Zjistěte Svůj Počet Andělů
Čokoládové oslavují kdykoli nová studie upozorňuje na zdravotní výhody sladké pochoutky. (Myslíš chowing na plechovku s cukrovinkami pomozte mému srdci ?) Existuje však důvod, proč lékaři pacientům neříkají, aby šli do nejbližšího obchodu a vyzvedli si nějaké Hershey's Kisses. Pokud jde o vaše zdraví, čokoláda je trochu smíšená taška: Je plnáantioxidanty, ale mnoho odrůd obsahuje také značné množství cukru. Takže jsme se ponořili přímo do vědeckého výzkumu čokoládové fontány, abychom načrtli výhody a nevýhody uspokojení vaší další touhy.
Sweet Spot
Většina zdravotních výhod čokolády pochází z kakaa, konkrétně z flavonoidů v kakau. Jsou zodpovědní za jedinečnou chuť čokolády a mohou chránit vaše tělo před řadou nemocí, včetně astmatu, cukrovky a některých druhů rakoviny. Díky flavonoidům spojili vědci konzumaci kakaa (neboli čokolády) s následujícími přínosy pro zdraví:
1. Může posílit vaše srdce.
Ukázalo se, že tmavá čokoláda snižuje krevní tlak a zlepšuje průtok krve, což jsou dva důležité aspekty zdravého srdce. V jedné studii, kdy potápěči před ponorem jedli tmavou čokoládu, se jejich průtok skutečně zvýšil (na rozdíl od běžných potápěčů) , jejichž průtok krve se snížil) poté, co se vrátili na povrch.
2. Může zpomalit ztrátu paměti.
Zlato, kde jsou moje klíče? V kapse, drahá. Jak stárneme, zdá se, že jsme zapomněli. Ale vzrušující studie zjistila, že kakaové flavonoidy by mohly pomoci zabrzdit ztrátu paměti související s věkem - normální výpadky, které občas máte, nikoli vážnější mezery, které se u Alzheimerovy choroby vyskytují.
3. Může vám pomoci vyrovnat se se stresem.
Udělali jsme to všechno: Když se situace zúží, přejdeme k čokoládě, abychom se cítili lépe. Ukázalo se, že binging na čokoládu, když se cítíme ohromeni, stresovaní nebo úzkostní, nemusí být koneckonců tak špatné. Jedna studie zjistila, že kakao může ve skutečnosti pomoci regulovat váš stres, takže pokračujte a doplňte si svůj úkryt (tmavou čokoládou).
4. Může snížit riziko cukrovky.
Než se necháme unést, nezapomeňme, že některé čokolády v obchodech mají spoustu přidaného cukru a zpracovaných přísad, takže nic nepomáhají. Ale polyfenoly ve vysoce kvalitním kakau mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi zlepšením inzulínové rezistence, což v konečném důsledku snižuje riziko cukrovky.
5. Může vám to pomoci posunout se dál.
Těhotné mamičky, pokud chcete cítit, jak se vaše dítě pohybuje v děloze, dejte si čokoládu. Udělá vám malé bříško v břiše, protože studie ukazují, že děti se hýbou více poté, co matka sní sladké věci.
Hořká (sladká) pravda
Existuje jedna hlavní výhrada, když mluvíme o výhodách kakaa: Ne každá čokoláda je stvořena stejně. Rozsáhlé zpracování, stejně jako přidaný cukr a mléčné výrobky v mléčné čokoládě, mohou zbavit kakao jeho nutričních výhod. Než tedy vyčerpáte zásoby čokolády, ujistěte se, že znáte tato možná zdravotní rizika:
1. Může to být návykové.
Čokoláda se dá jen těžko položit - obsahuje některé návykové sloučeniny, ale je také tak lahodná, že chceme jíst stále více. Jedna studie zjistila, že to byla nejvíce návyková jídla pro dospívající, ale Američané jako celek z toho konzumují devět a půl kila každý rok. Stejně jako u všeho je moderování klíčové - proto se snažte omezit příjem na jedno sezení.
2. Může to být špatné pro vaši pokožku.
Pokud jste náchylní k akné, může se naložení s čokoládou ještě zhoršit, a to díky vysokému obsahu tuku ve většině mléčné a bílé čokolády. Čokoláda však pravděpodobně není viníkem, pokud vypustíte menstruaci (i když jíst uvedenou čokoládu během této doby měsíce). V takovém případě pokles estrogenu pumpuje produkci oleje, což vede k dalším pupínkům.
3. Může způsobit ledvinové kameny.
Než se příliš bojíte čokoládového polibku, který máte v kapse, jen čekáte na rozbalení, je to jen pro ty, kterým hrozí riziko vzniku ledvinových kamenů. Pokud jste jedním z těchto lidí, dávejte si pozor, protože čokoláda obsahuje oxaláty, které byly spojeny s ledvinovými kameny.
wiki ben styly
4. Může vás to znepokojovat.
Pokud jíte dostatek čokolády (mluvíme o nejméně 5 šálcích většiny odrůd), můžete získat energetickou podporu. Možná se ale budete muset vypořádat s negativními vedlejšími účinky souvisejícími s hláškami, jako je úzkost, dehydratace, průjem, podrážděnost a nervozita. Říkáme, že k tomu může dojít, kdykoli se příliš silně zabýváme jednou věcí, takže ji jen udržujte pod kontrolou a doufejme, že kontrolované množství vám pomůže zbavit se stresu místo toho, abyste se zbláznili.
Sečteno a podtrženo
Toto je jen několik z doslova stovek studií o čokoládě - a protože se objevují po celé mapě (Je to dobré! Je to špatné! Je to já!), Existuje jen málo, co můžeme definitivně uzavřít.
Většina výzkumů zaměřených na čokoládu říká, že byste se měli rozhodnout pro tmavou barvu nad mlékem nebo bílou, pokud máte na výběr (a snažíte se být zdraví). Hledejte tmavou čokoládu s minimálně 70 procenty kakaa - čím vyšší, tím lepší. Kakaová drť jsou také na zdravější straně čokoládového spektra. A na konci dne, bez ohledu na studii, se čokoláda nejlépe konzumuje s mírou.
Chcete víc? Můžete se stát závislými na čokoládě? Věda vysvětluje
Původně publikováno v červenci 2012. Aktualizováno v únoru 2017.
