Zjistěte Svůj Počet Andělů
Grouper, mahi-mahi, kanic červený, treska a halibut jsou skvělé možnosti v tomto receptu. Ujistěte se, že podniknete tyto kroky, abyste zajistili, že se vaše ryba nepřilne k pánvi: Ryba by měla být před zasažením do pánve úplně suchá a olej by měl být velmi horký, aby vydával vlnící se efekt, ale ne zcela kouřil.
Složení
- 1 libra čerstvého kanice
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce řepkového oleje
- 8 kukuřičných tortil
- 1 avokádo, nakrájené na kostičky
- 1 broskev, nakrájený na kostičky
- 1/4 šálku nakrájené červené cibule
- 3/4 šálku jemně nastrouhaného červeného zelí
- 1/4 šálku mletého čerstvého koriandru
- 2 limety, na čtvrtky
Pokyny
- Rybu poklepejte papírovými ručníky a obě strany ochuťte solí a pepřem.
- Na velké pánvi zahřejte olej na středně vysokém ohni. Když se olej vlní, přidejte rybí maso dolů. Vařte 3 až 5 minut na každou stranu. (Během vaření si všimnete bělení ryb kolem dna a venku.) Ryby vyjměte z ohně a rozdělte na osm stejných dávek.
- Sestavte tacos: Každou tortillu doplňte rybou, avokádem, broskví, cibulí, zelím, koriandrem a bohatým lisováním limetkové šťávy.
