Zjistěte Svůj Počet Andělů
Koření, kterým můžete kurkumu nahradit
Příspěvek sdílený uživatelem Fit přírodní produkty (@fitnaturalproducts) 11. května 2018 v 18:01 PDT
dračí kolej nikita
Potřebuje váš pokrm nutně kurkumu, ale zjistili jste, že ji ve vaší kuchyni nemáte? Žádný strach, protože nemusíte ztrácet čas nakupováním do obchodu s potravinami, protože existuje koření, které můžete kurkumu rozhodně nahradit! Nechte toho malého kuchaře ve vás pracovat a buďte kreativní a objevujte svět koření. Než se ale zapotíte kvůli nedostatku kurkumy, zeptejte se sami sebe, zda za ni opravdu potřebujete náhradu. Je kurkuma hlavní složkou? Protože většinu času se kurkuma používá pouze k dochucení pokrmu. Pokud to není opravdu životně důležité, opravdu nestojí za to hledat za něj náhradu. Pokud však kurkumu opravdu potřebujete a nemáte jiný způsob, jak si ji dát a najít náhražky by nebylo stejné, je nejlepší, kdybyste mohli přepracovat svůj jídelníček. Víte, existují pokrmy, které potřebují přesné ingredience, aby dosáhly nejlepších výsledků. Každopádně, pokud jste si uvědomili, že vám došel prášek z kurkumy, níže jsou uvedeny koření, kterými ho můžete nahradit.
Náhrada kurkumy: kari prášek
Příspěvek sdílený uživatelem Becky bez lepku Low FODMAP (@beckyexcell) dne 1. listopadu 2017 ve 13:31 PDT
Kari je běžné koření, takže je možné, že ho budete mít vždy ve své kuchyni. To je dobrá zpráva, protože může být náhražkou kurkumy, a to z toho nejjednoduššího důvodu – kari má různé koření smíchané dohromady, včetně kurkumy. Nicméně, nebude to vaše nejlepší sázka, pokud opravdu chcete chuť kurkumy na vašem pokrmu, protože kari má silnější chuť než kurkuma.
Náhrada kurkumy: Zázvor
Příspěvek sdílený uživatelem Smět (@michoumama) dne 16. září 2016 v 17:46 PDT
Pokud jídlo, které připravujete, vyžaduje štiplavé aroma, pak budete určitě potřebovat kurkumu. Ale pokud ho máte nedostatek, můžete ho vždy nahradit zázvorem, protože má stejný účinek. Ale mějte na paměti, že zázvor může vašemu pokrmu dodat jinou chuť, než očekáváte, protože žádné koření nemůže přesně nahradit chuť kurkumy.
Náhrada kurkumy: Kmín
Příspěvek sdílený uživatelem Nicole Rompante (@nicolerompante) dne 16. května 2018 v 3:15 PDT
Zázvor jako náhražka kurkumy se může lišit v chuti, protože zázvor má spíše sladkou chuť. Takže další účinnou náhražkou kurkumy by byl kmín. Stále to nedá přesnou chuť, jakou má kurkuma, ale je blíže než jakékoli jiné koření, protože kmín má ořechovou, zemitou a kořeněnou chuť. Může také napodobovat hořkou chuť kurkumy.
Náhrada kurkumy: Uzená paprika a Mace
Příspěvek sdílený uživatelem Hari Chandana Ponnaluri (@iamharichandana) dne 10. dubna 2018 ve 12:55 PDT
Kurkuma dodává pokrmu silnou chuť, takže pokud jí chybí, jednou z nejlepších náhražek, kterou můžete použít, je uzená paprika a muškátový květ. Barva a pižmovost uzené papriky napodobuje účinek kurkumy, zatímco maces má kořeněnou chuť podobnou té. Když jsou tato dvě koření správně smíchána, je to vaše nejlepší sázka na náhradu kurkumy.
Annatto a žlutá hořčičná semínka a šafrán pro barvu
Příspěvek sdílený uživatelem íránský šafrán (@alanj.ir) dne 8. května 2018 ve 3:16 PDT
Dalším důvodem, proč většina lidí používá kurkumu ve svých pokrmech, je její zářivá barva. Takže pokud je to barva, o kterou máte největší obavy, nejlepší bude použít šafrán jako náhradu za kurkumu, protože jsou si velmi podobné barvy. Chuť je také dostatečně blízko. Jediný problém s používáním šafránu je, že je drahý, takže bude pohodlné, když se stane, že se v kuchyni povaluje šafránové koření. Dalším kořením, které napodobuje barvu kurkumy, jsou semena annatto. Pokud to zkombinujete s výběrem koření pro ochucení, můžete mít na pokrm podobný účinek, jaký má kurkuma. A konečně ještě jedno koření, které může nahradit barvu kurkumy, jsou žlutá hořčičná semínka. Je to levné a vždy dostupné na místních trzích s potravinami. Když však přidáváte toto koření do pokrmu, buďte velmi opatrní, protože žlutá hořčice má silnější aroma než kurkuma.
Náhrada kurkumy: semena koriandru
jak se spojit s dívkou na večírkuPříspěvek sdílený uživatelem Nacco Sagara (@naaaacccco) 16. května 2018 ve 21:34 PDT
Pokud vám opravdu chybí koření a máte jen pár běžných ingrediencí, pravděpodobně mezi ně patří semínka koriandru. Pokud tedy váš pokrm potřebuje jen trochu okořenit, můžete kurkumu nahradit koriandrem. Nebude to však nejlepší náhrada – mohou si být podobné, pokud jde o pikantnost, ale chuť je světově odlišná. Kurkuma má hořkou chuť, zatímco koriandr je trochu sladký. Toto koření používejte pouze tehdy, když nemáte jinou možnost.
Proč musíte mít kurkumu doma?
Příspěvek sdílený uživatelem Miina Sieversová (@miina.sievers) dne 16. května 2018 ve 22:49 PDT
Kurkuma je široce používána po celém světě v různých pokrmech, takže pokud můžete, doporučujeme, abyste toto koření měli vždy ve své kuchyni. Určitě to nebude tak drahé, když je budete kupovat v malých dávkách. Kromě nejlepší vůně a chuti, kterou může dát vašemu pokrmu, má kurkuma také své zdravotní výhody. Jednak je to antioxidant, protože kurkumin je aktivní složkou kurkumy, takže si můžete být jisti, že ochrání vaše játra před různými toxiny. To je dobrá zpráva pro lidi, kteří užívají léky na cukrovku nebo jiná onemocnění, která při dlouhodobém užívání poškozují játra. A je dobrý i pro lidi trpící artritidou, protože je protizánětlivý. Kromě toho může tento obsah také snížit možnost, že budete mít onemocnění mozku a srdce. není to úžasné? Nyní není divu, proč je kurkuma doma nezbytností! Můžete si pochutnat na lahodných pochoutkách a také se těšit pevnému zdraví.
