Zjistěte Svůj Počet Andělů
Máte v ledničce čokoládovou tyčinku vždy pro ty & ndquo; nouzové situace & rdquo; když zoufale potřebujete něco sladkého nebo zemřete? Roztrhnete balíček a slibujete si, že budete mít jen jeden malý čtverec & hellip; ach počkejte, ještě jedna & hellip; ne, jde celý zatracený bar. Je to závislost? Nebo je to opravdu, opravdu dobré? Pojďme si promluvit.
Čokoláda hrála jak super hrdina a supervillain v národních rozhovorech o zdraví a wellness v poslední době. Jednoho dne se v dezertní uličce objevilo slovo, že kakao může prospívají zdraví srdce a další, bylo nám řečeno, že čokoláda je - žádný vtip - podobný heroinu . Co dává?
Výzkum může být matoucí, ale jedna věc je jistá: My (běžná populace) milujeme čokoládu - a někdy ji milujeme v absurdně velkém množství. Není to jen od té doby, co společnost Hershey také zahájila výrobu. Naše posedlost zřejmě pochází z roku prastaré časy , když byly kakaové boby nabízeny v mayských věnech (hezké je vidět, že naše techniky namlouvání se tak moc nezměnily) a v některých raných amerických civilizacích se dokonce vyměňovaly za měnu (to by teď byl sen).
vroucně ji miluji
Dnes se to stalo nejvíce běžně toužené jídlo pro dospívající v USA a dokonce i my dospělí jsme pohltili devět a půl libry za rok. Není divu, když přemýšlíte o tom, jak moc si sami předepisujeme čokoládu, abychom léčili obecný smutek; dát to ostatním, aby projevili náklonnost; a mějte po ruce nouzové zásoby pro pozdní noci, rozchody nebo obzvláště špatné záchvaty PMS.
Takže ano, jsme si dobře vědomi, že jsme dostali čokoládovou zamilovanost. Větší otázka je - proč? A pro některé z nás se to vymkne kontrole?
Jste závislí na čokoládě?
S rostoucí mírou národní obezity nad 35 procent , vědci se hlouběji zabývají způsoby, jak jídlo ovlivňuje mozek - a tím, jak může mozek diktovat náš příjem potravy. Příznaky závislosti na jídle může vypadat hodně jako závislost na drogách: jít do krajnosti získat zboží (půlnoční čokoládový běh, kdokoli?), pokračovat v jídle navzdory negativním důsledkům a pokusit se a nedokončit několikrát.
Ale podobnosti tím nekončí - bylo zjištěno, že návykové drogy i obzvláště chutná jídla způsobit uvolnění dopaminu , neurotransmiter spojené s potěšením , v oblasti mozku, která byla nazvána „odměnovým okruhem“.
Po chvíli začne okruh odměn reagovat na spravedlivémyslícío těchto příjemných věcech. Jakmile začnete tyto dobré pocity spojovat s dobrým pocitem, váš mozek je začne požadovat. v jedna studie , skupina žen projevila tuto odpověď při pohledu na obrázek čokoládového mléčného koktejlu.
Předpokládá se, že tento předvídatelný dopaminový nával, který je také vidět u drogově závislých, hraje roli při řízení návykového chování. Co se stane, jakmile je touha uspokojena? Ženy, které dostaly čokoládový mléčný koktejl po pohledu na jeho obrázek, ukázaly pokles aktivity v části mozku spojené s kontrolou a silou vůle. To je pravděpodobně důvod, proč můžeme na celý život přísahat na čokoládu, ale o hodinu později zjistíme, že pohlcujeme sušenky. (Ne že bychom to věděli.)
I když můžete začít rozvíjet tyto druhy vztahůspousta různých potravin(a nejrůznější lidské zkušenosti s dobrým pocitem) se zdá, že čokoláda má některé vlastnosti, které si vědci i čokoholici označili za zvláště svůdné.
Může se jednat o to, že čokoláda, kterou jíme, je obvykle nabitá cukrem a tukem, ale podle jednoho nedávná studie , může to souviset s jeho interakcí s konkrétní molekulou zvanou enkefalin který existuje v našem mozku, vypadá hodně jako endorfiny a může být příčinou naší závislosti.
V tomto případě dali vědci krysám několik M & Ms, aby se o ně postarali (nezkoušejte to doma!), A hle, hladiny enkefalinu v mozku začaly stoupat (ano, jsou to krysy, ne lidé, ale je to; stále zajímavé). Aby vědci viděli účinky tajemné molekuly, vstříkli krysám více enkefalinu a začali bít, jako by zítra nebylo, což naznačuje, že tato látka, která je přirozeně v čokoládě, je také spojené s nutkavým jídlem . Jinými slovy, pokud dáte myši (čokoládový) cookie, měli byste mít po ruce více.
Čokoláda vs. Drogy
I když existuje mnoho podobností mezi užíváním drog a konzumací čokolády, existují také některé klíčové rozdíly. Zaprvé, neexistuje spousta důkazů, které by ukazovaly, že můžeme vyvíjet čokoládu závislost stejným způsobem, jakým můžeme rozvíjet drogovou závislost. A i když si někteří z nás myslí, že je to zdravotní problém, touha po menstruační čokoládě a „chokoholismus“; jsou hezké převážně americké jevy . Zatímco jiné země vyrábějí a konzumují více čokolády než USA, jen velmi málo dalších se cítí stejně vášnivě a bezbranně jako my.
Přestože konzumace čokolády nonstop nemusí být úplně to samé jako závislost na drogách, je stále důležité zkoumat faktory - fyziologické, kulturní a environmentální -, které by mohly zvýšit naši spotřebu až do stavu zneužívání. Čokoláda je často zobrazována jako shovívavost, stejně jako něco, o čem bychom se měli cítit provinile, a obraz bezmocných chokoholických povrchů znovu a znovu, často v dobré zábavě, v reklamní a napříč médii . Možná tedy pocit, že se chystáme kukačka na kakao, přichází, alespoň částečně, i mimo naše těla.
Hledání (a získávání) odměny
Jsme od přírody bytosti, které hledají odměnu - museli jsme být v jednom bodě, abychom přežili dostatečně dlouho, abychom se mohli vrhnout do genofondu. Cukrová jídla s vysokým obsahem tuku, jako je čokoláda, jsou přirozenou odměnou, takže náš mozek na ně reaguje slovy: & ldquo; získáte toho víc - pokud můžete! & Rdquo; Ale teď můžeme. Pořád pořád. Zvláště ve společnosti, kde najdeme čokoládu všech tvarů a velikostí všude, dokonce dodávanou co nejdříve k našim prahům.
A s výzkum naznačuje, že neustálé vystavení stresu může zvýšit váš příjem vysoce kalorických a tučných jídel, lze s jistotou říci, že žijeme v prostředí, kde všechny znaky poukazují na čokoládu. Poté, co jsme dostali ten dopaminový spěch, cítíme, že jsme udělali špatnou, špatnou věc. Přesto to nějak děláme znovu.
Na konci dne je důležité si uvědomit, že čokoláda sama o sobě není nepřítelem. Určitě má některé návykové vlastnosti, ale stejně takcvičenía sex . (A my vám rozhodně nebudeme říkat, abyste jim ze života odešli!) Jakkoli to zní frustrující neprůkazně, hraje se zde spousta prvků - ale uvědomování si, že nás tlačí spousta věcí jíst (a přejídat se) sladkou pochoutkou by nám alespoň mohlo pomoci vytvořit si s ní zdravější vztah.
