Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pokud jste něco jako já, užívání vitamínů bylo součástí vaší každodenní rutiny jako dítěte. V té době mi záleželo více na tom, jakou příchuť Flintstoneova žvýkačka jsem dostal, než na nutriční informace za podobností pilulky velikosti Barneyho, Freda nebo Wilmy.
Když jsem přerostl své milované žvýkačky Flintstone, přestal jsem denně na střední a vysoké škole užívat multivitamin. Ale když jsem se dostal na střední školu, začal jsem více přemýšlet o svém zdraví a přemýšlel jsem, jestli bych měl znovu začít užívat vitamínové doplňky. Jako doktorand v oboru molekulární biologie mám ve zvyku číst vědecké studie ve svém volném čase, a tak jsem začal zkoumat vitamínové doplňky, abych zjistil, které z nich stojí za přidání do mého velmi omezeného rozpočtu.
Překvapilo mě, co jsem našel. Výzkum v oblasti výživy může být spornou oblastí a odborníci se budou dohadovat o tom, co je pro vás opravdu dobré. ( Holí vám káva roky života nebo vám dodává zdraví? ) Ale plošně, recenzované, placebem kontrolované vědecké studie důsledně ukázaly, že vitamínové doplňky nezabraňují nemocem. A v některých případech mohou zvýšit vaše riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a úmrtnosti.
Vědci, jako např Regan Bailey v National Institutes of Health, si nejsou jisti, kde Američané berou myšlenku, že by měli denně užívat multivitamin pro lepší zdraví. & ldquo; Není to od lékařů & rdquo; říká Bailey, výživový epidemiolog v Úřadu doplňků stravy NIH. & ldquo; většina vědeckých údajů Dostupné nepodporuje roli doplňků stravy pro zlepšení zdraví nebo prevenci nemocí. & rdquo;
A ještě, polovina Američanů dnes pravidelně užívejte vitamínové doplňky . Polovina. Kromě zjevné role marketingu, proč si tolik z nás dovolí věřit, že vitamíny jsou pro nás dobré, i když máme jen málo důkazů? Stali jsme se společností, která věří, že můžeme nezdravý životní styl napravit každodenní pilulkou?
Potřeba vitamínů
Když zde používám termín vitamin, odkazuji na chemické sloučeniny slovem „vitamin“ vpředu - například vitamin A, který pomáhá udržovat dobré vidění - ale také věci jako vápník, draslík a beta-karoten, které mají v těle podobné funkce.
To nelze popřít prodloužený nedostatek některých vitaminů může vést k nemoci a nemoci. Skutečnou otázkou však je, zda jsou vitamínové doplňky nezbytnézdravýJednotlivci.
Pokud jíte stravu plnou ovoce, zeleniny a celých zrn, je velká šance, že už dosáhnete svých doporučený denní příjem . A i když jíte méně než hvězdnou stravu, mnoho druhů zpracovaných potravin je obohaceno o vitamíny a minerály.
Pokud užíváte vitaminový doplněk kromě toho, že dobře jíte a konzumujete některá obohacená jídla, můžete dosáhnout hladiny vitamínů mnohem vyšší než FDA a NIH doporučuji .
Multivitamíny & rsquo; Temná strana
Abychom si představili nevýhodu předávkování vitamíny, zvažte analogii. Vzali byste si pro každý den silné antibiotikum každý den? Tento druh přístupu vede k tomuto druhu bakterie rezistentní na antibiotika nedávno jsme viděli.
Proč si tedy myslíme, že je v pořádku, když máme multivitamíny? Určitě jedinci, kteří jsou ohroženi nedostatkem vitamínů kvůli špatné stravě nebo předchozím zdravotním stavům, by měli zvážit doplnění multivitaminu, aby tento nedostatek vyřešili. Pokud jste však jinak zdraví a nemáte podezření na nedostatek vitamínů, nevýhody multivitaminů snadno převáží nad výhodami.
Multivitamíny často obsahují 100 procent (nebo více) doporučené denní hodnoty vitaminu A, vitamínu C, železa a vápníku. Pokud nekonzumujete žádné výživové jídlo, tyto doplňky prostě nepotřebujete.
Příliš dobrá věc
Co se tedy stane, když začnete do těla pumpovat příliš mnoho vitamínů a minerálů? Dvě metaanalýzy studií, které shromáždily údaje o účincích užívání multivitaminů u více než 400 000 pacientů, zjistily, že jednotlivci, kteří užívali denní doplněk, měli zvýšenou úmrtnost Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG a kol. Antioxidační doplňky pro prevenci rakoviny trávicího traktu: systematický přehled a metaanalýza . Lanceta. 2004 2. - 8. října; 364 (9441): 1219-28. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL a kol. Úmrtnost v randomizovaných studiích antioxidačních doplňků pro primární a sekundární prevenci: systematický přehled a metaanalýza . JAMA. 2007 28. února; 297 (8): 842-57 ..
mluvit o manželství na začátku vztahu
Samostatná studie z roku 2007 zjistila, že ženy, které užívaly multivitaminové doplňky (vitamin C, E, beta-karoten, selen a zinek), zvýšily riziko vzniku rakoviny kůže Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C a kol. Antioxidační suplementace zvyšuje riziko rakoviny kůže u žen, ale ne u mužů. The Journal of Nutrition. Září 2007; 137 (9): 2098-105 ..
I když se zdá, že multivitaminové doplňky mohou mít alarmující účinky, mohou jednotlivé vitamínové doplňky stále tělu prospívat? Rychlá odpověď: Pro zdravé dospělé pravděpodobně ne.
Vitamin A
Vitamin A, který pomáhá při zraku a imunitním systému, se nachází v jasně žlutém a oranžovém ovoci a zelenině. Vše, co potřebujete, je čtvrtina šálku sladkých brambor, třetina šálku ořeškové tykve nebo polovina středně velké mrkve, abyste získali doporučenou denní hodnotu. Naleznete jej také v tmavé listové zelenině: šálek kapusty nebo dva šálky špenátu vám také zajistí každodenní péči. Opevněné zdroje, stejně jako většina snídaňových cereálií, obsahují přibližně 10 procent doporučené denní hodnoty na porci.
Ve dvou samostatných studiích bylo prokázáno, že příliš mnoho vitaminu A požitého prostřednictvím doplňků beta-karotenu zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny plic u kuřáků Vliv vitaminu E a beta karotenu na výskyt rakoviny plic a dalších druhů rakoviny u kuřáků. Studijní skupina pro prevenci rakoviny alfa-tokoferol a beta karoten . The New England Journal of Medicine. 1994 Duben 14; 330 (15): 1029-35. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, et al. Rizikové faktory pro rakovinu plic a pro intervenční účinky ve studii CARET, beta-karotenové a retinolové účinnosti . Journal of the National Cancer Institute. 1996 6. listopadu; 88 (21): 1550-9 ..
V jedné z těchto studií doplněk zvýšil riziko rakoviny plic až o 28 procent - tak významné, že vedlo vědce k předčasnému ukončení studie.
Vitamin E.
Vitamin E, skvělýantioxidant, lze nalézt v pšeničných klíčcích, tmavé listové zelenině, různých ořechech a semenech a rostlinných olejích. Porce typických cereálií vám poskytne téměř polovinu denní doporučené hodnoty vitaminu E.
Stejně jako vitamin A může mít zvýšené hladiny vitaminu E vážný dopad na vaše zdraví. Studie, která se zaměřila na roli doplňku v prevenci rakoviny nebo kardiovaskulárních onemocnění, zjistila, že nadměrné množství vitaminu E zvýšilo počet pacientů; riziko srdečního selhání Lorn E, Bosch J, Yusuf S a kol. Účinky dlouhodobého doplňování vitaminu E na kardiovaskulární příhody a rakovinu: randomizovaná kontrolovaná studie . JAMA. 2005 Mar 16; 293 (11): 1338-47 .. Samostatná studie na více než 135 000 pacientech zjistila, že doplňkový vitamin E koreloval se zvýšenou úmrtností Miller ER, Pastor-Barriuso R, Dalal D a kol. Metaanalýza: doplnění vysokých dávek vitaminu E může zvýšit úmrtnost ze všech příčin . Annals of Internal Medicine. 2005 4. ledna; 142 (1): 37–46 .. Autoři dokonce šli tak daleko, že dospěli k závěru, že je třeba se vyhýbat suplementaci vitamínem E. A konečně, studie z roku 2011 u více než 35 000 mužů uvedla, že nadměrné doplňování vitaminu E významně zvyšuje riziko rakoviny prostaty Klein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM a kol. Vitamin E a riziko rakoviny prostaty: Zkouška prevence rakoviny selenem a vitaminem E (SELECT) . JAMA. 12. října 2011; 306 (14): 1549-56 ..
Vápník
Doplňky vápníku se ženám velmi doporučují, aby si s věkem budovaly silnější kosti. Jsou tak všudypřítomné, že je najdete v chutných čokoládových a karamelových žvýkačkách, navíc k obvyklé formě tablet. Tři šálky mléka a dva šálky jogurtu nebo tofu vás dostanou na doporučenou denní hodnotu vápníku. Opevněné zdroje (dva šálky sójového nebo mandlového mléka a porce cereálií) poskytují stejnou výhodu.
Navzdory všem zmínkám o budování silnějších kostí vápníkem studie zjistila, že doplňky vápníku ve skutečnosti zvyšují riziko zlomenin kyčle u pacientů Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA a kol. Příjem vápníku a riziko zlomenin kyčle u mužů a žen: metaanalýza prospektivních kohortních studií a randomizovaných kontrolovaných studií . American Journal of Clinical Nutrition. 2007 Dec; 86 (6): 1780-90 .. Kromě toho čtyři samostatné studie zjistily, že u pacientů, kteří užívají doplňky vápníku, bylo vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění Michael Michael, K, Melhus H, Warensjö Lemming E a kol. Dlouhodobý příjem vápníku a míra všech příčin a kardiovaskulární úmrtnost: komunitní prospektivní longitudinální kohortní studie . BMJ. 12. února 2013; 346: f228. Xiao Q, Murphy RA, Houston DK a kol. Výživový a doplňkový příjem vápníku a úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění: studie stravy a zdraví National Institutes of Health-AARP . Interní lékařství JAMA. 2013 22. dubna; 173 (8): 639-46. Bolland MJ, Avenell A, Baron JA a kol. Vliv doplňků vápníku na riziko infarktu myokardu a kardiovaskulárních příhod: metaanalýza . BMJ. 2010 29. července; 341: c3691. Li K, Kaaks R, Linseisen J a kol. Sdružení příjmu vápníku v potravě a doplňování vápníku s infarktem myokardu a rizikem mrtvice a celkovou kardiovaskulární mortalitou v Heidelbergově kohortě studie European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg) . Srdce (British Cardiac Society). 2012 červen; 98 (12): 920-5.
Není to váš plán výživy
Je příliš snadné myslet na vitamíny jako na & ndquo; plán výživy. & Rdquo; Pokud si je vezme tolik lidí, musí udělat něco dobrého, nebo alespoň nepoškodit naše tělo, že? Lékaři se chytají výzkumu a začínají nedoporučujte doplňování vitamínů .
S tím, co bylo řečeno, pamatujte, že jsem konkrétně zkoumal účinky doplňování vitamínů na zdravé dospělé ve věku 25-35 let. I když jsem ještě nenarazil na žádné studie, které uváděly děti nebo senioryvýhodaz denního multivitaminu jsem se na tyto věkové skupiny do hloubky nepodíval.
Stejně jako každý lék, vitamíny mohou a měly by být předepsány pro zvláštní případy. Pokud jste těhotná, váš porodník / gynekolog vám pravděpodobně doporučí doplnit kyselinu listovou. Pokud má váš lékař podezření, že máte nedostatek vitamínů kvůli špatné stravě nebo kvůli určitým fyziologickým problémům, může vám také doporučit, abyste užívali konkrétní doplněk.
Ale pro nás ostatní, jednoduše jsem nemohl najít žádné skutečné výhody užívání vitamínů, a co je více alarmující, zdá se, že existuje potenciál pro významná zdravotní rizika při užívání příliš mnoha doplňků vitamínů.
Tento článek byl původně vyroben jako součást 75toGo , projekt publikování příběhů o zdraví a fitness náročných na výzkum pro dvacetileté lidi, kteří chtějí vytvořit osvědčené postupy a návyky pro nadcházející desetiletí.
