Když zaútočí na chuť, může být lákavé sáhnout po něčem mastném nebo sladkém, ale ani jedna není přátelská k pasu. Pro zdravou alternativu si vezměte nějaké mandle pomoci uspokojit hlad a zvýšit energii mezi jídly. Tyto malé ořechy s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny jsou tento týden Greatist superpotravinou.
mirtha jung mladý
Almond Joy - Proč je to super
Tak proč mandle přes jakýkoli jiný ořech? Mandle jsou vlastně nejvíce nutričně hustý ořech , což znamená, že nabízejí nejvyšší koncentraci celkových živin na kalorie a na unci. NA jedna unce obsahuje 161 kalorií , téměř 13 gramů nenasycených tuků a 3,4 gramů vlákniny (to je asi 14% denní doporučené hodnoty). A co víc, mandle jsou a dobrý zdroj draslíku, vápníku, vitaminu E, hořčíku, fosforu a železa.Teď je z čeho bláznit!
Studie ukazují, že mandle mohou mít také některé významné výhody pro srdce. Jedna studie naznačuje, že můžete jíst 1 až 6 uncí mandlí denněsnížit celkový cholesterol a může přispět ke snížení & ldquo; špatné & rdquo; cholesterol (LDL) , ačkoli autoři studie věřili, že je zapotřebí přesvědčivějších důkazů Mandle mají neutrální účinek na profily lipidů v séru: metaanalýza randomizovaných studií . Phung, O.J., Makanji, S.S., White, C.M., et al. Hartford Hospital Evidence-Based Practice Center, University of Connecticut, Hartford, Connecticut. Journal of the American Dietic Association. 2009 květen; 109 (5): 865-73 ..
Mandle mohou také pomoci při hubnutí, snižování tukové hmoty a snižování hmotnosti systolický krevní tlak v kombinaci s nízkokalorickou dietou Mandle vs komplexní sacharidy v programu redukce hmotnosti . Wien, M.A., Sabate, J.M., Ikle, D.N., et al. City of Hope National Medical Center, Duarte, Kalifornie. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders. 2003 Listopad; 27 (11): 1365-72 .. Ještě lépe, studie naznačují, že konzumace mandlí samotných - bez dalších dietních úvah - by mohla urychlit zdravější stravu Dlouhodobé doplňování mandlí bez poradenství ohledně náhrady potravin vyvolává příznivé úpravy živin obvyklých stravovacích návyků volně žijících jedinců. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University, California. British Journal of Nutrition. 2004 září; 92 (3): 533-40 .. Když subjekty přidaly mandle do své pravidelné stravy, neúmyslně zvýšily příjem zdravých možností, jako je rostlinné bílkoviny a vlákninu a zároveň snížit příjem některých méně zdravých výběrů nabitých cholesterolem a cukrem - není nutný žádný odborník na výživu Dlouhodobé doplňování mandlí bez poradenství ohledně náhrady potravin vyvolává příznivé úpravy živin obvyklých stravovacích návyků volně žijících jedinců. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University, California. British Journal of Nutrition. 2004 září; 92 (3): 533-40 .. Navíc nedávná studie ukazuje, že snacky na mandlích mohou snížit hlad bez toho, aby vedly k přibývání na váze Chutné, dietní a zdravotní účinky mandlí konzumovaných při jídle nebo jako občerstvení: randomizovaná, kontrolovaná studie . Tan SY, Mattes RD. School of Pharmacy and Medical Sciences, University of South Australia, Adelaide, South Australia, Australia. Evropský žurnál klinické výživy. 2013 2. října.
Vypadněte z této matice - váš akční plán
Zatímco surové ořechy mohou být nejčistší formou, suché pražené odrůdy mohou mít některé další výhody. Jeden studie zjistili, že suché pražené ořechy jsou ve skutečnosti snadněji strávitelné, což znamená, že se uvolňuje více jejich živin. Samozřejmě, ořechy pražené s olejem, medem nebo solí se mohou sbalit na spoustu dalšího tuku, sodíku a cukru, takže je nejlepšídržet se surovými nebo nesolenými mandlemi praženými nasucho.
Protože mandle jsou nutričně husté a obsahují hodně tuku, malá hrstka je dobrá porce . Asi 1 až 1,5 unce mandlí denně je dobré množství, které skýtá přínosy pro zdraví, a mělo by být použito k nahrazení části méně zdravých nasycených tuků, které se často nacházejí v tučném mase a mléčných výrobcích. Mandle jsou skvělé samotné nebo v cereáliích nebo jogurtu, ale aby to bylo zajímavé, vyzkoušejte některý z těchto receptů: a krůtí sendvič s brusinkovo-mandlovou omáčkou , mandle pečené z javorové skořice nebo mandlová brusinková křupavá granola . Nebo zkuste vyrobit mandlové máslo pomocí tohoto receptu Greatist Superfood:
Superfood recept: skořicové vanilkové mandlové máslo
Autor: Tulika Balagopal
Co budete potřebovat:
2 šálky pražených mandlí
čisté otázky pravdy
1/2 lžíce vanilkového extraktu 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce olivového oleje
Co dělat:
- Vložte mandle do misky kuchyňského robotu a zpracujte je do jemného mletí.
- Přidejte zbytek ingrediencí a několik minut míchejte, dávejte pozor, abyste často škrábali po stranách misky kuchyňského robotu (pokud se směs drží).
- Zpracujte asi 5-7 minut, nebo dokud nebude hladký a krémový.
- Skladujte v uzavřené nádobě nebo nádobě.
