Zjistěte Svůj Počet Andělů
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi.Tady je náš postup.
Ptáci bez krutosti jsou dostupnější, než si myslíte.
Getty Images
S rostoucími obavami z masově vyráběné a továrně chované drůbeže a lidí, kteří se pokoušejí omezit cesty na trh, jsme se podívali na některé alternativy, včetně nejlepšího certifikovaného humánního a organického kuřete, které si můžete koupit online. Zde můžete najít lepšího ptáka za dobrou cenu a nechat si ho doručit až k vašim dveřím.
Pokud váš zájem vzbudil přechod na ekologické nebo kruté a / nebo humánně chované kuře, nebyli byste sami. Není žádným velkým tajemstvím, že americký drůbežářský průmysl má problémy a již léta upadá pod pečlivou kontrolu informovaných spotřebitelů, novinářů i aktivistů. Už nehledejte „Jonathan Safran Foer“ Jíst zvířata „Nebo Michael Pollan“ Dilema všežravce „—Obě ničivá obvinění z rozšířeného průmyslového zemědělství - odhalit hrůzy systému, který se vyvinul tak, aby hrubě zdůrazňoval účinnost nad kvalitou. To vše (většinou) na úkor zvířataspotřebitelé.
V širším odvětví chovu drůbeže existují dva hlavní problémy: chov a chov kuřat v průmyslovém měřítku a zemědělské postupy, které se zavádějí ke krmení všech těchto ptáků a udržení obrovského dodavatelského řetězce v pohybu.
Chovatelské a chovatelské postupy zahrnovat litanii pochybných standardů, včetně akutního selektivního chovu, aby ptáci byli nepřirozeně velcí a masití (ale ne zdraví) a krmení antibiotiky, aby jim neochorelo. Samozřejmě onemocní, protože životní podmínky jsou často skličující a nečisté, což přináší další morální problémy, které často používají skupiny pro práva zvířat. Je pravda, že většina drůbeže koupené, vařené a konzumované v USA je poseta antibiotiky sklizenými od nepřirozeně chovaných a vysoce stresovaných ptáků, kteří existují jen na krátkou dobu v podmínkách, které by většina z nás pravděpodobně odsoudila, kdybychom o nich věděli.
Getty Images
Zemědělské postupy přijatý k pěstování krmiva pro kuřata a jiná zvířata, je tím méně vykazovaným problémem, který sužuje jak průmysl, tak planetu. Kvůli velikosti průmyslu a poptávce po produkci je k udržení takové enormní nabídky nutné obrovské množství GMO řádkových plodin - jmenovitě kukuřice a sóji - nebo „obilná ekonomika“.
Kvůli bezprecedentní, přesto dobrovolné poptávce po tolika levném kuřecím masu (zhruba 50 miliard kuřat za rok) musí být použity postupy průmyslového zemědělství. To znamená více chemikálií, pesticidů, hnojiv a geneticky modifikovaných plodin. To má dopad nejen na zdraví plodin, které jsou poté krmeny ptáky a zase na nás, ale zhoršuje se zdraví půdy a celý systém je každým rokem více a více znečištěn.
Getty Images
Podle Organizace pro výživu a zemědělství , 26 procent zemské půdy bez ledu se používá k pastvě hospodářských zvířat, zatímco 33 procent se používá k pěstování krmiva (samotné krmivo pro kuřata představuje 9 procent řádkových plodin). Když vezmete v úvahu neuvěřitelně špatné zemědělské podmínky pro krmení zvířat (z nichž většina je pro člověka nepoživatelná), uvědomíte si, že do země, vody a vzduchu jde spousta chemikálií. Stejně jako mnozí jsem dosáhl bodu zlomu poté, co jsem se poněkud dystopicky ponořil do stinných chovů kuřat a chovatelských postupů, a rozhodl jsem se, že to nejmenší, co mohu udělat, bylo prozkoumat možnosti drůbeže, které existovaly mimo tradiční aparát tovární farmy.
Jaké je řešení?
Existuje spousta možností nákupu a stravování lepších ptáků a mohou být cenově dostupnější, než si myslíte. Nedávno byl uveden na trh Matt Wadiak, bývalý provozní ředitel Blue Apron Kuchaři Venture , společnost a farma, která chová, zabíjí a prodává dědictví drůbeže pomocí humánních postupů chovu a chovu, ale také - a stejně důležité - zaměstnává regenerativní zemědělství zachovat neporušené zdraví půdy a omezit celkový dopad chovu drůbeže na změnu klimatu. Kuřata dědice Cooks Venture jsou chována na kvalitním krmivu, chlazena vzduchem, chována na pastvinách s neomezeným přístupem do přírody a Certifikace dobrých životních podmínek zvířat - poslední z nich je poměrně důležitá a přísná značka, kterou lze vydělat (více o minutě) .
Wadiak si klade za cíl, aby se postupy jeho farmy staly běžnými a vzhledem k tomu, že společnost Cooks Venture se již zvětšila, aby dodala přibližně 700 000 kuřat týdně, se nezdá příliš přitažlivá.
Kuchaři Venture
Kuchaři Venture , spolu s dalšími humánními a udržitelnými drůbežími farmami čelí obrovským systémovým a společenským překážkám, včetně hlubokých kořenů drůbeží lobby s ještě hlubšími kapsami ovlivňovat regulační politiku . Ale také velmi zakořeněné spotřebitelské návyky, které se přizpůsobily zlevnění kuřete a drůbeže.
V průběhu let se maso, zejména drůbež, stalo (srovnatelně) levnější a levnější prostřednictvím průmyslového zemědělství a v žádném případě nedrží krok s obecnou inflací. „Příliš levné“, pokud se zeptáte Wadiaka, protože snižování cen šlo na úkor zdraví planety i zvířat, která jsme si pak vložili do těla - nemluvě o krutých farmářských a jatkových praktikách.
Humánně chované, organicky krmené celé kuře vás pravděpodobně bude stát mezi $ 12 - $ 23 (kuřata Cooks Venture mohou být za pouhých $ 12), ale když vezmete v úvahu, můžete snadno nakrmit čtyřčlennou rodinu nebo jednu osobu na několik dní nevypadá to tak moc. Na druhou stranu, platba 6 $ nebo 8 $ za kuře Perdue chované v továrně může být atraktivním řešením, jak vydělat vaše spodní linie, ale přestaňte zvažovat všechna související rizika a problémy a je těžké argumentovat ve prospěch masa tak levného. Něco musí nést tíhu takové levné drůbeže a velmi dobře to můžete být vy a vaše zdraví.
Kuřecí štítky, které je třeba zvážit
Procházení etiket a terminologie při nákupu masa a drůbeže může být obtížné. S tolika různými standardy je užitečné mít způsob dekódování. Aby toho nebylo málo, pouze některé štítky odkazují na předpisy USDA, zatímco jiné, například „zcela přirozené“, jsou pouze marketingovými módními slovy a nic neznamenají.
Tyto první dva štítky znamenají některé z nejvíce přísné standardy a jsou nejlepšími indikátory pro získání humánně chovaného drůbežího produktu.
Styl Angeliny Jolies
Certifikovaný humánní
Podle ASPCA představuje toto označení významné zlepšení oproti běžným standardům a znamená, že zvíře má venkovní přístup pro přežvýkavce a pro prasata a drůbež, pokud je doprovázen slovy „ve volném výběhu“ nebo „chován na pastvině“. Pokud jsou zvířata chována uvnitř, znamená to, že je zapotřebí více prostoru, podestýlky a obohacení a subterapeutická antibiotika jsou zakázána. Normy se vztahují i na přepravu a porážku a jejich dodržování je zajištěno nezávislými audity na farmě.
Dobré životní podmínky zvířat
Tento šestistupňový program hodnocení zvířat chovaných na maso a vejce je o něco složitější. Podle ASPCA každá následující úroveň představuje postupně vyšší blahobyt a zahrnuje všechny požadavky těch, kteří jsou pod ní. Uzavření klece, hormony a subterapeutická antibiotika jsou zakázány na všech úrovních, normy se vztahují na přepravu a porážku a dodržování je ověřováno auditory na každé farmě.
Přečtěte si více o obou těchto štítcích tady .
Organické
Značka „bio“ je dobrá, na kterou je třeba dávat pozor, ale mějte na paměti, že ve skutečnosti znamená pouze to, že kuřata byla krmena certifikovanou organickou stravou, a - ale ne vždy - znamená, že zemědělské postupy používané při krmení ptáků jsou lepší. Nesignalizuje to však nic o kvalitě života nebo humánních praktikách kuřat během jejich života a / nebo smrti, a v mnoha případech organická kuřata stále vydrží většinu nejznámějších praktik v zemědělství.
Žádná antibiotika nebo bez antibiotik
To znamená, že kuřata nebyla běžně podávánapreventivníantibiotika, která mnozí považují za škodlivá, ale nezaručuje to, že by nedostali antibiotika, pokud by onemocněli.
Vyvýšené pastviny
Protože pro tento výraz neexistuje žádná právní definice, je „pastviny“ těžko ověřitelné. USDA vyžaduje, aby etikety byly „přesné“, ale bez jakýchkoli formálních pokynů má tento značný prostor, ale znamená to, že ptáci strávili značný čas venku a na pastvinách.
Volný výběh
Toto je další štítek, který jste pravděpodobně viděli na bocích vaječných krabiček a kuřecích balíčků a který je zavádějící, jakmile se ponoříte do kritérií. „Volný výběh“ má znamenat, že kuřata měla přístup do venkovního prostoru, ale téměř neexistuje požadavek na to, jak velký nebo jak velký je tento venkovní prostor. V mnoha případech jsou drůbežárny rozmístěny tak, aby kuřata nevyužila ani venkovní prostor.
Vše přírodní
Toto je marketingový výraz a nic neznamená. Neexistují žádné požadavky na to, aby bylo kuře označeno jako zcela přirozené, a pokud ho uvidíte, měli byste pravděpodobně předpokládat, že je něco jiného než.
Další informace najdete v našem podrobný rozpis kuřecích štítků nebo se podívejte na tohle tabulka označování kuřat z ASPCA .
Nejlepší místa pro nákup humánně chovaného a organického kuřete online
Pokud máte obavy z konzumace humánně chovaného kuřete, které bylo chováno a krmeno pomocí udržitelných a přírodních procesů, je nejlepší udělat nějaký průzkum a najít dobrou farmu / producenta a důsledný způsob, jak je koupit. Naštěstí lze spoustu nejlepších producentů kuřete koupit online, takže se nemusíte spoléhat na to, že je budete přepravovat na místním trhu.
Kuchaři se humánně chovají kuře, ceny se u kuchařů liší
Kuchaři Venture
Cílem zakladatele a generálního ředitele Matta Wadiaka je zlepšit celkový systém chovu a krmení, který podporuje masivní drůbežářský průmysl, a rozšířit jej (v současné době distribuují více než 700 000 kuřat za týden), aby více lidí mohlo jíst lepší kuře chované na ekologickém krmit. Jejich kuřata s dědictvím GAP Animal Welfare Certified, která jsou chována tak, aby byla biologicky zdravá, zdravá pro střeva a chutná (mám je a jsou!), Můžete získat přímo z webu Cooks Venture za pouhých 15 $, když si koupíte šest ( doprava zdarma u všech objednávek). Kup nyní
Organické kuřecí prsa z Crowd Cow, 10,13 $ na Crowd Cow
Dav kráva
Všimněte si, že tento nový hráč ve hře na rozvoz masa nemá humánní kuřata, ale má dobrý výběr certifikovaných organických možností, včetně tohoto 1,5-librového balíčku kuřecích prsou za méně než 16 $. Kup nyní
Green Circle Certified Humane Chicken (2 birds) 31,99 $ na D’artagnan
D'Artagnane
Toto kuře ze specializovaného obchodu s potravinami D’Artagnan je certifikované humánní, vzduchem chlazené, bez antibiotik a chované na pastvinách, což z něj činí jednu z nejlepších možností pro humánní kuře, které si můžete koupit. Právě teď prodává špičkový maloobchodník dva zmrazené ptáky (3–3,5 liber) za pouhých 33 $ (plus poštovné). Stojí za zmínku, že ne všechny produkty této značky drůbeže jsou certifikovány humánně. Kup nyní
Smart Chicken 5,79 $ za libru na Fresh Direct
Chytré kuře
Certifikovaná organická inteligentní kuřata jsou krmena biozrnnou stravou, jsou chována ve volném výběhu a jsou humánně certifikována Humane Farm Animal Care. Všechny kuřecí produkty Smart jsou chovány bez použití antibiotik. Pták o hmotnosti 4 libry stál asi 17 dolarů. Kup nyní
Murray's Chicken, Ceny se mění na Murray's Chicken
Murray's Chicken
Tato farma v severní části státu New York poskytuje od svého otevření v roce 1992 certifikované humánní kuře bez antibiotik a hormonů. Získejte balíček velkých kuřecích prsou za méně než 11 $. Kup nyní
Humánně vychované kuřecí placičky Applegate, 8,99 $ na Fresh Direct
Farmy Applegate
Tyto kuřecí produkty a další produkty jste pravděpodobně viděli na místním trhu. Můžete si být jisti, že ve svém zboží používají organické kuře, ale všimněte si, že pouze kuřecí párky v rohlíku jsou G.A.P. Dobré životní podmínky zvířat. Kup nyní
ButcherBox
Všechno toto online řeznické kuře je certifikováno společností G.A.P Animal Welfare. I když nemůžete zadávat jednotlivé objednávky ani jednotlivá celá kuřata, můžete si vybrat měsíční krabice, které obsahují kuře jako oblíbené Hovězí a kuřecí krabička . Kup nyní