Zjistěte Svůj Počet Andělů
Na první pohled může být pečená zelenina jen tak vzrušující - ale to je místo, kde se mýlíte. Stačí jen pár dodatků a jeden nebo dva otřesy nebo pomlčky později jste dostali něco nad rámec obvyklých. Tento recept na pečenou zeleninu je skvělou kombinací voňavého koření a zeleniny s různorodou strukturou a chutí. Podávejte je teplé nebo studené: Vytvořte dávku a pak si je užívejte po celý týdensendvičena salátech, naPizza, jako strana a další.
Složení
- 1 střední cibule, nasekaná
- 1/2 zvonový pepř, nakrájený na kostičky
- 12 Růžičková kapusta, rozpůlená
- 4 houby cremini, nasekané
- 2 plátky, nasekané
- 1/4 čajové lžičky mořské soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky kmínu
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce olivového oleje nebo másla
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
- Vložte cibuli, papriku, růžičkovou kapustu, houby a jarní cibulku do velké mísy. Přidejte sůl, pepř, kmín, papriku a sojovou omáčku. Míchejte, dokud koření není rovnoměrně rozdrceno a zelenina je obalena. Pokud používáte olivový olej, přidejte jej a promíchejte, dokud se rovnoměrně nespojí.
- Rozložte zeleninu na pánev vyloženou hliníkovou fólií. (Měly by být těsně vedle sebe, místo aby se natíraly na jemno. Chcete, aby při vaření vařily šťávy, které si navzájem vypouštějí.) Pokud používáte máslo, rozdrťte ho na malé kousky a rovnoměrně rozdělte na vrcholky zeleniny.
- Pečeme 15 minut. Vyjměte z trouby a zeleninu promíchejte a převraťte. Vraťte do trouby dalších 15 minut nebo dokud nezměkne. (Pokud používáte malou troubu, nechte dvířka trouby mírně pootevřená, aby se uvolnila vlhkost, protože se vegetariáni vaří, aby jim nedocházelo k zadržování příliš velké vlhkosti a aby se nezakusili.)
