Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pro vegetariány (a vegany!),Díkůvzdánímůže být trochu děsivé, co s obrovským tělem krůty a klobásami plnými nádivkami! Ale jen proto, že maso není v nabídce, nemusí znamenat, že vám chybí slavnosti plné břicha! Tyto houbové čepice plněné sladkými bramborami a quinoa jsou stejně plné jako krůtí kousek a může si je pochutnat kdokoli u jídelního stolu, ať už jedí maso nebo ne.
Složení
- 4 sladké brambory, nakrájené na 1/2-palcové kostky
- 2 lžíce olivového oleje a navíc na mrholení
- Sůl
- Pepř
- 3 šálky zelených (špenát nebo kale fungují dobře)
- 2 šálky vařené quinoa
- 6 houbových čepiček portobello, otřených do čista
Pokyny
- Zahřejte troubu na 450 stupňů a vyložte plech na pečení fólií.
- Na plech hodte sladké brambory s olejem a solí a pepřem podle chuti. Pečeme 30 až 40 minut, v polovině listujeme, dokud nejsou kousky zlatohnědé a uvařené.
- Těsně předtím, než jsou sladké brambory hotové, vyjměte plech z trouby a nahoře přidejte špenát. Vložte zpět do trouby na poslední 2 až 3 minuty. Jakmile špenát zvadne, vyjměte pánev z trouby a ochlaďte ji, dokud nebudou zelenina dostatečně chladná na to, abyste ji zvládli. Spusťte troubu na 400 stupňů.
- Ve střední misce smíchejte quinoa, sladké brambory a zeleninu. Dochutíme solí a pepřem. Dát stranou.
- Obě strany hub smažte olivovým olejem a na plech položte žábry. Lžící quinoa a směs sladkých brambor do čepiček, uprostřed mírně navršená. Pokvapkejte olivovým olejem, posypte solí a pepřem a pečte 15 až 25 minut, nebo dokud houby nejsou uvařené.
