Zjistěte Svůj Počet Andělů
Jdi jíst kaktus - vážně! Nopales, polštářky kaktusu opuncie, mají četné kulinářské využití a potenciální zdravotní přínosy.
Při pohledu na a kaktus s jeho hrozivými hroty a tvrdou kůží vás možná hned nenapadne: 'Jo, to je věc, kterou bych mohl jíst.' Ale hádejte co? Některé formy kaktusů jsou jedlé, chutné a docela dobré pro vás!
Podívejte se, proč by mohlo být dobrý nápad potulovat se s nopales, polštářky opuncie kaktus .
Co je to nopálový kaktus?
Kaktus nopálový, také známý jako opuncie nebo opuncie, je keřovitý, kvetoucí kaktus původem z částí Mexika, Arizony, Středomoří, Austrálie a dalších pouštních oblastí. Poznáte ho podle množství spojených polštářků s kvetoucími květy. (Rozkvetlá podložka vypadá trochu jako plochá zelená tlapka.)
Květy Nopales jsou naplněny viskózní semennou látkou často používanou v džemech, želé, koláčích, koláčích a jiných sladkostech. Ale stonky, listy a celá podložka (s odstraněnými ostny, obvs) jsou také jedlé. Tradiční mexické přípravy zahrnují vaření, grilování a restování.
Výhody kaktusů nopales
Věda stále zkoumá možné výhody nopales, takže některé nabízené wellness výhody jsou spíše předběžné. Zde je pohled na to, co víme o tomto pouštním ovoci.
Má protizánětlivé vlastnosti
Téměř kdykoli vidíte jasné barvy v jedlém ovoci, je to známka toho, že obsahují antioxidanty. To platí pro Nopales!
Starší studie zjistili, že ovoce uvnitř jejich květů je bohaté na antioxidanty, jako je kyselina askorbová, fenoly a směs betacyaninu a betaxantinu. Tyto sloučeniny pomáhají bojovat proti zánětu tím, že vykopávají škodlivé volné radikály z vašich buněk.
Může zlepšit pohyblivost kloubů
Vzhledem k tomu, že působí proti zánětům, mohou antioxidanty v opuncii zlepšit pohyblivost kloubů. V a studie 2020 Lidé, kteří pili 3 unce opunciové šťávy denně po dobu 8 týdnů, měli lepší rozsah pohybu a větší pohodlí při každodenních činnostech než kontrolní skupina, která pila placebo.
Může pomoci řídit hladinu cukru v krvi
Výzkum naznačuje, že nopales může pomoci udržet hladinu cukru v krvi. A studie 2014 zjistili, že lidé s diabetem 2. typu, kteří jedli nopales se snídaní s vysokým obsahem sacharidů, měli výrazně nižší hladinu krevního cukru a inzulinu ve srovnání s těmi, kteří to nejedli. Tato studie však zahrnovala pouze 14 účastníků.
wiki červený trpaslík
V roce 2019 větší systematický přehled hodnotili potenciál ovoce pro regulaci krevního cukru. I když zjistil nedostatečné důkazy na podporu použití nopalů ke snížení rizika diabetu 2. typu, autoři poznamenali, že by to mohlo významně snížit hladiny glukózy v krvi.
Může podporovat zdraví jater
Ukázat játrům trochu lásky může zahrnovat přidání nopálů (nebo sklenice nopálové šťávy) do vaší stravy. Podle výzkum od roku 2023 to souvisí s účinky opuncie na triglyceridy. Tím, že pomáhají snižovat akumulaci triglyceridů, nopales může zmírnit stres na játra.
Obsahuje elektrolyty
Ať už jste to přehnali s chlastem nebo máte žaludeční potíže, je důležité rehydratovat se nápojem, který obsahuje elektrolyty. Zvažte šťávu z opuncie jako svůj nápoj na zádech. Obsahuje draslík, hořčík a vápník, které pomáhají obnovit rovnováhu vašich hladin elektrolytů.
Formy a dávky nopálového kaktusu
Pokud můžete vystopovat čerstvé nopales tam, kde žijete, vaření sami je zábavný (i když poněkud komplikovaný) způsob, jak využít jeho výhod. Pokud ne, poohlédněte se po výrobcích z opuncií, jako jsou džusy, nezapomeňte zkontrolovat přidané cukry.
Můžete si také vzít doplněk. Nopales doplňky obvykle obsahují 500-650 miligramů (mg) za den.
Vedlejší účinky kaktusu Nopal
Zatímco smoothie z opuncie nebo nopálový salát mohou být zdravým doplňkem vašeho jídelníčku, konzumujte toto kaktus ovoce může mít některé méně než žádoucí vedlejší účinky, jako:
- nevolnost
- mírný průjem
- pocit plnosti
Pokud jste v nopales nováčkem, dejte to zpočátku pomalu, abyste viděli, jak vaše tělo reaguje.
Jídlo s sebou
Nedovolte, aby vás „pichlavý“ v opuncii držel dál od tohoto pouštního klenotu. Při správné přípravě jsou nopály jedinečné, výživné jídlo. Podívejte se na ně, když váš košík s ovocem potřebuje něco trochu jiného.
