Výhody bílého čaje: 11 zdravotních výhod, které stojí za to popíjet

Nejen, že se budete cítit jako na obědě Downton Abbey (porcelánový šálek a bílý ubrus volitelně), bílý čaj má také řadu zdravotních výhod. Tady je naběračka.

Jako skoro všechny vaše oblíbené čaje (počítaje v to Černá , zelená , a oolong ), bílý čaj se vyrábí z Camellia sinensis rostlina , člen evergreen fam s roztomilými malými bílými květy.

Jeho listy a poupata se sbírají těsně před rozkvětem. Pak jsou uschlé, vysušené, rozdrcené a přeměněné na ten jemný, jemný šálek bílého čaje.

Tento způsob minimálního zpracování zabraňuje oxidaci, proto bílá čaj má takovou lehkou, květinovou chuť. Pomáhá také konzervovat antioxidanty .

Měli byste tedy na odpolední čajové dýchánky přidat více bílého? Pravděpodobně! Nejen, že se budete cítit jako na obědě Downton Abbey (porcelánový šálek a bílý ubrus volitelně), přichází také s řadou zdravotních výhod, včetně:

1. Má spoustu antioxidantů
2. Může zlepšit vaše zdraví srdce
3. Mohl by vám pomoci udržet a zdravá váha
4. Může podporovat zdravější zuby
5. Má protirakovinné vlastnosti
6. Zlepšuje inzulínovou rezistenci
7. Může posílit zdraví kostí
8. Podporuje zdravou pokožku
9. Mohlo by se zlepšit zdraví mozku
10. Může zlepšit zdraví vlasů
11. Pomůcky při relaxaci

Výhody bílého čaje

1. Má spoustu antioxidantů

Bílý čaj je plný polyfenoly zvané katechiny — aka rostlinné molekuly, které působí jako antioxidanty v těle. Antioxidanty chrání buňky před poškozením ( od věcí, jako je UV záření a agresivní patogeny ) způsobené sloučeninami tzv volné radikály .

Protože je mnoho poškození volnými radikály Spojené s problémy, jako je předčasné stárnutí, chronické záněty a oslabený imunitní systém, možná by stálo za to naplnit si šálek bílým čajem. V revize 2020 , výzkumníci nastínili antimikrobiální, antivirové, protizánětlivé, antialergický a protirakovinné účinky katechinů. V zásadě jsou docela legitimní pro vaše celkové zdraví.

A podle toho výzkum z roku 2008 Bílý a zelený čaj se zdají být nejlepší, pokud jde o boj s volnými radikály, pravděpodobně kvůli vyššímu obsahu katechinů.

Několik studií ve zkumavce mělo také slibné výsledky: Jeden z roku 2011 zjistili, že prášek z bílého čaje byl velmi účinný při snižování zánětu způsobeného volnými radikály u člověka kůže buňky. Další ze stejného roku zjistili, že extrakt z bílého čaje pomohl zabránit poškození nervových buněk zvířat volnými radikály.

2. Může zlepšit zdraví vašeho srdce

Plný pohár, šťastné srdce? Možná. Srdeční onemocnění je hlavní příčinou smrti v USA a ty šikovné polyfenoly nalezené v čaji jsou spojené s jeho prevencí .

Podle výzkum z roku 2013 Polyfenoly obsažené v bílém čaji mohou pomoci uvolnit krevní cévy a posílit imunitu. Ve skutečnosti v a recenze 2013 z pěti studií vědci došli k závěru, že ti, kteří pili 3+ šálky čaje denně, měli o 21 procent nižší riziko srdečních onemocnění. Subjekty ve studii pily všechny druhy čaje – ale protože bílý čaj má jednu z nejvyšších hladin polyfenolů, je to solidní sázka na zdraví vašeho srdce.

Připomenutí: Existuje *spousta* faktorů životního stylu a stravy, které přispívají ke zdraví srdce. Bílý čaj je jen jedním z nich.

3. Mohl by vám pomoci udržet si zdravou váhu

Všichni vždy chválí zelený čaj pro ztráta váhy , ale vypadá to, že bílý čaj je stejně dobrý.

Má bílý i zelený čaj podobné hladiny kofeinu a katechinů , který vědci si myslí, že mohou spolupracovat na vytvoření efektu spalování tuků . Oba mají také jeden MVP katechin, konkrétně zvaný epigalokatechin galát (EGCG), což je sloučenina v zeleném čaji spojená se zvýšeným spalování tuků .

Přehled několika studií z roku 2010 zjistil, že bílý čaj může pomoci zvýšit váš metabolismus a pomoci při oxidaci tuků. Vědci dokonce tvrdí, že každodenní pití bílého čaje může vést ke zvýšení metabolismu o 4 až 5 procent – ​​neboli ekvivalentu spálení dalších 70 až 100 kalorií denně.

A 2009 studie ze zkumavky také zjistili, že EGCG v extraktu z bílého čaje pomáhá stimulovat odbourávání tuků a zabraňuje tvorbě nových tukových buněk.

Možná proto, že bílý čaj není tak populární jako zelený, je o něm zatím méně výzkumů – ale dosavadní zjištění jsou docela slibná.

alexandra shipp bikiny

4. Může podporovat zdravější zuby

Mohl by vám bílý čaj pomoci rozjasnit úsměv ? Některé důkazy naznačují, že ano.

Bílý čaj legitimní zdroj fluoridů , který pomáhá posilovat zuby a předcházet kazům. Navíc, katechiny v bílém čaji pomoci inhibuje růst bakterií a plaku .

Taniny jsou dalším typem polyfenolu, který se nachází v bílém čaji. V kombinaci s fluoridem taniny pomáhají zvyšovat odolnost zubů vůči kyselinám , proto pomáhá udržovat zuby silné a bez dutin.

5. Má protirakovinné vlastnosti

Dobře, rozhodně netvrdíme, že popíjení bílého čaje může léčit rakovina . Ale to mohl hrát malou roli v prevenci.

V jedné zkumavce studie z roku 2010 , extrakt z bílého čaje způsobil buněčnou smrt u různých typů rakoviny plic. Další dvě studie ze zkumavky 2007 a 2015 zjistili, že extrakt z bílého čaje inhibuje růst buněk rakoviny tlustého střeva a zabraňuje jejich šíření. The antioxidanty v extraktu také chránily normální buňky před poškozením.

Poznámka: Než budeme moci vyvodit nějaké závěry (nebo začneme vycpávat kádě s bílým čajem), potřebujeme další výzkum na skutečných lidech.

6. Zlepšuje inzulínovou rezistenci

Mohli byste popíjet bílý čaj cukrovka v zátoce? Možná.

V recenze 2013 ze 17 studií na více než 1 100 lidech dospěli vědci k závěru, že molekuly v čaji, stejně jako polyfenoly, významně redukovaly inzulín a hladiny cukru v krvi v účastnících.

V 2011 studie na zvířatech Vědci zjistili, že bílý čaj může snížit riziko inzulinové rezistence. Starší studie z roku 2002 také zjistili, že polyfenoly v bílém čaji zvyšují aktivitu inzulínu a pomáhají předcházet vysoké hladině cukru v krvi.

Potřebujeme další výzkum, abychom pochopili souvislost. Ale protože inzulínová rezistence je častým problémem a Spojené s mnoho chronických zdravotních stavů, jako je cukrovka 2. typu, srdeční onemocnění a metabolický syndrom, může stát za to přidat více čaje do vaší každodenní rutiny.

7. Může zlepšit zdraví kostí

Výzkum ukazuje že volné radikály a chronický zánět může urychlit rozvoj osteoporózy (neboli běžného zdravotního stavu, který způsobuje oslabení kostí).

Podle a revize 2020 EGCG, katechin, který se hojně vyskytuje v bílém čaji, posiluje kosti a pomáhá předcházet riziku zlomenin.

Studie ze zkumavky od 2004 a 2009 měli podobné nálezy a došli k závěru, že EGCG zřejmě potlačuje buňky způsobující osteoporózu, které rozkládají kosti.

I když potřebujeme další výzkum na skutečných lidech, abychom věděli, zda bílý čaj může skutečně zabránit osteoporóze nebo posílit vaše kosti, mohlo by tam něco být.

8. Podporuje zdravou pokožku

Díky svým vlastnostem zpevňujícím pokožku se zelený čaj vyskytuje v tunách produkty na péči o pleť , od pleťových masek až po čistící prostředky . Kosmetický průmysl by se však mohl chtít rozvětvit, protože z větší části bílý čaj obsahuje stejné vlastnosti zpevňující pokožku jako zelený čaj.

jak být nepředvídatelný

Podle výzkum 2020 katechiny pomáhají předcházet a snižovat poškození kůže, aktivují syntézu kolagenu a inhibují produkci škodlivých enzymů. V studie 2021 výzkumníci zjistili, že zatímco extrakt z bílého čaje neurychluje hojení ran u potkanů, má ochranný účinek proti vrásky , úžeh a poškození UV zářením.

V studie 2009 Vědci zjistili, že aplikace extraktu z bílého čaje na pokožku pomáhá chránit před škodlivými účinky slunečního UV záření.

9. Mohl by zlepšit zdraví mozku

Zde je EGCG znovu: Tentokrát posílení mozku.

A recenze 2016 z 26 studií na více než 52 500 lidech zjistilo, že pití čaje (jakéhokoli jiného než bylinného) bylo spojeno s o 35 procent nižším rizikem mozkových poruch, jako je Alzheimerova choroba.

Mezitím a recenze 2016 z 8 studií na více než 5 600 lidech zjistilo, že ti, kteří pijí čaj, mají o 15 procent nižší riziko Parkinsonovy choroby než ti, kteří jej nepijí.

Podle a recenze 2017 EGCG, hlavní bioaktivní složka bílého čaje, má protizánětlivé vlastnosti, které mohou podporovat zdraví mozku. Vědci však poznamenávají, že je třeba provést další výzkum, než vyvodíme jakékoli závěry o jeho použití k léčbě nebo prevenci Alzheimerovy choroby.

10. Může podpořit růst vlasů

Spousta věcí, které bývají dobré pro naši pokožku, je také dobrá pro naši vlasy - a bílý čaj není výjimkou.

V 2007 studie ze zkumavky vědci dospěli k závěru, že EGCG podporuje růst vlasů v buňkách lidských vlasových folikulů. Takže existuje šance, že by to mohlo udělat totéž na skutečných lidských vlasech.

Protizánětlivé vlastnosti EGCG a ochrana proti volným radikálům mohou také způsobit lesk zámků.

11. Pomůcky při relaxaci

Možná existuje oprávněný důvod, proč to tak cítíš uvolněný po usrkávání toho čaje.

Je známo, že zelený čaj a bílý čaj mají nejvyšší hladiny L-theaninu, an aminokyselina spojené s lepšími kognitivními funkcemi. V malém studie 2019 z 30 lidí vědci zjistili, že účastníci stres skóre se snížilo po 4 týdnech konzumace L-theaninu.

Další malá studie z roku 2016 zjistili, že konzumace 200 mg L-theaninu spolu s menšími dávkami jiných látek, jako je heřmánek, vedla ke snížení stresové reakce od účastníků o hodinu později.

I když jsou obě tyto studie docela malé, možná by stálo za to popíjet bílý čaj, abyste se pokusili ubrat.

Vedlejší účinky bílého čaje

Ještě nehltat konvice plné bílého čaje – je pravda, co se říká o všem s mírou.

Bílý čaj má asi 6-55 mg z kofein na šálek 250 ml. Je to mnohem méně než šálek káva v průměru, ale toto číslo se může hodně lišit v závislosti na faktorech, jako je druh čaje, teplota vody a jak dlouho ho louhujete.

Podle FDA se spotřebou až 400 mg kofein není obecně spojeno s žádnými nebezpečnými nebo negativními účinky. Poznamenávají však, že každý je jiný a někteří mohou být na kofein citlivější než jiní. Některé léky a stavy mohou také ovlivnit vaši reakci na kofein.

Vedlejší účinky příliš velkého množství kofeinu zahrnout :

divoké věci říct chlapovi

• nervozita
• nespavost
• úzkost
• rychlý srdeční tep
• žaludeční nevolnost
• bolest hlavy
• nevolnost
• nešťastné pocity

Takže, pokud se cítíte; nervózní nebo si jen nejste jisti, kolik kofeinu je pro vás to pravé, promluvte si se svým lékařem.

Jak vařit bílý čaj

Jste připraveni vyzkoušet bílý čaj na vlastní kůži? Zde jsou některé běžné typy:

• Stříbrná jehla. Stříbrná jehla má světlou, zlatavou barvu a sladkou květinovou vůni.
• Bílá pivoňka. Bílá pivoňka má oříškovou chuť a často se používá ve směsích s jinými čaji. Je o něco tmavší a silnější než stříbrná jehla (a proto má také více kofeinu).
• Vybrané opicemi. Údajně ho kdysi sbíraly opice – nyní to má znamenat, že je sbíráno ve špičce, nebo vysoce kvalitní čaj.

Profesionálové doporučují vařit bílý čaj při relativně nízké teplotě a máčení kratší dobu než u jiných čajů, aby si zachovala svou jemnou chuť. Postup:

1. Horká voda dokud to není úplně vroucí, nebo kolem 175 až 190 F.
2. Opatření asi čajovou lžičku až polévkovou lžíci čajových lístků na šálek (pokud nepoužíváte čajový sáček). Profesionálové říkají, že pokud je čaj vyroben z kompaktních pupenů, použijte blíže k čajové lžičce. Pokud jsou to volnější listy, jděte asi na polévkovou lžíci.
3. Louhujte 1-5 minut . Některé druhy mohou chutnat hořce, pokud se louhují příliš dlouho, takže si vymyslete svou osobní sladkou tečku.
4. Užívat si !

Odnést

Bílý čaj je plný antioxidantů a celkově je to super zdravý nápoj. Studie poukazují na řadu výhod, včetně jeho protizánětlivých, protirakovinných a srdečních účinků.

Stejně jako u každé bevvie s kofeinem je nejlepší užívat si ji s mírou. I když má nižší kofein než čaje s tmavými odstíny, stále je možné to přehánět.