími drahokamy, které vás oslní.
3. Stříkačka s citronovou levandulí | Čerstvý
Fotografie s laskavým svolením páru kuchařů
opustit někoho, kdo tě nechce
V naději, že zahnat zimní stagnaci? Tento šesti ingredienční mocktail je jako jaro ve sklenici.
To však není mocktail, který můžete protřepat těsně před časem servírování. Bude potřebovat čas, aby se vařila na sporáku, a pak dostatečně dlouho chladit, aby se proměnila ve svěží a chladnou báječnost.
4. Klasický chrám Shirley | Sladká a temperamentní
Fotografie s laskavým svolením páru kuchařů
Pozdravte mocktail OG. Navzdory svému roztomilému názvu si tento klasický recept Shirley Temple zaslouží místo ve vašem nabídce koktejlů pro dospělé (er, y'know, váš Netflix hod pro jednoho). Bublinkové a sladké, dobře se spojuje se slanými klasikami, jako jsou tyto snadné recepty na toustovač .
5. Virgin pina colada | Tropické a ovocné
Fotografie s laskavým svolením kupé kuchařů
Pokud máte rádi piña coladas a chytáte se do deště ...
... pak je tento ananasový mocktail pro vás! Když mícháte koktejly bez alkoholu, pomůže vám začít klasikou. Nezapomeňte na jeden z těch deštníků s jemným nápojem!
6. Medová jahodová limonáda | Bonbón
Fotografie s laskavým svolením Show Me The Yummy
Blogerky Trevor a Jenna z Ukaž mi báječný tvrdí, že tato sladká bevvie je také skvělá s kapkou ginu pro přátele, kteří dávají přednost boozier drink. Ale opravdu to není potřeba. Kombinace medu a jahod dává silnou chuť.
7. Grapefruitová rozmarýnová soda | Bylinná a ovocná
Fotografie s laskavým svolením Zestful Kitchen
Chcete se cítit trochu fantasticky? Větvička rozmarýnu v tomto elegantním malém mocktailu vám dá dobrý pocit * bez * kocoviny následujícího dne. Ale vážně, zkuste to. Chuť je o něco méně sladká než u jiných mocktails, díky čemuž chutná * téměř * chlastavě.
8. Svařené víno z granátového jablka | Sladké a pikantní
Fotografie s laskavým svolením Pohled z Velkého ostrova
Tento zapařený mocktail dodá vašim tvářím záři bez alkoholu. Nejlepší na tom však je, že jej lze připravit dopředu, uložit do ledničky a zahřát, kdykoli máte náladu na noční čepici nebo odpolední ohřívač břicha. Na zdraví!
9. Ostružinový zázvorový mátový koktejl | Bylinná a šumivá
Fotografie s laskavým svolením Veggies Save The Day
Kromě toho, že je to falešná šumavka bez chlastu, máta a zázvor tohoto mocktailu mohou uklidnit podrážděný žaludek. Zdravé pití FTW, že? Ponechte si další lístky máty po ruce a promíchejte džbán ochucená voda .
10. Raspberry bylinkový smeč | Ovocné a bylinné
Fotografie s laskavým svolením Sweet Peas a Saffron
Někdy je čerstvé bylinky v zimě těžké získat. Pokud máte doma rostliny nebo si všimnete v obchodě s potravinami dávku šalvěje nebo bazalky, popadněte ji pro tento malinový bylinkový smeč! Je to jako letní zahrada v ústech (ale jako, žádná špína nebo brouci).
Získejte recept.
jaké je čisté jmění bruce jennera
11. Stříkačka z růžové vody z granátového jablka | Květinový
Fotografie s laskavým svolením Sweet Peas a Saffron
Tento červený a zelený alkohol bez stříkačky vypadá jako Vánoce a chutná jako jaro.
Nemůžete najít růžovou vodu? Zkontrolujte uličku pro péči o pleť na místním trhu s biopotravinami nebo zkuste vybičovat svoji vlastní. Je to dokonalá výmluva k osvěžení vaší tváře pomocí toneru pro vlastní kutily a usrkávání tohoto delikátního mocktailu.
12. Panenský meloun sangria | Sladké a pikantní
Fotografie s laskavým svolením Sweet Peas a Saffron
Jsme to jen my, nebo je prezentace důležitá, pokud jde o koktejly bez alkoholu? S melounovými „kostkami ledu“ a chutí, která konkuruje skutečné sangrii, tento mocktail oživí večeři v každém ročním období. Trúfáme si, abyste měli jen jednu sklenici!
13. Zázvorový skořicový jablečný mošt | Teplé a kořeněné
Fotografie s laskavým svolením Rachel Cooks
Dýňové koření v dnešní době získává veškerou lásku, ale skořicové jablko je skutečná klasika do chladného počasí. Tento zábavný „fake-tini“ je obzvláště slavnostní, když se nalije do martiniho sklenice s pocukrovaným okrajem a jablkovou klínovou oblohou. Pokud vám z tohoto receptu zbyl jednoduchý sirup, uložte jej, abyste pokvapkali jablečným křupem, zmrzlinou nebo čímkoli, co máte rádi, a nosem před praskajícím ohněm.
14. Malinová krémová soda | Bonbón
Fotografie s laskavým svolením Platings + Pairings
Jo, krémová soda není falešný. Ne @ nás. Ale až budete příště chtít tvrdý nápoj, přemýšlejte o tom, co opravdu chcete. Někdy je to jen sladký doušek. Osvěžující šumění. Alternativa k ploché, nudné H20. A pokud je to vše, co chcete, smíchejte tuto malinovou krémovou sódu.
Získejte recept.
15. Perlivá krev oranžová mocktail | Ovocný a šumivý
Fotografie s laskavým svolením Marisa Moore
Krevní pomeranče znějí vhodněji na Halloween než Suchý leden, ale tato miminka obsahují citrusový punč s obsahem vitamínu C. Tmavě oranžová barva také vypadá hezky ve sklenici. Chcete-li to vykopnout, přidejte splash kombuchy.
16. Ostrovní mocktail | Tropické a mléčné
Fotografie s laskavým svolením Love & Zest
Přidejte do svých doušků trochu zdravého tuku: Dejte si mocktail s kokosovým mlékem! Tento kříženec koktejlu a tropického smoothie je ideální pro úterý Tiki, švihnutí na pláži nebo opravdu kdykoli, když toužíte po letních vibracích.
A protože tu není žádný chlast, můžete si to napít kdykoli během dne ... Snídaně, někdo?
17. ibišek mocktail | Lehké a květinové
Fotografie s laskavým svolením Cookie + Kate
Ne všechny koktejly bez alkoholu musí být sladce sladké. Někdy bude stačit lehká květinová chuť. To je perfektní alternativa k sangrii nebo sektu při příštím setkání.
Tento mocktail získává svůj zářivý odstín z jedné speciální ingredience, kterou už můžete mít ve své kuchyni.
Poslední výzva
To, že jsi střízlivý, ještě neznamená, že musíš trpět nudou. Tyto recepty na doušky bez alkoholu obsahují vše od bylinných keřů až po domácí kořeněné sirupy. Na zdraví!
