Zjistěte Svůj Počet Andělů
Psst. Zde je tajemství vaření: Nepotřebujete drahou sadu nožů s možností vytažení (kdo vlastně vlastně každý používá?). Pokud chcete rozpoutat svoji vnitřní Barefoot Contessa, musíte si udělat zásobu několika spolehlivých, funkčních a vysoce kvalitních nožů. Shromáždili jsme ty nejlepší kuchyňské nože, které potřebujete, aby vaše vaření bylo ořezané výše. Od nejlepšího šéfkuchařského nože až po ten, který snadno krájí chléb (a dort), jsme vás dostali. Chop, chop.
1. Nůž šéfkuchaře: Nůž šéfkuchaře Zwilling Pro Holm Oak
Zvažte kuchařský nůž, který je vaším obchodníkem pro ty nejzákladnější (ale nutné!) Kuchyňské úkoly, jako je krájení cibule, mletí bylinek nebo krájení otevřeného avokáda, abyste si mohli doma připravit toast z avokáda a dovolit si koupit dům někdy. Pokud si troufáte, můžete si vybrat 10palcový nůž, ale pro většinu domácích kuchařů bude stačit 8palcový - zejména pro nováčky - je jejich ovládání snazší. Středomořská rukojeť z tohoto dubu Zwilling Pro není jen hezká na pohled, je také neuvěřitelně silná a čepel z nerezové oceli je vyrobena tak, aby vydržela. Nejlepším řešením je však osobně vyzkoušet kuchařský nůž, abyste zjistili, co vám v ruce připadá pohodlné. (129,95 $; williams-sonoma.com)
2. Nůž na krájení: Nůžky na krájení nepřilnavého materiálu Kuhn Rikon
Pokud váš šéfkuchařský nůž je multitasker, pomyslete na malý řezací nůž jako na svého detailnějšího nejlepšího přítele. Použijte jej k odříznutí vrcholků jahod nebo k nakrájení limetek na další koktejl. Můžete ho dokonce použít jako škrabku na jablka a pomeranče, pokud budete opatrní. Máme rádi nepřilnavé nože na krájení od společnosti Kuhn Rikon, které přicházejí nejen v duhových odstínech, ale přicházejí také s praktickým odpovídajícím pouzdrem, takže se při vytažení ze zásuvky nebudete muset starat o porezání. (Spuštění na 8,87 $; amazon.com)
3. Nůž na chléb: Nůž na chléb z nerezové oceli Wüsthof Classic s dvojitým ozubením
Ano, je to přesně to, co říká. Zoubkované hrany nože na chléb jsou vytvořeny tak, aby se prořezaly řemeslnými bochníky, které si za avokádový toast úplně koupíte, ale jsou také skvělé pro sekání čokolády a krájení dortů. (Zkuste krájet dort kuchařským nožem; troufáme si na to.) Nože na chléb jsou o funkci, takže nemusí být hezké. Jděte s důvěryhodnou značkou, jako je Wüsthof. (109,99 USD; nordstrom.com)
4. Carving Knife: Global Classic 2-Piece Carving Set
Pokud máte v plánu pobavit a la Ina - opékat kuřata, která se budou servírovat spolu s čerstvou zahradní zeleninou - Hamptons, bude se vám hodit řezbářský nůž. Je postaven na krájení masa, ať už to znamená krůtí díkůvzdání nebo uzený hrudník. Podívejte se na sadu, která je dodávána s dlouhou vidličkou, jako je toto globální duo. Vidlice usnadňuje držení masa na místě při krájení. (149,95 $; williams-sonoma.com)
5. Honovací ocel: Wolf Gourmet Honovací ocel
Pokud se chystáte utratit své těžce vydělané peníze za nože, chcete je udržovat ostré, tak nepřehlédněte význam dobré honovací oceli, jako je tato od Wolfa Gourmeta. Navíc se to může zdát neintuitivní, ale je méně pravděpodobné, že se porežete, pokud použijete ostrý nůž, protože je méně pravděpodobné, že sklouzne. Naučte se, jak vylepšit. (99,95 $; surlatable.com)
