Zjistěte Svůj Počet Andělů
Košíčky jsou skvělé (OK, jsou úžasné), ale mámemuffinokamžik. Tyto lehké, nadýchané kapesní počítače jsou perfektní kdykoli během dne - dokonce i na večeři, pokud jsou slané. A pokud jsou vyrobeny ze zdravých ingrediencí a ne o velikosti kuliček (čtěte: ani kilogram cukru), mohou být zdravé. Abychom to dokázali, shrnuli jsme 36 jednoduchých a výživných receptů na snídaňové muffiny. Od klasických pochoutek z borůvek a drobků až po tyskrývání zeleninya vyrobené zmac a sýr(ach jo), díky těmto jednoduchým receptům čistým na lízání budete také zasaženi mánií mánie.
Ovoce
1. Veganské meyerové citronové mákové muffiny
Tento veganský recept klade důraz na zdraví, takže je spíše příjemně sladký než přetížený cukrem. A na rozdíl od svého běžného bílého moučkového protějšku používají celozrnnou mouku k zadržení vlákniny bez přidání příliš velké hustoty. Může se to zdát jako spousta surovin, ale pravděpodobně jich už máte v kuchyni nejvíce.
2. Celozrnné jahodové banánové muffiny
Kdo by promarnil šanci začít den pochoutkou, která kombinuje jahody a banány (a není smoothie)? Tyto snídaňové muffiny mohou mít chuť jako dezert, ale veškerá sladkost pochází pouze z medu, kokosového oleje a roztlačeného banánu. Nízkotučný řecký jogurt a vejce je udrží vlhké a nadýchané a zároveň zůstanou zdravé.
3. Bezlepkové nízkotučné borůvkové muffiny
Borůvkové muffiny jsou jako malé černé šaty světa pečiva - fungují v každé situaci. Tento blogger dává nadčasovému favoritovi moderní výživu, vyměňuje bílou mouku za bezlepkovou verzi, olej za jablečnou omáčku a výrazně omezuje podávání cukru. Jedna věc, kterou nezkrátí? Borůvky. Každé sousto chutná jako klasické (i když je mnohem zdravější).
4. Mango muffiny s kokosovým vápnem Streusel (Paleo, bez lepku)
Mango plus kokos je kombinace bezchybná. A ano, tento recept je stoprocentně Paleo a bez lepku, takže je v podstatě perfektní ranní pochoutkou pro každého. Základ těsta tvoří vejce, kokosová mouka a mleté lněné semínko a med působí jako přírodní sladidlo.
5. Hruškové muffiny z ovesných vloček (veganské a bezlepkové)
Mouka, oves a lněné semínko tvoří většinu suchých ingrediencí v těchto muffinech - osvěžující změna od bláznivé směsi obskurních mouček, které někdy může vyžadovat bezlepkové pečení. V kombinaci s kokosovým olejem napomáhajícím trávení, některými neuvěřitelnými poživatinami a jen několika přírodními příchutěmi je výtěžek jednoduchým, ale zdravým základem.
fotky Kendry Wilkins
6. Javorové smíšené bobule
Nikdy nepodceňujte mražené produkty. To je poučení od této blogerky, která vytáhne z mrazicí uličky pytel jahod, malin a ostružin a upeče je do nádherných a zdravých vdolků. S velkorysým nádechem javorového sirupu, který dodává ovocnému dortu trochu větší hloubky a sladkosti, jsou tyto snadné snídaňové vdolky dokonalým způsobem, jak získat některé letní antioxidanty, dokonce i v zimě.
7. Chudé banánové čokoládové muffiny
Uprostřed všech bezlepkových, nízkotučných a bez mléčných výrobků tam venku, někdy chcete jen dobrý staromódní muffin. Tento recept zapadá do účtu a používá klasické, bezstarostné přísady (s trochou zdravého kroucení) pro zlatohnědé a výživné výsledky. Se spoustou banánů rozmačkaných v těstíčku je nabitý draslíkem a chutí. A kdo mohl s čokoládovými lupínky odmítnout?
8. Berry Coconut Muffins
Ve světě, kde je pečení věda, je tento recept závanem čerstvého vzduchu. Celý tento recept používá jednu misku (ano, snadná a bez nepořádku) a aby se přidala k úžasné chuti kokosových bobulí, je bezlepková a veganská, takže se opravdu nemůžete pokazit.
9. Jeden mísový mrkvový dort Jablečné muffiny
Pro recepty je snadné si myslet, že jim může uniknout volání po librách másla jen proto, že mají v názvu slovo „mrkev“. Tyto vdolky zůstávají věrné svému zdravému příslibu a používají celozrnnou mouku, jablečné máslo, kokosový olej a beta karoten zlepšující zrak. Jsou to všechny příchutě tradiční, ale ve formě muffinu pro mnohem méně kalorií.
10. Dobré ráno zdravé borůvkové cuketové muffiny
Tento recept je o získávání zdravých přísad, jako je mandlové mléko, neslazená jablečná omáčka a olivový olej, ale tyto vdolky rozhodně nechutnají jako lepenka! Cuketa dodává neuvěřitelnou vlhkost (žádné hokejové puky zde), zatímco borůvky dodávají nádech sladké chuti.
11. Muffiny z mandlového másla ze sladkých brambor
Ať už jde o nenasycený tuk z mandlového másla nebo omega-3 z lněného semínka, tento recept se zaměřuje na získání nejpřínosnějších druhů tuků do těchto dobrot. Pokud vás ale jejich přínosy pro zdraví srdce nezískají, zvažte hromadu sladkých brambor našlehaných v těstíčku, která dává výsledkům pečiva texturu, kterou bloggerové popisují jako „chlebový pudink“. Potřebujeme říct víc?
12. Bezlepkové špenátové muffiny
Kdo by nejedl zelení, kdyby byl očištěn do chutného těsta, které chutná jako dort? Tyto vdolky nezískávají svůj borový odstín z falešných potravinářských barviv, ale z celé tašky čerstvého dětského špenátu. Ve směsi s typičtějšími přísadami mají výsledky chuť běžných banánových muffinů, ale se vší dobrotou vegetariána. I když zelené smoothies nejsou tvoje věc, věř nám v zelené muffiny - budeš je milovat.
13. Vaječné a slaninové snídaňové muffiny
Tento recept je nejen velmi snadné dodržovat (míchat mokrá jídla, míchat suchá jídla, kombinovat a přidávat zálivky), ale také docela jedinečný. Přidejte slaninu, která je klíčová, a budete mít pocit, jako byste jedli jakoukoli pravidelnou snídani, ale ve formě muffinů.
Čokoláda
14. Fudgy Vegan Double Chocolate Muffins
Nenechte se zmást čokoládou; tento recept zabalený v produkci napěchuje do každého muffinu spoustu zeleniny. A drcená řepa nejen zbarví těsto zábavným odstínem fialové, ale také poskytne vysokou dávku živin. Recept je velmi jednoduchý, pouze s hnědým cukrem, agávovým nektarem, lněným semínkem a celozrnnou moukou z mouky. Přidejte zbytek malého seznamu ingrediencí, pečte a můžete vyrazit.
15. Bezlepkové muffiny z černých fazolí Brownie
Pokud ještě nejste ve vlaku s černými fazolemi v pečivu, tyto vdolky vás přimějí skočit na palubu. Balené s bílkovinami a vlákninou, fazole také dodávají vlhkost a dělají texturu tak bláznivou. Tyto bezlepkové a bezmocné lahůdky jsou naplněny jak kakaovým práškem, tak polosladkými chipsy pro chytré občerstvení v nejlepší čokoládě.
16. Celozrnné trojité čokoládové muffiny s ostružinami
Dvojitá čokoláda nestačí? Vyzkoušejte tyto trojité čokoládové muffiny, které vyžadují kakaový prášek a čokoládové lupínky jak v muffinech, tak nahoře. Všechny tyto flavonoly se spojí s rozpustnou vlákninou v ovesu a vytvoří tak (trochu) dezert zdravý pro srdce, který je také bezlepkový - a který se rozpustí v ústech.
17. Mini muffiny z čokoládových čipů
Pro kohokoli, kdo touží po čokoládě, ale nechce to přehánět, upečte si v neděli řadu z nich, a můžete vyrazit, když na to přijde nutkání. S celozrnnou moukou, řeckým jogurtem, vejci a jen trochou medu mají chuť tradičního, ale jsou vyrobeny v plechovkách na muffiny místo na pánvi. Jsou plné čokoládových lupínků a jsou nejen zdravé, ale také extra roztomilé.
18. Muffiny z dvojitého čokoládového arašídového másla se zeleninou
Čokoláda, arašídové máslo a zelenina nejsou slova, která se často spojují v receptu, který chutná dobře. Ale tyto pochoutky z tmavé čokolády dodávají. Blogger dovedně kombinuje vegetariáni s vaší oblíbenou sladkou pochoutkou (čokoládou) a vytváří úžasný a chutný finální produkt.
19. Veganské třešňové muffiny z hořké čokolády
Černý lesní dort nás naučil, že kombinace čokolády s třešněmi je dobrý nápad. Takže muffin, který tak činí, a přijde na 110 kalorií na porci, je vynikající nápad. Celozrnná mouka a ovoce dodávají dobrou dávku vlákniny a jablková omáčka představuje více než polovinu cukru.
20. Double Chocolate Coconut Muffins
Do těchto neuvěřitelných lahůdek jde deset jednoduchých spížových předmětů. Většina příchutí pochází z tmavé čokolády bohaté na antioxidanty a drceného kokosového ořechu bohatého na minerály (pro udržení nízkého počtu cukru použijte nesladený druh). Vyžadují takové základní přísady a jen 15 minut v troubě, to jsou muffiny, které se mají připravovat, i když nemáte čas na výrobu muffinů.
Ořechy
21. Oranžové lískové muffiny
Muffiny na bázi ořechů mohou být často příliš husté, ale tyto lahůdky naplněné lískovými oříšky unikají tomuto osudu díky zářivé pomerančové chuti, která prorazí ze šťávy a chuti ovoce. Kakaové máslo je v receptu obsaženo z másla a oleje a při pečení muffinů je úplně rozpustné a plní tyto pečivo neodolatelnou čokoládovou příchutí. S oranžovými skvrnami by to byl pěkný doplněk každého brunchového stolu.
22. Zdravé Trail Mix muffiny
Je tak snadné vidět slova „trail mix“ na etiketě obalu a jen předpokládat, že vše, co je v něm, je zdravé (jsme vinni!). Ale v závislosti na druhu, který si koupíte, jsou některé směsi směsí naplněny cukrem a sodíkem a stávají se spíše nebezpečnými potravinami než chytrým občerstvením. Vynechejte tuto past a připravte si tyto: Obsahující celozrnnou mouku, oves, surové ořechy a tmavou čokoládu, jsou skutečně moudrou volbou.
nejlepší zápasy pro ryby
Zeleninový
23. Veganské banánové muffiny pro dva
Vyhoďte ty nadměrné, trans-tukem nabité cukrové bomby, které najdete v tolika pekárnách, a místo toho ráno sáhněte po jedné z nich. Zatímco banány jsou pravděpodobně nejvíce známé pro draslík, mohou se také pochlubit vitamíny C a B6 a vlákninou.
24. Nutella kroucené banánové muffiny
Tyto vdolky jsou splněným snem milovníka dezertů, s banány nahoře a velkým množstvím Nutelly v každé porci. Dáváte si pozor na ořechová másla zakoupená v obchodě? Vytvořte si místo toho vlastní pomazánku inspirovanou Nutellou. Ačkoli název říká „snídaně“, nebudeme soudit, jestli sníte také jednu (nebo dvě) jako dezert.
25. Banánové pistáciové muffiny
Když 15:00 kroutí se, co lepší pick-me-up než nadměrný, ale zdravý muffin, plný zdravých sacharidů a ořechů? Žádné divné přísady; tento recept je jednoduchý a k věci. Mírně sladké pistácie vyvažují koření, takže jsou perfektní pro odpolední povzbuzení.
26. Zdravé třísložkové čokoládové muffiny bez mouky
Co v těchto snídaňových muffinech Paleo nenajdete: mouku, zrna, lepek, mléčné výrobky nebo rafinované cukry. Co najdete: vejce plná bílkovin; bohatá, tmavá čokoláda; a ořechová másla (domácí nebo zakoupená v obchodě). „Jeskynní strava“ nemusí být pro každého, ale tyto vdolky určitě jsou.
Crumble Top
27. Veganské mangové muffiny
Většina strouhanky je docela předvídatelná: trochu másla, kropení cukrem a lžíce ovsa. Tyto vdolky se lahodně odchylují od standardního streuselu a vyměňují oves s rozdrceným kokosem za nějakou extra ořechovost a texturní zvrat. Konečným výsledkem je úžasná tavenina v ústech.
28. Dýňové Streusel vdolky
Kdyby se někdy konala soutěž v modelování muffinů, vyhrála by tato miminka - a neposuzujeme jen vzhled. Se spoustou vitamínu A z dýně a drobivým streuselem vyrobeným z ovsa zdravého pro srdce a nerafinovaného hnědého cukru jsou vítězi v oddělení výživy a chuti. Tento koncept „krásný dovnitř a ven“ se nevztahuje pouze na lidi.
29. Skořicové Streusel vdolky
Dopřejte si každodenní příchuť skořice s těmito chutnými, kořeněnými muffiny. Recept je základní nejlepším možným způsobem, stejně jako přidání špetky něčeho navíc ke klasickému pečenému dobrotu. Přidejte do konečného produktu super lákavý karamelizovaný lesk a jejich přirozená sladkost eliminuje potřebu příliš velkého množství přidaného cukru.
30. Borůvkové muffiny s olivovým olejem, jogurtem a polevou Streusel
Tyto vdolky jsou stejně jednoduché a zdravé, jak zní. Základ tvoří mouka, vejce, olivový olej a jogurt. A přiznejme si, že pokud je ovoce zdravé, je to skutečně topping, který je zde hvězdou show. Dotek másla smíchaného s celozrnnou moukou a ovesnou směsí mu dodává klasickou sametovou, ale drobivou strukturu.
31. Recept na jablkový skořicový křupavý muffin
Vyhledejte ve slovníku slovo „muffin“ a pravděpodobně se zobrazí jejich obrázek. Jsou ztělesněním podstatného pečeného zboží - ale jsou zdravější a snižují jak cukr, tak olej. Mezi jablkovou omáčkou a plným šálkem a půlkou nasekaných čerstvých jablek je ovocná chuť nezaměnitelná. Přesto nemůžete mít jablkové skořicové muffiny bez polevy a tohle je stará škola s ovesem, máslem a cukrem.
Pikantní
32. Veganské plněné muffiny přelité bramborovou kaší a omáčkou
Ano, je to recept na Den díkůvzdání, ale opravdu potřebujete, aby byl třetí listopadový čtvrtek jako omluva k jídlu bramborové kaše a (bezmasé) nádivky? To jsme si nemysleli. Tyto svačinky s kousky velké velikosti nejsou jen rozkošné a kreativní, jsou také výživné.
33. Pikantní sýrové muffiny
Nicméně jsou vařená - míchaná, slunečná strana nahoru, pošírovaná - vejce jsou součástí zdravé snídaně, která se drží vás. Dohodněte trochu sýra a máte perfektní ranní jídlo. Nemůžeme vymyslet lepší způsob, jak začít den.
34. Butternnut Squash, špenát a feta muffiny
Pokud je záludná povaha kmene jediná věc, která vám brání ve výrobě spanakopity, nechte tyto vdolky zachránit. Křupavé papírové pečivo pro celozrnnou mouku a vejce stále chutnají podobně jako tradiční řecká verze, ale mají další výhodu v tom, že do obrazu přinesou trochu ořešáku. Jak jsi se mohl pokazit?
35. Pizza muffiny
Hotové tortilly vylučují těžkopádný krok vyválcování kůry od nuly. Použijte běžnou sýrovou nebo veganskou verzi - blogger dokonce poskytuje odkaz na domácí nondairy sýrovou omáčku, pokud se vyhnete náhradám zakoupeným v obchodě. Jděte s připravenou omáčkou marinara na špetku, nebo vařte svou vlastní robustní, vegetariánskou, abyste zvýšili podíl vláken. Pizza pro každého!
zazie beetz manžel
36. Muffiny se šunkou a sýrem
Prohledávání internetu pro konečný dav předkrm / snadný oběd / svačinku? Vaše hledání končí zde. Díky automatické kontrole porcí jsou tyto muffiny plněné sýrem a šunkou perfektní náhradou snídaně. Zde skončíme, takže se už můžete péct.
Původně zveřejněno v prosinci 2014. Aktualizováno v říjnu 2016.
