Zjistěte Svůj Počet Andělů
Jakkoli Pinterest a Google mohou být pro hledání receptů, nikdy nenahradí kuchařku. Je tu něco o kolekci receptů, které můžete držet (a psí ucho a drmolit), které nelze digitálně reprodukovat. Tyto knihy mají často nádhernou fotografii, takže jsou perfektní k tomu, abyste je nechali na konferenčním stolku, abyste zapůsobili na hosty (& ldquo; Samozřejmě, že jsem vyrobil to soufflé a ukázalo se to jako ta titulní fotka! Jsou také plné dalších tipů, triků a skvělých příběhů, které mění naše myšlení o jídle.
Níže uvádíme 14 našich oblíbených kuchařek, které jsou ideální pro kohokoli, ať už jste zkušený domácí kuchař nebo právě začínáte v kuchyni. Snadno sledovatelné a zdravé recepty navíc nevyžadují pokročilé kulinářské dovednosti, exotické přísady nebo drahé vybavení.
Neříkáme, že už nikdy nebudeme používat internet pro recepty. (Koneckonců máme spoustuzdravé!) Je ale stejně snadné uchopit kuchařskou knihu a přejít na tento recept na marinaru, jako na Google. A tyto knihy vám představí jídla, která by vás nikdy nenapadlo hledat. Vypněte tedy notebook a vařte!
1. Nahoře se skořicí
Tato vizuálně ohromující kuchařka je ještě působivější, když se dozvíte, že blogerce za ní, Izy Hossack, je jen 19 let. A ona již získala spoustu ocenění, včetně toho, že byla loni vybrána do užšího výběru Saveur's Best Food Blog Awards. Jsme rádi, že tato kuchařka obsahuje podrobné fotografie mnoha receptů, díky nimž i ty nejnáročnější recepty vypadají jako hračka. Recepty sahají od sponek (francouzský toast z čokoládových banánů) až po dobrodružnější pokrmy (dip z granátového jablka z cizrny). (29,95 $)
2. Salát Samurai
Saláty mohou mít špatný rap jako nudné a nudné. Zažeňte tento stereotyp se 100 veganskými předkrmy, které vás nenechají hladovými o dvě hodiny později. Mezi naše oblíbené patří salát Caesar s houbami, ječmenem a jeřabinou a bruselská sklizňová mísa. Víte, že jste v dobrých rukou, protože autor Terry Hope Romero je oceňovaný šéfkuchař a autor několika bestsellerů zaměřených na veganské a vegetariánské stravování. (19,99 $)
3. Bohatý
Vegetariáni a ovoce jsou hvězdou této kuchařské knihy dvou fotografů potravin, kteří sdílejí lásku k zahradnictví. Kniha je plná receptů, díky nimž je zelenina a ovoce středobodem každého jídla, takže je ideální pro všechny vegetariány venku. Kromě 100 sezónních receptů - včetně krvavých pomerančových tyčinek a tabbouleh z pečené kukuřice - obsahuje Bountiful skvělé psaní, kde autoři sdílejí svou filozofii sdílení jídla, vaření čerstvých produktů a péče o vlastní zahradu. (35 $)
4. Každodenní jídlo: Čerstvá chuť rychle
Od samotné pánové je to skvělá kuchařská kniha pro každého domácího kuchaře, který chce udělat dojem na přátele a rodinu, aniž by musel jít, no, 100 procent Martha Stewart. Recepty obsahují snadno srozumitelné pokyny a užitečné fotografie. Jsme velcí fanoušci gumbo s kuřecím masem a steakem s pikantní petrželko-česnekovou omáčkou. Kuchařka zdůrazňuje způsoby, jak okořenit zbytky, a používá ekonomické přísady, které vám pomohou ušetřit babku nebo dva. (24,99 $)
ryan reynolds wikipedie
5. Lepší domy a zahrady Nová kuchařka
Nová kuchařská kniha Better Homes and Gardens New Cookbook, která je v kuchyních základem od roku 1930, je kulinářským průvodcem pro začátečníky i zkušené kuchaře (a všechny mezi nimi). Kniha začíná skvělými kuchařskými zdroji, včetně návodů na mnoho různých druhů masa a nejlepšího způsobu přípravy zeleniny. 16. ročník obsahuje recepty na řadu jídel a akcí, od Turecka díkůvzdání až po rybí tacos na letní večeře. (21,99 $)
6. Kuchyňská kuchařka Smitten
Po léta se čtenáři hrnuli do Smitten Kitchen pro pečlivě testované recepty Deb Perelman. Její debutová kniha přináší více stejných - a byla dokonce oceněna cenou Julie Child First Book Award. Perelman se specializuje na klasické recepty, jako je její ratatouille sendvič a květákové pesto. O Perelmanovo známé kouzlo poseté poznámkami o její rodině a tipy na zásobení vaší kuchyně základními kulinářskými nástroji není žádný nedostatek. (35 $)
7. Večeře na plech
Kdo věděl, že plechová plechovka dokáže vyrobit tolik chutných jídel? Ať už pečete, pečiete nebo grilováte, všechna tato jídla používají běžné přísady a vypadají a chutnají jen tak, že vynaložili spoustu úsilí. Tato kuchařská kniha, ideální pro vše od zábavných jídel až po večerní jídla, obsahuje recepty na chutné večeře, jako jsou kuřecí stehna s fenyklem a pomerančem, a brunchové pokrmy, jako je pečený meruňkový francouzský toast. (15,95 $)
8. Michael Symon's 5 in 5
Známý šéfkuchař Food Network ukazuje, že pro přípravu čerstvých a lahodných jídel nemusíte být železným kuchařem. Každý recept vyžaduje pět čerstvých surovin (plus sponky do spižírny) a bude připraven k jídlu již po pěti minutách vaření. Kuchařka také přichází se seznamem nezbytných věcí, které musíte mít ve své spíži, abyste se ujistili, že jste kdykoli připraveni na vaření. (19,99 $)
9. Co by měl F * @ # udělat na večeři?
Zach Golden je profánní nejlepší přítel, kterého jste nikdy neměli. A co je lepšího než vařit s BFF lehká a lahodná jídla, zatímco se smějete jeho sypkým vulgarizmům a vtipným komentářům? Pro ještě větší zábavu v kuchyni je kniha vytvořena jako kuchařská kniha, kterou si vyberete podle svých vlastních dobrodružství - pokud se vám nelíbí například recept na pruhované basy s citronem a mátou, budete přesměrováni na jiný recept to by mohlo naplnit vaši potřebu. (15 $)
10. Jedna pánev, dvě desky
Vyvarujte se dřezu plného nádobí a šlehejte večeři pro dva. Jídla, jako jsou kuřecí stehna balzamiková dušená a losos s tymiánem, lze připravit na jedné pánvi za méně než hodinu - mnoho z nich je hotových za méně než 30 minut - s touto kuchařkou. Milujeme, jak recepty přicházejí s doporučeními, jaké víno nebo pivo pít ke každému jídlu. (24,95 $)
11. Barefoot Contessa, jak je to snadné?
Hostitelka Famed Food Network, Ina Garten, nabízí v této kuchařce klasiku s nádechem, od pečeného parmezánu & rdotto; rizoto; na uzeného lososa s devilovanými vejci. Milujeme všechny tipy a triky společnosti Garten, které pomáhají zaneprázdněným kuchařům vyhnout se stresu, jako například vykopnout struhadlo na sýr a škrabka na zeleninu oholit sýr. Pro začátečníka kuchaře obsahuje Garten také seznam některých jejích oblíbených vybavení, které mohou používat v kuchyni. (35 $)
12. Grilovaný sýr prosím!
Dvě slova: Grilované. Sýr. Laura Werlin, odbornice na sýry a držitel ceny James Beard, šlehá 50 různých variant této lahodné kulinářské klasiky, kombinuje různé sýry a chleby s potravinami jako slanina, guacamole, hrušky a bylinky. Vaření grilovaného sýra se zdá být tak jednoduché, dokud si nepřečtete o umělecké formě, jak sýr dokonale roztavit a vybrat správný chléb a přísady. (16,99 $)
wiki james mcavoy
13. Easy Gourmet
Vaření gurmánského jídla nevyžaduje roky kulinářských znalostí. Stephanie Le, tvůrkyně blogu I Am a Food, ukazuje čtenářům, že je to všechno o tom, mít po ruce jasný, jednoduchý návod a správné ingredience - i když některé z těchto ingrediencí mohou vyžadovat výlet do specializovaného obchodu s potravinami. Naše oblíbená jídla zahrnují moderní zvraty s klasikou, jako je kuře a vafle a miso treska a quinoa. (21,99 $)
14. Jak všechno vařit
Další kulinářský doplněk pro kuchyňskou skříňku, to je skvělý průvodce pro nováčky. Tato oceněná kniha byla k 10. výročí kompletně přepracována a obsahuje desítky nových receptů a návodů k vaření, vše s působivě podrobnými pokyny. Zkušenost Bittmana - je to dlouholetý autor potravin pro The New York Times - a jednoduchý styl psaní činí tuto knihu oblíbenou pro mnoho lidí. (35 $)
